in:joi

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喺灣仔發現咗一間幾有特色嘅Cafe，除咗因為門口有一大個啤啤，我仲俾佢樓底高入去坐冇壓迫感，環境坐得好舒服，最重要呢度除咗可以飲到高質咖啡之外，仲可以食到中西合璧嘅甜品，見到佢近排做緊好有香港特色嘅甜品同小食，普通奶茶就飲得多，但係港式奶茶 Creme Brulee 真係第一次試，入口真係有好濃郁嘅奶茶味，而且非常Creamy，真心好好食。另外仲試咗鵝肝酸種菠蘿油，老實講我係俾佢呢句［每日有限售完即止］被吸引，限量嘅嘢總係特別矜貴，不過食落都冇令我失望，因為菠蘿包好香脆，原本傳統嘅牛油變成大大塊嘅鵝肝醬，而且好香，最緊要食完真係好飽肚。小朋友就食咗呢度最出名嘅窩夫，朱古力窩夫配埋入邊有咖啡凍，好特別嘅配搭，新鮮做起嘅窩夫脆卜卜，配埋好軟滑嘅cream加埋咖啡凍同埋朱古力醬，同埋雪糕一齊食真係幸福感爆滿。慢慢坐喺度食個甜品飲杯咖啡，生活放慢腳步可以幫自己充一充電。餐廳仲有好多款用酸種烘焙品：bagel、cookies、muffin，望落都幾吸引，而家消費滿$168，可獲贈一件原味croffle［每日有限售完即止，限每台一份］大家都可以去試試。

同朋友一齊黎左in:joi打卡，除左有隻巨型熊熊🧸之外，入面啲裝修都好靚架😍，店舖主力做酸種烘焙品，有好多款甜品可以選擇，e.g.Bagel🍩、Muffin🧁、Cookies🍪等。主食🍝——Mentaiko Sea Urchin Crab Pasta $148Pasta結合左明太子、海膽同蟹肉🦀，味道鮮美，海鮮嘅鮮甜同明太子嘅鹹香相得益彰😚，口感滑順，令整個菜餚更加豐富。飲品🍵——Dirty Matcha with Espresso $54濃郁嘅Matcha同Espresso完美結合🤩，形成左獨特嘅層次感。每一啖都可以感受到Matcha嘅清香同Espresso嘅濃烈🍵，適合鍾意嘗試新口味嘅飲品愛好者🥰。飲品🍵——Ice Matcha Latte $60Matcha Latte 係我favorite🥹，Matcha嘅苦味同牛奶的順滑形成對比，好好飲😚。甜品🧇——Genmaicha Mochi Croffle $148結合左玄米茶和麻糬嘅獨特口感🤩，外層酥脆內裡柔軟，散發出淡淡茶香。搭配嘅Cream更係為整個甜品增添左風味🥰。舖頭入面好多公仔，快啲黎同熊熊影相啦🥳～依加仲有新款——港式奶茶

~ 經典早餐($148)🍳呢個有煙肉🥓，牛油果🥑，煙三文魚🍣同炒蛋🍳(可以轉太陽蛋)車厘茄🍅同新鮮沙律🥗。可以揀迷你酸種貝果或者酸種麵包🥖，我哋梗係揀bagel🥯啦，外脆內韌勁幾正🤓。份量都幾多，建議可以叫埋其他嘢share食😚。~ 手工日本山藥雞肉丸焗意粉($128)🍝呢度嘅意粉比想像中出色😝，加埋山藥做嘅雞肉丸夠晒特別😌。茄醬酸酸甜甜完全唔膩👍🏻，芝士焗到岩岩好，溶化得黎又唔會硬咗一塊咁😚。~ 港式菠蘿酸種包配鵝肝牛油($98)🌭聽落超邪惡但入口居然幾balance😮，自家製嘅菠蘿包整微一d都唔馬虎🙂‍↕️，鬆脆到一路食一路跌呀🤣。鵝肝牛油凍凍真係似足平時嘅菠蘿油😛，但係又多咗啲鵝肝嘅香氣😋。~港式奶茶焦糖燉蛋($88)🧋鍾意飲奶茶嘅一定唔可以放過🤩，即燒出嚟面頭焦糖夠晒脆😙。底下奶茶味茶底夠晒濃😚，完全唔會有假甜嘅感覺🙂‍↕️。仲配埋豆腐味嘅雪糕🍦，一齊食分散吓口入面嘅膩口感😝。~Mocha($55)☕️~朱古力($60)🍫兩杯都係用咗原粒法國Valrhona70%黑巧克力🇫🇷，朱古力味夠晒香濃🥰。

以白色與粉藍色作為主調的美美Cafe，再加入少女心的情人節裝飾，是與閏蜜一起去吃吃美食，拍拍美照的不錯選擇📸📸港式菠蘿酸種包配鵝肝牛油 $98充滿驚喜的組合，天然酸種發酵的酸種包加入港式菠蘿包元素，手工菠蘿包酥脆，搭配Cafe自家製的香滑鵝肝牛油及香甜的蜜漬蘋果，鹹甜鹹甜🤤🤤港式奶茶焦糖燉蛋 $88甜品有水準，焦糖薄脆下有茶味香濃的港式奶茶焦糖燉蛋，香濃絲滑，加上雪糕，幸福感滿滿💕💕與朋友很喜歡，大推😍😍經典早餐 $148澎湃的份量，有香脆煙肉、半個牛油果、煙燻三文魚、滑身炒蛋、香烤車厘茄、香草腸、炒菇、新鮮沙律配開胃黑醋汁及煙韌有咬口的迷你酸種貝果，很滿足😋😋椰子拿鐵配搭自家製咖啡凍 $68椰子拿鐵順滑，椰奶的香滑和咖啡的香濃互相配合，自家製的滑溜咖啡凍增加了口感變化🧡🧡培茶拿鐵 $45日本焙茶粉茶香十足，加上牛奶奶香，口感細膩。✨在餐廳出示社交平台貼文！消費滿$168，即可獲贈一件原味croffle （每日有限售完即止，限每台一份）✨

咖啡店以粉藍色為主，更有打卡樓梯座位，大玻璃門透光感十足，氛圍舒適，唯美清新。港式菠蘿酸種包配鵝肝牛油 ($98)天然酸種發酵的手工菠蘿包外脆內軟，搭配鹹香十足的自製鵝肝牛油，相當邪惡！若怕太膩的話可以配焦糖蘋果同吃，正好中和油膩感，夠細心。明太子海膽汁蟹肉意粉 ($148)意粉且條條沾滿醬，相當入味，質感Creamy幼滑，啖啖都滲透著海膽香和少少辣，讓人一口接一口，停不下來。港式奶茶Crème brûlée ($88)焦糖面層鬆脆，燉蛋質感絲滑，充滿陣陣茶香，風味十足，值得推介！椰子拿鐵配搭自家製咖啡凍 ($68)清爽提神，加入自家製咖啡凍，豐富整體層次口感。

📍 in:joi{灣仔｝ 最近依一間港女打卡咖啡店，推出咗新菜單～{港式奶茶 Creme Brulee 或 special港式奶茶 croffle、鵝肝酸種菠蘿油［每日有限售完即止］今日我食哂兩款新出餐單既兩款新品～最欣賞依間咖啡店嘅用心製作，全部食材仲要即時煮，保證熱辣辣同埋夠晒新鮮，仲要係真材實料🩷材料嘅份量，亦都唔會馬虎💯店員嘅服務質素同態度都攞足晒100分💯✨ 松露蘑菇意粉新鮮既嫩滑蘑菇+特濃松露醬，每一啖都好重松露味道，而且啲蘑菇真係勁多🍄‍🟫全部真材實料💯✨ 經典卡邦尼濃郁既卡邦尼奶油醬配日本生蛋黃，煮熟既意粉好掛汁，奶香味好濃郁，醬汁滑順，啲汁多到食完仲有剩！✨椰子水咖啡平時咖啡既苦澀味唔會好持久，加咗椰子水，咖啡嘅苦會喺後勁尾段拖長，係一個好有驚喜嘅咖啡☕️真係估唔到椰子水配咖啡原來係可以將咖啡嘅苦澀味提升🩷✨ 港式菠蘿酸種包配鵝肝牛油呢一款菠蘿包，最特別嘅在於鵝肝牛油，菠蘿包保留著港式茶餐廳經典風味，外脆內暖，鵝肝嘅牛油係半溶狀態，夾住菠蘿包嘅甜，鵝肝嘅鹹香更加突顯！✨ 港式奶茶焦糖燉蛋將港式奶茶既香醇與法式焦糖燉蛋融為一體，第一啖會食到好濃烈嘅奶茶

呢間位於灣仔嘅in:joi，cafe以藍白色為主，環境悠閒又舒適，門口仲有大大隻可愛嘅熊啤啤🧸同氣球🎈裝飾，好啱打卡📸！主打輕食同甜品，仲有多款自家製天然酸種麵包，打卡影相同消磨吓時間都幾好！🍓🥛🧇士多啤梨牛奶麻糬牛角包窩夫牛角包窩夫香脆，中間呢包住口感煙韌嘅牛奶餡，甜而不膩。加上幾大大粒嘅士多啤梨，香甜又可口！伴上雪糕一齊食更滋味！🦆🍍🍞 鵝肝酸種菠蘿油 好有創意嘅配搭，外層菠蘿包香脆，微微帶甜，中間夾住厚厚嘅鵝肝加牛油，油香四溢，入口即化，咬落去層次豐富，口感同味道都好正！☕🔥🍮 港式奶茶 Crème Brûlée 呢個港式奶茶Crème Brûlée以經典嘅奶茶杯裝住，將傳統港式奶茶同法式焦糖燉蛋結合，創新得來又好食。外層焦糖面香脆，內裏嘅奶茶味燉蛋好香濃，配合滑溜嘅燉蛋口感，仲伴上一球雪糕😆🫐🍓🍯🥣 雜莓蜜糖穀麥乳酪 呢款乳酪擺盤好靚，色彩繽紛，仲充滿層次感，雜莓酸酸甜甜，蜜糖則增添咗溫潤嘅甜味，加入穀麥增添微脆口感。乳酪亦夠滑，酸甜適中，健康又好味！

今日生日去咗灣仔in:joi🍽️藍白系小清新風格 🌊大門設計採用拱門形狀，加上落地大玻璃，透光度十足 ☀️ 鍾意影相嘅sis可以坐喺樓梯位打下卡，利用自然光影拍攝📸🦀明太子海膽汁蟹肉意粉 🍝融合明太子獨特風味，搭配新鮮海膽同蟹肉，口感豐富🥩香烤嫩牛排沙律🥗沙律以香烤嫩牛排為主角，配上新鮮蔬菜，特製醬汁，健康又美味🍍港式菠蘿酸種包配鵝肝牛油🧈（每日有限售完即止）天然酸種發酵手工菠蘿包外酥內軟，搭配上濃郁鵝肝牛油，味道驚艷🍮港式奶茶焦糖燉奶🥛甜品將港式奶茶濃郁香氣同焦糖甜美結合，口感滑順🥄泡沫咖啡☕️口感輕盈咖啡，濃縮咖啡配上泡沫奶，清新又有層次感in:joi📍皇后大道東141-145號恆山中心地舖

可能你都會係網上見過一間藍白色嘅cafe呢間隱蔽Cafe其實係灣仔同埋金鐘中間平時唔會好多人過嚟嘆杯咖啡都真係幾chill本身淨係諗住過嚟飲兩杯嘢不過見佢啲新Menu都好吸引！最後決定喺度食埋lunchIn:joi 係主力做酸種烘焙品包括bagel、cookies、muffin不過今日兩點嚟到bagel都冇晒了所以下次真係要早啲過嚟-鵝肝酸種菠蘿油［每日有限售完即止］平時都好鍾意食菠蘿包但係有時都會略嫌佢比較單調呢款以天然酸種發酵嘅手工菠蘿包搭配埋自製鵝肝牛油加入咗一層鹹香嘅口感又鹹又甜雙重交錯帶來意想不到嘅體驗-港式奶茶 Creme Brulee傳統嘅crème brûlée 製法改用奶茶底茶味香濃冇傳統嘅咁甜上面都有焦糖脆脆加埋隔離嘅雲呢拿雪糕三樣嘢夾埋一齊食簡直係3重滋味享受-香烤嫩牛排沙律食完啲甜品想要清新啲嘅感覺都可以叫吓呢度嘅沙律牛扒配上新鮮沙律菜有蕃茄、青瓜及紅洋蔥用上香醋芥末醬汁攪拌絕對係又營養豐富又健康嘅選擇！-flat white鍾意佢唔係太甜濃濃嘅咖啡味比較nutty嘅感覺絕對係提神之選-自家制黑糖薑拿鐵入口感受到茶香，奶香，黑糖香三種層次香甜中帶有薑嘅微辣但係恰

一進門就被那種柔和的藍色裝潢吸引🤩整體環境也很舒服 光線充足🙂‍↕️適合同朋友聊天或者自己靜靜地一個讓人放鬆的氛圍🩵=====================Food list📌🥖Sourdough Pineapple Bun with Foie Gras Butter天然發酵嘅手工麵包🥐完全係有茶餐廳嘅風味 牛油取而代之嘅係鵝肝🧈估唔到係咁似牛油但係又食得出有一種鵝肝嘅香味😍🥐牛角包窩夫士多啤梨牛奶麻糬 新鮮士多啤梨 配合埋豐富奶油層疊 中間夾住自家製牛奶麻糬🍡熱辣辣的牛角包窩夫再配搭上凍冰冰的冰淇淋🍦冷熱交融口感豐富😍🥯濃郁芝士竹炭貝果 內含濃郁馬蘇里拉&切達芝士🧀滿滿的芝士香味😍🍹沖鱦手摘香檸本地蜜糖蘇打 用咗手摘香檸及本地香港蜂蜜🍯好清新 去咗沖繩度假咁🏖️☕️Mocha 用咗原粒法國Valrhona 70%黑巧克力整嘅Mocha 特別好飲 暖粒粒夠晒warm☺️

終於去咗呢間灣仔收藏已久嘅店啦，餐廳🍴主力做酸種烘焙品，bagel 都超出名!🩵裝修設計以Tiffany Blue湖水藍色為主，再配合純潔嘅白色，樓梯位置令我想起曼谷嘅純白色咖啡店，同樣都充滿設計感，少女感十足適合打卡，超靚！(͒ ⓿ᴥ⓿ )͒ 💕重點🍬甜品🍰呢間餐廳嘅甜品都好出色，但胃口有限只點咗一個：🧡港式奶茶 Crème Brelee本身我勁鍾意食焦糖燉蛋，呢款仲要係特製新出，必點！呢個set包括奶茶焦糖燉蛋同雪糕，焦糖呈現黑糖顏色，燒得非常香脆，底下嘅奶茶燉蛋真係有港式奶茶嘅味道，燉蛋仲覆好滑溜，奶茶嘅香甜融入口腔入面，甜味剛剛好，另一邊廂有香滑嘅雲呢拿雪糕，一齊食可以中和甜膩，享受雙重口感！☕️ℂ𝕒𝕗𝕗𝕖 𝕃𝕒𝕥𝕥𝕖 $44首先個鬱金香🌷拉花真係幾靚，ʜᴏᴜꜱᴇ ʙʟᴇɴᴅ巴西🤎危地馬拉🤎日曬，呢隻豆偏向堅果風格，融合奶真係好match，奶味完全掩蓋呢隻咖啡嘅香氣，後段口腔仲有餘韻，喜歡奶啡嘅朋友應該會鍾意！🥥椰子水咖啡☕️ $58同行朋友好喜歡呢杯特飲，椰子水可以中和咖啡嘅苦澀味，增加好多香甜感覺，怕苦嘅朋友都會鍾意呢杯特飲！香烤嫩牛排沙律🥗 $128（牛扒配上新鮮沙律菜、蕃茄、青

位於灣仔鬧市中，稍為遠離地鐵站。門口梯級座位比較特別、吸睛𓊍粉藍pastel色系配上花花decor，柔和舒適，適合同朋友仔慢慢坐傾偈 (•”̮•)鹹點主食味道正常，未見驚喜，可能所選食物不是最signature，而且應該甜點（牛角包窩夫）及自家製bagel更出色。𖠇Classic all day breakfast $148分量挺大，好豐富，滑蛋超滑，可選配酸種麵包多士或bagel，但酸種麵包較硬，建議大家試bagel.𖠇Truffle Inflused Wild Mushroom Linguine $118 零失敗菜式，好多菇，有homemade feel飲品價格偏高，味道一般。𖠇Mocha $55𖠇Shikuwasa Honey Soda $64 採用沖繩青檸🍋‍🟩 賣相滿分，打卡一流自助形式，不用加一，大家都可以試試～

一直都好鍾意粉藍色嘅餐廳，奈何香港大部份都係粉紅色為主 。無意中睇到呢間餐廳竟然係以粉藍色做主題。 作為粉藍色的，我當然一定要去打卡。🩵🩵餐廳最低消費繁忙時間是每位$60 ； 非繁忙時間，就每位一個order 。 當日我哋去嘅時候係繁忙時間，不過朋友後來職員都可以話叫一個order就可以。 另外餐廳是不能攜帶外來蛋糕，哪怕收切餅費都不行。原因是老闆不希望有其他產品在餐廳給其他客人看到，這個我認為可以改為收切餅費會更加好。 不過職員也可免費幫你在碟上寫生日名的。最後我哋叫咗「Yuzi Cheese Cake 」 及「Dirty Mocha 」Yuzi Cheese Cake（$68） 好香的柚子味芝士味也挺濃的也不會太膩Dirty Mocha 味道太苦了，飲不出朱古力的味道🥲🥲🥲

令我改觀的打卡café｜免加一｜超高質Bagel及All Day Breakfast🍳推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌘第一次令我改觀的café，以前覺得全日早餐好困水，但IN:JOI café真心有驚喜✨ $148全日早餐真材實料，星期一至五更可超抵$78享用！但MVP一定係個Bagel，手工天然酵母Bagel煙韌而不太硬，裡面有忌廉芝士鹹香十足，絕對會在再食～ 重點不用加一服務費，佈置淺藍色，打卡靚到傻咗🥹 （男朋友帶我嚟會開心的地方）【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】◐ 海鹽洋蔥大蒜貝果 $48 ｜9.5 🌟 ◐ 經典早餐 $148｜9/10 🌟◐ 日本柚子牛角包窩夫 $168｜8/10 ◐ Latte $44 ｜6/10🥯 貝果有季節限定口味，可以詢問店員🍳 全日早餐可選：酸種包 or 原味貝果，蛋亦可選 炒蛋 or 太陽蛋🧇 當日個日本柚子好甜，連店員都讚開得靚，無諗過出街食柚會咁高質=IN:JOI @injoi.hk🚶 灣仔站A3出口，步行約5分鐘📍 灣仔皇后大道東141-145號恆山中心地舖🏷️地區：#laymal_灣仔分類：#laymao_cafe=

好耐無去靚靚打卡cafe，今次灣仔呢間以粉藍色為主色調🩵🩵再配埋其他優雅座椅，成個色調好柔和、好舒適，門口係好特別，同fd 傾偈啱晒，打卡一流🥯花生巧克力鹹焦糖貝果 $48先生揀咗呢款，本身我想反對，因為見又鹹又甜咁好怪，但食落好驚喜‼️好好食‼️估唔到花生醬同朱古力咁夾，味道有層次又豐富，一啲都唔漏，好食😋🍝明太子海膽汁蟹肉意粉 $148明太子同海膽醬汁好juicy，蟹肉鮮甜，十分不錯👍🏻🥐玄米茶牛奶麻糬 $148鐘意食Croffle嘅我啱晒😍兩層牛角包窩夫好酥脆，中間係自家製牛奶麻糬，好軟滑仲有玄米茶味cream，不甜不膩，夾埋一齊好好食好清新仲有玄米茶奶凍、豆腐雪糕，都係清不油膩，好輕盈😋💚Matcha Latte $54又靚又好飲🚩in:joi (灣仔) @injoi.hk 📍灣仔皇后大道東141-145號恆山中心地舖