Espresso Alchemy (美麗華廣場1期) (已搬遷) 新店位置

::13 May,2019(Monday, PH)::It was recommended by my friend, seems nice and convient location.///It was at lunch time, around 1pm. This café is almost full, but still few empty seats. We ordered an avocado toast and a spaghetti.///As I forgot to write this review on that day and almost forgot the taste of food, I’m going to write it briefly///.Avocado toast-it is smashed avocado, mixing with other food. Taste fresh and the toast is crispy. Salad with vinegar is quite fresh, not bitter..Mushroom s

黃昏放工約左朋友去尖沙咀，畀我搵到依間裝修得好靚嘅coffee shop，見到佢有埋嘢食叫就坐低左諗住嘆下嘢食飲杯嘢。我自己本身唔係一個對coffee shop好狂熱嘅人，但依間coffee shop對我黎講真係幾新鮮，我自己幾鐘意。點解話覺得幾新鮮呢，因為我係第一次係coffee shop嗌啤酒飲哈哈，仲要係craft beer添！依間鋪頭有兩款craft beer揀，一款Galaxy Ale一款Dark Lager，我自己就揀左Dark Lager飲。得意嘅地方係我第一次見到一隻咁深色嘅Lager啤酒，問翻店員原來係因為依隻Lager啤酒係Mix左啲咖啡嘅元素落去所以先咁深色。味道黎講真係好重咖啡味好特別好香同飲普通lager係另一個味道，值得試下。嘢食方面嗌左煙豬面肉薯仔炒蛋，烤腸仔配薯仔沙律同埋咖啡白朱古力西多士。煙豬面肉薯仔炒蛋豬面肉我之前係未食過，店員亦都講並唔係咁易買到食到豬面肉，咁我地梗係要好好品嚐一下啦。依隻豬面肉比起我地平時食開嘅Bacon同火腿嘅肉實啲，所以好好口感，配上薯仔粒同炒滑蛋係一絕嘅配搭，好高質素，我自己首推依碟。烤腸仔配薯仔沙律再黎烤腸仔配薯仔沙律，我

放工約左友人係尖沙咀chill下，但係我地嫌啲bar太嘈，所以揀左Espresso Alchemy，坐得舒服得泥，又有野食，又有酒飲Double espressso：友人話要先泥杯咖啡醒醒神，佢話好濃味，可以encore Hot milk chocolate：至於我就嗌左杯熱朱古力，啲花拉得好靚！店員話係由原粒朱古力整溶做成，好有誠意，味道ichiban Pesto  marinated  chicken  breast  salad：啲雞肉好淋但一啲都唔梅，用香蒜青醬醃製完之後好入味，正！沙律有菜、蕃茄乾、車厘茄、橄欖同埋辣椒，好多料 煙豬面肉薯仔炒蛋：豬面肉鹹鹹地，脆脆地，配埋滑蛋同埋薯仔，一流！麵包嘅份量亦都好多，足足有5塊！而且仲要係好味麵包喔 咖啡白朱古力西多士：嗌嘅時候仲以為係茶餐廳嘅西多士，真係好有驚喜！唔好睇佢每一件多士都似好薄咁，但係竟然每份都有3塊麵包，啲麵包雖然好薄，但依然好脆！麵包同麵包之間搽滿左滿滿嘅咖啡白朱古力醬，因為有3塊麵包嘅關係，所以每份多士可以搽到兩層，好夠味Galaxy pale ale：係一杯local craft beer，味道偏甜，啱哂女士

今日放工約左朋友係尖沙咀食飯，大家都唔係好肚餓同埋想搵個地方傾計。Search到呢間係美麗華商場入面, 食物由沙律、多士去到意粉都有，野飲都多好選擇！我地叫左個沙律同埋豬面肉薯仔多士。呢個沙律好開胃，酸度調較得岩岩好。雞肉好嫩仲有d香草，份量都幾多所以唔會唔夠飽！呢份個炒蛋好滑，煙豬面肉小小煙熏味仲脆脆地，同個滑蛋多士好夾。另外我覺得出色既係佢地既飲品，我叫左杯espresso, 係巴西豆好甘香、朋友叫左杯熱朱古力，飲得出唔係用粉沖，拉花仲拉得好靚，實在係好有誠意！最後仲試埋佢個craft beer,味道fruity易入口最後試埋佢個甜品，咖啡味都幾濃都唔會太漏，配搭好新鮮餐廳環境都好舒適

這個輕食餐太豐富了吧～在美麗華商場逛完街想吃個茶點，這裡是個好選擇😊 多款小吃和咖啡選擇，其中煙豬面肉薯仔炒蛋味道不錯～炒蛋很香滑，配上煙豬面肉粒和薯仔口感豐富又好味😋 如果喜歡伯爵茶的一定要試試伯爵茶朱古力，充滿伯爵茶茶香，和朱古力的味道配搭得不錯啊～

上網見到有人推介咖啡多士，作為咖啡控嘅我無理由唔去試下呢度嘅裝潢其實幾靚，不過未到8點已經無人實在係令人疑惑，後尾我知點解喇。因為呢個時候menu的食物超過一半都無！連飲品都有好多無曬，好彩我個all day還在。alchemy精選全日早餐 $128等咗一大輪，終於等到食物，不過見到份all day嘅時候真心失望，half day咋下嘛？咁細份嘅？我仲諗住同朋友share...味道方面都OK嘅，起碼最期待嘅咖啡多士真係好濃咖啡味，咖啡醬保留到少少苦味，多士都夠脆，只係燶咗D。加分嘅位係佢有個幾fresh嘅乳酪，感覺無敢乾（視覺上都覺得乾），但除此之外其他都太hea，性價比極低。味增腌豬肩 $158可能係我哋食嘢比較淡味，呢個菜式比較鹹，肉唔難咬但唔會覺得想食多舊，嗰兩條菜真係純粹伴碟用，既然係咁嗰幾滴黑醋汁唔落會好D，因為唔係好夾，食落怪怪地，最後我哋直情放棄了😳latte $41呢杯咖啡係好飲嘅，夠香夠滑，份量調配剛剛好，值得慢慢品味，可惜其他特色飲品好多都無得叫。整體而言呢度應該純飲咖啡會開心D，同埋想食嘢真係要早D 喇。

見到餐廳個名都知道呢度主打飲咖啡啦，呢度咖啡一直都是高質，但係今日我地放假想chill一chill , 不如黎呢度啤一啤啦 menu上也有註明Abv 和IBU; Abv 就是酒精濃度；IBU數字代表着手工啤酒嘅苦澀程度；2款啤酒分別IBU係33同34，相信都易於入口galaxy pale ale 呢一款啤酒比較特別，因為佢係混合左咖啡喺裏面嘅黑啤， 咖啡味突出，但唔會搶左黑啤的味道，十分獨特！ Ethiopian pale ale, 味道比較淡，有果香，帶甜，相信中意淡味一點的女生都會很喜歡。飲啤酒不小得點份小食，我地點左份腸仔配薯仔沙律，味道不錯之餘賣相也不馬虎，2款腸也配上不同醬汁，這入小食絕對係下酒不二之選！估唔到一間咖啡店，啤酒同小食都同樣出色呢！店舖位於商場底層， 雖然屬於半開放式但係一啲都唔嘈，環境舒適，一個人黎放空或同朋友黎傾下計都係唔錯既選擇。

食過午餐的下午，來到尖沙咀美麗華中心，行去書店逛逛，買咗幾本書我走嘅時候見到一間coffee shop，店外店內的設計都時尚簡約，裝潢以啡色為主，雖然座位不多，不過空間感大環境舒適，自己一個來喝喝咖啡睇書，也是很chill的叫咗個咖啡白朱古力多士，中間夾有白朱古力有點甜甜口感，甜奶油混合其中，令到朱古力更加幼滑；咖啡的獨特味道與白朱古力原來是這樣夾的；而多士也烘得軟綿，另一個層次的享受，別有一番風味。簡單煙豬面肉薯仔炒蛋，蛋炒得至半熟，蛋味濃，煙豬面肉帶微微咸香，整體味道仍是不俗的，這配搭確是滋味的。咖啡除了濃厚綿密細緻，而且口腔裡還瀰漫著淡淡的濃濃奶香味，口感更有豐富有層次感，香濃味直沖味蕾，停留在口腔中，揮之不去店內氣氛給人很悠閒的感覺，吃着嘆咖啡坐坐，是不錯的選擇。

今日黎開美麗華行街有朋友就推介我一個人嚟呢一間Cafe嗰度坐吓環境都幾清幽喺銀行嘅隔離一個人用嚟休閒咁抖下絕對係一流嘅好選擇佢用自助點餐形式我嗌左一杯LATTE ,另外仲見到呢度好多人都有推介佢嘅法式西多士所以我都決定叫一份latte 味道香濃, 拉花亦都拉得好靚自己飲落口一啲都無苦澀味所以糖我都無落最欣賞係佢嘅奶份量落得非常好至於個french toast 有些少失色一上碟見到份量已經覺得太少 但要價略高佢切開左四份首先烘至脆身一份大約係3塊5蚊銀厚既麵包夾埋一齊但由於佢既醬落得好少咖啡同白朱古力主打既french toast少到好似食唔出味 得最頂一層既糖粉加方包點埋佢旁邊既jam 但jam 既份量都係好少覺得幾十蚊食一個呢個quality 既toast 真係唔太值得

Espresso Alchemy 這兒的咖啡☕️很好午餐時份要找個好地方吃份三文治，可到美麗華商場B1層的 Espresso Alchemy ，那裡地寬敞，食物水準和咖啡都非常之好。煙三文魚多士是我好喜歡的選擇，他們用的三文魚很鮮味很肥美，不是每間餐廳都會用這個級數的。多士上面的蛋沙律調得非常好味，加上沙律菜就是一頓很好的午餐。今日選了Flat White，很幼滑。Flat white 都是會加入牛奶，但因為牛奶無打泡 無加入空氣，因此質感重而且較順滑，很喜歡那種如絲的口感。

今日係尖沙咀已做完嘢後，都成3點幾了～呢個時間點梗係最啱食個下午茶，慢慢歎返杯coffee啦🤣 . 係尖沙咀想嘆杯靚嘅coffee，我就會黎「Espresso Alchemy」～因爲「Espresso Alchemy」所用嘅咖啡豆都係由擁有專業認可資格嘅杯測師所挑選同炒製，所以佢哋嘅咖啡有一定嘅水準😍.咖啡店裝修以簡約風設計，配上雲石枱，低調得黎又散發著型格氣息👍.Menu分成9大類別：✨Salad✨Toast✨Pasta✨Special✨Dessert✨Coffee✨Non-Coffee✨Alchemy creations✨Craft Beer on Tap以輕食為主，無論係Breakfast，Lunch 定係Tea，都可以一一滿足。.煙豬面肉薯仔炒蛋 （$63）其實一開始我都有少少唔夠膽叫呢碟煙豬面肉架🙈但又好想食薯仔炒蛋，所以最後都選擇左佢🤣唔好睇小呢啲碟煙豬面肉薯仔炒蛋，佢最少比咗兩個surprise 我😘.第一，隱藏左嘅法包。法包烤至鬆脆，為呢啲碟煙豬面肉薯仔炒蛋提供另一種食法💕第二，煙豬面肉味道同口感意外不錯。入口好香脆，仲有少少焦香，味道似煙肉，口感似臘肉，完全冇豬臊味🥰

美麗華商場是我們眾友人的一個聚腳點，食個 breakfast set，來個輕盈午餐 或 豐富的lunch set，嘆杯他們自家品牌Alchemy 的各式咖啡，說說笑笑便是一個好的節目。今天和遠道由澳門來派喜帖的友人午餐，除了送上祝福更要飲番杯來祝賀。講時講，我真係未飲過 Alchemy 的酒精飲品，Alcoholic Espresso 真是有驚喜，飲品材料有espresso 特濃咖啡，kahlua 甘露咖啡酒 rum 冧酒。咖啡司會在你面調出這一杯很有層次的飲品，有咖啡的香，酒的香，還有小小甜甜的味道，冰冰涼涼，好好飲，份量不多，細細的一杯。我們另一杯是 coffee craft beer 咖啡手工啤酒 Ethiopian Pale Ale，ABV酒精含量有5.5% 。手工啤以全麥芽釀製，味道示較豐富，有果味，它有著琥珀般的顔色，很迷人又 好容易飲。飲酒配濃味食物最好，烤腸仔配薯仔沙律不錯，裏面有兩種香腸 司華力腸和香草腸 同樣美味，薯仔是用新薯 特別好吃。甜品是 咖啡白朱古力西多士，好考功夫的薄薄三層多士 配上自家品牌的咖啡加上白朱古力製成的朱古力醬，好味。

偶然經過這間在角落的餐廳，裝潢顏色都是我喜歡的，大理石和金色作主調，簡潔mix富麗堂皇之感。工作太忙，星期六日早起一點來這裡嘆個brunch。地點就在尖沙咀miramall裡，非常就腳。☕️早晨的時間人不多，靜靜地享受屬於自己的時間。簡單的一個煙三文魚多士$75，煙三文魚十分新鮮！沒有絲絲雪凍味。配上嫩蛋早餐之選！口癢癢再點了一個咖啡白朱古力西多士。甜甜的又不會過甜，很是滋味。西多士toasted得非常脆口，又薄又脆，不會滿口只是麵包的口感，更能嚐到白朱古力和咖啡味。看似簡單卻又好食得停不下來。值得一試。來到cafe怎能不點上一杯咖啡？點了一杯mocha，yummy and satisfied! 舒服的環境，能靜靜的享受一個早上，簡簡寫意的me time，為自己叉叉電。食物和咖啡都不錯，會encore!

早前經過一間coffee shop 看見靜靜的 環境又幾靚今日特意和朋友來個gals night 兩個女仔一人一個set我叫左個salad 及經店員介紹叫了杯beer✨Smoked salmon salad with balsamic vinaigrette 估不到這間cafe深藏美食本以為只是普通沙律沙律菜吃起來卻是驚人的爽甜配上黑醋 即是沒有沙律醬都不感寡味煙三文魚十分豐厚沒有過份的腥和咸單吃也不覺濃味還加上小蕃茄仔和橄欖橄欖迎合了香港人的口味用了較淡的品種 ✨Ethiopian pale ale是夜叫了杯啤酒啤啤佢據說是手工啤混合了咖啡不是黑啤喝起來卻有黑啤的感覺味道較濃 有咖啡豆的味道泡沫不多 感覺較輕身帶點甘甜 喝後也不會有多餘的胃氣較輕怡的啤酒如果喜歡果味和甜味的朋友便不適合了本人嗜甜 也挺喜歡的這樣簡單又靜靜的chill一晚也不錯☺️

Lunch約左媽咪同auntie，揀左間位於美麗華地庫既coffee shop，以前間鋪係重慶大廈隔離個時都會成日食，搬左之後嚴有d太遠就未去過lu。Lunch set - 香蒜青醬雞扒沙律 🥗 $88雞扒唔可以話硬，但又唔算滑，味道亦偏淡🤔沙律菜感覺好hea，將幾款菜切絲就完左一條條橙紅色個d有d似硬版既酸齋，味道有d怪，唔太夾🤨Lunch set - 香煎虎蝦露荀辣蕃茄意粉 🦐🍝$133蕃茄意粉味道夠濃，酸酸地好開胃有虎蝦3隻，都係急凍蝦，味道正常略嚴意粉dry左d，如果可以多d露荀或其他配料會更好喔Lunch set - 香茅奶油汁煎魚 🐟 $128條魚既賣相係最唔錯既，表面煎至金黃色，望落似外脆內軟！魚既size都幾大條，有塊面咁大，女仕會夠飽👌🏻食落魚既肉質唔滑，頭尾仲有d乾，而且味道都係偏淡配菜亦好少，其實...加d薯條成件事已經會靚仔好多😅Flat white 跟餐黎講都算大杯飲落好nutty，咖啡味濃，奶泡都算滑，一d都唔酸，係一杯唔錯既精品咖啡喔👍🏻🉐Lunch set 包一個湯同一杯咖啡，價錢係尖沙咀區算正常。餐廳前身位於重慶大廈旁既wk廣場，位置雖然比較偏，但食物