HIPOT (已結業)

的確係一間食火鍋ge 好選擇~三個人行行下街見凍凍地就諗住去打邊壚~ 上openrice 個網就見到呢間野就決定去試下~上到去都見幾爆場... 不過都唔使等好耐就有位la...未入去就見到好多waiters 走黎走去好忙咁~ 不過見到有d 都幾好禮貌, 佢地見到d 客人都會點點頭~入到去一坐低都會好快咁俾杯水都介紹下~ 不過見佢地咁忙都費事阻佢地咁耐自己tick 火鍋紙就算la....就咁睇都有六七個湯底, 算係不過不失la... d 火鍋料都幾多~ 最後就點左十幾樣黎食, 當然唔小得肥牛la... 有三種肥牛就點哂黎試~美國肥牛: 麻麻地~ 食落有d 粗糙...極級肥牛: 幾有牛味, 同美國肥牛差廿蚊咁小但質素差好多~安格斯: 雖然貴左d, 但真係好好食~ 果然係一分錢一分貨~ 食落無乜渣, 肥瘦岩岩好~食物黎講算係唔錯~ 到d waiters d services la... 整體黎講幾好~ 落單落菜咩都好, 都會講番句多謝... 雖然佢地好忙, 但服務速度都幾快幾好, 幾有效率... 走ge 時候都會講番句88, 唔錯~呢間野我會再繼續幫襯~

或許因為天氣逐漸轉冷，近日都多左食火鍋...想係銅鑼灣打邊爐，但又唔想食任食火鍋，因為發覺其實食得唔多，最後其實未必平得過散叫，食物的質素又會較好，上openrice 找到呢間，即管試下..三個人去食，叫左個二人餐再加其他..食物的質素唔錯..大概有以下食物肥牛︰ 唔差，幾有牛味有條原條的魚 (起埋肉，有骨，有腩，有頭，好似條魚生船咁... ︰ 呢個有點意外驚喜，魚的肉質鮮甜，都幾大碟架...象拔蚌︰呢個新鮮，份量唔算太少花枝︰份量多，都新鮮花X丸︰係推介，價錢唔平，但麻麻地.. 普通蝦丸咁蔬菜碟︰每樣蔬菜有少少.. 跟餐的西洋菜︰呢個自己叫，份量都多，鮮嫩仲有少少其他野，例如駝鳥肉、腐竹等等...我覺得整體上食物都幾新鮮，份量都算OK.. 未至於好大份，但唔會少到食唔飽.. 一人一鍋，但佢冇規定每人要一鍋...每個人大約$100.... 都好合理... 海產類新鮮

waa, 自從識左lee間野之後,mui次尼食ge人都多過上次.今次四個人尼食, 叫左三個一鍋豐餐,加兩碟肥牛同一碟牛柳粒+帶子. 同一個焗豬扒飯.見周圍到坐左6成滿, 真係愈來愈多人, 以前得7,8枱.一鍋豐不lul都好大份, 有蔬菜盤--生菜, 紅羅白,南瓜,車厘茄,仲有幾塊蒟藥形ge野. 蔬菜overall算一般新鮮,但被湯底同sauce kum過d味.唯一係南瓜特別好,爽度岩岩好,又甜.肥牛都係一般質素,無牛味,點sauce先好食,但肥瘦ok適中, 牛柳粒太細粒,一樣無牛味, 帶子得一粒,而且彈牙有鮮味.其餘D丸,香腸,青口, 都一般,鮮度麻麻, 但溝soy sauce, chilli oil, 蔥,garlic都好食,食個口感lor. 而且蝦霉霉地野飲--豆漿唔過甜,十分好焗豬扒飯.飽得滯食唔落,拎走. 但無"焗"ge感覺, 豬扒唔入味, 汁有onion, bell pepper and pineapple, 好fresh, 但肉還肉,汁還汁. 碗仔翅式ge湯非常難飲,完全怪味火鍋一時過下引都算唔錯, 算ok,可以再尼. 飯餐真的普通.

短短5日來左2次…只可以話家人真係好鐘意”打邊爐”.位處銅鑼灣，又係賣型格的一人一鍋，本來就以為噱頭多於其他，誰知係小儀心存偏見所以一直走寶啦~講的是無可挑釁的午餐時段 – 11:00-4:00pm，只要$32/位，免加一，免醬料，免湯底，貨真價實。一人一份蔬菜 – 南瓜，紅蘿蔔，海帶，娃娃菜，西洋菜，腐皮年糕福袋，靈芝菇… 再來一份肉食 – 鴕鳥肉，魚皮餃，青口，中蝦，豬皮，炸魚旦*2，八爪魚丸… 再一份自選的拉面/烏冬/粉絲 和一杯汽水/豆漿/雪梨茶/酸梅湯，雖然不是任食，卻是自己那份也多得吃不完呢~ 而自助醬料區由生熟蒜，蔥花，青紅辣椒圈，鼓油，辣油，沙爹，到小見又好味的韓國炸菜，李派林o急汁和tabasco等都應有盡有，不可不提的是湯底也有六，七款之多，都差不多全試了呢!胡椒豬骨湯底：小儀推介，內有足料豬骨2大件和玉米，湯底奶白色而且胡椒味濃，自己一人來吃必選此湯。雜箘螺頭湯底：清甜滋潤，不燥不肥，女士首選!辣酒花蛤湯底： 勁辣，另上一份花蛤感覺十分划算，只是太辣把其他味道都蓋過了，如果人多其中一個點來刺激一下倒不錯。醉雞湯底：香氣迫人，全場熱選，另上一份醉雞料叫人滿足，雞

價格-- 午餐 $32 有蝦(不過已沽清, 求其用塊魚旦替代)腐皮包年糕- 太大舊青口等-- 無鮮味鳥冬- 好足夠 有衣食都吃不完坐得好舒服，不錯

十‧一 去完覺得幾好，點知昨晚約了朋友去試就出事 去到一問即刻情天霹靂，究然話優惠完了無龍蝦送了...跟住就俾個阿姐sell個龍蝦鍋 $298 話有成隻龍蝦 ，我就問我地三個男人果個鍋夠唔夠食，個阿姐就話唔夠你地可以叫其它嘛，不過個餐都好大盤啦...心諗$298點都夠兩個人食吧，咁咪試下囉，點知一來即知賴野，個餐係就係有一隻龍蝦，但係其它野真係慘不忍睹... 肥牛得5片，丸類六粒，雞件數件，另菜加雪耳占了個盤五分三...成盤野我一個人食都未必夠...重要d野好似隔日賣淨質埋一盤放了入雪櫃再拿出來那樣...完全唔覺新鮮。 呢個龍蝦盤真係好唔掂，重要隻龍蝦俾我兩個friend話有d怪味唔新鮮... 試完呢次，我同d朋友以後都唔會再去啦，以佢個價錢，大把其它好過佢...

9月24日（星期五）晚，其實昨晚女友是想打邊爐，但因我另有安排，所以答應了女友是晚吃火鍋。由於兩口子胃納有限，兩個人吃火鍋始終不能點太多食物，故想試試一人火鍋，在「勝手」和「HIPOT」之間，我選擇了後者，因為這個星期吃得實在有點奢侈。我和女友約八時左右來到，雖能即時入座，進入店內時已經見到場內差不多座無虛席。此店開宗明義是屬於稻香集團，店內簡潔光猛，餐牌內頁色彩艷麗，但其實落單還是寫紙仔。我點的辣酒花螺鍋最先來到，辣酒鍋和花螺分開上，辣酒鍋辣度剛好，比沙爹湯底較辣卻沒有麻辣湯底般辣得霸道，花螺尚算爽口；女的的野菌螺頭鍋要催單才送上，湯底頗清甜亦見到有不少野菌和螺片；波士頓龍蝦半隻是送的，雖沒有鮮味，但肉質尚算爽滑；我們二人點了一個七彩錦盒，再加其他生料，七彩錦盒內有肥牛、鮮魚片、福袋、芝士腸、豬皮、甘筍、南瓜、冬瓜、娃娃菜、粟米、蓮藕片、鮮冬菇、雜菌、車厘茄和海帶等，每種生料都有少許，因為種類繁多且未見突出，以上各種生料都未能令我留下深刻印象；黃金腐皮卷如紙般薄，就算放落湯裡不消一秒都足以浸淋整條腐皮卷；四式餃是水餃、魚皮餃、韭菜餃和雲吞，因為是現成貨，總算是不過不失；黑豚肉和極級肥

今天一家人去銅鑼灣時代廣場逛逛，中午想在這附近覓食，醒起隣街快捷假日酒店 3 樓有間平價火鍋店「HIPOT 一鍋館」，決是到這裡用膳。據知這店是屬於稻香集團其下食肆，打正旗號走年青人路線，店舖採用一人一鍋的火鍋模式，並提供多款特色火鍋配料，更特設自助醬料區及飲品區，隨客人任添飲品及中式甜品；另外亦提供多款創意西式甜點及滋潤飲品，為熱愛「打邊爐」的顧客帶來多元化的味覺享受。其實一人一鍋打邊爐並不是近年才有的新鮮事，不過這個飲食模式在這一年卻愈來愈普及，甚至成為風潮。一人一鍋固然夠獨立、夠風格，但這裡鍋外也絕不簡單！鍋外環境簡約隨意，以純白色帶點歐陸 feel 作裝潢，加上半開放式廚房，給人時尚衛生的感覺，而座位方面，我們被安排坐的四人卡位，自成一角，充滿私人空間，加上這裡人流稀少，通道寬倘闊落，實在坐得非常舒服。午市火鍋只有一款被命名為「一鍋豐」的套餐 ($32) ，但鍋底選擇竟有七款之多，包括有香茜皮蛋、沙爹、四川麻辣、野菌螺頭、紅太陽海鮮、雪河海椰豬骨及醉雞鍋。由於我們點了兩個套餐，所以分別選了沙爹鍋及雪河海椰豬骨鍋各一。這裡的沙爹鍋味道頗為濃郁，質感較稠密，沾滿了沙爹醬和花生香味

之前新開張$26 promotion已經都想試下, 但係奈何小弟lunch time得一粒鐘兼多人等位到爆, 始終無緣一試…直至最近見唔係太多人姑且一試啦本身訂左枱, 其實都冇必要...因為入到去大把位湯底醬料都唔駛多講, 好多師兄師姊都講左....始終咁的價錢,,,,有咁的配料...有蜆..有d墨魚...有蝦...有菜又有鳥冬....較為特別就係個福袋~煙煙un un 咁~醬料又任你撈任你溝都好滿意架喇!真的物超所值!其實打得邊爐的食物, 都好難會難食ge.......價錢大眾化的確會吸引唔少捧場客~!只係對著我呢d 得一粒鐘食飯的打工仔黎講...真係好趕...同d 同事全程都冇乜點傾計...不停sap下sap下...大家都驚死食唔切....有一種為食飽肚而食飯的感覺食完埋單...感覺好唔自在咁...因為一餐咁"QUICK" 的LUNCH...真係唔係我杯茶

一人一鍋, 菜, 肉, 和粉是分開三盆上的, 夠衛生, 以一個午餐計份量是夠飽, 仲有一杯飲品, 可以選雪梨汁/ 酸梅汁或 soft drinks, 其中一個朋友飲完杯酸梅汁唔夠皮, 再叫多一杯zero coke ,都只是 $6乍, 而且最貼心的是杯飲品都算夠凍但並沒有加冰的一行五人試了兩種湯底 :　芫茜皮蛋湯和野菌螺頭湯，雖然只是小鍋但裏面的料很足, 好多野菌嫁雖然只是$32 /人, 但食滿100 有 compass visa 的話仲有12% off, 你話死未 , 還有是不用加一的呀醬料任畢 : 有炸蒜, 生蒜, 豉油,辣豉油, 蔥花, 辣椒絲, 腐乳醬, 豆版醬, 沙茶醬如果唔想食火鍋, 還有一般茶餐廳的套餐供應環境: 在酒店內的三樓, 雖然不是豪裝, 但勝在光猛, 清雅,清潔侍應 : 有禮貌, 有笑容, 是佢主動問我有沒有compass visa , 我才知有折扣, 因沒想過連一個$32的套餐都有discount (謹記...優惠期有限, 而且要食滿100)

觀塘ａｐｍ　０個間就食過ｓｅｔ　ｌｕｎｃｈ．．．食ｄｉｎｎｅｒ都係第一次咋！！環境唔算好大．．不過都好光鮮新淨．．．服務都還可以啦！！ 但做到有d炆..好似俾面色d客睇囉!同埋講野好掘但人流又唔係多．．唔知點解一開始要俾個門口位我地囉！！其實都奇怪．．星期六晚人都唔係多．．咁佢ｄ生意都？？？定係因為新開的．．．所以？？講真ｄ野都算ｏｋ．．幾好食～我覺得０個個南瓜湯底好好味呀！！飲ｄ湯都得．．．ｈｅｈｅ．．佢推介０個個咩紅ｘｘ　就唔好食．．流流地！１．一個湯底仲有龍蝦仔送．．抵！２．任飲有汽水多款，又有檸茶０個ｄ．．．抵！３．好多碟都係＄８－１５蚊左右．．．抵！４．有ｄ特色丸．．好似朱古力蝦丸咁都有．．．抵！想講一講個朱古力蝦丸．．其實ｄ味有ｄ奇怪．．不過都幾得意．．入邊包漿係朱古力仲有一粒仔既糖咁～好得意！！另外仲有幾隻特色丸０家．．有機會都可以試下～

如食評家Foxyleo所言，套餐F(一鍋新豐)HK$32 的配料是既定的，但湯底款式則有6款可供選擇。除香茜皮蛋、馬來沙爹及野菌螺頭外，還有雪河海椰豬骨、紅太陽海鮮及四川麻辣。澱粉質類除韓國拉麵外還有粉絲、烏冬及已熟白飯。海椰豬骨湯 - 一件大大的豬骨，湯味頗鹹紅太陽海鮮湯 - 很像羅宋湯，番茄、粟米、蝦4隻馬來沙爹 - 香但不鹹野菌螺頭 - 最清粉麵類則烏冬取勝豬皮 - 或許我們煮了良久，也很腍肥牛HK$10/碟電磁爐的好處是桌上的冷飲料也不會被火鍋熱氣影響雖然不設加一服務費，但侍者仍不時添湯底和換碟，值得一讚

I wouldn't know about this place if not for openrice. I like this restaurant mainly because it's really DIY and you have great control over what you can have and the price you want to pay. Eveything is on an add-on basis. Unlike those "all you can eat" places that would end up having you overeat and set to a certain price, you could just choose however much you want here for great value.Reading the reviews before their lunch deal seems to be great. We had dinner here and we all thoroughly enjoye

We went to HIPOT in a group of 4. The restaurant was nicely decorated, modern and surprising not full in a Sunday night !Firstly impressed with its well-thought design of sealing the stove under the dining table with the induction top same level as the table. We sat in a table of 8 and there were 8 stoves !! The children were happy to eat with their own personal hotpot.Each pot cost only $19 or $23 and came with half lobster (Boston type).There were many hotpot choices. The meat ball was del

HIPOT是稻香集團屬下走年輕路線的時尚火鍋館，裝潢簡潔寬敞，約有一百個座位。雖然位於銅鑼灣時代廣場後面的快捷假日酒店3樓，而且價錢又大眾化，不過開業幾個月以來可能因為宣傳不足，以致人氣不太旺盛。火鍋館內有一個光潔明亮半開放式廚房，旁邊有一個飲品區，擺放幾座飲品及甜品機，讓火鍋食客無限添飲雪梨水和酸梅湯等。前面有一個醬汁區，備有蘿蔔蓉、韓國菜甫、豆辦醬、腐乳醬、辣椒醬、沙茶醬、青/紅椒粒、蒜蓉、蔥花及炸蒜等多款醬汁配料，讓食客自由混出適合自己口味的醬汁，可謂「有得食又有得玩」。店內採用方便安全的小型電磁爐，食客在吃火鍋時不用吸取太多爐火釋放的熱氣，這樣就可以減少上火的情況。午市火鍋套餐有三款湯底可供選擇，分別為皮蛋芫茜湯、沙茶湯及野菌螺片湯。蔬菜配料方面有冬瓜、南瓜、娃娃菜、西生菜、鮮冬菇、蓮藕片、雜菌、蕃茄、粟米、紅蘿蔔及海帶。肉類配料方面有鮮帶子、蝦、豬皮、鯇魚片、雞件、蜆和日本福袋年糕，全部總共十八種材料，非常大堆頭。另外每位火鍋食客可享用免費餐飲，除咖啡、奶茶外，可選擇雪梨水和酸梅湯，又送韓國拉麵及米粉，整個套餐每位只收$32，免加一茶芥。今天點了皮蛋芫茜湯及野菌螺片湯，至於配