Kailash Parbat

营业中

休息中

平時食開既餐廳都係比較大眾化，離不開廣東菜、泰國菜、日本菜等等。最近好想試一啲平時未食過嘅餐廳，上網見到尖沙咀呢間印度餐廳，名氣唔錯，而且全世界各地都有分店，於是就黎食下～呢間餐廳嘅裝修都好有印度特色，色彩好鮮艷，入到去呢間餐廳俾人一種喜悅嘅感覺😙😙😙雖然佢哋嘅Menu係我哋睇唔明嘅英文拼音😅😅但係部份菜式會附有圖片，同埋佢哋會有翻譯成中文嘅Menu比客人去睇，好細心咁照顧唔同國籍嘅客人～～～～首先我哋點左個👉🏾奶酪球👈🏾，有兩款唔同嘅味道，其中一款嘅味道冇咁濃郁，不過兩個食起上嚟都好好味，而且經過烤焗嘅奶酪，外層都會比較脆香一點😂令人食到有點唔想停口🤪🤪🤪🤪🤪之後點左個👉🏾印度特色拼盤👈🏾，入面有扁豆餃子、炸圓脆餅、油炸青辣椒、乳酸薯仔配甜酸醬和香料。呢個拼盤比較特別，佢嘅造型好有特色，用架單車嚟載着個拼盤😍😍超級吸睛🤩佢係一款凍食嘅拼盤，酸酸甜甜幾開胃👍🏾我哋重點左個👉🏾 青馬蕯拉芝士香飯👈🏾，呢碟係用青馬蕯拉煮印度芝士，再同印度香飯炒埋一齊🤩🤩到飯粒粒分明，食落去好乾身唔會黐埋一舊🤗入面除左有一粒粒嘅奶酪之外，食落去仲有淡淡的薄荷味😯😯口感好清新食印度菜點少得印度薄餅呢🤣🤣🤣🤣呢

今日再同屋企人食抗疫第二波， 今次揀咗間世界各地都有分店嘅知名印度食店，加埋我地又未食過印度嘢， 就膽粗粗入去試下。 係尖沙咀行完街 ，六點鐘上到去都剛剛開門， 印度籍侍應招呼我們入座， 餐廳內環境寬闊，色彩斑斕， 掛滿了很多五顏六色的廚具 非常有特色 個人空間感很充足座位亦舒適， 每張枱面都放了兩樽水， 當然要收費的。 menu全部是英文的搞到我都有啲睇唔明 好彩～之後服務員親切地攞了一個中文menu給我， 睇完先知原來全部都係素食， 不過意外地有驚喜。 我們一行三人點了五個菜， 有印度街頭小食拼盤， 有四款小食大部分都係綜合了香料甜，酸，脆，清新於一身。由其呢個特別脆， 黏土烤蘑菇串燒幾特別， 奶酪番茄馬薩拉， 個人認為全晚最好食呢個， 味道濃沃唔會太辣， 內裏的印度芝士唔會好濃味， 口感有啲似水牛芝士跟豆腐。， 原味及蒜味兩份烤餅， 用嚟跟馬薩拉食一流， 旁遮普式咖哩角 濃郁的香草味內裏有青豆薯蓉等等， 雞豆醬鹹鹹酸酸， 個人喜歡甜啲就最好啦。

無得去旅行，緊係用食好野黎補數！先前一遊杜拜，深刻記得當地的一餐地道印度菜，見到Kaliash Parbat呢間餐廳入面的炒飯外觀一模一樣，就想黎回味一下！餐廳入面設計非常花心思，色彩層次好強，再加上柔和燈光以及好似bar一樣的木枱，俾我一種既似bar, 又似屋企的舒服感覺(weekend黎岩曬！)今次叫左芒果乳酸，炸圓脆餅，奶酪蕃茄馬薩拉同埋印度香飯，唔少得既係印度既烤餅naan!!芒果乳酸非常開胃清甜，夏天去的話我非常建議你可以同朋友夾一杯。首先黎既係炸圓脆餅，呢一味我係杜拜既時候無食過，佢既特色係有一個醬同一個薄荷水倒落個杯狀的餅，然後連醬汁一啖放曬落口，個味道酸酸甜甜，而且因為可以自己控制份量令你想一試再試唔同口味。馬薩拉係一種香草調校出黎既醬汁，配上特色印度芝士(好似豆腐haha), 都未夠。。。最重要係配埋烤餅一齊食！！果種惹味豐富加上有咬口既烤餅，無論味道還是口感都有幾種層次，非常推介！！最後就係特登黎回味既印度香飯，千祈唔好因為見佢細細個就叫得多，食落你就知道係好飽好滯！傳統風味，未食過的建議可以3 人share一個。

#fafafoodblog #fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog印度菜<尖沙咀推介印度素食>👳🏾‍♂️尖沙咀多印度野 但未必要去重慶 而且據聞印度北面好多都係食素食 呢間 kailash parbat食既就係印度素食 環境舒服 食物夠特色 好啱想坐得舒服 又多想食印度菜既朋友🍴烤紅綠辣醬醃製奶酪 串燒 兩款6 件 paneer tikka 95 蚊 🌶️用左竹筒放住串燒幾得意😆有六舊切成正方形既大舊芝士🧀 芝士係印度芝士口感彈牙帶 d軟熟 芝士味幾香 約略帶 d咸味 中間有洋葱同青椒增加濕度同口感 紅醬味比較濃同咸少少 而綠醬青 d . 兩個撈芝士都好正🍴芝士餡餅 stuffed paratha 45 蚊🧀餡餅 焗得好香 一上枱就好香包味 熟程度剛好 外表香脆 有 d香草調味🌿口感煙靭 仲有少少芝士既香咸 要黎撈印度咖哩好味👍🏻🍴洋葱馬薩拉煮特色鷹嘴豆 pindi chole masala 75 蚊😆上面鋪左 d薑絲調味 鷹嘴豆落足料 大粒 口感帶 d粉口感 醬汁帶 d香咸 香料味夠 最啱撈飯同撈薄餅 好食🍴香料煮黃扁豆印度香飯 khaas

疫情期間在家吃了太多住家菜想尋求一下味覺刺激吃一下印度菜誤打誤撞找到了這家印度素菜餐廳 🇮🇳店內人數不多 環境乾淨 桌與桌之間距離超大 吃得安心waitress態度良好 一進門就為我們量好體溫有時很怕印度餐廳冷氣不夠 吃辣時冒汗卻一直散不了熱這裡的冷氣超夠XD————————————————————印度黏土烤特色奶酪 Malai Paneer Tikka $95：烤檸檬薄荷青辣椒奶酪，配洋蔥圈沙拉和薄荷酸辣醬 （右邊條狀器皿）這個真的太好吃 奶酪味道夠重 微微燒過的表面有焦香配著香料 洋蔥 味道層次豐富 有種味蕾被炸掉的感覺（？）特色鷹嘴豆馬薩拉：洋蔥馬薩拉配特色鷹嘴豆 Pindi Chole Masala （中間橙色小鍋）$75印度特色薯容餡咖哩角samosa chaat $80香脆不用多講 配上酸酸的乳酪 還有上面脆脆的麵條十分地道 跟在youtube上見到的印度街頭小食一模一樣希望味道也是地道的吧 不過就算不是地道也很好吃就是了最後 傳統的naan bread 每份25大元————————————————————————超滿足的一餐 試過一次後覺得絕對會再來

繼好耐之前食過一次印度野之後今之再黎到呢間位於尖沙咀嘅呢間印度餐廳佢嘅裝修十分之新式俾人感覺好異國風情地方乾淨企理，空間感好大，適合一大班人聚餐睇返餐廳簡介原來係一間印度式嘅連鎖餐廳個心打左個底，食物品質都應該有返咁上下我覺得呢種餐廳個菜單一定要圖文並茂如果唔係對一啲少接觸嘅客人來講會比較難order餐廳除咗有tape water免費提供之外，仲有兩支樽裝水比客人揀，而呢個係要另外收費嘅呢個係crispy corn basket屬於小食呢個出奇地好食由於我地冇idea佢個樣係點所以黎到時候覺得好新奇下面個粟米脆口感比較硬上面有好多配料例如洋蔥粟米蕃茄粒仲有紅石榴加上佢個汁酸味味食落又有咬口又開胃食印度菜當然唔少得有咖喱呢個係蕃茄奶酪馬薩拉佢係屬於有少少微辣咖喱個咖喱煮得非常之濃稠香料味非常之香配埋個牛油naan食簡直就係完美

印度菜食過，但印度素菜還是頭一回試。呢晚同女朋友黎到尖沙咀萬事昌廣場樓上的Kailash Parbat, 由於是樓上餐廳關係，雖然我地時常係尖沙咀流連，但都甚少留意到呢間餐廳。不過食過之後真係有少少驚爲天人，所以決定要介紹俾多啲人知。睇完餐牌的介紹，先知道原來呢間餐廳大有來頭，係50年代已經開業，而且在世界其他地方都有分店。 但餐廳裝潢簡單不老土，色彩繽紛得來又夠顔色配搭有夠和諧，和想象中有大分別。桌上會有兩份餐牌，一份餐牌主要用印度文和英文。另一份會有埋中文翻譯。不過我地睇完之後，都係直接等店員介紹俾我地。呢個Paneer Tikka(2 types)就係店員推介的starter，查實佢係炸印度芝士，佢用的香料同調味料的份量都拿捏得剛好，味道香濃但不會至於太重，有因應香港人口味adjust。Bhaigan Masala 係orange 的curry。入面主要是eggplant, 咖喱都幾辣，但辣得來好香好惹味。而且配埋naan食真的不錯。Gobi Manchurian dry係必食的。之前係其他印度餐廳都未食過呢到用椰菜花炸的菜式。味道超級惹味!食完之後好滿足！

平時食印度野淨係會諗到咖喱，好少真係去印度餐廳食正宗嘅印度菜。今日嚟咗尖沙咀食由印度人開嘅餐廳，見識吓咩係真正嘅印度菜。呢間餐廳係食素嘅，感覺健康之餘又可以保護環境，好有意思。我哋叫咗個印度炒飯，我好鍾意印度米，佢食落去同平時喺屋企食開嘅泰國咪好唔同，啲米係扁d既，個飯偏辣，炒得好香好有鑊氣，同埋有好多蔬菜。跟住我哋叫咗個奶酪菠菜，都係辣嘅，就咁睇就知佢好真材實料咁用咗好多菠菜，佢入面有一啲好似魚腐既豆製品，配呢個菠菜汁好夾好好食。我哋再嗌左個芝士素串燒，入邊真係好多蔬菜，不過佢有少少乾，所以一定要點嗰汁。我地最後叫咗個印度粘土蘑菇串燒，呢個超級好食！佢烤到金黃色好啱啱好，蘑菇入面仲有啲印度辣醬，好有心機！食咗咁多嘢都係$400到，超級抵！

這間扎根在印度素菜餐廳，原來已經有50多年歷史；而且在世界各地包括美國、英國、葡萄牙、加拿大等都設有分店。餐廳爲處的萬事昌廣場不算難找，但由於是樓上餐廳難免有點難注意到。推門而進，餐廳裝潢寬闊簡潔，中庭有幅掛滿色彩繽紛的廚具裝飾物，把餐廳分隔成兩邊。每張桌都放有支裝礦泉水，好像有聽過關於這個的説法：因爲印度水源不乾净，一般高級餐廳都會提供支裝礦泉水給客人，猜是這個緣故所以把餐廳也把這個文化帶到香港，但這水當然要收費。如果不想飲用支裝礦泉水，也可以直接叫店員提供tap water。這道Paneer Tikka(2 types)中文譯名是印度粘土烤蘑菇串燒，Paneer是指印度乳酪或是芝士。這道素菜其實是把芝士拿去炸，再加上各種香料製成，芝士香濃，香料味道濃鬱細長。Bhaigan Masala 是加入Eggplant 的curry。咖喱汁加入了芝士使整體口感更加濃稠，色香味也更有提升。對於不太吃辣的我來説，這個咖喱的辣度也挺嗆口。印度咖喱就必須配上naan來吃，這次點的是butter naan，點著咖喱來吃更有滋味。壓軸的有Gobi Manchurian dry，這是一道將椰菜花包裹炸粉來

一時興起想食下特色菜，search下search下就搵到呢間喺K11附近嘅印度素菜餐廳。入到餐廳見到濃濃嘅民族色彩，中間放置咗好多好有特色而色彩繽紛嘅廚具。第一次叫印度菜，就咁睇原本份menu太眼花繚亂，睇唔明啲菜式，好彩餐廳好貼心附上有中文翻譯嘅menu👍🏻好多菜式都有奶酪同辣椒，我哋兩個人叫咗少少野食，都幾飽肚。印度粘土烤蘑菇串燒 ($95)微辣，兩粒蘑菇中間釀咗有啲似芝士加蛋黃嘅混合物，雖然細細件但都幾飽肚。另附上薄荷酸辣醬(?)，配埋釀蘑菇啱啱好中和咗膩味，值得加分👍🏻奶酪番茄馬薩拉 ($85)好多人推薦嘅一道菜，忍唔住就叫嚟試下。見到好紅以為蕃茄味一定好重，入口有種好上癮嘅感覺，配上印度特式香料非常惹味。入面仲有一舊舊奶酪，就咁食係有少少膩，配埋馬薩拉口感會更好。烤餅 Naan ($25)揀咗牛油味，上菜時仲熱辣辣，蘸下馬薩拉一齊食好正，就算唔蘸醬分開食都好食😋

好耐冇食過印度野，所以今日去左尖沙咀一間印度野試下。咁呢間野佢係食素既，感覺都幾international下，世界唔同地方都有佢既分店。環境都唔錯，唔會隔得好逼。舖面都幾大下，有d位置佢地都冇開放到。Menu佢會比英文你，中文menu佢地有限，所以可能要主動問佢地先有。咁野食我地就點左呢幾樣。唔食辣既話要留意，基本上佢樣樣野食都辣，係多同少既分別。呢個係菠菜奶酪，咁我本身都鍾意食菠菜，咁佢都整得幾好食，食落去幾有驚喜，都係平時食唔到既味道。個人本身好鍾意食印度米，因為長得黎食落去係好爽口。咁我地叫左呢個素印度香飯。佢有唔同既香料，應該有薄荷，如果唔鍾意薄荷味可以考慮叫其他。仲有叫左呢個芝士素串燒，呢個應該係4個之中最辣既，望落去都幾吸引，份量都唔少！同埋呢個係蘑菇串燒，都幾好食，感覺比較開胃。整體黎講味道都唔錯，不過食物都比較辣同埋溜，所以如果想食清淡既未必好啱食。

The broccoli, potato, and tomato stew and skewered mushrooms with cheese are really tasty and exactly the flavourful but not too heavy dinner I was looking for. Ordered plain naan and salted lassi to go with the food and couldn’t be happier with the combo. Somewhat more expensive than the other Indian restaurants we like in TST but still reasonable given the big, bright space and great service. We will be back! ❤️

想試好耐嘅餐廳😋終於試到喇！！！yeah🥳佢出名係印度菜，仲要係素食嘅！有時吃一餐素食可以令自己感覺環保啲，同健康啲！！佢都好易搵，地鐵站行大概5分鐘左右就到~佢裝修好有印度風味，好多唔同嘅顏色，令人心情好開心🥳自然胃口都好啲😛枱與枱之間都超過1.5米，好安全！佢個餐牌好體貼香港人嘅需要，有中英配對，仲加埋圖🤩不過其實都吾係好清楚係咩🤣所以都要佢地介紹！！hahaha staff are realllly friendly n willing to help 💕芒果印度奶昔！！同平時飲開嘅吾同~佢有多小小香草味，不過好清新，配重口味嘅野係perfect Match!!!!!😎Pani puri 第一次食!!好得意🤣佢有兩個汁比你加埋一齊吃！！由於我哋第一次食唔識得點樣去處理，個店員好有禮貌禁教我地示範我地睇🤣入面係薯仔粒，好好吃，酸酸甜甜🤩好醒胃！奶酪蕃茄馬薩拉💗好新奇嘅味道，我個人覺得個味有少少似indo麵🤣🤣但係好addictive!!!!超好吃！佢中間好多粒Indo cheese!原來都唔算好重芝士味，好易上口嘅！同tofu類似🤣薯仔餡餅同芝士烤餅🤩薯仔嗰個真係好好食😋啲薯仔係處

是日齋戒。但又好想食濃味野，上網搵唔係素食西餐就係中餐。所以見到有印度素食即時想試叫咗個蘑菇串燒，一上枱已經覺得好香🤤2粒蘑菇中間夾住應該係奶酪。然後叫咗個蕃茄奶酪加烤包味道有少少少辣。2個人食一塊烤包係唔夠......所以我哋叫多咗一個有馬薩拉既餡餅，佢有洋蔥或馬薩拉選擇，食得印度餐緊係試下地道味道。上網睇先知係一種辛辣既調味料。另外再叫咗一個炸椰菜🤤有得揀乾或者肉汁，我揀咗乾！！呢碟份量頗多真心極力推介🤤🤤🤤

The cauliflower & gravy dish blew my mind. Highly recommend the tamarind zinc (drink). Took the paneer tomato curry home as left overs for tomorrow’s lunch and it was even more delicious. Owners gave us free facemasks as we left which was super cute 😭