Feather & Bone

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休息中

新一年蒞臨，當然要待自己好一點這次來到荃灣海之戀一間已經想嘗試很久的餐廳 Butcher’s Breakfast（二人份）$348看到menu有這個就二話不說揀選這個這個餐是包含英式早晨全餐的所有美食：厚切煙肉、Chipolata香腸、自家製焗豆、大啡菇、血腸及薯餅，還有雙份牛骨髓、加大份炒蛋、慢烤蕃茄及無限量的酸種多士！這個價錢可以一次過品嚐這麼多美食，當然味道也是很不錯😋🥓厚切煙肉感覺像是吃一塊充滿煙燻香的薄豬扒，膏位很是出色；血腸的味道別有一番風味，在我倆來說是不錯的濃厚的菇香搭上牛油香，喜歡吃大啡菇的我實在很愛吃這裡的！酸種多士🍞在上檯前切開再火燒一下，配上🧈牛油感覺更香口，我們還再追加了一份至於那個雙份牛骨髓也真的很大油脂感滿滿，單吃會有點膩配多士就好二人份其實都蠻多，我倆都吃不完Original Chocolate $45Noir Exquisite $55天氣寒冷，最適合喝朱古力暖身🍫Drink menu內有三款朱古力飲品，我們點了其中兩樣，一杯是Original 另一杯是Dark ChocolateOriginal 搭配兩粒棉花糖，朱古力味偏啖，加上棉花糖口味不對我倆口

難得和老朋友聚舊，選了這家店吃午飯，因為這裡有露天戶外茶座的地方而且還對著海景非常舒服。像今天陽光明媚的日子坐在這裏享受午餐實在是一件賞心樂事。點了辣蟹肉餅 和一杯long black。朋友點了番茄肉丸意粉。份量算大擺盤還可以。蟹肉餅有一堆蟹肉放在英式muffin上，加上辣椒味道非常香口。不過個人認為有點辣不喜歡吃辣的千萬不要點這個菜。朋友的番茄意粉他說味道還可以，兩大個肉丸球 真的是細吃的男士也吃不完整個餐。甜品點了藍莓忌廉餅乾杯，個人十分喜歡吃藍莓，而且這個甜品很特別值得推薦。最後人均265元性價比一般吧。

❐ 草飼牛肉漢堡🍔(轉乾式熟成牛肉)配薯條 $208評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯⟰ 落望漢堡算大個，外層麵包🥯有烘過但過咗火，麵包底有少少燶🚫⟰牛肉漢堡比起外層麵包都仲要大塊，乾式熟成牛肉整到太太太太乾身，完全感受吾到保留原汁原味同The Butches Club爭勁遠❌⟰漢堡入面仲有英式煙肉、康堤芝士、生菜🥬、番茄🍅同埋酸瓜，芝士味唔算濃烈，煙肉燒到太乾身，總括係全個包一個字！乾！⟰薯條🍟份量算大份都夠脆味道正常❐ 朱古力布朗尼蛋糕 $98評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯⟰朱古力布朗尼蛋糕🍫上面鋪滿香蕉片同埋焦糖爆谷，賣相相當吸引，打卡一流⟰焦糖爆谷🍿食既時候脆卜卜焦糖味幾香，相比下香蕉🍌唔算太甜，食落幾好味⟰朱古力布朗尼蛋糕食落覺得太太太甜，真係甜得滯同甜到有少少接受唔到🚫連埋香蕉片一齊食先中和番少少但絕對不encore❐ Nudie果汁400ml (香橙味) $48評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ ▯ ▯⟰樽裝果汁飲落唔太甜橙味濃郁，不錯不錯但偏貴🍚推介指數☻ ☻ ☻ ☻ ☹ ☹ ☹ ☹ ☹ ☹ (10為最高)

尼度食野起碼要預番2粒幾鐘得先.....10:30鐘到打算食早餐, 大把位但等安排等左15分鐘, 落完Order 45分鐘都唔尼, 問咗2次都話等多陣.....問第3次唔尼就Cut, 先話漏單🙄 話唔要直接走又突然1分鐘上菜🤭 好啦食埋先叫杯水飲又唔見左影.....絕對唔會再幫襯

出面賣雜貨，穿過佢就入到餐廳，呢度真係好舒服，outdoor加埋陽光真係覺得即刻去左第2個小島咁，飲小小酒真係chill 到爆，加埋呢度既環境同佈置都好岩打卡，呢個環境真係大推！👆🏻Truffle Mac and cheese😼黑松露味好重，加埋勁厚芝士，芝士既香滑，撈埋通心粉一齊食，的確係口感好飽滿，不過食多幾啖之後就會有d濟👆🏻Fisherman Pie😻呢個有d驚喜，古唔到入面有唔同既海鮮，有青口，三文魚同蜆肉，海鮮唔係劣質野，就血焗完都覺得係正常肉質，另外面頭係焗好香口脆面既薯蓉，加埋一齊食都幾正另外兩塊扒就出面雜貨舖擇，擇好再比counter 落單要幾成熟同要咩汁👆🏻Grain Fed Ribeye😼呢塊叫左medium, 但係佢overcooked ，肉質唔覺好順滑，牛味唔算好濃，所以只係一塊普通的扒👆🏻Wagyu Beef Ribeye😻呢塊就差好遠，連價錢都差好遠，不過食得出牛肉味香濃，肉質鮮嫩幼滑，配埋佢既磨菇汁食，就很可以啦

每次晚巿去都無位，今次決定下午三點去，的確係人唔多，感覺好chill入面係歐陸風得黎又少少輕工業風，啲牆身比較raw，再配皮梳化，個環境已經好靚另外覺得佢個吧枱都好靚，夜晚係度飲酒應該真係幾chill幾正。隔離枱既外藉人士都飲緊紅酒咖啡，但我哋就唔慣呢個鐘數飲，所以無叫。我叫左Full English, 最有驚喜係佢既豬扒，茄汁豆同埋條腸。豬扒好嫩，調味岩岩好。茄汁豆有少少辣味，有啲似平時食意粉果啲醬。條腸就唔記得叫咩名，但入面應該加左香草同其他香料，好特別，絕對係出面餐廳既all day breakfast 食唔到同行朋友叫左rib-eye 其實侍應有話可以自己行出去揀扒，再叫廚師整，佢入口位置係一個賣食材既店面，入少少就係大雪櫃俾人揀肉、芝士等等。但由於我哋對唔係好有研究同比較懶，所以就叫左佢menu個rib-eye就算。塊扒有啲太細塊，但整體味道好好，肉味濃，肉質軟，多汁，將對值得一試埋單大概四百幾，性價比ok，可以間唔中食下

今日入荃灣海之戀探朋友，順便一齊來一個late  lunch  ...  朋友揀咗Feather & Bone ..因為可以坐室外😁環境清幽，心曠神怡還有Feather & Bone 要經過售賣區才可以進入餐廳.....食完可以順便shopping 吓才回家😂草飼牛肉漢堡，牛肉漢堡肉質鮮嫩多汁，麵包烘得剛剛好，外脆內軟，薯角厚切但炸得皮脆肉軟😋美式早晨全餐，份量十足，有雙蛋，磨菇，薯餅等..特別有血鴨😱朱古力甜度適中！但奶過多，如果朱古力味重啲會好好多☺️

聽講可以坐戶外睇下景，所以黎試下。可惜當日天氣唔好，天色有D暗SosadLunch Menu選擇多，但價錢唔平價錢應該加埋個view。叫左個英式早餐全餐，同兩份七成熟Rib-eye。飲品係latte同Flat white。全餐的確好豐富。焗豆應該係用D微辣既茄汁去整，比起罐裝既茄汁豆好味100倍。平時我係唔食豆，今次食曬。厚切煙肉竟然有兩塊，夠曬滿足。酸種多士比較軟身，我個人比較鍾意脆口既。薯餅同某連鎖快餐店差唔多。血腸口感有D沙沙地，無韓國個款咁好味。其他都係不過不失。Latte既拉花好淡，淡到唔覺眼咖啡師需要加油啦，而且味道有D微苦。飲Flat white既朋友話加埋個曲奇岩岩好中和左。但我覺得曲奇太甜，白糖個只甜，所以食左一啖就無食。總括黎講英式早晨全餐都算唔錯既一個選擇。Rib-eye叫七成，黎到差唔多十成熟，同埋塊肉真係好薄好彩味道唔錯。依然juicy同有牛味。個蛋黃醬好味好特別，推介一試。餐廳除左有野食，仲有D芝士，健康小零食賣，食完可以行下。服務需要改善。一黎上菜時間太耐，二黎D店員以為隔住口罩我地會feel唔到佢地黑面比較Nice既只有一位講廣東話既女店員。

放寛後同好朋友食餐好的晚餐，這間特式西餐門面是賣食物🥩🥓🧀，內裡也是一間餐廳🤫佢有戶外/戶內🤗 我地揀左戶外「香橙沙律」清甜香橙配上沙律菜，十分fresh「烤牛骨髓」好少見到地方有，而且好大條骨🤪 骨髓唔多 「烤啡菇」唔錯而且有水份我們叫了2塊不用牛扒，一塊貴點和牛😋 另一塊普通平平的$140多，出奇地都好好味呀😆「威靈頓牛」當初叫的5成，來到變左well done, 經了解後可取消👍🏻 （試左佢個酥皮，正呀😋）「青口」好好味😋 ，爽口而且湯底濃厚🥰🥰另配上了蒜茸多士 👍🏻👍🏻👍🏻最後店員送了2件cake, 可能太外國口味，不太適合我🤨備註： 當天突然下雨了，雖然露天位置也有帳篷，但也不能遮擋全部，服務員nice 提議我們搬往餐廳裡🥰

成日經過呢間鋪 覺得佢好有風格出面係賣雜貨既模式 但又展示出好多唔同種類既牛肉所以今次終於黎試下 餐廳入面環境都好闊落 好有美式風味如果可以坐outdoor會更好 因為indoor會有啲油煙味 但有梳化位坐😃✨乾式熟成牛肉漢堡漢堡份量唔細 入面有牛肉 煙肉 蕃茄 生菜 洋蔥同沙律醬 入口口感都幾豐富 不過可能因為係熟成牛肉 牛肉既水份比較少 所以唔夠juicy ✨牛扒煎蛋牛扒煎得岩岩好 幾嫩口 但筋位位置有啲靭 配左炒菠菜同太陽蛋 增加左個口感層次同濕潤度 解左個油膩感價錢有點少貴 質素都算唔錯既 會令人有種唔係香港既感覺 😎

這間餐廳要經過賣貨的地方，再入去。我哋無訂位，坐吧枱，都好舒服。食完飯，會有張買嘢的九折卷，可以在門口買嘢。今日送了這碟肉乾。熏制過的，有咬勁，味道有小小像上海熏魚的微微咸甜，好特別。Grass-fed Beef Burger, chips & pickle.$168Burger juicy好味，份量好足夠。薯角，好香脆。Bone Marrow, $68 好有特色Beef Cheek Gnocchi,$198Slow-braised Wagyu beef cheek, potato gnocchi. 和牛面肉， 好軟。薯仔粒粒，煙靱。Chocolate Brownie $98.爆谷好硬

4日3夜的荃灣如心海景酒店 Staycation，話咁快就完滿結束！第4天，陽光充沛的早上，我要趕著食完早餐便返酒店 1:00 check out！便走到酒店附近的海之戀商場地下 Feather & Bone 食早午餐！走入去店子，要經過售賣貨品的商品區，才見到用餐區，店員為食客量度體溫後，才安排入座！這裡設有室內及室外用餐區，我被安排到室內的餐桌用餐，室外用餐區設計獨特，尤其是韆鞦餐椅！ 早餐供應至 11:00，發覺早餐餐牌，當中有些午餐也有供應，甚至全日供應，就好似 All day breakfast 呢！Drinks menuFull English 全英式早餐 $148煎蛋沒有調味，煎得火候剛好！煎蛋加麵包，真是最佳拍檔！煙肉食落不算太鹹而香口！法蘭克福腸不算鹹，咬開薄薄的脆皮，富有肉汁！菌香突出的新鮮蘑菇！惹味香脆的炸薯餅！茄汁豆特別在於混合洋蔥粒，令軟腍的茄汁豆增添清爽口感！Original Hot Chocolate 熱朱古力 $45加上棉花糖點綴，混合溶化的棉花糖，令本身頗甜的熱朱古力，變得更甜膩！

由於住在附近，已經成為這間扒房的常客。今日有朋友探訪，順便推薦這間餐廳。要趁着多人多點一些菜式！法國洋蔥湯- 頭一次嘗試！意外的甚有驚喜！溫熱的洋蔥湯充滿牛油香味，味道濃郁！配上芝士吐司額外加分！點在湯裏味道一流這三款已成為我的必備菜式400g 和牛五成熟！牛肉的質量至上！略略一煎，肉質和牛味已經10分突出！根本不用另加醬汁！牛油粟米- 簡單一款菜式，卻令我每次都無法抗拒，牛油味深深地滲進粟米，每一口都帶有濃郁香味牛骨髓- 坦白說，味道是不過不失，勝在價錢唔貴。每次也會點來配著餐包吃。是日新嘗試- 芝士炸雞扒上菜的時候有點失望，看上去乾巴巴。切下去發現外皮炸得很脆，肉質又滑又多汁，再配上今次金黃色半溶芝士，又出奇的合拍！不錯吃

第一次試荃灣分店，仍是前鋪後餐廳的設計。 食物水準高，Medium Rare Rib-eye 肉嫩多汁，配上perfect match 的mustard，是令人難忘的味道，原來只是配角的薯蓉也非常出色，口感綿滑，充滿牛油香氣。 All-day Full English 可謂精彩重重，大啡菇香氣撲鼻而多汁；腸有點像台灣灌腸，多汁而爽彈，厚切煙肉煎得剛好；beans 就用鮮茄蓉加鷹嘴豆，遠勝一般的焗豆，血腸就少見於香港的all-day breakfast ，今次也是首嚐；酸種多士皮脆而內裏軟稔。用兩個字總結：高質。 Drink list 中的cocktail 值得一嚐。

初次到訪 @opmallhk #海之戀商場 真串！冇得void parking 🚗 environment ok 🍃@feathernbonehk menu 📖 many of choices. 1. butchers all day breakfast 🍳 份量多🍞送嘅餐包 一流 !!! refill 左一次！ 好食 可以配 all day breakfast 嘅 bone marrow 🦴 十分滋味 💯 ☕️ coffee normal, nth special. 🍫🍰: brownies .不錯！ 💺 seat comfy 🏖 environment very nice 🍃🌱