Kailash Parbat

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第一次吃正宗印度菜原來看起來份量少但吃起來還是很有飽足感我們點了1. 孟買街頭食品2. 印度蔬菜湯3. 印式肉汁炸白菜4. 大蒜烤餅5. 傳統印度素咖喱6. 馬薩拉印度薄餅傳統食品十分辣點之前店員很貼的說這個會辣！是一個用炸麵條加洋蔥、蕃茄、三色椒等伴成的小吃辣辣的非常過癮炸白菜非常驚喜有點像日本的白菜卷！！咬下去有肉的質感完全不覺得他是菜類！！蔬菜湯也像魚湯有可能是印度香料的關係吧～大蒜烤餅超好吃！配著咖喱十分搭！烤餅軟軟的放久了也不會變硬蒜味十分濃如果不是很飽也很想再來一份！另外，不得不提原來桌上支裝水是要收費的如果要喝免費的要跟他說

是一間位於尖沙嘴寶勒巷3號302室（萬事昌廣場）的印度料理。看著菜單點了主要都是孟買的傳統小吃，像是孟買街頭小吃、印度蔬菜湯、印度式肉汁炸白菜（可選擇乾式或溼式）、傳統的印度咖哩醬、大蒜烤餅、馬薩拉印度薄餅！印度菜似乎因爲印度人各自有宗教關係禁吃的肉類，所以素食成為了印度人日常的主食，而我們點的餐中，其實有些料理的口感也不輸給了肉製品的風味！首先送上餐桌的是馬薩拉印度薄餅還有孟買街頭小吃～薄餅是如同洋芋片的硬餅，上頭撒了洋蔥還有番茄丁，並撒了些香菜類的香料。而孟買的街頭小吃則是用了類似王子麵的硬式麵條，混合了印度醬料的冷盤，嚐起來香脆。吃到一半時，送來了印度傳統蔬菜湯，這個蔬菜湯我認為是最特別的風味湯品，因爲喝起來有點類似魚湯的鮮味！明確的說起來就是像魚湯加入了一些生薑的風味！我明明點的是蔬菜湯！喝起來卻像魚湯一般的鮮甜啊～喜歡有味蕾衝擊的朋友有機會可以來啦另外一道菜是傳統的印度咖哩，服務員親切的告訴我，這個咖哩可以與大蒜烤餅一同食用。簡單的說，就是把咖哩淋在烤餅內一起吃！單純吃烤餅也沒什麼特別，但是混上了傳統的印度咖哩，裡頭有如同薑、番茄、洋蔥、跟豆蔻類等香料食物，配上軟Q的烤餅也算

有朋友介紹呢間印度菜好食，所以我地約齊成班好友一齊係呢間印度餐廳開餐～ 點知去到先知原來呢間餐飯只有齋，無肉食，無肉不歡我立即有啲驚我會無啖好食，不過既然嚟咗當然要試吓呢間鋪喺2樓，但環境好好，我哋八個人坐一張長枱都好寬敞，餐牌都好貼心咁俾咗中文版我哋 不過呢個點餐主要都係用英文我哋研究左個餐牌一陣，叫左呢個印度芝士餡餅🥙呢度上菜速度好快，而且食物新鮮熱辣呢個咸餅香脆又好味，裏面嘅芝士唔似我哋識開嘅芝士，有一種獨特嘅香味，餡餅作為前菜啱啱好之後叫左個Pani puri，我地有六個人，待應上菜嘅時候有教我地如何要淋醬汁，一啖食落口甜甜地脆口，都算特式呢個街頭小食拼盤都好新奇，有四種餅底，上面嘅餡料大多係水果、香料同乳酪，多人share就可以試多幾樣我地叫左啲fusion 菜，例如呢碟印色客家炒飯，有四川麻辣嘅口咪，但炒嘅係印度香米同豆角，鍾意食辣嘅朋友唔可以錯過🌶🌶🌶主菜方面我地叫左個肉汁印色炸白菜🥬同印度叻喱，仲叫左個原味同牛油味嘅薄餅上主菜之前佢哋會主動換上一隻乾淨嘅大碟，用薄餅點叻喱食真係一流 另外肉汁印色炸白菜都好特別，味道似中國嘅紅燒汁，而炸白菜都好特別，我啲朋友話好似「紅燒獅

有日同朋友傾開計，佢話最近食咗一間幾好食嘅印度餐廳~雖然我就無話好鐘意食印度菜，但係佢講到好吸引咁😂我就決定去試一試佢！一入到餐廳第一個感覺係好寛敞，而且餐廳好花心思係裝修上面👍🏼個人認為都幾適合成班朋友嚟成飯傾吓偈😆原本侍應俾咗一本英文餐牌俾我哋，由於平時真係好少食印度嘢嘅關係，真係完全睇唔明😕好彩都有中文嘅餐牌😛我哋兩個女仔一共嗌咗5樣嘢...係食唔哂🙈首先係印度奶昔~呢杯奶昔係芒果味，口感都幾幼滑🤓入面有茴香，所以飲落去會有陣陣嘅香草味🌿由於成餐飯啲嘢都幾濃味，所以杯奶昔感覺都幾清新😆之後係油脆圓脆餅~入面有薯蓉同扁豆🥔，配咗兩個醬汁，感覺幾特別😜店員仲會示範埋我哋應該要點食😋另外我仲嗌咗一個馬蕯拉芝士餡餅同蕃茄奶酪馬蕯拉😇呢兩樣係我同朋友成餐飯評價最高嘅兩樣菜式🥰餡餅熱辣辣，帶啲薄脆🙌🏼加埋蕃茄奶酪馬蕯拉一齊食真係好正💯最後我哋仲嗌咗青馬蕯拉芝士香飯🧐呢個飯味道香濃，但係偏辣🌶嗌之前要注意🙈

今日同舊同學黎到尖東，佢本身係食素既😏😏，於是周圍搵睇下有咩好食既素食餐廳。睇睇下居然俾我發現左呢間素食印度菜，講真咁大個仔都係第一次食素既印度菜haha🤣🤣入到黎估唔到個環境咁企理乾淨，應該話好靚仔。雖然就係3樓既樓上鋪，但係都幾多人。侍應姐姐用充滿地道印度口音幫我哋點菜👹👹，本身應該聽唔明🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️，但係最後指手劃腳都溝通到。😼😼我地叫左sweet corn soup ，個湯口味適中，粟米好甜😆之後仲有咖喱角，點落咖喱汁上面好出色。再食埋個炒飯，餐廳好細心叫我地叫小辣，最後出到黎都好香口又辣辣哋。當中我覺得薄餅with cheese係最好味既...味道咸香，下次過嚟我會再叫黎食😍😍😍

平安夜，食啲嘢～難得早放工，梗係同胃民high tea啦！當個個以為自己係英女皇，喺度high西tea，大胃就偏向印度行，試吓印式tea下午茶時段冇咩人，可能平日啲人仲未收工，好心啲老細唔好咁刻薄啦，早啲放人大家都開心啦嚟親食印度嘢一定飲Lassi，即係印度奶昔，呢杯唔同在佢加咗啲香料喺入面，有啲咬口，同好濃香料味睇名仲以為真係餡餅，原來係整碎啲脆餅塞入啲醬料度，酸酸甜甜微辣，好好食胃民就嗌咗杯奶茶，飲落有香料同山藥成份，風味突出M記新地就食得多喇，印度新地試過未呢？有啲似開心果味，下面有啲煉奶條配合，值得一試可能係年輕啲嘅朋友開，裝修比較fusion，播啲歌都較為時麾啲

一講素食，多數人都會覺得好寡，無肉食，食唔飽。但係鐘意食咖哩同辣野既我，無意中見到呢間餐廳，覺得幾新鮮就同朋友入左去食。當日入到去完全無本地人，全部都係外國人同印度人，開頭都有少少驚恐。。。不過侍應都有另外再拎中文餐牌比我地慢慢睇，而且我地研究左叫咩食好耐都無催我地。最後我地叫左奶酪菠菜，印度粘土烤特式奶酪串燒，大蒜烤餅，鮮青檸水同印度奶昔。先講奶酪串燒，佢用左兩隻醬去整，每款三粒。佢地既芝士同我地食開既芝士好唔同，呢款芝士口感有啲似豆腐，而且完全唔膻，唔似食開既芝士咁比較軟滑。個兩款醬都係有少少辣，食落去有少少分別，我比較鐘意青色個款，比較清啲，個味無咁複雜。跟住係奶酪菠菜，佢係將菠菜打成蓉，煮到好似咖哩咁既質地。我開頭以為會完全唔辣，有奶油香味咁，點知佢完全唔係我想像中既咁。佢唔會點食到菠菜既味，反而似清新版既咖哩，有少少辣，唔似咖哩咁濃味，我鐘意呢款！大蒜烤餅都幾大塊，有少少油，不過都幾香口同軟身，又係幾好食。鮮青檸水好新奇，因為我地叫個陣侍應有問要咸定甜，朋友話mix，咁所以呢杯青檸水係咸咸地既，有啲似咸檸七，不過佢唔係"七"，飲落去覺得會對喉嚨幾好哈哈。我叫左芒果印度奶昔，首

早前跟老公說起想吃印度菜，他今天就帶了我到這間位於尖沙咀的kailash parbat嚐印度菜。這家印度菜餐廳不難找到，正正位於寶勒巷。本人十分喜歡它的裝修和格調，讓人感覺很舒適，地方也十分闊落，是談天共聚的好地方！雖然是素菜，但原來menu上的菜式選擇也十分多，有小食、主菜、湯類、印度薄餅、印度甜品和特色飲品。我們兩口子點了三道菜：小食拼盤 （Kp chaat platter） $135先論賣相滿分；味道方面，整盤小食由豐富的印度香料炮製而成，而且很有口感，酸酸甜甜的，十分好吃！印度黏土烤特色奶酪串燒 每款各三件 （Paneer tikka） $95這度「串燒」咬開像是一磚磚的硬豆腐，味道則是淡淡的奶酪味，不會很濃和很膩呢！奶酪菠菜蓉 （Saag Paneer ）$85它的口感十分creamy, 是用新鮮菠菜打蓉製成的，配上各種印度香料和奶酪煮成，別有一番印度風味。洋蔥烤包 （Kulcha） $35這個必食！薄餅送上桌時是熱呼呼的，薄餅烤得外脆內軟，除了有濃烈的洋蔥味外，還有陣陣的炭焦香，以它沾上Saag paneer一起吃，簡直是絕配！由於老公預先在openrice訂座，所以全單有

今晚和久久未見的大學同學聚會，談談近況，我們首選是一家坐得舒服的餐廳，大家都是愛新鮮之人，於是便選了這間位於尖沙咀的印度素食餐廳，很是期待。芒果印度奶昔這杯奶昔內有點點香料，甚具香氣，濃濃的芒果味，很正！洋蔥烤包洋蔥烤包是必點的吧！最欣賞是吼包內有洋蔥，吃起來十分滋味，來吃印度餐，怎能不點烤包？份量之大，也只是數十元，超值呢！奶酪菠菜個人甚為喜愛這道菜式，因為配上洋蔥烤包絕對滿分！奶酪使菠菜吃起來十分軟滑，想不到是這麼的配。印度特色蔬菜湯蔬菜湯內有各式各樣的蔬菜，而且配上像炸麵的條條，吃起來有口感，可以一試。

今天約了以前讀大專的舊同學相聚，他們都想找個香港的中間點，坐得舒適的地方吃晚飯和聊天，其中一位朋友誤打誤撞，找到吃這家印度素菜，大家異口同聲說贊成，即管一試。位置的確非常容易找到，位於尖沙咀寶勒巷。餐廳環境很舒適且闊落，讓我們快樂地相聚了三小時！食物非常特別，第一次吃印度素菜，我們無從入手，不太知道如何選擇，有一位印度藉侍應姐姐過來，向我們以英文簡介餐牌上的食物，還向我們推介了幾款必吃食物。服務態度滿分！Kp chaat platter $135印度小食拼盤，它口感豐富，香香脆脆的，酸酸甜甜，嚐到印度香料和印度風味。Paneer tikka $95這個是素串燒來，口感似硬豆腐，食落又似奶酪。Gobi manchurian dry $80外脆內軟的，外貌像咕嚕肉，吃下時又的確有點似，酸酸甜甜的。Manhcow soup $45香濃的印度雜菜湯，帶點微辣。味道較濃，適合喜歡濃味人士。Saag Paneer $85以菠菜製成的泥糊，以Kulcha沾上一起享用，超级美味！Kulcha onion $35洋蔥味的印度薄餅，每口都有吃到新鮮洋蔥粒。今晚我們一共點了六款印度食物和三杯芒果特飲，盛惠6

前晚同朋友係尖沙咀行街街朋友仔話想食素,因為嚟緊節日會食好多肉我又冇食開素食🤔朋友仔話想搵d 另類素食唯有上網達人搵搵啦😬見到呢間"kailash parbat"印度素菜😲聽得多印度人係食素居多又未去過印度一於試下人地國家嘅菜式我們大約18:30 去到尚未多人因為未到食飯時間只係我地晨早出咗去行街街所以比較早食晚餐入到去算係靚裝修😍感覺好乾淨時尚但唔多有印度設計😅雖然全部都係印度人，但係英文ok 嘅最放心嘅係有中英對照食譜,唔洗怕唔知咩嚟👍🏻先叫咗杯飲品"印度奶昔"👉🏻🍹芒果味一飲落去唔重芒果味,但有d 香草味,再睇反memu 先發現原來加入了茴香都幾特別點少得叫烤餅啦👉🏻係佢地主菜嚟架嗎😂 就叫原味叫咗烤餅更係要叫d 有汁嘅餸點嚟食啦。叫咗個"蕃茄咖哩芝士，店員推介的因為唔太肚餓,所以只叫多個少食就算了都係店員推介"芝士烤蘑菇" 幾特別都好味😋比你地睇吓佢d 裝修啦😂有佢地印度嘅飯盒

印度菜就食唔少，但係素食印度菜就真係第一次去食，難得久違既聚會飯局，其中有兩位友人是vegetarian, 於是經佢地介紹下就首次去幫襯下啦！地點係近喺粵海酒店附近，尖沙咀地鐵站行過去大約5分鐘之內到啦，係一座商業大廈嘅2樓。一入到大廈大堂，就會見到佢哋嘅員工喺樓下派卡片同埋宣傳單張，佢一見到我就問我哋book咗枱未，仲會細心幫我地㩒埋lift添一出lift就見到佢地門牌餐廳內部裝潢好有印度格調，環境寬敞，枱與枱之間有一定距離，情侶談情同友人聚會都好適合薯仔咖哩包跟醬汁，好香印度香草味，送飯送包都一流素肉丸，內裏有馬蹄，紅蘿蔔等等搓成肉丸狀客家印度炒飯，真的是印度長尖形米飯，辣辣地，唔太油印度烤磨菇，配上紫洋蔥

今次同朋友嚟到尖沙咀寶勒巷食印度菜，一直以為有肉食原來係素食印度菜！個人來講對素食就冇乜好嘅印象，總係覺得味道好寡⋯⋯但呢間餐廳係有少少令到我大開眼界首先，裝修格局來講，呢間印度餐廳都比較高檔同埋時尚，顛覆左我對一直都覺得印度菜就係巿井啲嘅睇法我幾鍾意佢呢個工業風嘅裝修，將啲廚具刮晒喺度，簡潔得來又令人感覺舒服！第一道菜就係咖喱薯仔包，咖喱辣辣地又酸酸地，幾開胃！鍾意嘅朋友都可以加洋蔥同埋檸檬汁，但我就選擇咗就咁GAP住啲咖喱嚟食，因為可以試真啲個味道！值得一提嘅就係佢呢個咖喱比較「結」，所以夾麵包都唔會流晒啲咖喱汁！之後就到主菜啦，我哋叫咗呢個咖喱加飯，佢就係有少少辣，但食落去感覺更加易入口，侍應話可以配薄餅，但始終覺得煩比較飽肚所以就配上飯。印度米唔同我哋食開嘅咪，佢哋係比較硬身同埋一粒粒，但係加埋咖喱就會將呢啲飯粒粘埋一齊，所以食落去都唔會覺得太難入口！最後點少得配菜，呢個貌似肉丸嘅嘢，食落去好似肉咁，最正係個醬！小小薄荷少少辣咁，覺得好特別！總括而言，如果朋友仔喜歡食齋嘅話，就會好欣賞，因為食落去唔係真係咁寡，更好嘅係食物選擇繁多，分量足夠，性價比高！

經常食黎食去都係中餐西餐，所以今次去食一d大家平時忽略左既印度菜，配合各種香料加入去食物度，簡直香味撲鼻又醒胃，當然唔少得正宗既咖哩點薄餅黎食真係絕配。食野緊係要飲野，所以餐廳好細心咁每張枱都放左支水，怕你食左辣野可以解辣。但對於食得辣既我當然叫佢地既地道孟買拉茶，因為佢同平時既奶茶咖啡唔一樣既係佢都加左香料落去沖茶，飲落去特別唔同。最後仲追加左個印度炒飯，酸甜既味道令我不自覺食多幾啖。所以推薦印度餐廳一定係佢!

今日難得約咗一個好耐冇見嘅朋友，梗係搵間好啲嘅餐廳同佢聚一聚啦，於是上網搵到依間評價好高嘅餐廳，地理位置好方便，喺尖沙咀地鐵站行幾步就到，而且呢度嘅裝修好靚好高級，職員姐姐全部都好有禮貌，我哋好似貴賓咁😆重點係依度嘅嘢食全部都超級好味， Menu種類好多，喺香港唔使去印度都可以食到正宗嘅印度菜😛❤️我哋首先叫咗燒蘑菇芝士串燒，好香蘑菇味，配着芝士食簡直係一流，芝士味勁龍勁香！另外叫咗燒芝士乳酪粒，第一次食正宗嘅芝士乳酪粒，芝士味超龍，表面仲要超另外叫咗燒芝士乳酪粒，第一次食正宗嘅芝士乳酪粒，芝士味超龍，表面仲要燒過，所以成粒擺入口，真係勁正😛最後叫咗個番茄乳酪芝士餡餅，睇個樣以為好辣，但其實一啲都唔辣，估唔到番茄同芝士味道係咁夾🥰總體來講呢間印度菜餐廳好正宗，勁高質，以後約朋友會再嚟食😍！