Espuma (QRE Plaza) (已結業)

經OpenRice 訂坐Espuma 灣仔QRE Plaza 27/5/2022(Fri)兩位，還留底message話係结婚週年紀念，並希望reserve booth seat or window seat，但餐㕔於用餐當日(27/5)下午2:30左右致電來reconfirm時才表示只得90分鐘用餐時間。我向該位小姐表示貴餐廳在OpenRice的訂座細則和條款及留意事項上均没有列明有用餐限定時間，若有的話我便不會預訂貴餐廰，該女職員話check一check，之後她說由於今晚是星期五的關係，客人比較多，但我再次表示訂座條款未有列明，她便回覆説趕不及在OpenRice上更生。由於是結婚週年紀念，不想好像食lunch咁趕，所以我唯有取消訂座，另覓其他餐廳。找餐廳除了希望品嘗美食外，環境和服務都佔一定的因素。我個人不抗拒限時的餐廳，也明白做食肆的困難，只要清楚說明便可以，最不喜歡的便是我今次於Espuma的經驗。最後希望OpenRice 團隊能夠分類一下有限時和無限時的餐廳，謝謝🙏🏾

午餐叫了三個餐。每個餐包沙律、湯、主菜、甜品和餐飲。個意大利飯有驚喜，味道不錯！Pizza也是個人喜歡的薄款，不會叫到太滯。個扒就不過不失。驚喜係，諗住甜品咪細細件cake!點知一細件cheese cake仲有窩夫同雪糕！一個餐百幾蚊，咁多野食，算ok!

Throw back⏮Christmas lunch🎄聖誕節梗係要食西餐嘅，呢d大時大節lunch食，性價比就會比較高d喇😆————————————————🥇醬燒豬肋骨配脆薯條（$208）👅 BB 豬肋骨外型好cute，骨仔細細但兩邊都勁多肉🐷，仲要一咬就甩，味道都唔錯😋🥈龍舌蘭青檸野雞搥（$98）👍🏻上菜果陣侍應會點火淋酒🔥，令雞槌有酒香得黎帶少少龍舌蘭嘅澀，都幾特別👅焙茶朱古力沖繩黑糖窩夫配雪糕（$138）👍🏻見隔離上枱勁大碟，本身都以為會食唔晒，但因為聖誕想食甜野就照叫啦😝 千祈唔好睇少foodie個甜品胃呀🤣 咁多鬆餅、雪糕、棉花糖都輕鬆K.O.👅招牌水果茶（Hot $45）👍🏻 一開始頭幾啖係最好飲嘅，不過飲到尾浸得耐，蘋果嘅澀味開始出🍎，同埋會愈飲愈甜🤣💬 野食擺盤精緻，甜品都幾吸引，啱晒打卡📸————————————————📍 Espuma：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓

🌈西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂碢飯 $268呢個性價比低呢😐我覺得似煲仔飯 但係係用意大利米煮 整到有少少飯焦 好食就好食 但呢個價錢覺得唔抵🤔🌈醬燒豬肋骨配脆薯條 $208好味💛醬燒味道酸酸甜甜 熱辣辣 最重要係每一舊都好腍😍 唔洗食得咁辛苦又唔洗自己切😚我中意呀！而薯條係新鮮炸 香脆香脆🌈醬汁牛肋肉薄餅 $138我欣賞Pizza餅底🥰係脆脆薄批 基本上薄餅上邊係咩材料加芝士都一定好食 因為呢個脆脆薄批口感贏左🤣🌈虎蝦明太子鹹蛋忌廉意粉 $178意粉軟硬適中 雖然份量唔算多但配料多☺️味道好好味😚個人幾中意食濕濕地既意粉🍝呢個正是 🌈招牌鮮雜果麻糬窩夫配雪糕 $138 Full飯後點少得甜品～其實舖頭有好多打卡既甜品 有棉花糖係上面既窩夫揀 不過今次我地揀左個普普通通既窩夫😜呢個Full set甜品可以揀兩球雪糕🍨但我唔推薦大家食呢款 唔抵食呀☹️而窩夫係唔脆😮‍💨🌈Sangria Red (Jar) $278水果+紅酒🍷甜甜的 一Jar大概有6杯呢個玻璃杯🌈招牌水果茶 $48正常足料水果茶🤣———————————————整體評分👅好味🧡🧡🧡🧡🧡抵食💜💜再戰率💛💛💛

呢排無得出去食晚飯，唯有Throw back啦⏮！聖誕節當日Check-in前食午餐🥳，誤打誤撞揀咗呢間有幾百個好評嘅西班牙餐廳。餐廳環境都幾啱同親朋戚有嘆杯茶傾吓計🫖，唯獨係二人枱坐得有啲迫。食物放喺有日光嘅窗台影相特別靚，諗返都唔知搞咩成餐都係食骨😂————————————————👅龍舌蘭青檸野雞搥（$98）👉🏻 侍應上菜時會點火淋酒🔥，令青檸小雞槌多一層酒香，都幾香口👅醬燒豬肋骨配脆薯條（$208）👉🏻 睇英文菜名係用BB 豬肋骨，外表短小精悍，每條骨嘅兩邊都有肉🐷，而且一咬就咬得甩，肉質同味道都唔錯👅焙茶朱古力沖繩黑糖窩夫配雪糕（$138）👍🏻本身會以為兩個人食唔晒，好彩嗰鬆餅唔係好厚實嗰種，兩個甜品控都輕鬆K.O.，不過說好嘅焙茶窩夫唔知去咗邊🙉⋯除咗食唔晒嘅棉花糖，仲有有兩球M仔雪糕、雜果、Granola同海綿蛋糕，要用夾或者大匙羹拎出嚟👍🏻甜品整體普通唔太驚喜，但咁大份影下相一齊食都幾歡樂😀，所以好多檯都有Order，建議三至四個人share👅招牌水果茶（Hot $45）👍🏻 一開始飲覺得好夠甜同百香果味，漂浮住紅蘋果同青蘋果粒🍎，不過飲到最後就太甜膩——————————

.朋友生日🎂簡左 espuma😝就係睇中左佢嘅甜品🥰🤤🍰有個勁大嘅綿花糖+waffle 😌✨………..🌟Pickled white cod🐟($118)呢個菜式好有特色😆😆聽朋友講呢個菜式係inspired by 中菜嘅酸菜魚🐟🤣🤣食落又有幾分酸菜魚味但又有點西方嘅感覺🥰🥰😌係正嘅👍🏻✨……….🌟Signature Pork Knuckle 🤤🐖($258)都幾大份😆特地食左幾啖就飽🤣🤣🐖又起埋骨😌食得好方便😍………..🌟Tortilla de Patatas ($138)西班蛋餅緊係必食啦😆中間有鵝肝令到成個蛋餅都好香😂🤤🤤✨……….🌟Mr Oxford🍕($138)芝士可以拉絲🤣🥰愈邪惡我地👯‍♀️👯‍♀️就愈鍾意❤️……….‼️‼️‼️Espuma嘅飲品真係好正!!!又靚😌❤️大家一定要試下😝😝😝……….味道：🌕🌕🌕🌕🌖4.8/5賣相：🌕🌕🌕🌕🌖4.8/5性價比：🌕🌕🌕🌕🌑4/5環境：🌕🌕🌕🌕🌑4/5衛生：🌕🌕🌕🌕🌗4.5/5回頭率：🌕🌕🌕🌕🌖4.8/5(我朋友就係食過覺得正😆再帶我返去食‼️🥰)……….大家快d趁仲有堂食同朋友家人👯‍♀️👯‍♀️一齊去試下啦‼️‼️……….

上 OpenRice 訂枱，準時到達，竟然因爲上一張枱客人遲大到，令我哋等了半個鐘，須知午餐時間有限，無喇喇哂咗半個鐘，火到嚟哂喇！😤🤬餐廳留枱規定註明只可遲五分鐘，點解可以俾遲大到嘅客人入座而讓時到達的客浪費半小時呢？就算俾遲到嘅客人入座都要説明準時交枱才合理吖嘛！如果冇規冇矩，做乜要預先訂枱呢？經我一而再催促，才給我哋落住單先，到入座後，都需要等上菜，全部用膳時間得番少于20 分鐘，好好一餐就因為安排不善完全破壞哂！所以一定要將這種不妥善安排擺上枱，給負評！讓這餐廳改善訂枱安排！否則，食品質素幾好都令客人不滿，那有心情享受美食呢？

我都真係第一次見識到一間餐廳可以hea到咁做生意。食物遲45分鐘，我個rib都食完，但我男朋友個pizza都未到。成間餐廳10枱客都冇都manage到咁，如果滿座我想連個rib我都唔使指意有得食。我們最後等唔切決定cancel個pizza埋單，嗰個成熟的女侍應對我們黑面。我已經没有怪你們食物遲要客人等咁耐，只是唔想再晒時間等啫。佢一路黑面，一迈掉我張卡同單落枱度。其實見其他樓層的餐廳濟滿人，唯獨這間咁冷清，早就應該唔好入去。中伏!!!

我同朋友生日食生日飯，一行四人二人餐$588，感覺比散叫抵食發達芝士牛油果黑醋沙律，啲菜同牛油果都好新鮮，仲好大碟，我地叫咗兩個二人餐，有黑醋酸酸甜甜好開胃呢個沙律好啱我胃口焦糖單骨雞翼，有蜜糖甜甜地！好熱辣辣！又香口又惹味但我覺得單骨食得仲論盡因為叉唔穩好易跌！反而原隻會易食啲！但湯飲完都唔知咩湯好大機會係西蘭花！塊面好脆好香口！抵讚黑松露醬雜菌pizza啲菇好濕潤，好爽口，菇味濃，餅底好薄食落其實一陣風！但都好好食雞胸菠菜闊條麵雖然冇乜特別，但闊麵都係好食嘢！塊雞就真係可有可無咸豬手都好大隻吓！但略嫌個皮唔夠脆！但配咗個類似蘋果蓉嘅汁甜甜地又加咗分喎西班牙海鮮飯，要額外加$98⋯⋯蝦就孤寒啲得一隻，但有帶子、帆立貝、蜆、青口、魷魚圈，都尚算足料味道都ok個餐可以加$68有半份雜果窩夫好好食！又香又脆用OpenRice訂枱mark咗生日，confirm booking時，有問我會唔會叫甜品，可以寫碟呢個心太軟窩夫就冇咁好食，塊窩夫係好靱，冇咁脆食得好開心，樣樣都好食好滿足，但都貴貴地，四人千五蚊

同事推介，特登lunch 嚟食！舖頭頗大，但lunch time 好快full, bk咗先嚟穩陣啲！Lunch set 有湯，沙律，main dish, 嘢飲同甜品，一個餐有晒所有嘢，都算抵！餐湯： 飲落似清淡版番茄湯！雞肉意粉：雞肉都淋身，食落唔鞋，調味略鹹，意粉略嫌量少！豬扒：呢個出色，煎得啱好，肉質juicy唔鞋口，調味清淡，豬冇腥味！威靈頓三文魚: 影漏咗，份量大約同平時食開啲sausage roll 差唔多大，味道就中中肯肯，後尾問真啲，原來係買現成，唔係新鮮整！甜品: 好甜好甜嘅brownie⁉️所有同事試完都唔係好講得出佢係咩！總括嚟講，嘢食普通，收得咁嘅價，應該可以再好小小！

情迷西班牙菜,呢度有好多花花裝飾天花板,好少女FEEL!MENU有STEAK,PIZZA、夢幻甜品、少女飲品、PASTA任君選擇。我叫左杯熱既水果茶,有個小杯,岩我慢慢飲,飲完店員仲熱情地幫我加水添。PIZZA真係好抵食,同埋真係好西式,個底好薄,風乾既西班牙火腿鋪滿左。朋友叫左個大閘蟹意粉,已拆肉,白汁煮,好CREAMY,佢話食完好飽肚。我地各自食,兩個女仔都食得晒,份量好適宜呀。呢度既環境好岩傾計談心。推介呀!

位於灣仔利東街旁，座落大道東既QRE Plaza有好多好多餐廳食店，其中一間係食西班牙菜既espuma。裝修帶點馬德里特色，坐位寬堂舒適，係三五知己聚腳既不錯選擇。頭盤係Feta Cheese配牛油果黑醋沙律，開胃美味；而是日餐湯係蘑菇湯，味道剛好不濃不淡。主菜揀左香脆咸豬手。豬手的確好香好脆、肉質唔錯但略嫌乾身左DD…最後上菜既係需額外加$ 既海鮮西班牙炒飯… 蝦、帶子都好鮮味，但飯底都略嫌乾身。不過飲品配上Sangria就very good! 易入口得黎無太大酒味，無喝酒既人都可以一試，整體唔錯！

Espuma - 童話式餐廳今日介紹一間位於灣仔商業大廈的西餐廳，處於25樓的高層，一望入餐廳，已經給天花的花花牆身所吸引，簡直是置身於童話世界一樣的感覺。蜜糖烤雞薄餅 $128甜味口味的薄餅，餅底薄薄的十分香脆，烤雞肉嫩嫩的，加上蜜糖醬，十分夾。炸洋蔥伴溫泉蛋意大利飯 $128流心的溫泉蛋汁，香脆爽脆的炸洋蔥，還有綿綿的意大利飯。楓糖布甸香蕉伯爵窩夫配雪糕 $118非常吸引的綿花糖，Size就像主題樂園、嘉年華買到的一樣，蛋香味的窩夫再加上Movenpick雪糕，一冷一熱的配搭，很夢幻的甜品。

呢間分店係QRE Plaza 25/F預左lunch hour好多人等lift 所以早少少大約十二點半黎到 上到黎espuma淨係坐左幾枱客我地一行四人book左位 安排左張靠窗既六人枱比我地😮😮😮我嗌左set lunch:威靈頓鱈魚配椰菜花$158包是日餐湯+沙律+多士+是日甜品+餐飲餐湯係南瓜湯 稀杰適中 沙律菜夠fresh 多士細細塊脆卜卜威靈頓鱈魚同椰菜花飯都好好味 有驚喜甜品係tiramisu 呢個就真係麻麻我地另外嗌左個呢到出名既流心軟芝士麻糬厚鬆餅($128)因為要等半個鐘所以預先叫定好大份 鬆餅好似梳乎厘 主要係空氣所以唔會好飽甜度適中唔會太甜 中間有流心軟芝士麻糬係幾特別既不過略嫌太貴 試一次就夠

就算去同一間餐廳都想食下唔同既料理😆Espuma 一向幫襯開，灣仔分店係去過最闊落，坐得最舒服既一間👍🏻之前幫襯Espuma 已經留意到佢有款料理叫山水畫，聽完個名完全唔知道係會食咩，所以叫既時候都擔心會好伏，但都決定一試山水畫($208)原來係雞肉芝士捲加雞鎚同菠菜蓉，而飯就係平時芒果糯米飯會食到個種，係一道主食mix 甜品既料理，擺盤充滿藝術感，望落真係好似幅畫咁因為當日唔算太肚餓，所以冇要到兩個主食，而係叫多一個tapas - 鵝肝巴馬火腿芝士薯仔蛋餅($138)蛋餅一向係西班牙人既小食，味道同我地平時食開既台灣蛋餅唔一樣，蛋餅由洋蔥，薯仔同蛋組成，今次最特別係加左鵝肝同Parma Ham 增加食物口感，食落更加豐富惹味