Holt's Cafe

营业中

休息中

點先可以滿足到父親想食中菜母親又可以打卡既心? 🤯 所以今次就黎到位於Rosewood既Holt's Cafe同父母黎左次中西文化交流🤤☕️ 𝚂𝚞𝚗𝚍𝚊𝚢 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 𝙼𝚎𝚗𝚞 $𝟺𝟾𝟾最喜歡佢地週日既menu 只有一個set 唔洗左揀右揀 揀個爛燈盞 🚧 頭盤重要係人見人愛既seafood platter😻咁大盤海鮮都咪話唔過癮🤤仲有無限任點既五款small dishes 有豉椒炒硯又有法式鴨肝凍批等等 每碟都係1/2人份量唔怕添食時食唔曬😋不過原來每枱只有兩小時既用餐時間 掛住食啲small dishes差啲忘記左仲有一個主菜同甜品！🙊🥘「紹興酒爆和牛粒 配 絲苗白飯」主菜方面有中式亦都有西式既選擇 最欣賞佢個和牛粒🐮一口牛既size 口感幼嫩同用砂煲上夠曬feel 🥘 份量大到兩個人食都足夠 加上配住個高貴英倫裝潢食住呢個地道風味小炒夠曬過癮  不過喺到細細聲同你講 🤫 呢啲小炒風味都係踢住拖去番大排檔棟高隻瓜佬腳食先最舒服最夾！🍰 「白芝士柚子蛋糕」最後甜品就試左佢地既柚子蛋糕同朱古力撻 個人比較喜歡個柚子蛋糕🧡雖然白芝士食落都膩 不過配上柚子既清香🍊 中和番芝士濃烈既味道 唔

朝早去食早餐，原來佢哋半自助餐，我揀咗poached egg 加蘿蔔糕，個poached egg 加牛油果同sourdough toast, 同出面cafe 既brunch 咁，好大分，好味既，車里茄超酸，食唔落不過蘿蔔糕就好咸，好難食係自助餐方面，有沙律水果ham, yogurt, cereal, 麵包同幾種點心我拎咗幾個點心，點心超好味，不過選擇少，但係高質既，個朱古力酥超正，想食十個另外佢有尼杯士多啤梨yogurt,都好好味野飲一定要叫，冇得斟，有茶咖啡果汁係好味既😋😋

和老闆三人中午來這一家在瑰麗酒店的cafe用膳。海鮮酸辣湯，很足料，有很多瑤柱粒和蝦肉粒，酸味夠也不會過辣，非常開胃。神級叉燒飯，用上西班牙黑毛豬梅頭，口感類似鏞記的肥膿叉燒，加上日本珍珠米和日本蛋，和六國酒店的暗然銷魂飯不遑多讓，出色！焗黑毛豬扒飯，蕃茄汁為主，豬扒也是用上西班牙黑毛豬，可能部位不同，口感沒有梅頭肉軟身，但味道也不錯。美式迷你漢堡，麵包軟熟，可惜牛肉煎得比較乾身，影響了口感，一般。這餐廳感覺類似高檔茶餐廳，餐牌種類可謂中西合璧，雖然比茶餐廳貴，但以五星級酒店來說個人認為尚算合理，而菜式味道也非常不錯，值得一試。

今朝早來到rosewood holt’s cafe食breakfast,呢度係semi breakfast,種類選擇算𣎴過不失，我中意食嘅嘢基本上全部都有，餐牌主菜選一份，side dish又係選一份，我就食左蘿蔔糕和炒麵，跟埋XO醬上菜，真係超正😍😍😍🥂💯，仲有叫左Egg benedict,好精緻，蛋整得啱啱好👍🏻🥂😋，其餘食物可以出面任食，有菜沙律、yogurts、中式點心、麵包等等，總之好豐富又好味😋😋😋

今晚來到尖沙咀rosewood 餐廳holt’s cafe度dinner,呢度座位舒適，環境一流💯🎈😆，位與位之間好闊落，侍應招呼一流👍🏻👍🏻💯🍤，我地叫左一個龍沙律，算係唔錯，但其實應該成隻龍蝦咁上，會大方得體啲，跟著叫左個set dinner，有海鮮酸辣湯（幾好飲，幾足料），黑毛豬扒飯幫辣辣，飯有炒底，好香口👍🏻👍🏻💯，最後上芒果布甸🥂👍🏻💯，真係好正👍🏻，兩大一小食到飽

星期六日無set lunch ，第一次黎係晚飯俾佢個义燒煎蛋飯impressed 左，鏞記义燒的質素，加埋隻好香蛋味既日本蛋（我知會俾人話白痴，蛋梗係有蛋味，知我講咩既人就明架啦⋯⋯）佢個魚香茄子又係好得，加左咸魚，而家要揾條靚咸魚真係mission impossible，但係個餐牌吾係寫魚香茄子，呢次晚飯由我個法國朋友發版，果然識食，佢睇英文menu所以我都吾知呢個魚香茄子係menu係咩名….我淨係識食。講返個set lunch ，一定要叫中式，好高汁，係一個grand既環境食local野，鄭生真係錢多又有taste，炒飯係我好中意幼身果種米（我吾記得叫咩名）炒到乾身一粒粒，最憎炒飯個底油立立，即係炒得吾好，呢度當然無呢個問題啦⋯⋯油亦用得好靚，吾係翻用過既油，我專登叫春卷，如果係翻用既油我食完個喉嚨會吾舒服，pass。連我朋友叫果個鼓油鷄米粉都好食過人，隻鼓油雞就做得好一般，碗米粉個湯底係精粹。甜品要叫rice pudding,甜品上面加左塊橙，酸酸甜甜好襯，3百幾3個courses加茶/啡，雖然個menu無义燒煎蛋飯，signature 無甘抵俾我食到，但係我巳經覺得呢個set

之前我買左同男朋友去香港瑰麗酒店staycation既package預祝佢生日，包左Holt’s Café既三道菜晚餐，當晚book左6:30去食。Staycation餐牌:首先有兩款餐包，左邊比較硬身，右邊就好鬆軟，refill左一次右邊包。前菜四揀一。番茄布拉塔芝士沙律幾新鮮，我覺得布拉塔芝士配餐包更好食。香草醃三文魚有四塊，口感幾嫩，幾好食。主菜四揀一。神級叉燒飯有隻煎蛋、兩條菜心，蜜汁叉燒係我近年來食過最好食既叉燒，正。松露醬烤雞配以超級幼滑既薯蓉，烤雞雖然唔鞋，但唔算十分嫩滑。甜品有兩款: 白芝士柚子蛋糕同紅莓撻。因為男朋友生日，所以有生日快樂牌。白芝士柚子蛋糕好清新，白芝士唔算好膩，唔錯。紅莓撻既紅莓幾酸，但撻皮幾脆。順帶一提，生日有半磅朱古力蛋糕送上房，朱古力味好濃郁。

KDollar月尾expire拿拿臨去Musea消費，假期衹能够 book 到 Holt's cafe。Holt's位置響酒店2樓, 是中西合壁餐廳。兩個人叫咗中式和牛炒河及露筍冬菇豆腐。無乜期望反而有驚喜，够鑊氣之餘好好食，兩碟加杯copercino食到飽。五佰有找！招乎好好又坐得舒服，加上價錢算唔貴，肯定有回頭。另外厠所金碧輝煌，唔食都記著要入去打卡。

𝕋𝕊𝕋 尖沙咀 • ℍ𝕠𝕝𝕥’𝕤 ℂ𝕒𝕗𝕖 🔲📍 尖沙咀梳士巴利道𝟙𝟠號香港瑰麗酒店𝟚樓➰尖沙咀瑰麗酒店其中一間的餐廳，糅合香港的茶餐廳文化及西式口味，黑白的牆壁及挑高的天花，環境感覺新穎雅致。➰🔹️神級叉燒飯 $𝟷𝟾𝟾 🐖🔹龍蝦手捲意粉 $𝟸𝟿𝟶 🦞主菜前會先上麵包籃，牛油軟法包夠香口。招牌皇牌叉燒飯的確出色，蜜汁西班牙黑豚肉叉燒半肥瘦，配上日本有機煎蛋，山形大米蔥油飯配秘製陳年醬油，香甜惹味，不過價錢偏貴，食一次就夠～龍蝦份量大概有半隻，鮮爽彈牙，醬汁微辣，手捲意粉口感偏硬，個人覺得一般。▫𝚅𝚊𝚗𝚒𝚕𝚕𝚊 𝙼𝚒𝚕𝚕𝚎 𝙵𝚎𝚞𝚒𝚕𝚕𝚎 $𝟿𝟶 🤍▫𝙱𝚕𝚊𝚌𝚔 𝙵𝚘𝚛𝚎𝚜𝚝 $𝟿𝟶 🖤手工製蛋糕，精緻獨特，必食推介雲呢拿千層酥，波浪紋理的焦糖拿破崙外層，夾著軟滑的雲呢拿忌廉，口感酥脆富牛油香，甜度恰好，完全不膩。

一個月預約咗今次星期日嘅brunch，想試下瑰麗好耐，大致都無令人失望。慶祝屋企人生日，當然要食好啲啦。叫做有限時，2小時，488一位，加218可以free flow，其中一位加都得。Start with seafood platter蠔甜，帝王蟹開好哂多肉正，大蝦蜆係鮮Unlimited refill small plates鴨肝夠味，蕃茄布拉塔芝士（pesto）沙律特別而且係match，炸雲吞同豉油雞好好味，同中菜廳有得揮。Main course 黑松露蘑菇手捲意粉，黑松露味唔會太搶，手捲意粉特別。紹興酒爆和牛粒，和牛肥膏剛好，用紹興酒整會好濃，配日本飯絕配，不過就濃味同色過左啲，唔知自己夾緊肉定茹。神級叉燒飯，用西班牙黑毛豬整叉燒，燒得剛好，同平時食嘅叉燒厚肉同有小小肥。香煎三文魚，魚係厚，用橄欖油醬上，仲有小小魚油，還好。Dessert 我個人會建議叫cake，真心好好食白芝士柚子蛋糕，柚子味剛好，又唔會過甜，酸味持續。Holger deh 71.5%朱古力撻，超濃朱古力，好有口感，呢啖好值得慢慢享受服務當然好好，可以整個小小生日牌，唔錯。環境服務都無得輸，幫襯呢日都幾full

今次適逢黎呢間酒店staycation,當然要黎試吓呢間貴價嘅香港茶餐廳啦！首先一入到去已經覺得呢間’茶餐廳’嘅裝修好高貴😳 同埋服務好好見到我有特別需要都唔使我講就知道，我伴侶就叫咗一個餐廳出名嘅暗然銷魂飯，而我就試吓佢啲西式野，都唔錯😋😋 第二日朝頭早就試咗佢哋嘅早餐，好豐富好多新鮮嘅生果🍎 食到我哋飽飽肚😆 睇返佢哋餐牌嘅價錢其實唔算離地！ 所以今次嘅兩日一夜我哋好滿足， 仲有仲有佢哋嘅甜品，正呀！！！

食咗Hainanese chicken + Fish & chips//menu都幾多選擇，我覺得食物質素唔算特別出色（或者係我揀得唔好啦），呢個價錢，應該有更好嘅選擇不過Holt’s cafe勝在裝修幾有格調（個廁所好靚😂😂），環境舒適，服務周到，menu中西合璧但係畀我再揀，我會食Rosewood嘅其他餐廳🤫 //Nice atmosphere, impeccable service, wide variety on the menu, but food could be better lol

The staycation package came  with a three-course dinner and a semi-breakfast for two people.Dinner There were two available timeslots, 18:00 and 20:30, and we booked the latter one. Assorted Bread - No vinegar and olive oil were given surprisingly (You need to ask them for it )Salmon Gravlax x2- Nice appetizer to feed our stomach as we were very hungry Premium Barbecue Pork Rice- Interesting to have BBQ pork (char siu) rice in this fusion restaurant - Not a "siu mei" person but my boyfriend said

今次去了試週日早午餐 brunch。先來一個海鮮冷盤，有生蠔，長腳蟹，蝦和蜆，很鮮味，特别推介長腳蟹和蝦，鮮甜新鮮。跟住有任叫頭盤，涷的有鴨肝和牛肉他他，但我們無點。熱的有炒蜆，炸雲吞，鼓油雞，好吃，油雞很滑，調味剛好，不OK署太甜，炸雲吞滿滿蝦膠，彈牙。主菜要了牛扒和鱈魚，牛扒比較出色，5成熟很有牛味，邊煎得焦香。甜品的朱古力撻，70％黑朱古力，朱古力味濃。酒店級服務很好，當日很full 但服務員反應好快，能照顧每一張枱。環境也是一流。美中不足是Brunch 沒有包飲品，可加錢點汽酒任飲或叫飲品。

2021 香港餐廳週贏家版活動日期：2021年4月16日至5月2日在第１檔參與的200多家餐廳中，挑選50家(top 25%)，推出第２檔，這１檔我試了６家餐廳，第１站是尖沙嘴瑰麗酒店的Holt's Cafe。環境：位處６星酒店内，高、大、上！服務：很好！食物，248/元午餐：#前菜：里昂沙律、素春卷、鍋貼，３選１，點了鍋貼，即點即煎，熱騰騰的上桌，鍋貼皮太厚，不合格！豬肉餡保留肉汁，不錯。#主食：海鮮炒飯、乾炒安格斯牛河、松露醬烤雞，３選１，前２個太茶廳feel，點了松露烤雞，配時菜和薯蓉，份量足！烤雞腿肉很嫩，皮烤很很脆，我一般不吃雞皮，但這個把肥油都烤走，脆卜卜，配上松露醬好味！#甜品：蛋撻和芒果布甸，２選１，聽說蛋撻是商家招牌菜，但亦是太茶廳feel，點了芒果布甸，有新鮮芒果肉和芒果汁，吃得很飽！但芒果不夠甜，感覺一般！單點了壼有機薄荷茶 75元/壺，６星酒店的定價，味道很讚！