KAKU (已結業)

見人地話係前米芝蓮法國餐廳既團隊開既，就揀左某星期五既夜晚到訪😳不過整個商場真係無咩人流，比起先前週末去清靜得多，加上呢間定價比同區餐廳高一截，都唔難理解佢得幾檯客🤨餐廳有提供Dinner Tasting Menu，包Starter + Main + Dessert，但係當日甜品款式唔太吸引，最後就決定要單點😗▪️ 香茅柑橘檸檬油甘魚刺身（8/10）💲228幾片厚切既油甘魚捲成一朵花咁好吸睛🌹食落真係幾肥美，魚油甘香豐盛，配上啲酸酸地醒胃既爆珠同埋海藻，中和返個油膩感🐟▪️ 特盛海鮮釜飯（7.5/10）💲248除左海膽略苦，其餘都唔錯，三文魚籽有鹹鮮，帶子、魷魚同蝦都新鮮爽彈，釜飯保持暖笠笠，就算上檯係蓋住左都唔會話有倒汗水搞到好濕，以蕃茄海鮮味為主🍅▪️ 壽喜燒汁慢煮日本鹿兒島五花腩（6.5/10）💲298侍應推介既食品之一，面層係有洋蔥絲同蘿蔔絲等，中層係五花腩，底層係生菜🤨五花腩似係中式東坡肉咁，入口軟腍但肥膩，調味又會似係腩汁咁偏鹹，同預期中既日式有出入🥬▪️ Rose Lychee Soda（6.5/10）💲40玫瑰香同埋荔枝味較淡，同埋減少梳打水比例會更好🍹🔎 整體評分（7.5/1

難得去土瓜環搵食，問咗附近返工既同事，話有條食街，最後自己去搵，有條舊食街同新食街，舊食街以前食過，新食街喺啟岸一號。上個月都試過book Kaku但最後夾唔啱時間取消咗booking,今日walk-in都有位被安排坐咗近門口既4人枱，午餐🥣牌都好多選擇，最後揀咗香煎甘鯛配雜菌昆布薏米一開波就上咗沙律🥗+包，沙律🥗新鮮，包好軟熟，配埋紫菜牛油🧈正之後上香煎甘鯛配雜菌昆布薏米，賣相靚，有粉紅色木魚，魚就一般，薏米好食，可惜落咗醋喺週邊，我麻麻之後上Latte,要加$15，冇拉花，啡味同奶味balance原本想加錢綠茶🍵卷或焙茶卷，但賣哂，剩番免費🆓既朱古力🍫cake🍰同cheese cake🍰揀，但我唔食cheese cake，唯有揀朱古力🍫cake🍰，俾想像中好食😋值推，下次試其他午餐🥣

今次嚟到位於土瓜灣啟岸嘅𝗞𝗮𝗸𝘂🍴餐廳主打西日Fusion精緻料理🍴除咗會選用日本當造食材外之外 不時亦會特別加入時令亞洲元素 再配以西式的烹調風格 絕對會令人耳目一新🌟餐廳裝修以forest為主題 有植物及吊燈等作裝飾 加上空間感較大 進餐嘅時候都坐得特別舒適(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)————————————————🍴𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 $𝟴𝟴𝟴 𝗽𝗲𝗿 𝟮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝘀 (𝗦𝘂𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁 𝘁𝗼 𝟭𝟬% 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗴𝗲) 𝗗𝗮𝗶𝗹𝘆 𝗦𝗼𝘂𝗽 & 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 + 𝟮 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀 + 𝟮 𝗠𝗮𝗶𝗻 + 𝟮 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀🍽️𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿❶ 澳洲和牛他他件四川花椒油配生鵪鶉蛋 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝘄/ 𝗦𝗶𝗰𝗵𝘂𝗮𝗻 𝗢𝗶𝗹. 𝗤𝘂𝗮𝗶𝗹 𝗘𝗴𝗴和牛切成碎粒做成他他 再混合檸檬汁調味✨配以四川花椒油 令到味道帶有淡淡花椒香 再加上生鵪鶉蛋黃 撈勻之後令牛肉更為嫩滑 充滿層次🥺🫶🏻❷ 日本和歌山蕃茄蟹肉米餅 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼 𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗠𝗲𝗮𝘁 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗥

✨土瓜灣～有驚喜日式fusion西餐🕌 環境：優雅、座位闊落，吹水傾計，約會都啱💋味道：3.5/5😬回頭率：3.5/5📷CP值 ：4/5 🤵🏻服務質素：4/5💰人均消費：$500📍土瓜灣：KAKU好耐無出街食飯，係IG見一間較新嘅西餐廳廣告，見到係fusion菜式，所以好想試下，星期一晚就walk in 去左試星期一晚佢地都算旺，個場都有8成入坐率😀，由於無訂枱，餐廳安排咗我哋坐梳化位置，我自己本身係坐慣矮枱食飯，所以好識應，但如果唔慣嘅人士，就記住要訂位喇😀今日要左一個兩人餐$888/2位🥐餐前包～不錯，上枱仲係暖嘅，配自家製香草牛油🧈 ，幾好味😀果晚天氣凍，我地揀左南瓜湯，無揀沙律🥗南瓜湯味道都ok, 但可以再杰身返少少、南瓜甜返少少咁仲好😆比較啱我個人口味前菜：🍙泡菜海膽，明太子芝士飯波配韓式紫菜一份四粒，好味！海膽質未去到好鮮甜，但以呢個價位，我覺得都算係咁，面上嘅魚子都有微微嘅鹹鮮味～🍮澳洲和牛他他伴四川花椒油，配生鵪鶉蛋：面上鋪滿魚子醬，增添鮮味，造型高貴傳統牛肉他他多數配芥末，KAKU就改用四川花椒油，食落唔太食到四川花椒油嘅味道，比較起，我就鍾意配芥末，味道層次可能會多

💭土瓜灣近年開左好多新餐廳，今日就黎試下呢間西日fusion 菜😝😝😝呢度座位好闊落～好適合想坐得舒服d 既人黎食💁🏻‍♀️🌸柚子胡椒燒油甘魚鮫配沙律 HKD 208 🌟🌟🌟🌟呢個魚鮫好fresh，重要好多肉食！好味！🌸日本和歌山番茄蟹肉米餅 HKD 228🌟🌟🌟🌟呢個前菜好好玩，係要自己加d 蟹肉攞好香脆既米餅個度，蟹肉同米餅口感放埋一齊都唔錯👍🏻🌸松露牛油牛肝菌雞肉卷 HKD 228呢個卷好有驚喜！出面脆裡面軟，又夠味！正！👍🏻😎仲有d 松露令到個卷既味道昇華曬😍🌸海膽三文魚籽扁意粉 HKD 228呢個意粉好好味！好creamy😎😎😎🌸招牌丸久小山園京都抹茶卷 HKD 78好濃抹茶味！好好食！呢個甜品不得了！😍😍😍

以柔和草綠色裝潢 採用自然光 環境舒服 小露台大概有6-8張枱 可以happy hour chill下 幾有私人空間👍🏻當日Lunch menu 有七款 包括餐湯或沙律 主食 甜品同飲品當日餐湯係黑松露忌廉湯 跟烘熱左既甜餐包 好鬆軟 ～澳洲穀飼和牛漢堡配薯條及沙律 $198🍔 burger 層層分明好靚仔 麵包搽左牛油烘過好香 自家製漢堡扒好厚 煎得剛好加上熱熔芝士同煙肉 好juicy 伴碟嘅沙律菜都好新鮮烤虎蝦龍蝦汁扁意粉 $188有兩大隻虎蝦 龍蝦醬汁炒得好香 惹味開胃 喜歡(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)當日甜品賣相都吸引啊 係朱古力慕絲蛋糕同芝士蛋糕呢個芝士蛋糕係我鍾意嘅口感 紮實重芝士奶香 配搭Ice lattee 👍🏻👍🏻 逢星期五 中午12點至下午2點30都有七折（以上價錢未折）呢個質素$100鬆啲就食到 幾抵食 喺附近返工或者放假都可以去試下！🍽 KAKU (土瓜灣)📍 土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓11號舖🚆 土瓜灣站D1出口，步行約5分鐘

土瓜灣發展迅速，多左地鐵之後交通更加方便，位置啟岸KAKU 走西日fusion 系列。環境非常靚，食物亦好吸引。.餐廳設計時尚，設有吧枱及梳化位置，更有室外坐位，食完嘢出去飲嘢傾計一流，環境極之寬敞舒適。而木系及綠色設計為主，置身其間令人非常舒服😌.Dinner tasting menu $888 per 2 persons.餐湯 - 南瓜🎃湯 附上熱辣辣餐包，配蒜茸牛油，牛油非常香。.前菜 🔺日式柚子汁北海道帶子配日本冰菜沙律帶子細嫩鮮味，配日本冰菜非常清爽，配柚子汁更覺鮮味😚🔺日本和歌山蕃茄蟹肉米餅🍘球形米餅非常香脆，再放入廚師精心烹煮嘅蟹肉同蕃茄，蟹肉份量好多，可以塞滿一球米餅😂.主菜🔺特盛海鮮釜飯 釜飯而日本米煮成，配上鮮味海膽、大大粒三文魚籽、同埋彈牙魷魚🦑 而且份量好多😂🔺宮崎A5和牛三文治+$198 而厚切和牛做三文治，賣相吸引，多士烘得香脆，中間以黑醋做嘅醬汁塗上多士，夾上和牛及黑松露，入口肉質很嫩，滿滿和牛油香😉.甜品🍮🍰Japanese Cheesecake 🍰Chocolate Mousse Cake兩款蛋糕都好味，好飽都會食晒😂 芝士味香濃，朱古力唔會好漏，食完

之前聽過紅磡啟岸巷子打造成一條和風美食街，開咗多間餐廳同Cafe。今次試呢間餐廳，由前米之蓮法國廚師團隊主理，主打日西fusion料理(●'◡'●)ﾉ.🍽 Dinner Tasting Menu $888/2人(Daily Soup & Bread, 2 Starters + 2 Main + 2 Desserts).✧ Daily Soup & Bread🥣 南瓜濃湯質感creamy，入口香甜順滑。🥖 燕麥麵包配上特別嘅紫菜牛油。.✧ Starter 🐟 香茅柑橘檸檬油甘魚刺身油甘魚刺身卷成花狀，擺盤精緻！刺身厚切肥美，充滿魚油甘香，搭配柑橘檸檬汁更突出魚鮮味，非常清新開胃，再配上爽脆海藻同埋柑桔檸檬爆珠，令口感更豐富。.🦀 日本和歌山番茄蟹肉米餅呢一款前菜設計到好似打開嘅罐頭，裡面裝住滿滿嘅新鮮蟹肉，加入黑松露醬炒得好香。食時搭配炸米餅，空心嘅圓波波米餅口感似印度小食Panipuri，放入蟹肉同番茄，鮮香滋味又脆卜卜。✧ Main🐮宮崎A5和牛三文治 (+$198)A5和牛超級厚身，望落色澤鮮嫩，吉列外層炸得酥脆，肉質軟腍 juicy，肉味香濃。鬆脆多士搽上特製醬汁，平衡到肉類嘅油

呢度既環境好舒服, 有餐枱既部分亦都有飲酒lounge既地方🥂 餐廳係由前米芝連法國廚師團隊掌管, 食物質素絕對有保證☺️ 食物選擇方面可以揀Set Menu或者單點都可以😌二人前套餐🍴($888)磨菇湯/沙律🥗二揀一既情況下我揀左沙律, 顏色鮮艷既蔬菜加埋我最愛既千島醬簡直係冇得輸😍芝士包配紫菜牛油🧈暖笠笠又軟屬既餐包上面灑左啲芝士粉再配埋個自家製既紫菜牛油超正, 牛油夠軟身可以完美地Spread開係麵包度🤩澳洲和牛他他伴四方花椒油配生鵪鶉蛋🐄牛肉他他口感軟綿得黎帶少少咬口, 味道帶淡淡既花椒香同麻辣, 食落好惹味同特別😋泡菜海膽明太子芝士飯波配韓式紫菜🍙鮮甜Creamy既海膽舖左係軟綿既芝士飯波上面, 配埋脆卜卜既紫菜包住食完全係味蕾既享受😎特盛海鮮釜飯🍱海膽, 蝦, 三文魚, 魷魚, 日本米整既海鮮釜飯熱辣辣好正, 啲飯索曬海鮮既味食落淡淡海鮮味絕對係冇得輸, 一定要叫🥳宮崎A5和牛西冷牛扒(200g)🥩(+$198)日式香橙燒汁, 伴松露燒BB薯, 炒野菌, 牛扒好腍身帶少少肥膏既油脂香😌 仲配左超creamy既磨菇薯蓉好香😍甜品]朱古力蛋糕好濃郁同夠濕潤, 芝士蛋糕好幼滑濃味,

唔係朋友搬左黎啟岸都唔知依度個商場咁多餐廳😮 咁岩約左食weekend brunch就揀左Kaku試下～🍽烤伊比利亞豬鞍配檸檬牛油汁 $228豬鞍油脂豐富 分佈均勻 塗抹上燒烤香料香烤過後 香味俱全令人食指大動😚🍽香煎甘鯛配雜菌昆布薏米 $188鯛魚扒肉質結實細嫩 香煎過後魚皮焦脆 薏米加入蘑菇同秋葵燉煮更有層次😋😋😋套餐除咗有麵包同是日餐湯或沙律二揀一 仲包埋甜品同飲品~裝修幾有格調 啲位闊落都坐得幾舒服 想舒舒服服同朋友傾下計都幾岩😛埋單仲發覺午市套餐有9折 平日仲有7折 幾抵食😍

朋友係土瓜灣返工💼話啟岸開左🆕好多餐廳🍽️咁我就梗係要去接放工 • 食餐好💃🏻最後揀左依間💁🏻‍♀️西日𝐅𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧既餐廳🍽️~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌙Dinner Tasting Menu ($888/2人)🌙✨Daily Soup🥣/ Salad🥗 & Bread ✨2 Starters + 2 Mains + 2 Desserts.▫️餐湯🥣 : 椰菜花湯 ▫️沙律🥗 : 多種款式既雜菜 • 藜麥 (*原配胡麻醬🤎，我走醬)▫️麵包 : 加熱左🔥既軟燕麥甜包仔 • 紫菜牛油🧈.▪Starters▫️香茅柑橘檸檬油甘魚刺身靚靚們必愛💗大廚將厚切油甘魚捲到咁靚🌹花芯位加左酸汁爆爆珠💥油甘魚🐟魚油豐富，食落鮮甜嫩滑😚柑橘🍊 • 檸檬🍋，酸酸地做前菜開胃一流😝底仲有珊瑚草💚❤️.▫️澳洲和牛他他伴四川花椒油 配 生鶴鶉蛋好足料🤩生牛肉🐃上面鋪滿魚子🖤撈埋蛋汁🥚，再配埋脆脆法包🥖幾種唔同既口感，少少麻 • 花椒味唔會過搶🌶️.▪Mains▫️西京燒野生黑鱈魚 配 芒果沙沙魚皮烤至焦香🤎 • 少少脆✨黑鱈魚魚肉緊實 • 嫩滑🐟西京燒汁滲透晒入魚肉到，食落甜甜地

返咗前公司附近搵舊同事食飯，帶咗我去啟岸見識吓，記得我走之前仲係裝修緊🤣我地試咗間主打日西fusion菜嘅餐廳，用咗前米之蓮法國廚師團隊班底，唔怪之得d嘢食咁好味，氣氛又好😋我地試咗$888 二人套餐，包括daily soup & bread, 2 starters+2 mains+2 desserts🍽🐟香茅柑橘檸檬油甘魚刺身肥美油甘魚刺身加入香茅柑橘檸檬汁，增添了一份清新嘅香氣，味道醒神又開胃🦀日式和歌山蕃茄蟹肉米餅完全唔使拆肉，已經有滿滿嘅蟹肉盛載咗係罐頭造型器皿入面，食法係將蟹肉放入個脆波入面，入口勁濃郁蟹味，鮮味滿滿，好滿足🍝海膽三文魚籽扁意粉扁意粉滑身煙韌，每條都沾滿醬汁，好creamy，將海膽同三文魚籽撈勻一齊食，食到海膽香，同三文魚籽嘅鹹香味🐷壽喜燒汁慢煮日本鹿兒島五花腩呢個五花腩勁入味，勁腍，醬汁比較濃味，可以用生菜再配搭上蘿蔔絲等包住一齊食，會中和咗肥膩感，食多舊都唔怕🍰朱古力蛋糕好濃嘅朱古力味道，最鍾意食朱古力味嘅蛋糕🍰芝士蛋糕 比軟軟身嘅芝士蛋糕，口感細膩香滑

當日正日生日😽想搵下啲高級好食又環境好既午餐試試 上網見到好多人推介呢間位置啟岸既西日fusion菜 一於去食下佢個lunch set🔥假期午市都有九折架🙌🏻真系好抵食！餐廳採用左酒吧和餐廳混合既模式 雖然望街景 但落地玻璃有陽光照入嚟 舒服明亮 坐既位置空間闊落 真系可以過一個休閑既下午🥰🥣餐湯及餐包當日既包鬆軟 配埋味噌牛油 好開胃 而當日餐湯系椰菜花湯 濃郁唔鹹🙌🏻🦐虎蝦扁意粉呢個估唔到咁好食 虎蝦有我手掌咁大隻 食落爽口彈牙 蝦頭仲有膏😍意粉索晒蕃茄仔既汁 食落口酸酸甜甜好開胃 出色之作！🐷 西班牙黑毛豬鞍扒唔鞋口 上枱個陣比佢既份量驚喜到 都幾大塊😂一切落去唔算太難切 肉味重 有嚼勁 再配埋秋葵、青椒、薯仔等 食完唔會好滯🥰▫️血橙果茶 ▫️Lemon Tea

🐽呢間西日fusion餐廳既廚師係前米芝蓮既法國廚師團隊🤩。👅特盛海鮮釜飯（$248）真係第一次食釜飯，keep住熱辣辣幾好😝帶子幾厚肉鮮甜，有唔少海膽，仲有魚子同魷魚🦑但大蝦唔夠爽彈🦐個飯有淡淡既蝦湯味，但味道唔夠濃，有啲似西炒飯🤣勝在啲飯粒粒分明，用左日本靚米幾香😌份量係夠兩個女仔食岩岩好～。👅壽喜燒汁慢煮日本鹿兒島五花腩（$298）似食緊東坡肉咁，五花腩好肥厚😁個汁都似東坡肉個醬汁，比較濃味😃包住生菜同酸蘿蔔食可以中和下個肥膩感😛。👅泡菜海膽明太子芝士飯波（$228）望落好精緻，但比想像中細舊😂海膽鮮味唔太出，比泡菜同芝士味蓋左😶。👅日本和歌山番茄蟹肉米餅（$228）個擺盤好得意😝將蟹肉同番茄撈勻，釀入脆米餅到食，蟹肉好多幾有鮮味😛但要成舊啪入口，否則個脆米餅會同啲餡一齊散開😅

餐廳係以日式同埋西式菜式為主嘅餐廳～餐廳裝修中有一點日式和風系也有一點西式的高雅～超級超級大推薦A5和牛西冷扒！（Kagoshima A5 Wagyu Striploin ）我們點了Medium～ 牛扒真係好正咬落去爆汁♥️跟住成口都係和牛牛扒既牛油香味，啲牛油係個口內流動，成塊A5和牛都好爆汁😍真係要用超級juicy 黎形容呢一塊A5 和牛西冷牛扒🥰我們點了Dinner Set～有Daily Bread 和Daily Soup ～ Daily Soup 超級好飲!前菜我哋叫左油甘魚刺身Citrus Lemongrass Hamachi～ 油甘魚刺身上菜真係超級靚，好似一朵玫瑰花上邊有花睿咁！擺放得非常精緻！油甘魚刺身配埋海草，橘子香茅波波一齊食別有一番新鮮嘅口味～ 你一個前菜就喺澳洲和牛他他Australian WagyuBeef Tartare ，澳洲和牛他他頂層上有一層口口嘅黑色魚子醬包圍着，魚子醬中間仲有鵪鶉蛋黃～底層就係澳洲和他他～ 將魚子醬同和牛他他同鵪鶉蛋黃汁撈埋一齊配埋小多士一齊食口感層次豐富！除咗A5和牛，我哋仲叫咗非常之少有餐廳有得食嘅黑銀鱈魚Saikyo Miso