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2023-02-02
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今次嚟到位於土瓜灣啟岸嘅𝗞𝗮𝗸𝘂🍴餐廳主打西日Fusion精緻料理🍴除咗會選用日本當造食材外之外 不時亦會特別加入時令亞洲元素 再配以西式的烹調風格 絕對會令人耳目一新🌟餐廳裝修以forest為主題 有植物及吊燈等作裝飾 加上空間感較大 進餐嘅時候都坐得特別舒適(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)————————————————🍴𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 $𝟴𝟴𝟴 𝗽𝗲𝗿 𝟮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝘀 (𝗦𝘂𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁 𝘁𝗼 𝟭𝟬% 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗴𝗲) 𝗗𝗮𝗶𝗹𝘆 𝗦𝗼𝘂𝗽 & 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 + 𝟮 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀 + 𝟮 𝗠𝗮𝗶𝗻 + 𝟮 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀🍽️𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿❶ 澳洲和牛他他件四川花椒油配生鵪鶉蛋 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝘄/ 𝗦𝗶𝗰𝗵𝘂𝗮𝗻 𝗢𝗶𝗹. 𝗤𝘂𝗮𝗶𝗹 𝗘𝗴𝗴和牛切成碎粒做成他他 再混合檸檬汁調味✨配以四川花椒油 令到味道帶有淡淡花椒香 再加上生鵪鶉蛋黃 撈勻之後令牛肉更為嫩滑 充滿層次🥺🫶🏻❷ 日本和歌山蕃茄蟹肉米餅 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼 𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗠𝗲𝗮𝘁 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗥
今次嚟到位於土瓜灣啟岸嘅𝗞𝗮𝗸𝘂🍴餐廳主打西日Fusion精緻料理🍴除咗會選用日本當造食材外之外 不時亦會特別加入時令亞洲元素 再配以西式的烹調風格 絕對會令人耳目一新🌟
餐廳裝修以forest為主題 有植物及吊燈等作裝飾 加上空間感較大 進餐嘅時候都坐得特別舒適(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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🍴𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 $𝟴𝟴𝟴 𝗽𝗲𝗿 𝟮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝘀
(𝗦𝘂𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁 𝘁𝗼 𝟭𝟬% 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗴𝗲)
𝗗𝗮𝗶𝗹𝘆 𝗦𝗼𝘂𝗽 & 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 + 𝟮 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀 + 𝟮 𝗠𝗮𝗶𝗻 + 𝟮 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀
🍽️𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿
❶ 澳洲和牛他他件四川花椒油配生鵪鶉蛋
𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝘄/ 𝗦𝗶𝗰𝗵𝘂𝗮𝗻 𝗢𝗶𝗹. 𝗤𝘂𝗮𝗶𝗹 𝗘𝗴𝗴
和牛切成碎粒做成他他 再混合檸檬汁調味✨配以四川花椒油 令到味道帶有淡淡花椒香 再加上生鵪鶉蛋黃 撈勻之後令牛肉更為嫩滑 充滿層次🥺🫶🏻
❷ 日本和歌山蕃茄蟹肉米餅
𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼 𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗠𝗲𝗮𝘁 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗥𝗶𝗰𝗲 𝗖𝗮𝗸𝗲𝘀
波波球米餅有四粒 中間係空心 中間嘅罐罐用嚟盛載蟹肉及蕃茄 將混合好嘅蟹肉及蕃茄放入米餅 入口嘅時候有多重口感 同時食到香甜多汁嘅蕃茄及蟹肉😋
🍽️ 𝗠𝗮𝗶𝗻
❸ 宮崎A5和牛三文治 🌟🌟🌟🌟🌟
𝗠𝗶𝘆𝗮𝘇𝗮𝗸𝗶 𝗔𝟱 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗦𝗮𝗻𝗱𝗼 +$𝟭𝟵𝟴
A5宮崎和三文治非常厚身🤏🏻A5和牛烤至半熟 入口帶有少少咬口 肉質軟嫩多汁 加上少少焦香 再配埋同樣烤過嘅酥脆麵包 食落牛油香濃郁 而且醬汁微酸 夠晒開胃 除咗可以襯托出和牛原本嘅肉香又唔會搶味🫶🏻入口外脆內嫩 中間再有滿滿和牛肉汁 令到口感充滿層次 ( ´▽｀)!! 食完真係好滿足🤰🏼個人十級推薦!!
➍ 海膽三文魚籽扁意粉
𝗨𝗻𝗶 & 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻 𝗥𝗼𝗲 𝗟𝗶𝗻𝗴𝘂𝗶𝗻𝗲
海膽肥美肉厚 色澤呈金黃色🌊 一入口隨即在嘴裡化開🫶🏻 扁意粉彈牙有口感 而且每一條都非常掛汁 每一條意粉都掛滿龍蝦汁 成個意粉都好高質 令人好滿意😆
🍽️ 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁
❺ 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗠𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲 𝗖𝗮𝗸𝗲
朱古力味道濃郁 而且質感夠濕潤 所以成日都唔會好膩✨
❻ 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗖𝗮𝗸𝗲
芝士蛋糕質地幼滑厚實而且濃味✨不過就有少少肥膩感
❼ 𝗗𝗮𝗶𝗹𝘆 𝗦𝗼𝘂𝗽 𝗮𝗻𝗱 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱🥖
當日嘅餐湯係南瓜湯 味道滿滿新鮮南瓜味 而且質地夠creamy 而麵包微微烤過 內裏鬆軟有口感 配上自家製紫菜牛油醬
總括而高 每碟菜式好高質 感受到餐廳對食物嘅用心 加上擺算好靚 純對係色香味俱全✨個人覺得佢嘅價錢絕對反應到佢嘅質素 真係好適合慶祝生日/週年紀念🌟
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推薦指數: 🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑| 9/10
環境指數: 🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌗🌑| 8.5/10
服務指數: 🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑| 9/10
好食指數: 🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑| 9/10
性價比指數: 🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑🌑🌑| 7/10
回訪指數: 🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑🌑| 8/10
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