Golem Craft Beer (已結業)

今日放工之後，同朋友有興致去飲番杯，見到石門開咗一間手工啤酒嘅餐廳就去試吓啦。入到去裝修都幾靚擺滿左好多酒，環境都幾靚，座位又坐得幾舒服。我地就簡左近窗邊嘅位置比較清靜。然後叫咗兩個小食一個主菜小食，分別就叫左唐掦魷魚圈同芝麻雞翼。魷魚非常煙韌之人有咬口配搭左一個沙律醬個味道非常之夾。另外芝麻雞翼炸得非常之適中又唔會太老幾嫩滑。而主菜就係豬仔骨配薯條，份量好大份可以兩個人share。個醬汁味道都非常之濃郁，而豬仔骨又好容易切，肉質非常之鬆軟。最後，叫左兩杯手工啤酒一杯係golem lager同classic pale ale。兩杯都非常容易入口而且非常之清香好重嘅麥味。配埋啲小食非常夾。一邊傾計一邊飲，都係唔錯既享受。值得推介試下佢地既手工啤😍

十年都唔黎一次石門，唔識路又唔知食咩好，見到間bar裝修幾靚，環境又有情調，又唔多人，難得星期五晚就同男朋友仔去飲返兩杯談談情啦！德國脆皮豬手（$188）見到隔離兩枱都有點呢個豬手，睇落份量十足，啖啖肉，非常吸引，岩晒食肉獸（申利我唔係架......）一刀切落去聽到d嚓嚓聲就知個皮幾脆！然後就feel到肉質軟腍嫩滑～沾一沾個蜜糖芥末醬，一大啖放入口滿足滿足～豬手脂肪都不多，所以食完都唔會感到過於肥膩唐揚魷魚圈（$72）炸魷魚係必點小食，但好多時都會中伏食到d又林又濕又無味嘅！但呢到呢個外皮鹹酥香脆，魷魚肉質彈牙爽口，真心欣賞不過好奇怪佢比咗全碟都係魷魚鬚，同佢個菜名唔夾啵（不過我唔介意嘅）。炸辣味雞鎚（$88）雖然叫辣味雞鎚，但真係唔太辣。佢嘅味道好似麥記嘅脆香雞翼（配嗰個泰式辣醬其實真係好似），不過就juicy好多嘅，用黎送酒一流！Christmas Ale（$88）Harvest Moon (Plum)（$88）呢間bar專買手工啤，呢兩杯就係店員推薦嘅～Christmas Ale比較香甜易入口，Harvest Moon就有濃濃嘅咖啡味再有微微果香，兩杯都值得一試

朋友係石門工作、話自從開左二個新商場、多左好多食肆、一於入去等佢收工食好西以前一入夜就冷清清嘅石門，果然多左食肆，人流多左，距離朋友收工有段時間，想搵間坐得耐D又hea住等嘅地方，行過見到尼間餐廳，有野食有野飲、裝修有格調，正合心意先黎個happy hour 叫杯手工啤酒，尼度手工啤酒有好多選擇，餐牌上寫明酒精濃度作參考，花多眼亂，一於問下待應，啤酒有濃有淡，經過待應細心介紹，我地就揀左有果味嘅啤酒HK Yau pale ale 由百香果製成嘅手工啤酒，味道偏淡，但好香百香果味，好啱女仔飲Harvest moon (plum)一入口好香梨子味，味道有點濃，比較適合喜歡重啤酒味的人有啤酒就梗要叫小食黎佐酒，先叫個唐揚魷魚圈，外層酥脆，炸漿唔厚，咬落好香魷魚味,煙煙韌韌薯條同啤酒絕配，叫左個黑松露薯條，薯條炸得外脆內軟，熱辣辣，點上香濃嘅黑松露醬， 必吃之選燒磨菇，睇落無嘜特別，但食落好香磨菇香味，燒得時間拿捏得很好，唔會太乾，咬落依然保持磨菇汁，好juice飲到咁上下，係時候叫個主菜，啤酒雞幾特別，就叫你試吓，個雞係原隻上，用把大剪刀剪開中間，雞內有一啲配料，雞肉嫰滑，有小小咸味，點下伴

今個星期六終於可以好好休息下、來到石門一間酒吧餐廳Golem Craft Beer 飲番杯。餐廳空間感十足、頗有格調、坐在L形皮梳化、可透過落地玻璃看到窗外閑適的遊人、很寫意。手工啤的選擇很多、有點眼花繚亂。最後選擇店員介紹的Jade Rabbit 和HK Yau Wheat。Jade Rabbit 帶點花香味、入口較酸；然而香港友更合我意、麥味較重、喝下去順喉舒服。啤酒雞原隻上、店員提供了剪刀讓我們切開、雞肉嫩滑唔會太乾、不過就不太能喝出啤酒味道。芝蔴雞翼這個十分推介！即叫即製、十分香口美味。黑松露薯條亦不遑多讓、香脆的薯條配上特製的墨松露沙拉醬、口感很rich亦很香😇就這樣渡過了一個悠閒下午～

今日入黎沙田搵朋友，身為沙田人的她，帶我去左Golem craft beer食dinner，慢慢談心💗餐廳環境：餐廳設計簡約時尚，以黑色為主，四周擺放左唔少酒同燈飾作裝飾，亦有畫作介紹店內食物，配合微暗的燈光，整體氣氛不錯🥳餐牌提供好多小食選擇，為左佐酒，我地叫左兩款小食🥂唐揚魷魚圈🦑 $72唐揚係日式料理的一種，將魷魚圈加入唐揚粉炸，會令外皮更香脆。魷魚圈熱辣辣炸起，果然無令我失望，外皮酥脆可口即使唔點沙律醬，都已經好惹味炸辣味雞粒 $52配上泰式辣醬，不過雞粒辣味不濃，但好香口🙈美式燒烤豬仔骨 $198豬仔骨非常大份，切開有8件！豬仔骨用上燒烤汁，食起來甜甜酸酸的，非常開胃🤣🤣 建議餐廳可以先切開豬仔骨一件件，燒肉汁會更入味！1664 $80大家都知道的64💗，配埋小食同豬仔骨飲，perfect❣️❣️Christmas Ale $88入口甜甜的，後勁甘香不苦，岩曬唔係好飲得酒的我😬

An ideal place to chillax -Golem Craft Beer在沙田踏完單車，忽然想來一杯冰凍的啤酒和燒雞，回味一下在芬蘭的日子。今天便讓我找到Golem Craft Beer這個好地方。一入到店內年輕貌美的女店員便給我一個親切的笑容，令人精神為之一振。我們除了啤酒和燒雞外，還點了炸魷魚圈和芝士煙肉薯條。兩樣小食的份量出乎意料地大，非常超值😂魷魚圈的炸漿又薄又香脆，令人吃得停不下來。芝士煙肉薯條的芝士既香又略帶一點咸，而且是滿滿繞上圈，不是平常只有上面有下面無的，而且薯條炸得脆到通透，竟有吃薯片的感覺😋它同時配有一小碟茄汁，茄汁有點酸的鮮味，不知師傅是否自行調味的好作品，令薯條的味道又多了一個層次。主菜燒雞是一隻小春雞，皮烤得香脆，肉卻是非常軟腍，令同行的友人大讚。店員更貼心的提供了廚剪，方便將雞剪開食用，比起平常用刀絕對是勝人一籌👍🏻👍🏻餐廳的signature beer: Golem lager 味道清淡易入口，味道有點像某次在中環蘇豪區飲的蜜糖啤酒。我自己點的德國啤酒Arcobrau urfass入口有點甜味，之後就是濃郁的小麥香，絕對不會令人失望。

中午外出食LUNCH, 最怕人多擠湧喧嘩吵鬧的店子, 今日同事叫我出去一試附近的 Golem , 正正沒有以上問題主打晚市的手工啤陳列在bar 枱,  晚上的氣氛應該很好午餐選擇也不少, 例跟餐湯及飲品中間的長枱, 成班朋友來笑笑吃吃最適合不過餐湯先到, 有點驚喜, 大大隻青口在等你; 蒜蓉包蒜蓉味好香燒菠蘿黑豚肉漢堡, 配上大大碟的薯條; 原先男同事怕不夠飽, 即時消除疑慮飽身夠香軟, 就算單吃飽加茄汁, 都夠好味;薯條不是馬虎製作, 香脆熱辣黑豚肉用黑椒來調味, 多點層次這杯冷泡咖啡是意外驚喜, 即使加了冰, 咖啡味仍然香濃

石門一帶因為有新商場， 所以呢度附近都開咗唔同嘅食肆，近期在開咗多一啲新嘅。 今次就一試呢一間酒吧西餐。 餐廳裝修新穎，好明顯夜晚係畀人飲酒同食晚飯午餐選擇有大約80蚊至140蚊左右不等，午餐包餐湯或沙律。 餐湯ok，沙律菜都新鮮，蒜蓉包好香。我就叫左黑松露卡邦尼意粉。意粉都好足料，有菇、黑松露、煙肉，不過我覺得黑松露味比較偏淡，唔係好覺有。意粉質地彈牙係好食嗰隻意粉，個醬就反而「結」咗少少，味道偏淡，可能廚師唔記得落鹽，我另外自己加咗啲鹽，吊返個尾就剛剛好另外嗌咗豬鞍，豬鞍賣相唔錯，似係Grill嘅煮法。一次開，呈深粉紅色，但係煮得偏老，應該係控制得唔係幾好，雖然味道ok，但係真係過老。呢個價錢,呢個質素我覺得可以。

石門呢個地方, 三兩年前黎過都係無咩商店,好冷清, 今日再黎,發現已變成另一個樣, 仲開左啲幾靚既食群, 今日就係呢間食左個lunch! lunch set有好多款揀, 有野飲, 有湯或沙律揀。一個轉左做沙律,呢個就無咩特別既沙律菜。朋友就雜菜湯,有埋包,味道好, 酸酸地咁,開胃!而主菜我又揀左最鍾意既卡邦尼,仲要係黑松露, 起初抱住無黑松露都有卡邦尼味既心態。點知,一上黎好驚喜!好味度係近期頭3位!! 樣靚味道好! 個蛋唔係流旺,而係糖心咁,正!朋友就揀左個扒要5成熟, 上到枱就熟咗少少啦, 應該六成左右, 但食落仍然好juicy, 肉味好好, 牛肉嫩滑!!要咗兩杯mocha, 呢個唔講得笑真係超好味, 唔嚟食飯都要嚟飲返杯嘢, 證明呢間餐廳有個好廚房同好水吧!!埋單要加一,三百蚊有找, 地方寬敞, 物有所值!!

Golem Craft Beer (沙田)沙田石門京端廣場二期地下G07號舖食物：美式燒烤豬仔骨份量真係唔係講笑 大份到呆左一上枱豬仔骨有陣陣烤味 聞得到真係即叫即燒 因為都等左幾耐下 肉質好淋 配埋燒烤醬 簡單既做法 帶出高質既味道煙肉芝士薯條本人係薯條控 一見到會狂食薯條好埋芝士味 配埋小小煙肉粒令到d薯條好香 未食都贏左咬落正正常常 唔係話好脆唐揚魷魚圈估唔到份量係咁多味道炸到好時間岩岩好配埋沙律醬 唔岩既配搭Machine men (酒）一隻好果香味既啤酒好有麥味 類似香檳環境：餐廳環境好大 夜晚會變酒吧而且設計到好有特色 不過燈光喑左小小

無所事事的 weekend , 兩條友去左呢到 hea 住食。呢間其實係酒吧，空間感幾好，加上non peak hours ，格外悠閒。安格斯肉眼伴薯菜加時令餐湯 $198塊扒大過我塊臉.... 喜愛七成熟，亦無 overcook 。 夠淋，易切易咬，已有胡椒調味，但鐘意濃味的朋友可以配上旁邊的燒汁，亦好 match 。配菜有西蘭花、蕃茄仔同露荀等，食得出用左香草分別煮過，好入味啱曬我。另一特別之處係有紫色同白色兩款薯蓉伴碟，幾得意的。大蜆洋蔥湯係跟牛扒的時令餐湯，有大蜆同洋蔥，新鮮足料一D都唔 hea 。椒鹽燒海蝦 $38一客兩件的燒海蝦，但唔算太大隻，略有少貴。燒的時候鋪滿了椒鹽，又幾惹味既。黑松露薯條 $78自家制黑松露醬，好香好得，cream 醬夠幼滑。無論用來點薯條，或者伴牛扒，都好好滋味。Apple Juice $42 & 南非博士茶 $34見個名咁新奇，就叫左杯來試試。酒紅色的茶底，茶味好清好香，味道不錯唔澀的。Google 一下，原來係冇咖啡因又功能多多的健康茶，似乎是茶中新貴，長知識了。

沙田石門很少來到，今日難得到朋友家慶祝，來到石門京瑞廣場見到一間Bar & Restaurant，外面看看裝修已別樹一格，就吸了我眼球過去看看，見午餐不是太貴，就決定入內吃個午餐。這間餐廳裝修設計時尚，樓底高，很適合三五知己來到聚會、傾計、飲酒，門口還可以停車。午餐餐牌有大約十個菜式，都可以配餐湯或沙律、熱飲，我點了海膽汁帶子海鮮意大利飯配餐湯、洋甘菊花茶。海膽汁帶子海鮮意大利飯 - 用真正意大利米，有兩粒帶子、青口，醬汁很香濃，份量足。餐湯 - 香口材料足，味道偏濃。餐包 - 香脆洋甘菊花茶 - 悠然芳香的味道，令人精神為之一振。總評：食物出眾，性價比高，值得推介朋友！

平時好日唔嚟石門，咁啱有個training workshop要喺度搞就嚟咗，先發現估唔到石門有咁多嘢食！求其行過見到尼間冇乜人，而且裝修幾好，所以就同同事入咗嚟試吓^_^呢度有好多唔同種類嘅lunch set，所有嘢都跟一杯嘢飲同餐湯或者沙律。店員話今日嘅餐湯係周打蜆湯，咁吸引所以一定係叫湯啦😍入面有好大粒青口，個湯幾滑，濃郁，都幾唔錯我就叫咗帶子海膽汁意大利飯。第一次食海膽汁嘅意大利粉，幾特別，真係有好濃郁嘅海膽味係入面。有兩粒帶子係入面，但係唔知點解見到其他人有三粒，可能見我唔靚所以比小粒我😢不過帶子幾高質，厚肉得尼煎得啱啱好，唔會過熟。另外返入邊都有幾粒青口，鮮甜有surprise同事叫咗黑松露和牛漢堡。黑松露味濃郁，亦都保留左和牛嘅鮮味，而且可以做到入口即溶，有驚喜🙈麵包估佢唔到都有落足心思，好香牛油味，亦都好香脆！整體覺得好唔錯，如果咁岩尼開呢頭可以試吓

老公成日同啲frd 去飲手工啤，我又唔抵得，要佢帶我去！呢間喺屋企附近，石門竟然有呢啲氣氛格局嘅酒吧餐廳，其實顯然同呢個地區同人流係少少格格不入。又因為間餐廳唔多人，可以靜靜傾計。手工啤酒個menu 我緊係睇唔明啦，請侍應介紹，我就揀左Christmas Ale，佢話易入口果味重，好適合第一次飲手工啤嘅女仔。我真係覺得唔錯。以前都有飲過老公飲開嘅手工啤，好酸嘅。老公就叫咗杯Neipa，唔唔，我唔岩飲佢岩飲。食物方面，我地叫咗黑𩃭露薯條同和牛串，另外一隻啤酒雞。薯條係中形粗度嘅，黑𩃭露我以為係放喺薯條上嗰啲添，點知係沾嘅黑𩃭露沙律醬。和牛串燒啲牛肉味都有，熱辣辣，但係略嫌太淋。個啤酒雞似乎係即叫即整，所以我地都等左一陣子先有得食。成隻春雞咁上，啤酒味都有，尤其係啲皮，會索晒啲味。肉質方面，都係有春雞嘅缺點，即係雞肉都喺雞胸多，脾位好少肉。變相啲肉大部分都唔太嫩。整體黎講，人少少傾下計都幾好。

女友今天又返晏，又可以兩小口子食lunch,想起朋友講過石門有間手工啤酒餐廳的burger好正，所以就去試一試。Golem 位置好方便，火車站行去只是幾分鐘，女友返2:00，所以早D去食lunch,12點半去到，可能未到lunch time 不是太多人，餐廳裝修懷舊英式酒吧格局，環境有格調之餘亦非常舒適！原來除burger之外lunch set還有其他選擇，ie:意大利飯或意粉之類，但既然bro推介burger,就叫burger啦，原來burger都有幾種選擇，女友喜歡牛肉，就選擇了黑松露和牛漢堡，我就鍾意海鮮多D，所以叫了至尊煙肉鮮蝦堡，lunch set仲包餐湯或沙律，女友叫左餐湯仲叫左沙律比我，沙律細細碗但蔬菜非常新鮮，配上淡淡柚子醋汁，非常清新，餐湯是雜菜湯，看得出很足料，蕃茄味濃，酸酸的非常醒胃，還配上牛油蒜蓉多士，正！黑松露和牛漢堡，嘩～！個漢堡好大個，足有差不多2寸高，伴碟仲有炸得香噴噴、熱辣辣的粗薯條！女友話漢堡牛扒好多肉汁，油香十足，黑松露醬非常香，令成個burger滋味倍增～！至尊煙肉鮮蝦堡，比牛堡更高，跟本不能當普通漢堡拿著吃，要用刀叉來享用，蝦堡的蝦扒彈牙帶有淡