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2011-08-14
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南灣海景酒店位置處於工業大厦旁，駕車到來酒店也算容易，若乘車去香港仔到這酒店對於我來說是難事，担白講真的很少到香港仔！今天即興到南灣海景酒店我是為了試試LIS！約下午一點半到達LIS，進入餐廳環境感覺清雅令人非常舒服，午市食客約有餐廳的三份一，看似是在附近工作食lunch那種，侍應安排我坐近自助餐區位置！LIS的午餐是半自助形式，點選主菜一份包括自助自選沙律、湯及甜品、咖啡或茶！ 選擇好主菜我走到咖啡機沖杯咖啡喝，這杯淡而無味咖啡難以相信是酒店出品我喝一口後再也不敢恭維！只有一款麵包不用選擇吃上是普通貨色但可以填飽肚子的！ 自助沙律吧有紅腰豆沙律、著仔沙律、螺絲粉沙律、紅蘿蔔絲和小蕃茄，冷盤是兩款切片火腿，食材有點過於簡單及少所以擺放得像空盪盪，但旁邊dressing選擇竟有十款多！對我而言要說較好吃是著仔沙律和火腿其他則是普普通通！ 吃完沙律來碗熱湯暖胃最好不過，這碗紅腰豆鯪魚湯煲得很清看上頗健康也好喝！先奉上主菜Smoked Salmon Fettuccine，看見迷你煙三文魚實在有點吝嗇，當吃牛油蛋麵感到硬應是煮的時間不夠，用Parmesan cheese和香葱忌
選擇好主菜我走到咖啡機沖杯咖啡喝，這杯淡而無味咖啡難以相信是酒店出品我喝一口後再也不敢恭維！只有一款麵包不用選擇吃上是普通貨色但可以填飽肚子的！
自助沙律吧有紅腰豆沙律、著仔沙律、螺絲粉沙律、紅蘿蔔絲和小蕃茄，冷盤是兩款切片火腿，食材有點過於簡單及少所以擺放得像空盪盪，但旁邊dressing選擇竟有十款多！對我而言要說較好吃是著仔沙律和火腿其他則是普普通通！
吃完沙律來碗熱湯暖胃最好不過，這碗紅腰豆鯪魚湯煲得很清看上頗健康也好喝！
先奉上主菜Smoked Salmon Fettuccine，看見迷你煙三文魚實在有點吝嗇，當吃牛油蛋麵感到硬應是煮的時間不夠，用Parmesan cheese和香葱忌廉汁本來是好的卻因牛油蛋麵令到有所失色！
這道燒澳洲羊腿奉上是起了骨但賣相一般而且不像燒羊腿及多跟難以咀嚼，羊腿配的紅酒芥茉籽汁味道像鐵板燒的洋葱汁實在過於普通！
甜品櫃內蛋糕選擇寥寥可數，本想拍照的我被侍應阻止並說只可取回位拍但這裡是不可以！這刻我也只好叫侍應取蛋糕，侍應夾蛋糕的手勢生疏弄得賣相不美，特濃朱古力慕絲味道是穩陣其餘兩款芒果蛋糕和蛋白tart前者過酸後者像吃空氣！
看似特別的牛角麵包布甸非常甜，整個小牛角包放在布甸中這配搭吃上有點怪，炸得像咸點的蜂巢奶皇包只是奶皇包換了硬硬的外層，而內裡的奶皇只是一般！
整體而言，用酒店角度來說食物質素及侍應專業程度有很大提升空間！
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