Espresso Alchemy (美麗華廣場1期) (已搬遷) 新店位置

蟹肉味噌扁麵蟹肉足料， 又有雜菌配襯 ，味噌食落比較甜同淡 ，清清地❤️可惜個扁麵煮得有d淋 ，唔夠彈牙 ，同埋剪得太碎 ，口感上大打折扣😗煙豬面肉薯仔炒蛋本來想點招牌嘅咖啡多士 ，但見到隔離枱嘅依個煙肉薯仔炒蛋 ，好香好吸引 ，忍唔住就改變主意 ，結果無令我哋失望！香滑既炒蛋 ，配上一粒粒惹味嘅煙肉同綿綿嘅薯仔粒 ，放埋喺熱辣辣烘至香脆嘅法包上 ，有驚喜！🤩🤩🤩澳白咖啡拉花圖案比較小，有點失望。不過，飲落好重奶味，但做到奶泡夠少嘅效果，口感不錯👍🏻意色芝士餅口感Creamy 咖啡味同酒味都好濃 絕對唔喺平時食開個d淨係得甜味既Tiramisu ！甜中帶苦 ，而且苦味好重 ，個人麻麻地 芝士蛋糕配Alchemy咖啡醬可可脆粒芝士蛋糕非常幼滑 ，加埋可可脆粒 ，食落有兩重口感 ！而且沾上咖啡醬可以令到個芝士蛋糕唔會食膩 ，值得一讚！

自從有限聚令只可以二人一張枱後，都冇出過街食飯。適逢今日去美麗華商場產檢，決定又嚟呢度開餐先。因為限聚令關係，餐廳只可以坐一半人，下午三點幾都等咗一陣位。環境仍然好舒服寧靜。平日原來有set lunch，最近仲有特價，抵食！首先叫咗伯爵茶（$38），茶包好大個，濃濃茶香，絕對唔似出面咁飲幾啖就淡茂茂。蟹肉味增扁面（$123），呢個次次encore！勁多蟹肉🤤🤤意粉硬道係我最愛的Al Dente！索哂味噌汁，正到爆！仲叫埋香蒜青醬雞扒長通粉（$123），對比蟹肉扁面，呢個相對較為清淡，雞肉煮得好嫩滑兼juicy。而長通粉亦好入味。👍🏻👍🏻俾錢時發現有折扣，抵上加抵呀！

受疫情的影響， 已經很久沒有出去同朋友食下午茶了。受朋友A的邀請， 就到了尖沙咀美麗華商場地下的咖啡店《Espresso Alchemy》 嘆番杯高質素嘅咖啡， 為壓力爆燈的生活打打氣。唔查字典都唔知道， 原來Alchemy 是煉金術的意思。 呢一間cafe將調配咖啡演繹為鍊金術， 大概係想表達對沖調咖啡的那一份堅持和一絲不苟精神。呢一間cafe搜羅咗各國得獎嘅咖啡豆， 今日我所選擇嘅就係嚟自哥倫比亞嘅咖啡豆， 貪心嘅我更選擇咗competition tasting set， 既可以試到香濃嘅espresso， 亦有香滑嘅cappuccino， 雙重享受。一遞上咖啡就聞到那份令人難以忘懷嘅香氣， espresso要趁熱飲， 更要一口喝下才能品嚐到那份爆炸感，先感受那份橘子嘅酸味，然後就是那份動人的堅果香，係口腔徘徊不散，令人印象相當難忘。至於那一杯cappuccino， 細緻香滑，奶泡綿密， 畀人另一番感受。餐廳除咗有高質素嘅咖啡嘆之外， 仲有沙律同意粉等食物供應。呢一個煙三文魚沙律，看似簡單， 但味道層次都好豐富， 簡直係女士必點之選。 有別於平時嘅凱撒沙律汁， 呢個沙律用咗甜甜酸酸

今日喺美麗華睇完樓鬼咁肚餓，趁六點前病毒未開眼，落地庫睇吓有乜好食先。一落到去伴侶就俾呢間 Espresso Alchemy 嘅咖啡香氣迷惑，二話不說就坐低咗，餐聽裝潢高檔舒適，受恵於限聚令嘅關係，坐位空間相當濶落。Ice milk chocolate，唔好啡嘅我原本諗住嗌杯 Craft beer 超吓，點知賣哂，就唯有嗌杯乖孩子凍朱，殊不知塞翁失馬，焉知非福，杯乖孩子好味到痴線，將頂層嘅牛奶慢慢搞勻，睇住啡白兩色慢慢融和，有牛奶味又有朱古力味，未去到個 main 我已經忍唔住飲哂，幾乎想即刻再叫多杯添啊。Smoked Salmon Salad in Balsamic Vinaigrettte，煙三文魚沙律，材料有煙三文魚、羅馬生菜、車厘茄同埋 Sun-dried tomato，沙律菜十分新鮮，除咗意大利黑醋嘅香氣之外隠約仲好似有少少蜜糖嘅香甜味，同個煙三文魚嘅味道好夾，特別鐘意佢加咗我至愛嘅 Sun-dried tomato，令整個沙律更富層次。Pesto Penne w/ Chicken Fillet，香蒜青醬雞扒長通粉，青醬係伴侶嘅至愛，當然要嗌番樣青醬嘅 item 嚟孝敬吓佢，

呢個疫情底下，屋企突然之間停電，搞到有家歸不得，揀咗間餐廳可以坐耐少少，又可以飲杯咖啡，做吓嘢嘅！其實之前都嚟過好鍾意呢一度比較靜，而且啲嘢食又好味😋同朋友揸車拍喺美麗華，一齊過嚟做嘢都幾有動力因為他係屋企通常都會黐住張床！話就話要做野，到咗下午時間都需要食返啲嘢醫肚！我揀咗煙三文魚腩沙律，份量都幾大碟，而且煙三文魚腩，好厚身又大塊！捲埋一齊成朵花咁！同埋沙律一齊食唔會太鹹要食越開胃！我依然揀返飲美式咖啡揀返佢哋果香味重嘅豆，飲完特別醒神又可以繼續做嘢！朋友就叫咗青醬雞胸沙律，塊雞胸勁大塊，真係食過雞胸已經好飽仲有多多沙律菜，真係均衡飲食！雞肉肉質好滑亂仲好多汁！佢話冇介紹錯喎！佢仲話蜂蜜青檸梳打，好清新解渴！

雖然放假都係想有咁晏訓到咁晏，但間中都想去嘆番個靚早餐 chill下。所以，就晨早出到去尖沙咀，試下呢間Espresso 鍊金術cafe。餐廳喺美麗華地下一層行到最入面，聽落好似入左地底樓層，但cafe出面既枱既環境都好光猛同幾舒服，唔會黑麻麻咁。餐廳既裝修係有番個鍊金術主題，幾得意。我地兩個人，可能因為晨早出到黎，唔食番夠皮唔得，所以叫左三樣野食。牛油果醬多士好食。牛油果既量睇相都見到好足，成個醬既調合都唔錯，有落蕃茄粒令佢fresh d。一齊上既沙律，沙律菜個配搭同dressing有驚喜，又fresh又好食。旁邊個鳥巢，個芽菜同兩粒鵪鶉蛋都整得幾有心思。之後呢個小all day，有炒滑蛋、炒薯、煙三文魚同腸。睇落個size細d，不過有牛角包又有佢地出名既咖啡夾心多士，食埋都可以飽肚。炒薯既香料落得多，所以整得好香。香腸細條又瘦削咁，但味道唔錯，唔係平時食過既腸類。想食牛油醬既人都可以叫呢個set，雖然個醬既份量就少d。牛角包夠牛油，幾香。而個多士就好夠咖啡味，餡香得黎甜甜地，幾好食。但係我地另外叫既果個大蛋捲就有d失望。蛋比想像中老左d，但問題係個內餡既雞肉唔知係醃得太奈定落多左幾

今日黎開美麗華就係B1層食番個早午餐。呢度早午餐做到中午12點。我就食左個all day breakfast，有我最期待嘅咖啡多士兩件！呢個早餐有細牛角包，幾酥脆。仲有煙三文魚三片，加左洋蔥嘅牛油果，少少薯仔粒，仲有香草香腸兩條，份量唔算好多咁咪可以食少啲加工肉。焦點當然係咖啡多士，帶咖啡香，甜甜地又有苦甘味，重點係超級脆，好似薯片感！啲醬薄薄地已經好夠味。咖啡揀左Flat White，揀左大杯，用嘅blend係非常fruity，酸酸地帶花果香。大杯就係2個shot，特別醒神。呢度係開放式設計，好多座位都係店外嘅位置，空氣流通。

今日黎去美麗華呢邊見客人我地落左黎呢邊傾野附近都唔知有咩CAFE🧐所以入左黎商場搵CAFE睇OPENRICE發現左呢間位於B1既CAFE因為疫情關係,都唔係好多人但張張台都有人坐係到表示呢邊平時唔係疫情既時候一定係坐爆曬人除左飲品,佢地仲有做埋食物既可以解決lunch既小地方💜佢係扶手梯下面,呢個設計好善用呢邊既空間💜Latte $3️⃣6️⃣價錢還可以,但質量極好!最後埋單時發現他們有送贈咖啡渣予客人自取好貼心阿😳因為我常常也會很想問咖啡店員拿咖啡渣來放雪櫃這次不用問直接可以拿覺得開心而且他們還用一個美美的麻布包放著$3️⃣6️⃣飲杯高質咖啡係超值

餐廳位置於美麗華廣場地下，環境唔錯，都適合三五知己叫杯嘢飲，叫啲嘢食吹吓水既地方，chill 下睇佢餐牌，我個人覺得選擇比較少，最後叫左個香煎虎蝦配蘆筍辦番茄汁意粉賣相ok啦，味道既話個人覺得一般，問職員拎支辣椒仔，感覺好食少少，俾我再揀既話我會叫all day breakfast 就算我覺得環境高分過食物

🔥精選全日早餐The Alchemy All Day Breakfast ($128) Saw many good reviews about the Alchemy's Coffee Ganache French Toast. To satisfy my greedy heart, this All Day Breakfast is the perfect option! Although each portion of food is not much, it provides a variety of taste and in the end it's plenty to fill my tummy. The smoked salmon was plated as a rose shape and the guacamole was placed a little glass. Although the avocado looks a bit oxidised, it didn't affect the taste. A little disappointed by the ba

疫情嚴重，平日都唔會出街，六點後又不可堂食勞碌番左幾星期工，實在忍不住同男朋友去左尖沙咀食個悠閑brunch👫想輕鬆寫意，慢活一下，享受下人生🤗餐廳係美麗華商場地下一層，地方位置都好方便係商場既角落，所以就算開放式設計都有一定隱私設計走西式洋系，非常有設計感俾人好chill好chic既感覺👍🏻望一望牌餐牌，食物選擇都幾多！😍😍😍除左all day breakfast仲有唔同既Toast, Pasta, Salad🤤🤤而且飲品選擇都係好多，款式亦好特別好吸引人☺️我地超級肚餓，而且日日窩在家中真係有種報復式消費既心態！🤣我地叫左一個All day breakfast 一份Toast 一份Omelette 同埋兩杯飲品🥑🍞🥐🍵☕️星期六大慨十二點到，客人都幾多有堂食有外賣，所以食物都等左陣The Alchemy All Day呢個算係佢地既signature all day😍🤤首先炒滑蛋火喉控制非常好，入口有淡淡蛋香同埋微微奶油香口質滑嫩，微咸，但可以再咸啲牛角包🥐好酥脆，外皮非常crunchy咬開入面有好多層，軟糯軟糯，入口仲好香牛油味牛油果醬望落賣相麻麻，似係用左太熟既牛油果🥑不過入口味道

係疫情期間搵左間人流唔算多既cafe試一試，搵左係美麗華商場既佢一試😛😛，份量係好足夠，而咖啡水準都唔錯！ 叫左一杯flat white再食多個all day breakfast做tea set. 個all day breakfast既薯角仔同香腸都好有驚喜，煎到好香，而薯角仔微辣，正體唔錯🙈🙈🙈餐廳因為唔近入口位，係電梯下方，環境都算靜，就算返工黎”work from cafe”都得，但比較自助🤣🤣🤣👍🏻

和朋友两个人吃三个人的量！ 🤣🤣Zhongyou有12％的折扣，这是非常值得的。 EarlGray Chocolate $ 39具有更浓郁的巧克力风味，但随后伯爵茶（Earl Gray）的味道开始出现🤤🙆🏻‍🤤🙆🏻Cappuccino$ 36与坚果咖啡相比，这款咖啡做得很好

和朋友提前食個晚餐,係柔和有格調既餐廳食飯,心情特別好。最近迷上黑松露磨姑意粉,呢度份量十足,磨姑有好多而且好厚,黑松露好香好濃,雖然冇肉食,但都好名貴好好味。同朋友SHARE左煙三文魚蛋沙律多士,多士脆脆的,上面有厚厚的蕃茄同埋堆到好似山咁高既蛋沙律,蛋沙律自己整勁煩,去餐廳點就最岩,煙三文魚擺到成個花咁,睇得又食得,得左!甜品就叫左個33蚊既CHEESE CAKE,有朱古力醬同朱古力碎碎,呢種食法好創新呢!飲品我叫左朱古力咖啡,有拉花,咖啡唔會澀,岩我呢D又想飲咖啡又想飲朱古力既人呢!朋友就飲金萱烏龍,手沖茶來的,連個GLASS都咁有線條,有品味!我地好ENJOY呢度既環境呀!好味又冇加一服務費。

美麗華有間好優閒既cafe, Espresso alchemy☕️同唔同朋友都嚟過，佢哋都話好鍾意！前排疫情緩和咗少少，又嚟過一次食午餐呢碟🦀蟹肉意粉真係好好食，醬汁唔算太heavy唔會太油膩，但係味道依然香濃份量都唔算少，好多時餐廳意粉隻碟就大大隻份量完全食唔飽呢碟😆😆呢碟一個女仔食都算飽㗎！嘆一杯mocha, 拉花好美呢🥰朋友飲左冰凍green tea latte又好正自己成日黎靜靜坐下好舒服❤️