Espuma (QRE Plaza) (已結業)

好耐都冇去灣仔行吓，見朋友係呢頭返工，就搵下佢食飯，順便查探一下呢頭有乜好嘢食，最後我哋選擇咗「Espuma」，原因係比佢個甜品吸引左😋，原本想食棉花糖蓋面，但窩夫有8件太多，最後叫咗半份，食唔到棉花糖，下次要叫多啲人黎啊！蟹肉明太子卡邦尼意粉 $198蟹肉、魚籽、菇菌、醬汁完全與意粉混和，醬汁質感非常好，不會杰得滯，唔會漿住個口，而且味道非常香濃，食得非常滿足。大阪燒海鮮薄餅 $158餅底係餐廳自家製，十分驚喜，海鮮有帶子、蝦、魷魚，配上蕃茄、木魚、沙律醬，極度刺激你的味蕾，味道豐富加上餅底薄脆，不一樣的pizza 體驗。重口味朱古力窩夫 $98(half)朱古力控表示難以抵擋這份甜品的誘惑，雪糕、蛋糕、餅、汁都是朱古力，問你死未，窩夫外皮香脆，食到我舔舔脷😋招牌水果茶 $46 (hot)用台灣茉莉花茶，茶味好出好香，雖然有橙汁，但冇蓋過茶味，而且熱飲好好味，啲水果粒仲可以食埋添草莓蜜桃沙冰 $58賣相好吸引，草莓味極濃，還有切粒生果放面，一邊食生果，一邊飲沙冰，真係好享受啊～P.S. 我見到openrice 內對呢間餐廳既食評毁譽參半，但我親身體驗服務員態度非常好，食物也很美味，可

餐廳環境舒服，座位寬闊，同朋友聚會一流Lunch Set for two $628Tapas & Salad to share煙三文魚黑松露醬多士&巴馬風乾火腿季節沙律&南瓜湯食物高質有水準，黑松露醬多士好香脆，南瓜湯好甜又濃味蒜辣橄欖油浸蝦好推薦蒜辣橄欖油浸蝦，入面有臘肉、蕃茄、檸檬、橄欖油浸蝦肉，好入味帶鹹香Main Course蜜糖黑醋烤鴨胸薄餅蜜糖黑醋烤鴨胸薄餅，足料pizza皮好薄身，整體不過不失厚切極黑豚扒配車厘茄蜜糖炒薯厚切極黑豚扒，好厚身啖啖肉Dessert 西班牙炸油條 Churros西班牙炸油條炸到啱啱好香甜鬆脆DrinksGinger TeaFlat White

餐廳位於25樓，但晚上外觀四圍湊黑一片，咩都睇唔到一去到服務員好主動咁介紹佢出名既菜式比我地！豬手，牛肋骨都話係推介黎！仲話豬手好搶手，好快賣曬。咁我地柯打左個豬手，佢堅稱個豬手要一大班人先好叫，因為好大件….但現場黎個舊，切開都係一人兩件/一件手快有手慢無…….炸得好脆.. 係好食既，但都貴。同樣都係炸豬手，但唔知點解隔離枱個份大件好多意大利飯普通，不過不失牛肉蔥油餅同薯條都好好食熱辣辣甜品 必食我地揀左最平個個窩夫🧇入面有麻薯～ 好好味同埋個甜品好頂胃，本來打算續攤～～ 但最後放棄左！因為好飽

————————————————————————Espuma地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓(中環尖沙咀也有分店～）主打新派西班牙和歐洲fusion菜的Espuma bookmark了很久終於有機會一試，性價比很高而且味道不錯的fusion之選～提供聖誕套餐，可以一試哦！窗外景色絕佳😉店內甜品棉花糖Bailey窩夫🧇打卡必備！🌃🟠推薦食物 Recommended 🔹Set for two🔸前菜：煙三文魚黑松露醬多士+巴馬風乾火腿季節沙律🥗+是日餐湯🥣，餐湯野菌湯味道略淡但可以咬到野菌粒粒，parma ham肉質柔軟甘甜芳香，沙律🥗很fresh🔹蒜辣橄欖油浸蝦🧄🦐：熱辣辣鐵鑄鍋，橄欖油和蝦搭配得剛好，辣肉腸調出滿滿蒜辣味很驚喜🤩🔸蜜糖黑醋烤鴨胸薄餅🍕：鴨胸肉料很足，薄而脆的pizza🤩🔹炙燒比目魚海鮮西班牙燉飯：海鮮🦞🐙滿滿，西班牙燉飯熱辣辣上枱，要小心不要被燙到哦😗比目魚鮮嫩結實，燉飯有點太濕潤但檸檬片🍋酸酸甜甜調出了paella的味道🔸西班牙油條：大大條加上玉桂粉和朱古力🍫🔹招牌水果茶：超級推薦，蠟燭🕯️保持水果茶暖暖的，內有蘋果🍎🍏火龍果梨🍐，可以refill茶

前幾日同朋友黎到灣仔既「Espuma」食晚餐，提早慶祝聖誕～～餐廳主打融會亞洲、新派西班牙及歐洲料理🇪🇸，環境優雅舒適！同朋友都好滿意🥰🥰-🍽️Set Menu for Two $628✨-📍前菜店員先送上前菜，包括有煙三文魚黑松露醬多士🥪、是日餐湯🥣同巴馬風乾火腿季節沙律🥗～～是日餐湯係甘筍湯，味道濃郁creamy！！黑松露醬多士咬落酥脆，沙律都好新鮮～食完好開胃😋😋📍蒜辣橄欖油浸蝦一上枱已聞到好香，蒜味好重🤤🤤廚師將蝦放在浸泡過蒜片的橄欖油烹調🍳～蝦肉口感爽彈，入口帶油脂香！辣辣地好惹味🌶️🌶️📍蜜糖黑醋烤鴨胸薄餅賣相好靚！pizza偏薄身，咬落脆卜卜🍕🍕面層鋪滿鴨胸肉、蕃茄、蘑菇粒同拉絲芝士等餡料，味道層次豐富！同朋友好快就清哂🤣🤣📍炙燒比目魚海鮮西班牙燉飯黎到一定要試佢地既西班牙燉飯！！望落有好多海鮮，包括比目魚、大蝦、蜆肉同青口等～～比目魚肉質鮮嫩🐟，燉飯口感彈牙🍚！不過略嫌蕃茄味唔夠濃🤏🏻🤏🏻📍西班牙炸油條炸油條即叫即製，拎上手時熱辣辣～～口感外脆內軟，好香肉桂味！蘸朱古力醬🍫食好夾好好味❤️❤️📍飲品飲品方面，我地就揀左飲招牌水果茶🫖(+$15)同自家製西柚冰茶🍹(+$15)～～兩

臨近聖誕對自己好啲，出去食個西班牙菜，揀左Espuma ，開左咁耐有一定質素！今次食二人餐，有前菜、小食、主食、甜品、飲品❤️🔸是日餐湯🔸煙三文魚黑松露醬多士🔸巴馬風乾火腿季節沙律前菜、餐湯、沙律都有心思，每人一份。煙三文魚黑松露多士行得香脆，芝士溶咗有拉絲的感覺。是日餐湯係南瓜湯，沙律都唔馬虎，有塊parma ham食下。🔸西班牙式廣島蠔蛋餅有蝦或蛋餅揀，蛋餅可以話西班牙的平民食物，配上廣島蠔就特別啲，廣島蠔都幾厚肉，用平底鑊上，夠晒熱，味道都唔錯。🔸蜜糖黑醋烤鴨胸薄餅Pizza好食呀，鐘意佢夠薄身，食左半塊都唔會好濟，啲蜜糖黑醋醬汁酸酸甜甜好開胃，而且好足料，件件都食到鴨胸～🔸炙燒比目魚海鮮西班牙燉飯食西班牙菜一定唔少得叫一個西班牙燉飯，呢個就有幾款海鮮，例如青口、蜆、蝦等等。仲有兩塊比目魚，魚肉都幾滑。個燉飯底都夠入味，偏向係蕃茄底咁，所以食落都幾開胃。🔸西班牙炸油條Churros 係西班牙好常見既甜品，有啲餐廳會配雪糕，呢到有配朱古力醬同忌廉，炸得香脆鬆化，又唔會好油，好食！仲有其他甜品選擇，例如係窩夫、芝士蛋糕等等。🔸招牌水果茶呢壺水果茶會用火熱住，果茶的味道都幾清甜，keep

Espuma 食過幾次，次次都一大班朋友食🤣主打亞洲西班牙歐洲菜😚有成3間分店，分別喺中環，灣仔同尖沙咀！今次就2個人試下個2人餐😚2人餐 $628都好豐富，而且食到好飽🤭高質呀！前菜•Parma ham salad•Smoked salmon bikini with truffle•Daily soup今日嘅Daily soup係甘荀湯！好香滑，濃味但又唔會有青味，熱辣辣好舒服😚👍🏼Salad亦都非常之新鮮，啱哂做前菜！三文魚多士好令人難忘，脆脆口，入面黑松露味好出😝小食•Hiroshima Oyster Tortilla蠔餅簡稱，不過好特別個底有薯仔！而且蛋味好香，上面有辣肉腸再吊起個咸味👍🏼主菜•Laksa Spagetti with Clams Fusion意粉好特色，超好食！意粉好彈牙高質❤️個喇沙味亦都好重，好正！啲菇同啲蜆吸哂啲汁，真係好得！•Grilled Aus Ribeye Steak with Fries 薯條好香口，而且粗，勁好食！我哋不停食，令牛扒凍咗無咁好食🙈不過牛扒未凍哂之前我哋都食咗啲嘅好彩🤣話5成熟就真係五成熟，入面好粉嫩😍而且有啲肥肥，令入口好順一啲都

Fusion 西班牙菜 EspumaFb:下一站豬欄; IG@Pig7station今日去灣仔食西餐，餐廳佈置已經滿滿聖誕氣氛喇🎄🎄試左個二人set，頭盤有哂沙律Ham 同松露多士配上蘑菇湯，松露多士好香脆🤤仲有個小食我地揀左蒜片蝦，已經好豐富😅兩個主菜隨之奉上，一碟喇沙蜆肉意粉，喇沙味濃郁美味😋另外一碟香脆咸豬手大大碟，脆皮可口又可補下d 骨膠原😙大碟到食唔哂😂呢個二人set 真係好豐富，已經食到好飽😄最後加埋甜品Churros (西班牙油條）配上朱古力醬，為呢餐劃上完美既句號。二人餐仲有餐飲，我哋叫左杯招牌水果茶同Bailey 咖啡☕️之前都有試過佢呢間既麻糬窩夫好食架，大家不妨試下🤣Overall都坐得舒服，又有聖誕氣氛 🎄岩哂Happy Hour🥳

平時比較少係港島食飯，但因為係附近book左酒店staycation，唔想走太遠，所以搵下附近有咩好食。餐廳位於大廈樓上，我地坐近窗邊位置，望住半山景，都幾寫意。雖然係平日，但餐廳都不乏人流，差不多坐無虛席。我地Oder左2個sets❤️肉眼扒肉質好嫩，好juicy，薯蓉都好正，配埋個酸忌廉一流😋❤️西班牙海鮮炒飯呢個飯應該係呢間餐廳嘅signature🤗所以點都要試吓。都算幾多海鮮，炒飯唔會太乾，而且份量都好夠食。

上到去得幾枱客，心知不妙，原來係伏！枉我哋期待好耐，好嬲，勁失望！食得一個鐘！趕過食茶餐廳，食得好辛苦！2個人埋單$812.4，食物+服務質素都係零，不成正比！定價已經高，食物冇質素又差服務態度，永久blacklist！.至尊西班牙飯$398：惡劣！完全唔係其他人啲相嘅效果！我個碟飯雖然看似好多海鮮，殼好大，但原來全部海鮮冇乜味又勁細粒，飯完全無味，好淋，完全不配「至尊」呢兩個字，未食過咁差嘅西班牙炒飯，好失望，呢個飯勉強可用嚟影相呃人.辣味蟹肉撻：一啲蟹味都無，賣相核突，核突到冇意欲影.秘製招牌香脆咸豬手、西班牙炸油條：算係唔錯.營業時間寫住到22:00，20:45已經話last order問要唔要加甜品，呆了⋯咁早last order? 一粒鐘有多先閂門.21:05主菜一半都未食完，冇問我哋係咪而家上甜品，直接擺低甜品喺枱，完全呆咗21:05咋⋯⋯ 正常都係等人差唔多食完主菜先上甜品⋯我哋唯有食甜品先⋯食完甜品主菜都凍哂，唯有打包拎走🤬.🤬21:30都未到就趕我哋走！仲有幾枱啱啱食完，似係想繼續坐低傾偈，都被經理大聲話我哋要閂門啦，趕我哋走原本book 20:30，好彩早咗20:1

Espuma Set for 2 $6282 Smoked Salmon Bikini 2 Parma Ham Seasonal Salad1 Prawn Al Ajillo2 Daily Soup1 Honey Glazed Balsamic Duck1 Deluxe Paella con Marisco $1981 S4. Churros3 Affogato $135職員推介upgrade至尊西班牙海鮮炒飯，真係有滿滿嘅海鮮鋪滿炒飯上面，不過唔知原本嘅西班牙炒飯有咩分別呢？

在灣仔吃了一頓生日飯週五晚來了這家分店，人流不多我們4人點了1個2人餐，另加了一個主菜和甜品🍽Set for 2 ($618)🥣是日餐湯和一片蒜蓉多士及沙律🥗前菜🍢法式鴨胸關東煮，有4大塊厚切鴨胸，獅子狗，魚肉棒，魚蛋片，小蕃茄等等味道清清的，份量很足，碗很大，上桌時還以為是主菜呢😂🦪油浸蒜香廣島蠔，非常惹味，蒜味很重，蠔是鐵板上很入味，吃下去很開胃呢！主菜🥩澳洲安格斯牛扒配薯條5成熟剛剛好，易入口，有牛肉味，如果外層烤脆一點會更好🍝蟹肉卡邦尼意粉份量不算多，味道還好，忌廉和蟹肉都挺配的（另外加）🍳鵝肝巴馬火腿黑松露醬芝士薯仔蛋餅（$138）鵝肝煎得很香，入口即溶，喜歡鵝肝的我們瞬間吃掉了🤣蛋餅是一層層薯仔疊著芝士和火腿組成但略嫌不夠味道，薯仔和蛋味不夠香，可能調味要再重手一點呢～甜品🎂草莓芝士蛋糕 （訂座優惠）是openrice訂座送的，很厚實的芝士蛋糕，草莓有少少酸，但整個甜品外觀很好，份量都很大，很意外呢！（另外加）🧇百利甜酒提拉米蘇窩夫配棉花糖及雪糕（$128）🍨不得了，很大很大的藍色併粉紅色的棉花糖是兒時在樂園買的那種大大個的棉花糖朋友生日還一早準備了生日寫字一小杯baile

呢一間中西日fusion菜餐廳🍴最吸引到我嘅一定係佢哋個棉花糖窩夫甜品🧇窩夫面頭有一大球棉花糖🍬下面底嘅窩夫外脆內鬆軟 再配埋雪糕🍦同埋水果粒🫐🍓真係豐富又好食😋

🍴Went for lunch on a sunday, could walk right in. Not too busy.🍴Ordered lots of tapas, review as follow(1) Sangri clams- clams were fresh, no sand. Sangria was on the sweet side(2) Slow-cooked Galician 🐙 with potato base and paprika. Slow cooked was best as didnt make the octopus very rubbery but could do with slightly more seasoned(3) Pickled white cod 🐠 with pickled veg, sichuan peppercorn, tomato and onion with jalapeño. I love this dish the best👍🏻👍🏻. The soup was yum and full of flavour. The

The worst “Spanish” food I have ever eaten. Tasteless and uninspired dishes. Slow and bored service. Avoid this place unless you are starving.