Hugo Le Resto Grill (已結業)

好像很久都沒有出黎搵食喇! 這晚難得我有胃口，呢期想食牛，收工後與老公到銅鑼灣這家Hugo Le Resto Grill 撐枱腳，距離銅鑼灣地鐵都近呀! 步行5-8分鐘即達。 約傍晚6時多，暫時人流不多，其實我來之前已經從網上看中了其中一款牛了(心心眼) 這裡氣氛挺有格調，環境大而寬敞、寧靜，只不過我坐的位子略厭冷氣風口位吹正食物，食物很快放涼。 桌上早已預備了好幾款吃牛的必備調味。晚餐有主菜、餐前麵包及湯，這時候可以走到外面的沙律吧取自己喜歡吃的，沙律吧菜式都唔錯，幾豐富呀! 先來龍蝦湯，味道及口感夠濃郁，質感不會是稀稀的，內有龍蝦忽粒，真材實料。 餐前面麵包有蒜蓉包及黑墨包，黑墨包好香，鬆軟新鮮，蒜蓉包外皮鬆脆。 以下呢個就係我流哂口水的美國頂級牛腹扒喇! 以熱盤盛上還是第一次看到，侍應送來時遠處已嗅到濃濃的牛扒味，好香呀! 以往西冷、肉眼都吃得多了，我是第一次吃牛腹扒，發覺牛味更重，肉質更嫩更實。 雖然驟眼看份量不是巨型大大件，但勝在夠厚，肉質嫩口而滑，實實在在的充滿牛香味，其實這樣的份量剛剛好，吃得太多會膩，慢慢細嚼牛的入口鬆軟口感。 配搭牛扒的粗薯條，

銅鑼灣有不少樓上西餐廳，食物質素不俗而且環境氣氛比較寧靜，可以於一天繁忙工作後停下來好好享用晚餐。Hugo Le Resto Grill只須選擇主菜，即加配自助沙律吧、干邑龍蝦濃湯及咖啡或茶。自助沙律吧蔬菜生果多達二十款，沙律菜已經有五款，新鮮蔬菜有個人偏愛的黑橄欖與秋葵，亦有已加入沙律汁的蘋果及薯仔沙律。干邑龍蝦濃湯加入忌廉的龍蝦湯入口順滑，干邑酒味不會太濃，湯內尚有粒粒龍蝦肉。美國頂級牛腹肉扒牛腹肉扒為牛腹靠近肋骨處的鬆軟肌肉部位，肉質軟滑味道香濃。配菜薯條香脆熱辣，點上黑松露醬一口接一口很快食完。非凡鮮羅勒香草醬海鮮扁意粉意粉多用番茄醬或白汁煮成，甚或是加上黑松露醬，青醬相對較為少見。以鮮羅勒製成的青醬氛香撲鼻，意粉偏向幼身，吸滿青醬。海鮮以新鮮蝦、蜆、魷魚及三文魚配成。咖啡炭香濃郁，熱度十足，很愜意的餐飲。

Hugo Le Resto Grill以自助沙律吧為招徠，綠草如茵的小角落，放滿形形式式的沙律菜及水果，自由搭配Mix & Match，我最喜歡沙律汁螺絲粉、秋葵和粟米條，再淋上香稠的胡麻醬，是今晚清新的開端。晚餐跟配干邑龍蝦湯，入口順滑、鮮味，還有彈牙蝦肉粒，把麵包浸在湯中，啖啖滋味。美國頂級紐約客牛扒 $298紐約客牛扒七成熟，內裡肉質嫰紅，邊沿肥膏微微焦香。厚切的肉身，沾上淡辣的香草醬，肉汁更濃，惹味突出。薯條新鮮香炸，放入口熱燙，脆卜卜的口感，跟牛扒是最合襯。煎鵝肝鮮露荀炒飯 $268炒飯乾爽，粒粒分明，夾雜鵝肝粒、蛋絲和露荀，用上橄欖油快炒，感覺較清淡健康。只是鵝肝未經煎香，令炒飯少了獨有的油溢香，相對失色。甜品有檸檬、朱古力芝士蛋糕，檸檬味道酸甜、清新，頗為消膩；朱古力味濃甜，加上餅底，味道窩心。飯後還可以到沙律吧，再拿香甜水果；西瓜粒、菠蘿及黃桃片等，十分滿足。

Happy Friday 見呢間星期五做緊promotion 就走去試下啦 餐廳環境尚算舒適，傾計談心都幾好兩個人唔係太餓，就點左一份牛扒試下，叫左五成熟，上到枱，賣相不錯，但見到已經其實有八成以上熟，心諗一定勁鞋且吞不下，食落口，又有啲驚喜，唔算太鞋，冇筋，亦不韌，有牛肉味。再加多份甜品，朱古力心太軟配雪糕，雪糕係普通雲呢拿味，份量略嫌少了點，旁邊嘅朱古力裝飾亦顯得hea 了一點。到心太軟，一刀切下，朱古力即流岀黎，熱辣辣的，配埋雪糕，正

放工想搵間零靜啲嘅餐廳，今晚俾我哋搵到一間樓上餐廳，位置都幾闊落，餐廳樓面都幾大餐廳仲有一個沙律吧，都幾多選擇，有唔同類型嘅沙律菜同埋冷盤可以自己去選擇啱晒鍾意食菜嘅我！仲有我最鍾意嘅秋葵！食餐包之前食返啲沙律菜先而餐廳嘅餐包係自家制！ 正叫咗兩個明course配左龍蝦濃湯潔身而且幾香濃叫咗覺得個鹹豬手份量都幾多仲有埋薯條添豬手燒得唔會太窿，食落口外脆內軟，不過稍為乾左少少！之後叫咗個鵝肝炒飯，份量都幾多，炒飯入口有淡淡的鵝肝香味，唔錯！最後仲有兩件軟芝士蛋糕，個人喜歡朱古力芝士蛋糕！如果再大件少少就好啦真係好好食

今日去去咗cwb adidas買完嘢之後, 諗住過對面搭車, 途經有個易拉架, 見到 有間餐廳 , 原來有任食嘅沙律吧, 最啱我哋一齊去食得健康嘅我, 沙律吧嘅 選擇非常之多. 大約十多種, 最好嘅就係佢嘅沙律菜, 非常新鮮, 車厘茄好juicy, 好鮮甜, 佢將醬汁都有幾種, 我最鍾意就係佢嘅黃芥辣汁另外佢嘅龍蝦湯, 份量十足 仲有龍蝦切粒, 咬落去非常之q彈,薯條大大條, 熱辣辣, 炸得金黃色, 但係一啲都唔熱氣佢嘅海鮮 扁意粉, 扁意粉炒得非常之香, 因為有鮮羅勒葉香草醬嘅調味, 海鮮分量一啲都唔少 有q彈嘅海蝦, 又有 肥美嘅三文魚, 煎得非常之香, 仲有唔少魷魚, 非常之彈牙佢嘅 美國prime牛腹肉扒, 用個鐵板來盛載, 鐵板底下仲有蠟燭嘅火, 可以keep住個溫度, 店長推介咗MEIDUM, 因為鐵板嘅原因, 令到牛扒繼續 保持溫度 食落口已經有七八成熟啦, 但係佢嘅肉汁依然好多, 非常之juicy, 真係冇得頂

很久沒到銅鑼灣覓食，碰巧今天有假，便前往搵食。在怡和街抬頭望見此店，便上樓一試。店鋪布置簡潔，空間闊落。今天是星期六，仍有午餐供應，加48元更可享用自助沙律吧，於是二話不說便點了。沙律吧色彩奪目，令人食慾大增，每人分別吃了兩轉，心感滿足。再來個南瓜湯，湯身濃稠，吃到有粒粒的南瓜蓉，真材實料，配上新鮮出爐的麵包，更覺可口。主菜先來香煎盲鰽配什菜，魚皮香脆，肉身嫩滑。另一款為安格斯牛扒配意大利粉，我點了五成熟，雖然稍為過了火，但中間仍有點粉紅色澤，肉身軟稔，牛味濃郁，黑椒汁非常惹味，將意大利粉蘸上黑椒汁，更感飽滿。最後吃畢甜品，再來杯冰凍檸檬茶，令這頓午餐更感悠閒愜意，劃上圓滿的句號。

A relaxing and fulfilling dinner. Buffet salad bar and lobster bisqueSalad- sufficient variations including fruits (canned peach, watermelon, pineapple), greens, fusilli SaladBisque- strong lobster, not too creamy, which is good for me.Bread before meal Main 1- Alsaka codInterestingly with a salt block. Cod liver oil is the best source of omega 3 fatty acids. It is nice for me to share the cod because I am easily overwhelmed by oil. Main 2- fried rice with foie grasA great one with distinct grai

話說有一日有個朋友係某個開飯app度見到呢間餐廳有50% off 既優惠，所以即刻嗌左我地幾個為食妹去試下呢間餐廳。去到坐定定之後，餐廳職員比左2份menu我地，原來半價食物只係套餐無左個沙律bar同個湯。最後我地嗌左一個正價set，之後另嗌3個半價menu既主食，同埋另外嗌左龍蝦湯。龍蝦濃湯好明顯飲得出好香濃既蝦味..飲完無早種好頸渴既感覺~good good徳國脆皮蜜糖燒豬手雖然佢menu上面寫住要預訂先有，但我地係餐牌一見到就想試，所以即刻問店員仲有無，而好好彩地有最後一隻~講番隻豬手，佢係屬於好好咬口果種，食落甜甜地d肉都算幾好味，不過就略嫌個皮燒到太過火，脆到有d硬....美中不足...西班牙伊比利亞全橡黑毛豬鞍架呢塊豬扒望落吸引，食落都好正，佢吳係果d死硬同好林既肉。食落口，佢係爽架...推介！蜜糖芥末燒大西洋三文魚扒三文魚係我其中一樣最愛食既野，呢塊三文魚油脂好夠，煎得岩岩好，吳會過老，好好食，另外就係佢個魚有少少甜味，但就食吳到有芥末味，又係好好食既一樣野黎！煎鵝肝鮮露筍炒飯呢個炒飯一放落黎果時睇到個樣真係無咩興趣...點知食落都確實係唔錯既..但就無話好驚喜噤既感覺，

Discovered this restaurant on Eatigo because the flank steak is half priced if you book through it.Ordered a steak and rice which both come with the salad bar.The salad selection was good.Next was the soup which was complemented by some nice bread.The steak was the star of the show and it was surprisingly tasty.Ordered the American Beef Flank (8oz) which was served on a sizzling grill.If I had known I would have ordered the rare to compensate for the extra grilling while it was on the grill.Each

餐廳位於銅鑼灣電車路，交通非常方便。餐廳裝潢簡約，坐位尚算寬敞，侍應招呼也很好。晚餐包括餐包、龍蝦湯、自助沙律吧、飲品和甜品，價錢不貴頗划算。沙律吧雖然不大，但種類也不少，還有少許生果可以選擇，新鮮菠蘿也很甜。熱暖暖的麵包非常鬆軟，芝麻很香口。跟餐的龍蝦湯有帶子肉，味道卻是普普通通。美國頂級牛腹肉扒 我們要求medium rare, 廚師弄得剛剛好。牛扒有些脂肪也煎得很香，肉質有咬口也有牛味。肉汁豐富，鐵板下還有小蠟燭保溫，很是細心。跟套餐的薯條很香脆。煎鵝肝鮮露荀炒飯 煎香了的鵝肝切粒再一起炒飯，爽脆的露荀増加口感，第一次吃炒飯是用珍珠米頗為特別。不過吃來略為油膩一點。咖啡很濃還帶點苦，適合愛咖啡人士。隨餐贈送的藍梅芝士蛋糕和紐約芝士蛋糕，紐約芝士蛋糕的芝士味很濃。

今晚係cwb食飯，已經book好枱，朋友唔講，我真係唔知有間幾隱閉既西餐每個dinner set 都跟自助沙律吧，同埋干邑龍蝦湯先講沙律吧， 除左新鮮沙律菜，仲有薯仔，螺絲粉沙律， 水果，奶凍干邑龍蝦湯，湯頭鮮味誘人，湯裡面亦有粒粒爽口蝦肉侍應上埋熱熱地既餐包，黑色既應該竹炭包，比較少有得食之後兩個主菜，其中一個係極致煙肉鮮忌廉意粉忌廉汁香濃又勁creamy， 但食完都唔覺膩意粉質感夠彈性， 份量又夠2個人share 食每口都掛滿醬汁， 配料除左煙肉， 比傳統Carbonara 多左菌類，我鍾意食菇，啱我另一個主菜叫美國頂級牛腹肉扒牛扒用鐵爐上， 下面有蠟燭保留牛扒既溫度， 上菜, 聽到個鐵板 ja ja 聲 肉質好軟腍， 我要左medium rare， 顏色鮮嫩肉味濃得黎帶點焦香另外仲有跟薯條配黑松露醬， 唔點茄汁， 點黑松露醬都唔錯食完主菜後，去沙律吧拎生果食多轉，叫埋餐飲原來仲有甜品，每人1件，朱古力mousse cake，味超濃，正瑞士卷，味道都ok，但如果甜品都可以任食就好了

今天是和老婆的紀念日因為今天老婆在銅鑼灣工作所以也特意提早在網上尋找浪漫餐廳看到這餐飯評價不錯就決定預約在這裡晚餐餐廳桌椅不算擠逼空間感十足看完菜單後我們決定點298元的草莓醬燒伊比利亞全橡果白毛豬背骨以及258元的非凡鮮羅勒香草醬海鮮扁意粉首先是到自助沙律吧拿點沙律沙律種類算多全都很新鮮而且沙律醬也有很多種算是不錯之後有餐包以及干邑龍蝦濃湯這餐湯質素非常高很濃的龍蝦味喝得出是真材實料絕不是添加味精能做出的味道正餐送來了非凡鮮羅勒香草醬海鮮扁意粉一送來就見到有多種不同海鮮包括蝦、墨魚、三文魚等用料認真吃起來也很足味帶點微辣而且份量也算多至於草莓醬燒伊比利亞全橡果白毛豬背骨也算是大份就算有部分是骨但單計肉的部分也令我們很滿足因為肉質很軟滑難得吃這種豬背骨也有這種軟滑的口感再加上很有趣的草莓醬出乎意料之外的與豬背骨配合混合起來很美味絕對值得推介最後還有一份小甜品卷蛋很柔軟芝士蛋糕則有很濃的芝士味作為紀念日晚餐的結束非常合適

是日和舊同學慶祝生日，選了一家在銅鑼灣的樓上西餐。晚市套餐有一個自助沙律吧。*餐包點完餐先上餐包；餐包很鬆軟，配上香口的牛油。*自助沙律吧沙律吧有沙律菜和水果沙律；亦有少量的西瓜。*干邑龍蝦濃湯龍蝦濃湯味道酸酸的，很開胃；中間有一粒粒的龍蝦肉。*美國頂級牛腹肉扒 ($288)五成熟的牛腹扒，用上燒熱的鐵板上；個人認為不想太熟的話可以先移到碟上；牛腹肉扒超級淋，肉味超濃。薯條新鮮炸起好香脆。*煎鵝肝鮮露荀炒飯 ($268)炒飯粒粒分明；不會覺得油膩，反而頗清淡；不過鵝肝可以多一點就更好。*甜品最後還有兩件一口甜品。我食了忌廉蛋卷，蛋卷尚算鬆軟。

據聞這間西餐的晚餐有自助沙律吧。一入門口，裡面全場滿座，再看一看旁邊的沙律吧，內心充滿疑惑。很普通的選擇，沙律菜、車厘茄、粟米等，都是一堆普通不過又沒有任何加工的選擇。點了晚餐，冒險一試。吃起來沒想像中差。蒜蓉包太脆，不夠香。龍蝦湯偏鹹。岩鹽香煎阿拉斯加銀鱈魚扒魚煎得很好，包在四周的皮十分香脆，魚肉嫩滑，濕潤又有魚油香。表面煎得夠香，根本不用岩鹽調味，魚和鹽中間放了生洋蔥把它們隔開。沙律醬加了松露，配薯條一流，可惜只配一件西蘭花和一件椰菜花。Carbonara沒有蛋黃又怎可以稱為Carbonara？聞起來香噴噴的忌廉，入口有點膩，不過味道還好。意粉不夠硬，反而喜歡磨菇、煙肉和洋蔥。份量都幾夠。最後有餐茶和甜品。藍莓芝士蛋糕不錯，蛋卷可以不吃。座無虛席都幾誇張，肉類不錯。