Flames (海濱匯)

营业中

休息中

平日聽到觀塘區，就會即刻諗起上下班時間全都是人的可怕畫面，但係到weekend 就好似變咗另一個世界, 一個好休閑嘅世界剛過去一個月內去咗上海和重慶，感覺很久沒吃過西餐，到Weekend約男友陪我嚟呢度食西餐和影相因為有個地方一直都想去打卡, 就係偉業街行人天橋, 係電影《志明與春橋》嘅拍攝地方之一當日天氣非常好, 有藍天配白雲, 所以d相點影都唔使filter如果秋涼時坐outdoor都好寫意同好舒服中午12點多嚟到, 呢個位置雖然有少少偏, 但都不缺客人, 見有幾檯都係一家大細, 可能附近有play group班weekend有brunch set, 每個餐都是百多元, 抵吃主食揀咗: 半隻葡式烤雞配薯條我覺得佢比平時D春雞大隻D又厚肉D, 個皮又唔肥, 烤到微焦帶少許脆, 呢個主菜都唔錯, 唔係因為食完d粗薯飽, 而係食完半隻雞都飽咗另外一份係Fish & Chips, 又係勁大份, 皮脆厚肉, 通常邪惡嘅食物最得我地歡心大人同小朋友都喜愛配咗他他醬, 好好食發覺呢個主菜的粗薯和葡式雞的粗薯味道是不一樣葡式雞那個是灑了點辣粉, 可以食到兩款味, 唔錯最後我加咗$35換咗一份是日甜

記得以前有一段時間喺海濱匯返工，同事個個都話呢度係美食沙漠，好在之後開咗呢一間Flame，啲烤雞好正，啱晒我哋呢啲鍾意食高蛋白質減肥嘅OL，之後我哋就開展咗一個星期最少食三次雞嘅旅程。轉咗工之後，好耐都冇嚟，發現佢哋而家原來同Mano合併咗，座位更多，而且環境比以前再舒服咗，今次係星期六過嚟，冇咗平日上班嘅熱鬧感，多咗幾分Chill感。½葡式香辣燒雞配薯條：燒雞味道依然，外皮紙薄香脆，整體唔會太油膩，雞肉滑嫩多汁，加上綿綿密密嘅即炸薯條，整體都很不錯。8安士紐西蘭肉眼扒配燒蔬菜：見到有其他人叫又忍唔住叫，肉質幾軟，但又不失彈性，簡簡單單嘅調味已經好食，個人覺得五成熟啱啱好，不過如果要牛同雞裏面逼我揀一個嘅話我都係最鍾意佢哋嘅雞，可能畢竟有啲回憶嘅情懷喺入邊。另外推介試吓佢哋嘅南瓜湯，好似將南瓜打蓉咁樣好濃南瓜味。咖啡質素都中上，口味比較fruity少少，幾清新。～～Flames (觀塘)觀塘海濱道77號海濱匯1樓2號舖

香草白酒煮青口 配 黑松露薯條 ($268)青口鮮嫩juicy，肉質好嫩滑，湯汁中白酒同香草嘅清香滲入青口，鮮味更加提升，另外再配薯條，炸得外脆內軟，蘸上黑松露醬更加香口!燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉 ($158)大蝦彈牙鮮甜，有燒過嘅香氣，扁意粉煮得軟硬適中，濃濃嘅龍蝦汁滲入意粉之中，海鮮風味十足🦞牛油烤蔬菜 ($58)烤蔬菜有西蘭花、椰菜花、甘荀同粟米，牛油香濃滲入蔬菜，面頭仲有啲芝士粉，清淡中帶點芝香

最近去咗觀塘海濱匯「Flames」食晚飯，Order咗兩個麵食，味道依然百吃不厭。*此餐廳收取加一服務費。煙燻牛小排蕃茄扁意大利麵（單點$258），表面鋪滿巴馬臣芝士、豆苗，牛小排肉質軟腍，非常容易起骨拆肉，食落啖啖肉，牛味濃厚，蘑菇、鴻喜菇食落好Juicy，自家製手工扁意大利麵口感軟硬適中，容易掛汁，紅酒汁味道濃郁，因為紅酒汁加入了番茄蓉製作，食落帶點微酸、微辣味道。蟹肉巴馬臣芝士蕃茄忌廉汁通粉（單點$158），表面鋪有巴馬臣芝士、豆苗、香料，蟹肉份量多，味道鮮甜，連長通粉的空心位置內都有蟹肉，巴馬臣芝士番茄忌廉汁口感Creamy，芝士味道濃郁，番茄醬味道酸甜，令到忌廉汁食落不容易感覺膩。Virgin Sangria （單點$58），採用百香果糖漿、荔枝糖漿、薄荷、梳打水製作，味道酸甜，內有熱帶混合水果，包括有青蘋果、香橙、檸檬。

好友放工後，約我去位於觀塘海濱道77號海濱匯1樓2號舖的<Flames>食晚餐，環境舒適，裝修簡潔，坐得舒服。我哋點咗：📍新鮮黑松露蘑菇薄餅 Black Truffle Mushroom Pizza $198新鮮出爐又熱辣辣的薄餅，散發著黑松露幽幽的香氣，餅底煙韌有咬口，面頭的蘑菇十分誘人，口感豐富又好味道。📍 10安士肉眼扒配忌廉薯蓉 10oz Ribeye Steak $268肉眼扒係 medium，色澤均勻，肉質鮮嫩，富有肉汁，十分滋味，忌廉薯蓉幼滑好味。

海濱工業風西餐！避風塘狂熱者必衝嘅味蕾風暴 收工殺上觀塘海濱匯覓食，撞入「Flames」即刻俾佢個開揚海景+炭烤香綁架咗！水泥牆身掛住鎢絲燈，成個vibe似足外國loft cafe，未食已經瘋狂打咭～ 海陸雙攻味覺擂台 ✨「避風塘雞翼」一上枱就被金蒜浪捲襲視覺！雞翼炸到脆過薯片，咬落「咔滋」聲自帶ASMR📢 蒜粒辣椒乾炒到香而不燥，辣味似暗湧慢慢滲上喉嚨，最正係雞肉keep住溏心嫩滑，食完成個嘴仔蒜香噴射💥 「Carbonara Spaghetti」掛汁神功簡直意粉界蜘蛛俠🕷️！蛋黃漿同煙肉油撞出黃金岩漿，每條意粉都黐滿鹹香Parmesan，仲有脆口煙肉粒做彩蛋～ 奶油滑得嚟唔漿脷，邪惡得理直氣壯！ 「10oz Rib Eye Steak」牛魔王見證神蹟時刻🔥！炭網烙印深到似浮雕藝術，切開胭脂粉紅肉心，肉汁多到要用碟接住！蒜蓉牛油趁熱淋落去「嘶嘶」交響樂，脂肪邊焦脆油香爆炸，滿足感直衝天靈蓋～ 「焦糖奶昔 + 鮮榨橙汁」奶昔綿密到飲落似固體！焦糖醬掛杯仲有脆脆粒咬口，甜魔瞬間被收服🍯；鮮榨橙汁睇到粒粒果肉浮游，酸爽即刻幫味蕾做SPA，完美ending！

Nearly mid-July and the summertime is ongoing, we had a soulful dinner chat by the greenery rooftop overseeing Kwun Tong promenade. The black truffle pizza had been impressively our favourite. Freshly sliced black truffle and sautéed mushrooms were like diamonds, sliding eloquently across the stretchy cheese pull. It’s a piece of music on your palate, if I’d put the taste in words. Seared salmon came with a wonderfully house mixed pesto sauce, and a handful of deliciously luscious spinach with p

玩咗全日🏖️夜晚就去海濱匯食「Flames」😜.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.卡邦尼薄餅🍕單點$168💰有番茄🍅煙肉🥓雞蛋🥚芝士🧀餅底鬆軟煙韌，味道豐富🤤.香辣炸雞🍗單點$88💰炸雞外脆內嫩，啖啖肉😬加上檸檬汁🍋辣味醬汁🌶️好惹味.避風塘雞翼🐓單點$78💰雞翼炸至脆卜卜😆肉汁多😋曬上香蒜🧄辣椒、花生🥜十分香口😗.香蕉朱古力榛子醬薄餅🍫單點$88💰薄餅上放滿綿花糖☁️搭配上紅桑子、香蕉🍌朱古力榛子醬🌰棉花糖半熔拉絲，好正👍🏻

鍾意食澳洲菜餐廳嘅朋友唔可以錯過澳洲餐廳Flames 價位親民👍🏻食物質素高！環境又舒服優期來到海濱匯食返bunch set！人均$200 抵食意式辣肉腸薄餅 餅底自家發酵烘焙！口感回彈配上意大利辣肉腸醬、辣沙樂美腸、聖馬札諾蕃茄、馬蘇里拉芝士等等！即叫即焗入口香辣惹味黑松露卡邦利意粉意粉濃郁掛汁！現上多種菇菌同黑松露醬夠滋味食Bunch set 仲可以以優優價加配沙律/餐湯/甜品叫左時日甜品係芝士蛋糕🍰超好味！飲品叫士Cold Mocha、 凍檸茶Flames (觀塘)📍觀塘海濱道77號海濱匯1樓2號舖

好耐之前已經嚟過呢間餐廳，但自從冇喺觀塘做嘢之後就好少嚟啦。不過呢間餐廳好適合打卡，又有室內同outdoor坐，啱晒一大班朋友聚會影相啦。首先我哋就叫咗個黑松露薯條，因為仲有朋友未到，咁我哋就叫住啲小食慢慢食等佢。不過估唔到個薯條咁出色，佢係粗薯條嚟嘅，而且薯仔味都好夠，啱啱乍起真係好好食。我認為完全唔需要黑松露醬，佢都好好食。朋友嚟到之後我哋就叫咗呢個煎三文魚，因為朋友最近要健康飲食，咁就揀咗呢個魚類，希望可以多啲蛋白質。估唔到佢嘅魚味好濃，雖然佢嘅調味唔係好重，但係魚嘅新鮮食落好好食。鍾意食健康嘅人一定要試吓。因為怕他肚餓，所以最後都叫咗個pizza，佢係卡邦尼pizza，感覺比較特別。本身我唔係太鍾意食pizza，但係佢呢個配搭有幾新奇，所以我都食咗兩塊。呢間餐廳除咗性價比高之外，環境都好靚，好多話嗰度好適合一大班朋友出去影相。

觀塘晚市想搵個靜靜地坐低嘆餐歐陸菜，FLAMES 算係一個幾穩陣嘅選擇。點咗招牌葡式香辣燒春雞，外皮燒得脆口，雞肉唔鞋又多汁，香料味唔算重手，但夠提味，唔錯。另一道燒紐西蘭肉眼扒落單時選咗五成熟，出到嚟賣相靚，入口有肉汁，唔韌。配埋蒜蓉忌廉醬，濃郁得黎唔會搶味。室內裝潢帶少少 lounge feel，唔嘈，啱晒慢慢傾計放鬆。加上有戶外位，夜晚燈光氛圍唔錯，有種輕輕地度假 vibe。會想再嚟試吓 brunch set 或其他菜式。

$98 CAESAR🥗romaine, gammon ham, parmesan, crouton💚沙律菜好新鮮，配上小小咸芝士，有少少味道唔會只食到菜味。營養師建議我外出食飯時先食菜類，打左個底減少之後主食嘅吸收🙅🏽‍♀️所以我食左好多😸$78 SHELTER CHICKEN WINGS🐔❤️勁香口惹味，外脆內軟份量多，炸完雞肉仍嫩口$268 GRILLED RIB EYE STEAK (10OZ)potato purée, red wine beef jus🤎大大塊厚肉肉眼🐂食肉獸大滿足之選😍淡淡的紅酒汁吊起牛肉肉味，非常配搭🫸🏻🫷🏼忌廉薯蓉滑身可口，一啖接一啖食唔停呀🤭食物種類多、裝修靚✨坐得舒適～係觀塘九龍灣返工人士食lunch、 happy hour好去處👍🏻ps 侍應都好nice，我同朋友嘅合照係侍應👩🏽‍💼主動幫我哋影㗎，佢仲好有要求影咗好多張😹下次黎會食dinner set☺️

位置坐落於觀塘海濱長廊附近,假日清幽,露天位置更加舒服寫意.而且逢星期六日凡享用早午餐,兒童餐更是免費!對於一家大細的家庭確是非常吸引!雖然地點有點隔涉,但相對同時鄰近MegaBox與觀塘區,要全日行走都有節目!🔸黑松露卡邦尼意粉($108)醬汁香濃,充滿松露忌廉味.意粉軟硬度剛好,非常掛汁.份量多,就算一人獨食都會飽肚!🔸8安士紐西蘭肉眼扒配薯條($188)肉眼扒外面煎得香脆,帶有滿滿牛肉香並有嚼勁,伴隨燒汁調味剛好.粗身薯條份量多也有濃郁薯仔味道🔸自家製甜品(+$35)🔸Ice Latte (+$18）🔸Ice Lemon Tea (跟餐)當日自家製甜品是Tiramisu,少少一杯,質地濕潤幼滑.甜度剛好,酒味不會太強

之前一直覺得這間餐廳環境很有氣氛，今次決定點份帶點夏日風味的pizza及開胃菜。首先點了手製夏威夷薄餅，大大片的火腿完全蓋底看不見包，火腿肉着實比普通夏威夷pizza高質，再於上面鋪上超甜大菠蘿，製出的夏威夷風味實在比其他餐廳的碎火腿片菠蘿及好食。然後點了香草白酒煮青口配黑松露薯條，黑松露薯條新鮮滾熱辣，香口的鬆脆感配上濃鬱的黑松露味，點著香草白酒煮出來的青口湯，極其鮮味。而青口方面亦煮得十分出色，非常嫩滑而像蠔般柔軟順滑，由香草牛油香酒煮出來的開胃的蒜洋蔥香青口湯底，帶著一種海洋味，可以當湯飲，實行一餐兩食大滿足。

假日來觀塘海濱， 已經是指定動作。 心心念念他們的tiramisu。 餐廳休閒輕鬆， 環境闊落舒適， 餐後還可以在旁邊的海濱長廊散步， 享受假日的美好。黑松露卡邦尼扁意粉香噴噴的黑松露味道， 濃厚的忌廉汁， 掛在每條麵條， 彈牙爽口的感覺， 加埋煙肉 大量的蘑菇， 真是非常完美。8安士紐西蘭肉眼扒配燒蔬菜肉眼扒炭烤紋理清晰， 滲出香烤的味道， 肉質嫩滑 肉味香濃， 這個價錢繼續keep到高質素， 最驚喜燒蔬菜加入新元素， 更多種類款式， 烤粟米 烤蕃薯 烤西蘭花 烤椰菜花 烤甘荀， 真係好健康。套餐真係好抵食 加配餐湯 大大碗又熱呼呼的， 質地creamy綿密， 用料十足。 來到甜品時間， 必食tiramisu， 忌廉芝士香濃， 濕潤的手指餅， 濃濃的咖啡味道， 加埋朱古力粉， 真係抵受唔到的誘惑。