HIKARI

環境清幽，裝潢簡潔時尚，充滿輕鬆嘅氛圍，適合閒聊時享受精緻嘅餐點同埋飲品。餐廳樓上更設有日式榻榻米風格座位，食客可以享受唔同用餐體驗。今次我地叫左以下抵食lunch set：🚩明太子薯條香辣開胃，醬料濃郁，薯條酥脆可口，好美味嘅組合！😋🚩蘋果木燻豬腩雜菌意大利飯🍎🐖豬腩經蘋果木燻製，賦予獨特風味；搭配雜菌調味，意大利飯口感豐富，加上蒜片嘅香氣撲鼻，令人垂涎三尺。🚩黑松露忌廉汁煮芝士菠菜餡介子雲吞🧀🥬🥟精緻嘅雲吞外皮包住香濃菠菜同埋芝士，一咬開香氣四溢。雲吞搭配黑松露忌廉汁，口感濃厚，散發香氣。🚩伯爵朱古力鮮奶（熱）🍫☕️🐴濃郁朱古力風味同香濃鮮奶結合，加上馬形拉花點綴，呈現精緻美感，帶黎美味享受。🚩芒果茉莉綠茶🥭🍵清新茉莉花香同甜美芒果交織，綠茶清爽回甘，口感順滑，帶黎清涼怡人嘅感覺。

🍽️ Dinner Set For Two（$498）包括1款Entrée，2款Main Course，1款Dessert 同2杯$36或以下嘅飲品（超過$36只需補回差價）🍟 明太子薯條一上枱嘅時候俾佢嘅明太子份量驚喜到，明太子香辣開胃，加上紫菜絲，好日式嘅感覺；薯條亦炸得金黃香脆🥩 慢煮美國安格斯牛肩肉眼（8oz）牛肩肉眼嘅牛味相當濃郁而且肉質有咬勁，加上用咗慢煮嘅方式，所以依然鎖住肉汁，配上蒜頭同海鹽一齊食，味道更加突出🍲 牛油浸北海道帆立貝黑松露意大利飯賣相好吸引，有3隻大大隻嘅帆立貝，肉質鮮嫩，牛油味道唔算好重但配上濃味嘅黑松露意大利飯就啱啱好；黑松露忌廉汁好香好creamy，意大利飯吸收哂黑松露汁，而且飯粒粒分明，好食到令人停唔到口🍫 髒髒提拉米蘇面頭撒滿可可粉，用朱古力夾心脆條同Oreo 餅做裝飾，中間係用生蛋打成嘅幼滑忌廉，底下配上浸過咖啡酒嘅手指餅，整體口感綿密，咖啡味道好出，食完唔會有甜品好重嘅飽膩感☕️ 檸檬蜜糖黑咖啡（$45）首先飲到淡淡嘅蜜糖甜味，然後到檸檬嘅酸味，最後係咖啡嘅回甘；味道好特別同有唔同層次🎶 食飯配上live音樂，樂手仲要唱左好多耳熟能詳嘅歌，係味

今次再次嚟到荃灣食好嘢，餐廳裝修係工業風，坐位寬寬還有兩層，今次轉咗新menu，多咗好多唔同嘅款式，今個月有做live band，令到現場更有氣氛，可以慢慢食一路欣賞年輕人唱歌又可以嘆美食，放工一樂也水牛城炸雞翼雞翼炸得好香脆，裏面仲好juicy，即叫即炸好熱辣辣脆炸軟殼蝦墨汁意大利麵炸蝦大大隻，炸得香脆，連殼都食得，墨汁意大利麵軟熟，條條都掛滿曬墨汁，意大利麵炒得好惹味，賣相又靚 😙日本櫻花蝦海鮮飲管粉，山葵忌廉汁櫻花蝦脆卜卜鋪滿成個飲管粉，海鮮有魷魚，山葵忌廉汁做得好突出，有微微嘅wasabi味，帶出成個意粉嘅味道，好正 😝泡沫咖啡嗌咗杯cappuccino，咖啡沖得好滑，好creamy和好香，一路聽柔和嘅音樂，一邊嘆咖啡 🤗

今次係我哋二訪😋好鐘意餐廳日式簡約路線，感覺好悠閒好舒適✨---🍟明太子薯條 𝙈𝙀𝙉𝙏𝘼𝙄𝙆𝙊 𝙁𝙍𝙀𝙉𝘾𝙃 𝙁𝙍𝙄𝙀𝙎 $𝟔𝟖 每一條薯條都沾上滿滿嘅明太子，小小小辣又脆，一條接一條，食唔停口🤭--🍝韓式辣泡菜牛肉飲管粉𝙎𝙋𝙄𝘾𝙔 𝙆𝙄𝙈𝘾𝙃𝙄 & 𝘽𝙀𝙀𝙁 𝘽𝙐𝘾𝘼𝙏𝙄𝙉𝙄 $𝟗𝟖飲管意粉keep到有咬口，配上辣泡菜牛肉，好開胃🤤--🍛三文魚籽醬油漬海膽醬意大利飯 $138𝙈𝘼𝙍𝙄𝙉𝘼𝙏𝙀𝘿 𝙎𝘼𝙇𝙈𝙊𝙉 𝙍𝙊𝙀 𝙍𝙄𝙎𝙊𝙏𝙏𝙊 𝙒𝙄𝙏𝙃 𝙎𝙀𝘼 𝙐𝙍𝘾𝙃𝙄𝙉 𝙋𝘼𝙎𝙏𝙀三文魚籽同海膽係媽媽最愛，放埋一齊，配埋煙煙韌靭嘅意大利飯，好match😍--☕️鮮奶咖啡 𝙇𝘼𝙏𝙏𝙀 $𝟒𝟐每次黎都唔可以錯過佢地嘅咖啡，拉花依然好靚，入口順滑，好好飲☺️--🍹青檸蘇打 𝙇𝙄𝙈𝙀 𝙎𝙊𝘿𝘼 $𝟒𝟑用咗新鮮青檸，加埋少少薄荷味，唔太酸又fresh ，夏天飲真係一流💚

昨天同朋友去咗間新開嘅餐廳，試咗佢哋嘅Lunch Set for Two，真係好有驚喜✅香草蕃茄醬燴西班牙黑毛豬肉丸呢個豬肉丸真係又彈牙又多汁，每一啖都食得出黑毛豬嘅鮮嫩。香草蕃茄醬酸酸甜甜，唔會太厚重，又唔會搶晒豬肉嘅味道，反而令成個菜更有層次。醬汁入面仲有少少蒜香同羅勒香味，配搭得好好。✅黑松露忌廉汁煮芝士菠菜餡雲吞一上枱就聞到濃濃嘅黑松露香味，忌廉汁好綿密，包住每一隻雲吞。雲吞皮薄餡多，入面嘅芝士同菠菜配合得啱啱好，芝士嘅濃郁同菠菜嘅清香融合得好好。黑松露嘅香氣更加令呢道菜升級，每一啖都覺得好奢華。✅三文魚籽醬油漬海膽醬意大利飯呢個意大利飯真係好正。米飯煮得剛剛好，軟硬適中，粒粒分明。醬油漬海膽醬嘅味道好濃郁，有少少海鹽嘅鮮味，令成個味道更加立體。三文魚籽喺口中爆開嘅時候，海洋嘅鮮味即刻充滿晒口腔，真係有啲驚喜。飲品方面，我哋揀咗Set Cappuccino同芒果茉莉綠茶✅Cappuccino奶泡好綿密，咖啡香味濃郁，入口順滑，有少少巧克力嘅苦味，好適合平衡重口味✅芒果茉莉綠茶清新解膩，茉莉同綠茶嘅香氣交疊，再加埋芒果嘅果香，飲落去好舒服，好清爽。

荃灣區有唔少好食嘅西餐廳，呢間Hikari一直都想試，今日終於有機會試到！餐廳走比較簡約路線，裝修以白色牆身為主。野食同飲品都算多選擇，款式亦都比較特別。油封法式羊架雞油菌意大利飯羊架相當有驚喜，肉質好軟嫩，完全唔韌，相信係經過慢煮，而意大利飯亦都充滿獨特菌香，加埋忌廉超級creamy！日本櫻花蝦海鮮飲管粉 山葵忌廉汁本身都幾中意Wasabi，今次個汁落左岩岩好份量嘅wasabi，輕輕帶有芥末香又唔會蓋過忌廉香味。配彈牙飲管粉好夾，索晒D汁，勁好食！水牛城炸雞翼雞翼炸得好香脆，再蘸埋水牛城汁，幾有美式風味。Bailey’s Mocha朱古力加上甜甜地嘅Baileys，層次好豐富，一飲就愛上！黑芝麻鮮奶呢杯等得比較耐，但係就相當有驚喜，估唔到Barista整左個天馬拉花，難度相當高，非常欣賞！杯Latte都有好濃厚嘅黑芝麻味，好正！整體嚟講水準相當有驚喜，推介大家嚟試試！

荃灣大壩街美食眾多，這間HIKARI西餐廳可以算是比較特別的一間。餐廳裝潢簡單，但典雅和有氣質，環境寧靜， 情調優雅，座位舒適，枱與枱之間有不小空間，樓梯和吊扇的裝飾充斥着復古氣氛。牛油浸北海道凡立貝黑松露意大利飯這個意大利飯充斥着香濃的黑松露味道，每一啖飯都好香濃，口感軟滑，粒粒分明，亦很掛汁。飯與菇菌和黑松露放在一起煮，香氣爆發，未食已經聞到陣陣超濃烈的黑松露香氣。白汁幼滑，十分creamy。北海道帆立貝煎得很香口，充滿牛油香味，肉質鮮嫩，大大隻的，一大口地食落口真是好滿足。西班牙風腸八新奧爾良爪魚飯因為鐘意電影Gone with the wind，他題過新奧爾良所以點了這個飯。西班牙辣肉腸片味道香濃，荀片嫩滑爽口，再加一些磨菇，使整個飯配搭得很平衡。米飯粒粒都掛滿醬汁，入口亦感受到辣肉腸的香味。最值得讚嘆的是慢煮的八爪魚很有心思，神乎其技，將本來硬靭的八爪魚的質感改變得很軟腍，入口鬆軟，而且夠大隻，令人食指大動。碟面鋪滿辣椒粉作點綴，極盡心思。焦糖海鹽髒髒米拉提蘇米拉提蘇的朱古力味道非常濃郁，裡面有生雞蛋打成的忌廉，口感濕潤綿密，上面還放有幾塊香脆的lotus餅。外層和碟面也淋上

我今日約同好友去位於荃灣大壩街21號地舖的Hikari 食午餐，環境舒適，閣樓設有榻榻米座位，剛好可以安排，非常舒適。我和好友點左個Hikari lunch set for two $338：starter 係 香草蕃茄醬燴西班牙黑毛豬肉丸；Main Course 係蘋果木燻豬腩雜菌意大利飯，及三文魚籽醬油漬海膽醬意大利飯 ＋$20。餐飲係短笛咖啡＋$4（跟餐包$36飲品），桃肉冰茶＋$9（跟餐）。黑毛豬肉丸配薯條，肉丸煮得肉嫩入味，薯條香口；兩款意大利飯都好味，短笛咖啡味濃，桃肉冰茶好清爽。

>>最估唔到係竟然有好聽live music<<🥢🥢性價比➕有驚喜🟰 回訪率90% 🥢🥢🥢落戶荃市中心嘅小Cafe 可以話係hidden gem,巧妙咁融合咗美味食物同好charm嘅現場音樂~Drinks Menu主打酒啡,由濃郁嘅⭐️「髒髒咖啡」到香醇嘅而可愛嘅「甜酒朱古力咖啡」⭐️都別有風味～「髒髒提拉米蘇」好濃朱古力味,而⭐️「香草蕃茄醬燴西班牙黑毛豬肉丸」好味過ikea啲meatball好多~「牛油浸北海帆立貝黑松露意大利飯」⭐️似正宗risotto,就算挑剔嘅味蕾都覺得滿足～BTW是晚創作歌手係Marvin Poon ，把聲好聽仲即場木結伴奏，見有人特登嚟捧場

#chuchu食在荃灣📍 HIKARI契仔放暑假緊係要見下！帶咗佢嚟食café，之前食過乜都幾好食！有兩層，上層仲有榻榻米（後面嗰台仲有超大隻🐷最愛嘅史迪仔！）💡 晚晚都有 Live Music 表演！宜家夜晚仲開做清bar🥂有歌聽有酒飲！ —————————————————————❣️ 明太子薯條 $68好大份！海苔比左好多，薯條都炸得幾好！✨怕小朋友食唔到明太子所以可以嗌sauce on side.❣️黑松露忌廉汁煮芝士菠菜餡介子雲吞 $128有驚喜🤩雲吞皮夠薄，彈牙！雲吞個饀好滿，好濃芝士埋，個黑松露忌廉汁都好正！份量都幾大！.❣️焦糖海鹽髒髒提拉米蘇 $88Lotus Dirty Tiramisu有lotus餅！Tiramisu好濃，夾埋焦糖海鹽嘅微咸，仲加埋lotus甜甜餅碎，層次好豐富，口感細緻綿密，咖啡酒香都好正！#chuchu甜品 .❣️（跟餐）伯爵朱古力鮮奶（熱） +$17拉花好靚！睇得出barista好叻！佢哋個伯爵朱古力好出色，將伯爵茶同朱古力完美融合，兩款都好濃！#chuchu飲品✨嗌主食飲品可以-$20.❣️Flat white +$42咖啡好濃！拉花簡簡單單都好靚！.

荃灣一間兩層高嘅cafe，裝修簡約氛圍好舒適，食物質素同味道出色，招牌咖啡更係必試👍🏻。慢煮美國安格斯牛肩肉眼（8OZ）外表望落色澤唔錯，肉質軟腍切得好輕鬆，慢煮調整所以肉汁鎖得好好，入口鮮嫩多汁仲有保留到牛肩肉眼嘅獨特彈牙口感，配合埋旁邊嘅蒜茸同海鹽一齊食肉味更加突出。牛油浸北海道凡立貝黑松露意大利飯擺盤賣相唔錯，有三粒大隻凡立貝，意大利入口香濃creamy仲有濃郁嘅黑松露香氣，口感煙韌，凡立貝就口感彈牙有好香嘅牛油味，整體味道濃郁但又唔會覺膩，唔錯👍🏻。黑芝麻鮮奶好有心思咁整咗一個天馬拉花，飲落去充滿住黑芝麻嘅香味，配合埋淡淡奶香味，非常之夾。髒髒咖啡入口有濃郁嘅咖啡風味，隨之而來係牛奶嘅雙重口感，奶味同甘甜口味非常出色。Hikari(荃灣)荃灣大壩街21號地舖

Lunch時間，約咗朋友食飯，通常都會去公司附近嘅里間Cafe，Cafe 環境舒服，嘢食又唔錯，非常之適合傾偈。近排Cafe出咗二人套餐，都幾抵食，我哋叫咗前菜明太子薯條，主食蘋果木燻豬腩雜菌意大利飯及三文魚籽醬油漬海膽醬意大利飯，一杯澳式鮮奶咖啡及一杯焙茶鮮奶。明太子薯條估唔到前菜都幾大份，薯條炸到外脆內軟，上面鋪滿明太子及紫菜，非常好食。蘋果木燻豬腩雜菌意大利飯意大利飯嘅醬汁非常之Creamy，意大利飯煙靭，配上豬腩及雜菌，不錯配搭。三文魚籽醬油漬海膽醬意大利飯海膽醬一樣非常之Creamy，而且配上三文魚子非常之鮮味，加上蘆筍、雜菌及洋蔥等，非常好食。澳式鮮奶咖啡 及 焙茶鮮奶咖啡香濃順滑；焙茶茶味香濃，配上鮮奶剛剛好。

自費夜訪 HIKARI ~ 晚晚都有 Live Music 表演無限浪漫情調。店内設有完善嘅音響系統，樂手自彈自唱。今次坐樓上塌塌米座位，地下是涼浸浸，很舒服。食物方面，今次點左以下：慢煮美國安格斯牛肩肉眼(8OZ) $198✨️主菜：牛肉手掌咁大塊，约1.5厘米厚，肉質鮮嫩，牛肉味重，油脂少許。配菜有一舊半件蒜蓉，旁邊有岩鹽和香味粉，惹味無窮。✨️北海道蕉糖布甸芝士蛋糕不太甜，有奶和芝士味，蛋糕上嘅蕉糖層约1mm厚，細長容易入口。✨️意式濃縮咖啡酸酸果味，细細杯，容易入口。咁夠飲？有檸檬水。

Woke up slow, and fancy some Hikari (meaning radiance in Japanese) in-between heavy summer rains. So here I am for their handcrafted liqueur coffee and artsy sourdough toast. This hot cup of Cointreau Latte is enough to get me tipsy!~ ♫ Just appreciate how beautiful the latte art is. A slice of dried orange on the side, the latte has a strong alcoholic aftertaste from the orange liqueur, smooth and soothing. Another absolute piece of art:*Breathless* My ham & figs sourdough toast looks incredib

今日有朋友請食飯 🤩 去了一間氣氛好好的文青 Cafe🔸脆炸軟殼蝦墨汁意大利麵好香蒜味，配料有蘆筍和蘑菇，蝦可連殼食 🍤 好新鮮蝦肉好結實彈牙 👍🏻🔸牛油浸北海道帆立貝黑松露意大利飯好 Creamy 😍 淡淡黑松露味令層次更豐富 🥰 配料有洋蔥蘑菇，有 3 隻好大隻的帆立貝 🔸桃肉冰茶有幾塊大大的桃肉，茶味好清新又不會太甜🔸竹炭咖啡隱藏餐單 😂 Menu 沒印上去，是 Latte 加了竹炭，口感有點特別感覺有點小顆粒，不過味道是不錯的 👍🏻🔸北海道焦糖布甸芝士蛋糕芝士蛋糕口感軟糯，表面的焦糖很脆為蛋糕提供口感，不太甜，好吃 😋好喜歡樓上榻榻米環境，好適合聊天 😆 夜晚還會有 Live Band，氣氛一流 🫶🏻