FULL/half (已結業)

月巴人牛一飯,由自己選了尖沙咀的full/half, 只因看了食評蠻喜歡其像家的風格,總覺得朋友聚會在這些感覺較溫馨又或是如小小餐廳包場,大家聚在一起無拘束的聊天吃飯是最好的。在log on似的樓層裡有一角成為這餐廳,我們一行十多人安排在像書房又有點像格仔舖那邊的長桌,還有常綠萬年青作間隔,蠻有書卷氣及田園氣息,也合符我想要的感覺。只是店方將十多個座位分成兩邊,大家像兩枱不相識的,這又有點奇怪的說!跟店方主理人溝通後,他們都願意將兩邊連貫,形成好長的桌子,還把那萬年青架子移去一邊,我們就像自成一角,不錯!後來才發現其中兩桌子以厚重工字鐵製作,中間的位置最好用來放手機! 而椅子則每張有別,我的當是最穩陣的大木椅嚕。餐牌上選擇不多,單點的菜式也有部份在set dinner當中,我們都選了較優惠的set dinner好了。前菜兩款中放棄蟹肉沙律選了吞拿魚沙律,小小一碗如日本菜般精緻,碗底有幾支沙律菜, 一片橙肉及一件煎過的吞拿魚就是全部。幾支沙律菜味帶微苦新鮮爽脆,一口份量的吞拿魚將外層脆脆,裡面生生的,其實我還未將其魚肉嚐得清楚已吞進肚裡了,這麼快的時間我仍可感到魚肉裡有少少筋的,加上那酸

一直以來對The One 沒有什麽好感，一進門口已被很女孩子的耀粉紅色嚇壞。直到有一天，聽説Full/half 的tiramisu弄得不錯，才開始有探訪的念頭。而首次探訪卻是在個半月前，之後因爲這裡有印花優惠關係，頻頻到這裡。為方便大家，是次就來一個綜合評價吧。（由於我最多只可以上載八張相片，照片被壓到很小，請見諒。）Full/half,顧名思義，即是一半full table,一半café。Full table擺設較有組織，擺放了大概八張木餐桌，很rustic，完全是鄰旁（也是店家經營的）Lost and Found的氣氛。此外，full table感覺也很舒閑，不會給客人一種‘full table’的驅束感覺。一個仿如樹籐般的圍欄外，便是café範圍。Café 的設計更爲隨意，幾乎每張餐桌都是不一樣，最令人注目的莫過於是角落的那排戲院椅子，聽説是一家懷舊影院的椅子。廚房是開放式的，方便而又不失得體。廚房以一個甜品櫃隔著，陣容鼎盛，成功擄走食客們的心！Weekday的set lunch包括沙拉/是日餐湯、主菜、是日甜品、a la carte上的任何餐飲(smoothies 除外)，價

位居The one的高层咖啡厅 虽然没有落地的景致 但作为看电影的必经之路 是等开场 或相约见面的好地方 店面位置很是有优势 而这里也装修随意 又是个人比较喜爱的半开放式 摆设颇有格调 带些家居的温馨感 简单又落落大方 每天都想吃些甜的东西 好似一餐后 没有甜意的出场 就不能为这一餐画上完满的句号这日在尖沙咀附近闲逛 想起好友提起过多次的 '饱饱/半饱'咖啡屋就忍不住想来尝试下'漂流瓶里的甜蜜' 站在柜台前 看见小巧的玻璃樽有提拉米苏立刻兴奋的下Order 留心见到 用玻璃樽装着的甜品 都有两个标价 原来因为堂食的玻璃瓶可以回收 而Take Away的玻璃瓶就一起给予客人 因而价格差异较大 这款 提拉米苏 以$38 (堂食) 和$100(Take Away)的价格清晰表明 玻璃樽的Tiramisu 可清楚地看见侧面的分层 细滑的Cream面层 满满的铺着可可粉 香浓又温柔的铺开味蕾 浸了咖啡酒的蛋糕层 微微湿润 每落一口 都能感觉到咖啡飘香 只是酒味似乎略略不够 少了酒精的浓意手指碎饼干层有点被Cream遮住 不过依旧能吃到酥酥的饼干碎 让蛋糕在绵滑之余 增添了丰富的质感喜

復活節假期，很多人離港外遊了。雖然紅日仍要上班半天，但放工後正好是下午茶時間，首選是半島酒店的high tea ，到達時座無虛席外，還有那條等侯的人龍，我們只好另覓地方。走著走著，來到I square ，想起了一直在wish list的Full/half ,這個下午茶何不就在這𥚃呢？餐廳半開放形式，看得出裝修花過心思，有種時尚家居的感覺，坐位間不會太擠迫，感覺良好。Ginger lemon tea/cappuccino 我選薑味檸檬飲品，近年才懂欣賞的口味，入口先嚐到薑的辛辣，再滲出檸檬香，很清新，更喜歡喝它後身體變得暖洋洋，怕冷人的最佳飲品。Green Waffle with red bean milktop ice-cream窩夫由綠茶麵糊烘制而成，翠綠的顏色很耀眼，綠茶味很出是因為面層也撒上綠茶粉的原故，而軟腍甜度適中的紅豆蓉也起了很好的配合作用！只是窩夫很快涼掉，未能與雪糕做出冰火的效果。Half Canapés (Carbueats tart/Slow-cooked salmon cube/Goat's cheese biscotti /mini salami bun)分別有

3月24號，我與幾個好友很早就享用了晚餐，想說時間還早，大家又太久沒有聊天了，於是續攤找了這家吃個甜點。 這裡的裝潢很摩登，放著Adele 的歌曲，雖然在商場裡，卻有點小酒吧的感覺。看過不少這裡的食評，好像有點通病，都說這裡「食物一流，服務九流」。當然在沒有親身體驗之前，我們都抱有一個懷疑的態度。親身體驗後，果然是空穴來風，未必無因。 我們一進門坐下，服務員一臉機車樣，已經讓我們心生不快了，他對隔壁桌（四個男生）的慇懃服務讓我們甚至開始懷疑他的性向。還好餐牌蛋糕的選擇比較豐富，才拉回我們不滿的情緒。當我們想要點單的時候，那位仁兄就又像鬼上身一般，心不在焉地一直問我們要不要點套餐（主食）。我們已經非常強調我們只要單點一人一杯飲料，然後選些蛋糕什麼的，他還是讓人火大地不斷重復一樣的話語。大哥，你是理解能力有問題，還是聽不懂廣東話？雖然在我們提出批評之後，他幫我們在蛋糕上幫我們加上了「happy birthday」的字樣，還是挽救不了他們服務態度給人留下的第一印象。 如今我們已經沒有退路，唯一可期待的只有食物了。一人叫了一杯飲料，值得推薦的是檸檬薑蜜，檸檬的清新酸味加上蜜糖的甘甜，調和了薑的

曾經在這餐廳食過lunch感覺不錯…所以特地跟朋友再去試晚餐今次揀左散叫 鴨肉配中東包 咖哩汁配藍青口 蟹肉柚子沙律同埋手捲粉…因為嗰時唔算多人 所以食物都好快到鴨肉配中東包 鴨肉較嫩唔會太多肥膏 重有一隻鴨蛋跟埋 入口好香 待應教我地可以點肉或者中東包都得青口比較啱幾個人食因為佢份量多d 幾個人都可以每人都分到一，兩隻 幾抵食最喜歡佢嘅手捲粉…因為本人比較鐘意忌廉 所以感覺好好 佢入口忌廉汁幾濃所以幾啱食甜品我地都order左兩種 :tiramisu同bailey parfaittiramisu唔同出面 佢比較軟滑… 入口即溶 唔會有好多蛋糕個dBailey parfait好得意 佢底下有d香蕉汁 入口有d似雪糕糯米糍 好好食綜合而言食物幾用心去做

黎過好多次, 食物一向好好.特別喜歡佢個mushroom soup 同甜品, mocha mousse jelly著實出色.但服務...越黎越差, 只有一個字形容: 煩!!!我同朋友都食得慢, 一路食一路傾計. 食一兩嗒就放低羹. 呢度係唔比放低餐具的! 明明仲有一大舊野係碟, 但你一放低餐具, 就有侍應買黎要收野!!! 做咩呢? 唔比食得慢架? 食一餐飯, 一個侍應埋黎兩、三次, 再乘3個侍應, 埋黎9次都有, 煩唔煩d 呀?!! 唔可以食食下放低餐具架?! 唔可以食得慢架?! 可唔可以諗下顧客既感受呢?! 你dinner 又唔係收得平, $200幾蚊坐兩個幾鐘唔過份掛?! 食物雖好, 但都忍唔住要比個差比服務!!

到 Full/Half 吃飯彷彿是運氣的比試。之前身邊沒有太多朋友到過這餐廳吃飯，但巧合地在這星期內，兩位同事都先後光顧；可是她們回來的評價都是比較負面：main dish 份量過小卻不便宜，侍應們的服務一般且不停催促她們order；唯一可取之處就是它們的甜品不錯，也值得一試。聽過她們的話，對於這間餐廳也沒有非去不可的衝動。剛巧星期日到 The One 看電影，完場後剛好走到 Full/half 那層；我們正在討論晚飯的安排，見到餐廳的座位只是 half full，心想不用等位就試一試吧！我們一行３人，主要目標都是甜品，所以只點了一道 Appetizer 和一道 main dish前菜是香煎鵝肝配哈蜜瓜。這道鵝肝煎得適中，一上桌就聞到鵝肝的香氣！配上哈密瓜是不錯的配合；墊底的疑似麵包物體，口感吃起來像燕麥餅，比較硬身；有點特別，但個人較喜歡慣吃的烘多士；至於伴碟的沙律就一般了，那 salad dressing 太甜了。主菜是煙三文魚忌廉汁意粉；（沒拍照）初看到這道意粉時還覺得份量真的太少，但吃過後便慶幸我們是３人分吃，因為實在太咸了！那道忌廉汁的質地其實做得不錯，但廚師是否下了十斤鹽？

在OPENRICE見到有好多笑臉, 加上知道FULL/HALF是HOMELESS的主題CAFE,就一早RESERVE TABLE,和好友來個HAPPY HIGH TEA和UPDATE近況當日大概3PM, 未見滿座。TARGET 食甜品, 而就MENU所見,甜品的定價相對主食親民多了,$30左右便有交易。做了功課,知道TIRAMISU有名, 就點了一客!TIRAMISU ($32)以玻璃樽盛着,外形十分別致,單是賣相已值滿分細嘗一口,果然名不虛傳!!蛋糕層很細滑濕潤,層層都浸透了Espresso 咖啡與酒, 兩者卻又相得益彰,甜度掌握得宜。芝士十分軟滑, 口感好細緻!面層的可可粉還下得毫不吝嗇NO EXAGGERATION,這兒的TIRAMISU完全是味蕾的享受,一定一定會再來ENCORE P.S. 也許也會再試試其他甜品吧

呢餐生日飯要等足壽星過咗生日一個月先食，冇辦法啦，上次唱Ｋ慶生晚又唔夠時間食，之後Ｄ時間我同朋友都就唔啱夾唔到，唯有等一個月後先食到啦。雖然隔咗一個月，不過依然揀返去The One８樓的「Full/Half」食，我揀呢間嘅原因好簡單，環境舒服和我地未一齊食過西餐。呢晚我地７點正入坐，因為我冇預先Book位，所以只有門前果兩張枱可坐，咁我地咪坐入Ｄ果張囉......唔醒起要Book位真係衰，因為我就係鍾意裡面Ｄ位我先揀呢間去食啫，點知今次要坐出面....。以下係我地最後揀的晚餐：好友揀咗Set Dinner： (A+B+C+D) $178Ａ：地中海沙律 (Insalata Mediterranea)Ｂ：黑松露菌忌廉湯 (Cream of truffle wild mushroom soup)Ｃ：有機意大利墨汁闊麵. 烤鮮蝦拔蘭地忌廉汁 (Organic Ink Fettuccine w/ french prawn & brandy cream sauce)Ｄ：凍朱古力咖啡 (Iced Caffe Mocha)我揀咗：① 燒黑胡椒吞拿魚. 香草芥末汁 (Grilled blackpeppe

這日和友人到Full/half吃午餐，這裡平日午市比週末靜得多，想中午hea一hea的話，這裡會是一個不錯選擇。我們都要了lunch set，包前菜，三文治，甜品和咖啡。前菜我們都要了湯，是日餐湯是南瓜湯，味道很濃香，好喝。(3.5/5)主菜是煙三文魚意大利包。麵包已加熱過至皮脆，伴碟的沙律新鮮食，但主角煙三文魚卻是最大敗筆，不太新鮮和有點腥味，結果要放棄了。(2/5)是日甜品是綠茶蛋糕。蛋糕很鬆軟和有香濃綠茶味，好吃。(3.5/5)Latte的奶泡打得細密，但奶味偏重了點，把咖啡香蓋過了。(2.5/5)

因為睇戲先黎這裡食晚餐。要了一份晚餐，有前菜、有湯同有主菜，另加一個千層麵。晚餐的前菜係蟹鉗，凍凍的帶點雪味，感覺不好。晚餐的湯係蘑菇湯，菇味幾濃郁，還有點蘑菇粒，幾唔錯的餐湯。晚餐的主菜係羊架，肥美，不過好似煮得over左，有點韌，羊味無乜，普普通通的羊架。另叫的係千層麵，都係有煮得over左既感覺，個外身係又硬又乾，入面就尚叫濕潤，都唔錯，面頭一大pat芝士，不過個芝味唔多吸引，是好好好一般的千層麵。飲品都唔多記得係乜野，好似係青蘋果參茶，都唔太特出，個味係點樣，而家都真係唔多記得。見樓上食評食甜品居多，果然係有原因，這餐我覺得好一般，不至於喊面，但都幾接近喊面。

自開始出席飯局以來，認識了不少食友，大家相約出來吃飯，不論地點是什麼，只要是大家吃得痛快便好了。早前認識到跟自己年齡相若的食友，不過總是沒有一次的飯局能和她一同出席，所以兩個女生便私底下相約出來。本來打算來一個正常的午餐，可惜餐牌上沒有一道主菜吸引到我們，所以我們便直接跳到甜品，來個甜品午餐好了。F/h Tiramisu($32)以精細的玻璃樽盛載，可以細看Tiramisu的每一層。軟滑香濃的芝士層丶濕潤鬆軟的蛋糕層，絕對「雙層」享受。不過略嫌整個甜品的咖啡味較薄弱，有點失色。表面的可可粉落得相當慷慨，如果可可粉可以更幼滑，口感就會更一致更細緻了。另外，樽頸的位置較窄，可是提供的木匙則相對地大，吃的時候會有點吃力。Blackbox($28)這個「黑盒」是三款甜品中較差的一款，想不到小小的盒子會是帶來甜度最高的甜品。最外面的一層是朱古力，內裡是可可濃度較低的朱古力漿，而最底層則是朱古力蛋糕。單是描述它的內容，已經可以再次聯想它甜度極高的味道了。如果單吃面層的朱古力這蛋糕會是很不錯，香醇幼滑，可是它並不孤單，內裡的朱古力漿和底層的蛋糕跟上來便把蛋糕變得又甜又膩了。中間較甜的朱古力漿，加上底

要數尖沙咀比較新的地標除了K11,iSquare之外,就是幾乎由I.T集團統領的THE ONE商場跟一般的商場設計差不多,下面4-5層全是零售的店舖,上面多層則是食肆集中地選擇頗多的,有泰國菜,日本菜,Coffee Shop,Yogurt店而這次因為團購的關係,也造就了我們第2次到訪「FULL/half 」的機會了據知店子是由家品專門店Homeless開設,好讓大家逛完旁邊的大型家品店有個歇腳地方,名為「half」 &「 full」的原因是因為店子同時提供吃得飽的午餐及晚餐或是半飽的輕食,裝潢設計亦劃分井井有條的木桌用膳區和較為隨意的cafe格調,用盆栽分隔成了強烈的對比亦跟主題相當貼切。午餐很認真地包了頭盤,主菜,Dessert & House Blend Coffee,看來團購的一點也不會將貨就價,高兒分別就點選了當日的精選餐湯-意大利蕃茄雜菜湯濃湯內放滿了不同的雜菜,如紅蘿蔔,洋蔥,牛肉粒......質地比較杰身,盡是清新蕃茄味道,湯中帶著微微的楜椒香,把蕃茄的鮮同時地提高了,平常最怕喝茶餐廳出品如開水的餐湯,這個湯上桌時還帶著熱騰騰的白煙,冬天來喝應該可以暖在心頭吧!主菜-廚司

早前買了FULL／half午餐買一送一的優惠，條件之一是要預先訂座。雖說優惠星期一到日也能用，但打電話去時卻說週末已全滿，只能平日用。好吧，於是便約友人一起吃。平日的午市原來很靜，只有5-6枱食客，坐得很舒服。這店的裝修很特別，平日午餐可以有輕鬆的一刻，也不錯。這個午餐包一份頭盤，可選湯或沙律，一份主菜，可選羊肉卷或是日三文治，和一份甜品和咖啡。正價要$75一份的，這日可得兩份，聽落確是抵，至於水準如何呢，要試過才知。我點了湯，是蕃茄湯，味道很濃，不錯。有人要的ceasar salad聽說也算新鮮。主菜我要了是日三文治，是三文魚碎蛋意大利包，包熱辣辣和脆的，好食。三文魚份量很多，但質素很一般，沒有味道的，而碎蛋和雜菜沙律的份量比較少，但好吃，我把三文魚全簡出後只食蛋和雜菜沙律包更好食。友人則不太欣賞他的羊肉卷，說很'漏'，肉太多和香料味太濃。甜品是小蛋糕，朱古力很香，幾好吃，但雪得硬了點，應預先解凍或為蛋糕加熱，會更好吃。咖啡是蒸餾咖啡，咖啡味道很淡薄，很一般。這個午餐，食物方面只算僅僅合格，還好有細心服務和環境搭夠，總覺得不及平時來食那麼有水準和好食。