KABOOM

好友生日特別搵左間好有氣氛既餐廳同佢慶祝, 本身佢好鍾意食泰國菜, 之前見其他朋友話依度專食泰式x西式菜同埋食過話唔錯, 望住維港景😍所以訂左依間食生日飯先叫飲品再慢慢睇食咩, 淨係飲品都已經有好多款選擇, 我地叫左杯Damn Pissed Off!, 超可愛既鴨仔迷你浴缸裝住飲品, 入面有伏特加、百香果同薑味菠蘿汁, 微微既酒味, 飲落好fresh帶甜甜菠蘿味, 好開胃!另外一杯係Miss You!, 小鳥杯裝住伏特加、蜜桃酒、日本柚子汁、玫瑰糖漿同蛋白, 蜜桃同柚子配搭好夾, fresh得黎有陣陣甜味, 飲落好舒服同容易入口既味道!KABOOM Sharing Platter 拼盤淨睇賣相同份量一啲的唔惹少, 有豬肉串、炸雞翼、泰式魚餅、網狀春捲同蝦棗, 全部份量都各四件, 依個份量夠3-4人食了, 另外配三款醬汁可以點黎食, 豬肉串同網狀春捲正常發揮, 反而個人幾鍾意炸雞翼同泰式魚餅, 雞翼炸得好香脆, 魚餅入口好彈牙, 香茅味道突出又唔會過份蓋過魚味Chilli Crab Cups滿滿蟹肉拌勻左少許辣椒, 面頭放左柚子醋啫喱, 用左千層酥皮底裝住, 食落蟹肉味道好豐富, 夾雜

放工諗住去同朋友去一間靚景餐廳度飲杯嘢食吓嘢chill下，揀咗喺尖沙咀呢間可以望到海景嘅餐廳，仲有少少渡假風，真係好正啊🫶🏻Scallop Carpaccio ($128)佢哋嘅擺盤好靚，帶子係刺身嚟嘅，用咗冬陰功醬做底，上面再加咗啲芝麻同紫菜好有fusion 嘅感覺🫶🏻Chilli Crab Cups🦀 （$98）蟹肉已經搣咗一絲絲，放咗一個脆杯上面， 底下仲有啲柚子醋啫喱，成個口感好豐富❤️Vermicelli Noodle With Red Prawns🦐 （$228）如果你同我一樣都係好鍾意食越式撈檬嘅話呢個必點，佢嗰醬汁配得好好食，酸辣度啱啱好👍🏻 仲有三大隻紅蝦刺身，新鮮甜美😍Grilled Gai Yang Chicken🐥 （$238）隻燒雞一上枱超香，仲跟咗好多蔬菜，好似西蘭花、薯仔、蕃茄，同埋仲有個薄餅，超級豐富滿足😌Canloocan 🥥 （$68）Mandalay 🍋 （$68）不得不提佢哋呢度無論係Cocktail定係Mocktail 個擺盤都係超靚，非常IGable❤️❤️❤️

就算落雨坐indoor 都望到維港景☺️ 氣氛好好異國情調環境 同穿上夏威夷花花裇衫既待應 彷如置身係海島餐廳渡假一樣chill🌴 ♡Cocktail ♡杯杯改名都好搞笑🤣大家可以按返自己心情實有一杯幫到你🤗🤗🛁🫧🐤Damn Pissed Off! HH＄108見到隔離枱叫🤭 自己都想叫翻杯 超得意鴨仔泡泡浴造型😍 入面的材料有伏特加、百香果泥、生薑味菠蘿汁 飲落清新酸甜🫶🏻😊 就好似浸過泡泡浴咩煩惱都無曬🌺🌿If Not Now, When? HH＄108賣相一樣吸引😍綠葉圍繞杯身 仲有啲花花點綴材料有琴酒、荔枝利口酒、日本柚子汁、班蘭味蘋果汁 味道香甜 好有熱帶風情🏖荔枝果香同班蘭味都好出👍🏻♡Appetiser ♡🍅🥥🌶Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128賣相精緻 帆立貝刺身薄切 配椰漿冬陰功醬汁 (不太辣)入口鮮甜彈牙 滿滿東南亞風味 🐟🍋Hamachi Ceviche $128厚切油甘魚夠鮮甜 和清爽微酸柚子、芥末醬和檸檬油汁 細味新鮮軟嫩油甘魚和醬汁的巧妙配合 回味無窮👍🏻♡Main ♡🐟🥥🍄🫚Crispy Fried Fresh

當日朋友生日本身想想坐outdoor chill住食飯，點知落大雨，我地坐indoor, 整體成個感覺都幾好。我地叫左一個小食盤，比想像中既多，味道都okay 唔錯，佢地好細心有3隻醬比你點。另外叫左隻烤雞，有小小辣，不過幾惹味，2個女仔食都夠飽。重點係飲品，全部都好打卡able，朋友話cocktail都幾好飲，我就叫左個mocktail，甜甜酸酸都幾易入口。前後一共嗌咗四杯嘢飲一個小食同一個主菜埋單大概$1000鬆啲左右，適合女仔過黎飲野chill 下

位於頂樓餐廳可以觀賞維港海景，今晚難得可以同朋友享受高質晚餐，又可以欣賞維港靚靚夜景，真係好正好enjoy😄 餐廳隨左環境好正外，Bartender 好出色，cocktail 款式好多又好好飲 ** Cocktail **Enough is Enough！Prosecco 意大利最愛的氣泡酒，混合西瓜味、青檸汁梳打等，裝飾有一片西瓜，cocktail 還散發好香桃味 No More OT Please！石榴檸檬汁加Vokda 調校出好吸引味道，而且杯面佈滿鮮花，好靚又好飲 ** Appetizer **Cereal Butter Prawns好有避風塘炒海鮮嘅感覺，虎蝦好香口，肉質好爽 Kaboom Sharing Platter 泰式拼盤泰式拼盤好豐富，有泰式蝦餅、泰式春卷、沙嗲串燒，雞翼等，還配有三款醬料包括泰式甜酸醬、沙律醬及蛋黃醬** Main Course **The Lobster Sauce Strozzapreti Pasta and Lobster Tail龍蝦尾意大利粉醬汁好重龍蝦味，龍蝦肉爽口 Oven Baked Sambai Stingray 烤參巴魔鬼魚，魚

位於尖沙咀嘅人氣酒吧餐廳「KABOOM」由酒店級名廚主理💥以東南亞嘅Fusion菜式為主題，另供應多款特色打卡雞尾酒🍾頂層更設有室外花園可以邊用餐邊飽覽維港景色，非常適合三五知己把酒暢談😚🫔KABOOM Sharing Platter（$248）小食拼盤份量豐富👏🏻有豬肉串燒、炸雞翼、泰式魚餅、炸春卷、炸蝦球同香腸🙆🏻‍♀️款款香口惹味，佐酒一流✅ 🐚Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio（$128）賣相精緻嘅前菜❤️薄切北海道刺身帶子鮮甜軟嫩😋配以冬陰椰子醬汁同泰式香料，味道清新開胃💫🦆Curry Duck Confit（$258）油封鴨髀擺盤同樣吸引👍🏻外層鴨皮焦脆酥香，內裏鴨肉腍滑軟嫩💋以香濃青咖喱醬調味，為味蕾帶嚟新沖擊🔥另配香甜菠蘿亦可一解膩感🍍🐟Oven Baked Sambal Stingray（$268）特色菜叁巴魔鬼魚烤得恰到好處✨肉質細膩滑嫩，而且鮮味十足💁🏻‍♀️配上叁巴酱，味道濃郁，同時提升惹味層次🌶️🛁Damn Pissed Off!（$128）Cocktail造型趣緻可愛，以小浴缸加上分子料理泡泡呈上🫧飲品由vodka、熱情果蓉、菠蘿汁同

又食泰國菜。和朋友慶祝生日。餐廳好好準備了生日牌。講下餐廳水準啦～我地叫了兩個小食，兩個mains。三杯嘢飲。都剛剛好飽。小食方面，妹妹叫了個燒牛肉木瓜沙律。燒牛肉超乎水準。少少焦，少少嫩，好正！！木瓜沙律有點太酸……另外一個taco，賣相贏人9條街，但味道我覺得我果件比想像中有點落差，可能係預計太好。餅皮有點淋了。但依然感受到材料豐富滿瀉～～！Main course方面，我地叫了龍蝦汁意粉同埋Tom Yam功汁的大蠔rissoto。龍蝦我沒試到，比左友人同妹妹，反而食多左隻蠔。我只試了龍蝦汁意粉，味道正常，不見得特別好食，不過食材貴，所以也是值得。另一邊廂，King Oster risotto 就真係好食好多多聲！蠔肉質鮮美，risotto 配上東蔭功汁好正好開胃。最後都講下飲品啦！我妹妹和友人叫了兩杯cocktail 。都係Jin。我果杯椰子造型的就是波羅汁椰子汁等好飲解渴的飲料。風味還不錯呢～埋單1305。都算值得的一餐！

成間餐廳好有度假feel，入到餐廳感覺係放鬆同chill，配埋個高層海景，完全係約會勝地！除咗個環境之外，呢到嘅cocktail係另一大特色，每款都有佢獨特嘅design！I Need To Keep Fit! $128蘋果乳酪+Rum酒base，飲落仲有啲青瓜味Jealousy Is Killing Me! $128呢款味道好多層次，最出味係香蕉味Crispy Fried Fresh Red Grouper with Tom Kha Kai $238個汁係靈魂，而魚肉本身都好滑，仲要大大份，夠2個人share食！Oven Baked Sambal Stingray $268魔鬼魚，食落冇想像中咁特別Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128冬陰功調味嘅帶子刺身，估唔到會咁夾Deep Sea Tacos $138好多料係入面，個醬同個粟米夾餅好夾

香港有好多酒吧， 但要有返咁上下食物質素， 又有多款特色cocktail 吧餐廳， 一定非kaboom 莫屬❤️餐廳有2層，戶外位置可以飽覽維港景色， 我覺得九龍望返香港嘅海景係最靚🥰但今日有少少雨， 所以我揀左下面indoor座位都有落地玻璃窗可以飽覽維港。呢間cocktail 都好特別， 靚得黎又易入口， 好飲！🍸I Need To Keep Fit! $128酸酸甜甜 ，有蘋果yogurt，青檸汁&青瓜糖漿， 用牛奶樽裝住， 上面仲有macaron, 有得食有得飲🤣🍸Bar special $128坐係bar 枱前面真係杯杯出爐cocktail 都想嗌黎試下，心大心細最後揀左bar special, bar special 真係每杯都有少少唔同，呢杯係酸酸甜甜， 落左柚子汁， 好開胃～♡ Mango & Green Papaya Beef Salad $148開胃菜沙律， 青芒酸酸甜甜， 牛肉好入味，仲有花生碎& 小花裝飾。♡Lobster Pasta With Lobster Tail $268唔好以為酒吧，食物就唔好食，呢度嘅主食都好好味。 龍蝦好彈牙， 配酸辣龍蝦醬， 彈弓通

實在唔想講太多、因為服務差、食物差、cocktail都非常一般、完全唔係你係相片到見到的樣貌。杯飲品的size細到呢 😮‍💨😮‍💨 真係一D都唔chill、天台座位的凳令人坐到腰酸背痛、腳麻。第一次係香港幾十年體驗到咁差的餐廳。話說去大排擋都坐得舒服過呢間餐廳 😓😓😓希望大家唔好中招 🫣🫣🫣或者景色真係好靚，但依家香港應該唔缺呢類餐廳吧？ 真想去打卡的就去吧⋯⋯冇期望就冇失望。我都係期望過高左先中招的。

Weekday Dinner Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128鮮甜的北海道帶子刺身配上椰子冬蔭功醬汁，味道有驚喜，配搭新鮮又開胃！KABOOM Sharing Platter $248拼盤份量十足，很適合與朋友分享，有炸春卷、炸單骨雞翼、炸蝦球、泰式魚餅及豬肉串燒，每一樣都熱辣辣，香口惹味，單吃已經很美味，更有三種蘸醬任君選擇，同朋友都很喜歡帶辣的蘸醬。Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268意大利短捲麵上有肉質結實彈牙的龍蝦尾，每一條短捲麵都被泰式龍蝦醬汁包裹住，味道濃厚又帶有啖啖的鮮味。Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters $208意大利燉飯加入了冬蔭功醬，帶點微辣，濃厚但不會過膩，配上飽滿大隻的燒蠔，令味道更加分，是令人滿足的組合。Damn Pissed Off! $128雞尾酒由伏特加、熱情果泥及菠蘿汁調製而成，加上分子料理泡泡及花瓣，味道酸酸甜甜，造型夢幻又打卡，更有可愛的黄色小鴨！Enough is Eno

今次食泰國菜想搵間打卡餐廳？呢間就最啱啦 無論室內或室外都飽覽到維港海景D Cocktail 🍹都整得好靚// KABOOM Sharing Platter $248 //呢個小食拼盤好豐富，一共有五款泰式小食，分別有單骨雞翼、泰式春卷、泰式魚餅、蝦棗同埋泰式豬肉串，每款都有四件。當中我最鐘意泰式豬肉串，烤到好香，肉質亦好滑溜彈牙。// Focaccia with Mussels $108 //呢款小食係將青口放喺烘到好香脆嘅多士上面，一份共有四件。青口口感軟腍彈牙，鮮味十足，同多士口感一脆一軟，好有層次，再加埋秘製冬陰功醬調味，真係好好味。// Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268 //意粉嘅熟度煮得恰到好處，口感好軟腍彈牙，每一條意粉都掛到龍蝦汁，非常惹味。龍蝦烤完之後肉質好實正好彈牙，味道鮮甜，再加埋雜菌同埋車厘茄落去一齊炒，好味得嚟又健康。// Grilled Gai Yang Chicken $238 //原隻雞切開一半以燒烤嘅形式烹調，外皮燒到好香脆，內裏嘅肉質嫩滑多汁，好味到停唔到口。仲有

今次我想同大家推薦一個喺尖沙咀站附近食嘢、飲嘢同埋睇維港夜景嘅好地方，而且重點佢係一啲都唔貴，CP值好高。餐廳有得揀室內同埋室外，今次我就試咗走露營風嘅室外位置。☺️KABOOM Sharing Platter佢係一個好豐富嘅泰式拼盤，入面嘅份量都足夠兩至三個人食，包括有豬肉串、單骨雞翼、泰式魚餅，網紋炸春卷同炸蝦棗，種類夠晒豐富。🥳Grilled Gai Yang Chicken伊桑烤雞佢同其他烤雞最唔同嘅地方就係佢嘅醃料同埋調味。原隻嘅烤雞上到嚟香噴噴，食落會有鹹味、微甜同少少辣嘅味道，配埋泰式魚露醬汁更加可以提鮮。仲配有烤蔬菜同印度嘅Roti薄餅。🐥Oven Baked Sambal Stingray 呢一道焗赤魟魚又係非常之有東南亞風味，佢係軟骨魚嘅其中一種，所以唔識吐骨嘅朋友都唔使太擔心。烤魚嘅時候會連埋微辣嘅印尼調味醬，令到整體味道層次更加提升。🐟Coffee, Tea or Me?呢度嘅Cocktail我都好推薦，因為全部好飲得嚟，賣相都非常之靚仔。呢一款以威士忌做底嘅雞尾酒，飲落係完全意想不到嘅烏龍茶味道。配埋少少plum酒同埋梳打汽水，飲出嚟就更加有層次感。🫖Damn

今天和朋友來到這間餐廳，看到海景很美！上面還有一個天台。晚餐還是happy hour都適合。環境很舒適，還有bar 枱位置。沙律也有不少款式，甜品看起來也不錯！Damn Pissed Off！他們用浴缸設計了一款酸甜易入口的雞尾酒，而且還有小黃鴨，看得又能喝得！Miss You！這款粉色系設計真的充滿少女心，味道比較香甜，是女士們打卡必點。Salmon Tartare三文魚他他是必點的前菜！配上泰式惹味醬料和脆米餅，超級開胃。Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio這道菜有濃濃的椰子味，冬蔭公醬非常惹味，而且帶子的肉質非常嫩滑。Lobster Pasta With Lobster Tail龍蝦意大利面有驚喜，因為麵的形狀有嚼勁，而且調味恰到好處！龍蝦也非常新鮮。Sambal Stingray三峇魔鬼魚是一道特色菜，醬汁濃郁，充滿香草的香氣。總括而言，這間餐廳的氣氛真的不錯，是和朋友聊天的好地方。

呢間餐廳係泰式西餐，我哋8點鐘去到都仲好多人🙈除咗有好特別嘅cocktail同美食，仲有成埲落地玻璃對住維港靚景🌃約會聚餐都一流❤️‍🔥//🐚Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128鮮甜嘅北海道帶子配上冬蔭椰漿整成嘅sauce🤤第一次食冬蔭功椰漿配海鮮，新穎得嚟味道酸酸地，加少少青檸汁🤓成道菜好開胃~🐷Thành Pho Hue Pork Skewers $98泰式豬肉串份量好多🤣豬肉唔會太油膩又彈牙，點少少甜酸醬一齊食真係好滿足💯🐔Grilled Gai Yang Chicken $238一上枱真係呆咗，好大隻春雞😍用咗泰式香料醃製，雞皮烤至金黃色咬落脆脆地😻雞肉夠晒嫩滑，用附上嘅酸汁加埋印度薄餅食，真係好夾🥳🦞Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268呢道菜係用咗一款叫短捲麵嘅pasta整成🤩口感煙韌，而且佢捲起中空嘅地方充滿住鮮甜嘅龍蝦汁🥰加上一大條好多肉嘅龍蝦尾🫣口感豐富，香濃惹味，真係好推薦！🍋No More OT Please $128石榴配Vodka同檸檬真係絕