Honbo (裝修中)

Talk about neighbourhood burger joints in LA? These guys definitely have it going for them in HK! Hands down the best burger I have had in HK!

見佢寫話到開9:30pm 特登過去試 點知4點幾去到已經closed左 話賣晒。見佢裝修都幾有格調 但下次想食去的朋友 最好打個電話去問下先。好彩附近都有其他特色小店幾好味。

與朋友在蘋果動新聞見到honbo 的 採訪報導，影片中指老闆用自己研製的方法， 創造的麵包是非常有回彈性。意思即是，若把漢堡包的包按扁後，它會回彈番原本的樣子，是否很有趣？抱著麵包具有回彈性的期待去到honbo, 店鋪裝修藍白色簡約， 帶點希臘風味。朋友叫咗牛肉漢堡， 我想試點不同就叫了軟殼蟹漢堡，還叫了蕃薯條！。 各人各叫一支手工啤酒， 我的是月亮女神，朱古力味，不甜，進口帶著朱古力香及帶著微苦； 朋友叫了一隻孫悟空，忘記是什麼味道了。實話實說，對於這兩個漢堡包，我感到非常失望！兩個漢堡包的麵包，一點回彈力也沒有！ 與 採訪報導影片中的介紹不符。 另外這兩個漢堡包的味道我覺得還好， 感覺上牛肉漢堡包的醬汁搭配備，比殼蟹漢堡包較好。 我不清楚這間是否使用手打牛肉？ 但我知道一間，同樣在灣仔的牛肉漢堡包店價錢低很多，他是手打牛肉去做的， 牛肉也相對比這家厚身很多。honbo的 軟殼蟹包 中的軟殼蟹是用成隻的，非常夠份量！但只可惜與 與醬汁搭配得不夠令人垂涎。反倒是蕃薯條很不錯， 粗切， 番薯條上散了一點粗鹽 ， 鹹鹹甜甜的， 令人食指大動 ， 再加上他配的 醬很好吃，推薦。 不過也無需為

跟朋友很喜歡在灣仔區不同的小店吃下午茶或是brunch 今天逛了一圈 選擇了這間Honbo一開始以為它是小coffee shop之類的 原來是吃漢堡的 之後才發現店名Honbo就是漢堡 怎麼一開始會想不到呢😂餐牌除了漢堡外 還有炸薯條一些sides可以選擇另外還有不同的beer跟wine可以選 一大早就喝酒 真的是非常的西式的店😂Cheese burger 這個是很傳統的cheese burger 裡面有芝士 牛肉漢堡 酸瓜 生菜牛肉漢堡雖然不是很厚的那種 但也很juicySoft shell crab burger這個軟殻蟹size不小 炸得很酥脆 內裡有軟軟的蟹膏和蟹肉 跟漢堡包搭在一起 滿特別的

有日係ig 見到呢一個地方，真係好吸引好relax，裝修吸引左我，真係好想去呢度拜訪一下。餐廳嘅座位唔係好多，一邊係三張高台，令一邊係一張大枱可以容納10個人左右。當然最吸引我嘅係門口嘅兩張小圓枱，呢個設計非常聰明。因為門口唔可以坐人，但係張圓枱係活動設計，可以轉出去先會露天座位。其實好想軟殼蟹漢堡包， 可惜當日並無供應。等咗大概15分鐘，漢堡包係叫即製，beef burger 咬落去有肉汁，煎得幾香。帶子漢堡粒帶子好大粒啊，入面嘅醬汁好特別，同帶子好配合。仲可以加sides, 厚切薯條即叫即炸口感較佳。後來同店員閑聊，先知道原來老闆好有心。佢特意試咗好多次先研究呢一個麵包嘅口感，仲同一間麵包舖合作，特別製作呢款麵包麵製作漢堡特別要讚店員服務態度超好。值得一去的小店

朋友說想試試這間漢堡店，由於在日街，晚上我們找了好一陣子才找到，原來是在Spoil Cafe附近。裝修以藍白為主，還有一個霓虹燈One More Bite 雖然是星期日的晚上，店舖人流不多，可能是比較偏僻吧！漢堡有不同款式選擇，但店員跟我們說牛肉漢堡sold out，只剩下4、5、6號！我們十分驚訝！牛肉漢堡不是他們的主打嗎，竟然會售罄！？我們唯有退而求其次，選擇了軟殼蟹漢堡。soft shell crab burger 賣相吸引，軟殼蟹很巨型，而且有陣陣香味。麵包質感非常特別，很鬆軟，聽說是自家製的！這個感覺像是日式的味道，它的醬汁有點像章魚燒的醬汁，而且是配搭紫椰菜跟蘿蔔，口感特別。軟殼蟹非常多汁，而且有蟹膏，挺新鮮的感覺！不過我比較喜歡burger room 美式的軟殼蟹漢堡，配以番茄及生菜。fries即叫即炸的薯條，非常熱哄哄，非常脆口！但個人認為比較熱氣，吃了兩三條不敢再吃，怕會喉嚨痛這間店舖俾人的感覺是「唔憂做」，沒有很多的客人，很適合在這裏閑聊，不會被趕走。希望下次可以試到牛肉漢堡吧！

漢堡總類唔算多，但勝在夠特別。除左必然嘅Classic Cheese Burger，另有軟殼蟹漢堡及帶子漢堡。價錢方面非常合理，由$68起到最貴都不過係$128。另外再加配菜如炸薯條都只係加多$38。點咗一客Classic Cheese Burger，肉汁鮮味，不錯。另外點咗一客軟殻蟹漢堡跟炸薯條？原隻炸軟殼蟹被墨汁漢堡包著，型態如寄居蟹幾有新鮮感，蟹身鬆脆而不會感覺油膩，值得一讚。而炸薯條同樣出色，脆而不油。小店嚟講，水準不錯👍

There’s not too many things I actually get cravings for; but I will admit that a good hamburger is something that I sometimes have a physical craving for.Maybe not such a good thing; all of the best burgers are pretty much not so healthy, so eating them too often can be a problem.The girl gets around that problem by having vegetarian burgers…..  but, well, you know; that’s a crap solution for a massive carnivore.So, I’m always on the lookout for a burger that is both fulfilling and slightly on t

I'm not much of a burger person, but newly opened  burger joint Honbo caught my eye for two reasons - its photo-worthy shopfront and its unconventional menu, featuring the likes of scallop and soft-shell crab  burgers.Honbo prides itself as a grassroots burger place, using locally-sourced ingredients to make the finest burgers. Their vegetables are grown in Yuen Long and potato milk buns are baked "just 15 minutes away". The scallop burger consists of two perfectly pan-fried sashimi-grade scallo

Came to support this new restaurant which features homemade ingredients with locally sourced produce.Had the cheese burger, soft shell crab burger and honbo.  All of them are great and the burger bun is very fresh.

不大的一家店 装饰的不错汉堡种类挺多的，点了honbo，因为店的名字，感觉这款应该是最经典的。同事汉堡不错，同事说bun 是potato flower做的，吃不出跟其他汉堡区别sweet potato 味道不错，我还挺喜欢的！很脆，外边有一点点糖粒regular potaoto跟麦当劳里的累死午餐套餐140 感觉还是有些贵的旁边的辣酱是蘸着sweet potato吃的，感觉怪怪的。午餐套餐里有一瓶饮料 可以选择是fanta还是cock

筆者和這間店結緣，絕對是一個偶然中的偶然！這事要從二月中講起，我從網上得知日街的"某餐廳"在做任食雞翼的一個月推廣優惠，便打算在情人節之後的收工晚上便打算去Happy Hour。誰知道此優惠竟在公佈後不足兩天就已做完推廣！還解釋停止優惠的原因是太多人幫襯，咋舌之餘，還不禁諗一句：有沒搞錯？算數，就當我倒霉！本著意興闌珊的我正準備打道回府之際，忽爾看到旁邊的小店有人在派傳單。好奇心作遂之下於是走過旁邊一探究竟，卻發現此小店裝修極為簡潔，而主打的卻是本土製作的漢堡包，名字就更加直接：＂Honbo”，港式英文直釋＂漢堡＂。它給我的第一印象，有著Burgeroom未成名前舊店的影子。而且第一眼吸引我的，是酒架上排著滿滿的＂門神＂手工啤酒。店主Michael表示他們跟門神直接入貨，所以這裡賣的啤酒，都是多款不同的門神系列，而最近更甚至引入啤酒機做Draft Beer。光是這一點，已經可以有吸引我的理由。Menu以英文表示，主要賣的漢堡目前暫時有五款；小食方面則以薯條和甜薯條為主。Michael更表示這裡的所有食材由選料到烹調，全是自家的師傅親自出馬主理和監控；就連這裡的裝修，也是自己和員工落場親

Don't want to read the long post?Quick summary:Food: Surprisingly decent. Burger was a bit small, fries compensated for it. Taste was above averagePricing: Typical Western burger joint pricing. Cheapest option being just under 100 with more attractive items stretching into the mid 100s. Environment: Store is small and cozy and very cleanDecided to eat here with a few colleagues after our plan A fell through and was surprisingly did not regret it.As it was still a soft opening, the menu options w

認真一句，日街、星街、月街有好多野食，聽就聽得多，但今次係第一次去個度搵野食點知又撞正呢間店舖新開張第二日，膽粗粗咪試下囉個女侍應把聲極度甜美咁向我介紹，原來係食漢堡包既....就試下你有幾特別先既然介紹食漢堡，梗係同個FD一人一個先啦.....肉質香口，麵包鬆軟香脆，再加上此店自家制甜辣千島醬(話雖甜辣但配漢堡食係冇辣味)，絕對一流!!(但我唔會完全讚賞，其漢堡缺點就是比較細個，感覺仲細過麥記，但味道就5星級酒店滋味)去得日街這些有氣氛既地方，又點少得啤酒呢? 雖然啤酒就唔係自家生產，但都係本土既手工啤酒，值得一試而且啤酒既名字非常有趣，例如：東海龍王、齊天大聖、玉皇大帝等......ONLY聽個名都夠氣勢因為個包始終細，唔夠喉，咁就叫埋呢個甜薯薯條食喇因為普通炸薯條賣哂喇 T.T~~要下次先有得試........由於本人對甜薯麻麻地....無咩意見喇本人絕對推薦呢間小店，晚上過黎飲兩支啤，食個包，賞心樂事也加上呢度既侍應姐姐服務態度非常好，又漂亮(各花入各眼啦)無理由唔食多幾次既

No frills, no BS, just a quality burger. Double 2oz succulent patties, cheese, pickles, and special sauce. The double patty is seasoned and grilled to perfection without making the bread soggy. The buns are sourced locally and baked fresh with tons of butter. Special sauce with the hint of pickles is amazing while not too overwhelming. Overall, this is a perfectly built built burger with no gimmicks, just good ol' fashion flavourtown. The only gripe I have is the absence of milkshakes- hopefully