Ember (已結業)

臨收工時收到友人來電搵飯腳，去呢區食飯就最方便，放工就去呢度搵佢加入套餐選擇，食物選擇吸引，有前菜，餐湯及主菜，另加錢可以有埋甜品望見咁型格嘅BAR枱，點能夠唔飲返杯先開餐呢?!Old Fashioned (古典鷄尾酒，歡喜飲威士忌之選) 同 Bloody Pitaya (主材料係火龍果，莓類)，火紅外型， 味道酸甜，入口清新!  Cheers...............前菜三選一，全部都吸引，的確要花多少少時間選擇，最後呢兩款跑出芝麻青瓜吞拿魚韃韃 - 擺盤吸引，綿滑吞拿魚上加以香口芝麻，中間再混入爽口青瓜粒，雙重口感北海道鮮帶子.柚子汁 - 以美麗嘅食用花作裝飾，嫩滑帶子上加以柚子肉，鮮甜中帶點柚子肉嘅清新味道，令人開胃是日餐湯係甘荀忌廉湯，入口香滑有甘荀甜味，另有香草飽，點橄欖油及黑醋食，當堂格調提升左!飲完湯，係時候到主菜出場啦烤150天穀飼澳洲黑安格斯肉眼牛扒，配以嫩菠菜，蒜香法國鷄油菌，伴紅酒燒汁 ($288)，以食用花裝飾，構圖吸引烤得肉色吸引，唔帶肥膏，全部都可以入口選擇五成熟，肉汁仍能保持，口感鬆軟，肉味幾出，點配芥末，水準唔錯!海蝦.西班牙辣肉腸.羅勒番茄忌廉汁自

餐廳位於一條靜靜地嘅街，入面環境暗暗地，但亦不失格調，同男女朋友嚟撐下枱腳、食個飯傾下計絕對係好地方。我哋每人先叫杯Cocktail Chill下先，分別係Mojito & Salty Dog，兩杯都夠濃味好飲白松露油芝士薯條一上菜就已經聞到好香嘅松露味，令人食指大動，薯條粗身脆口，好好食！而芝士碎唔會太膩，少少嘅芝士味令薯條更加好食！同朋友叫左一人一份main course，各自都加左小食，朋友嘅鵝肝都幾肥美，煎得好香好吸引，而我就加左甜品，當日嘅甜品係蘋果批，唔會太甜，外層鬆脆好食烤羊扒件件羊架都大大舊，脂肪同肉份量得宜，美味嘅羊羶味令人食指大動Rib Eye上菜嘅時候相當驚喜，冇諗過原來係咁大份，食得好滿足，肉質嫩口唔韌，亦好有肉味，而配菜都唔失色，薯條鬆脆

肥雞呢排出咗糧，所以同朋友去完銅鑼灣行街就決定去嗰間酒吧餐廳度食， ember肥雞每次去都好enjoy。 今次肥雞嗌咗個低溫烤乳豬， 雖然份量唔多， 但係小食多滋味， 佢個乳豬皮烤得真係好脆，肥瘦適中， 一陣陣油香 喺肥雞個口度爆發出嚟。 肥雞再嗌咗個辣汁煮青口， 平時食開忌廉白汁， 今次試下呢一個都幾開胃， 再嚟多個北海道帶子扁意粉， 微辣啲意粉煮到軟硬適中。 再嗌多個三文魚pizza， 餅底非常之脆， 芝士腸拉斯效果。 再嚟多過安格斯牛扒，牛味香濃， 呢一餐食得非常之滿足。

聽個同事講呢間酒吧餐廳最近做埋午市！佢話之前夜晚去過，野食都唔錯，所以我地呢日就走黎呢食個晏~~lunch set大概有6-7款既選擇，前菜就四選一~~包有餐湯同餐包，飲品就係自助任飲既^_^當日既係薯仔忌廉湯~~~前菜我地揀左 Parma ham同紅菜頭三文魚呢兩款share =]]主菜方面，我地既選擇都唔一樣~我要左份西冷，同事就嗌左個手造闊條麵：）我份西冷都幾大塊，而且係厚切添！伴碟既薯菜都有誠意，唔係個d白烚hea貨~~切開塊扒見到咁粉嫩就知無死啦xppp同事亦話佢個pasta好正，同上次係晚市食既一樣咁好食，份量也無因為係午市價錢而縮水!!!!食飽之後仲可以隨意添飲咖啡、茶同果汁添單係果汁都有兩款，自己就最中意飲清甜既apple juice

一直以為這間位於銅鑼灣和灣仔中間的酒吧是下午3點先營業的，但最近他們開始供應午餐，我哋就找了一個中午去食午餐啦～我們被安排坐在一個好開陽嘅座位，可以享受到自然的陽光和感受到微風吹過，好舒服喔😌店員送上午餐餐牌時，發現我們其中一位同事有點感冒了，店員好體貼地送上一杯熱薄荷茶和建議同事不要食沙律和生冷野。我們點餐後，店員就送上餐湯，超貼心🧡這裡的午餐，是3道菜，價錢由HK$138~178，包括前菜 (4款)、是日餐湯、主菜 (7款) 和飲品。前菜：黑毛豬火腿蜜瓜一大片的西班牙黑毛豬火腿和清甜的蜜瓜呀～餐湯：南瓜忌廉湯香濃creamy 的南瓜湯，不是罐頭湯啦😋主菜1️⃣ 烤150天谷飼澳洲黑安格斯西冷牛扒 (HK$178)配烤粟米、荷蘭豆、黑胡椒燒汁。牛扒點了5成熟，皮脆內軟，肉嫩多汁又重牛肉味，好好味呀～2️⃣ 烤西班牙黑毛豬扒 (HK$158)配煙肉燴皺葉甘藍、蘭度豆、燒新薯、蘋果燒汁。黑毛豬點了7成熟，皮脆內軟，入口即享受到其嫩滑多汁的肉質，也好好味呀～3️⃣ 烤鮮三文魚柳，蒜香特級初榨橄欖油自家制手造墨汁寬條面 (HK$178)配嫩菠菜、煙肉、靈芝菇。三文魚柳皮脆，肉質軟嫩得剛好，有點似剛蒸熟的

公司搬了去灣仔，由告士道往銅鑼灣時常經過這酒吧餐廳，知道午市有set lunch供應，今天約同事一起試試看。Set lunch 由$138起，包頭盤、main course各一。最特別（而且很抵）的是果汁和飲品是以自助形式的任攞任飲！每個set lunch 都有餐湯，今天是南瓜湯，由麵包開始，已很有驚喜，是高級西餐廳的質素。頭盤我選了田園沙律，正正常常的沙律菜，份量適中。同事選了涷翡翠螺配泰式辣汁，可以算是一個fusion食品，螺的size不細，同事說新鮮爽彈的螺本身無味，但辣汁是正宗的泰式風味，立時有畫龍點睛的效果。主菜我點了烤羊扒，也是高質素，除了賣相好，也食得出是靚肉。有選擇困難症的同事在店員推介下點了鮮魷魚芝士忌廉汁自家製手造pasta，她說因為被手造pasta打動了，手造的寬條麵果然有點不同，感覺較有咬口，魷魚新鮮，而芝士汁則較膩，細食的她結果食不完浪費了味美的食物，店員還擔心是食物有問題，為免誤會，我們慌忙解釋呢！總的來說，這店絕對高質素，而且店員有禮，難怪午市時份差不多全滿，是可以encore 的一間餐廳。

今日去銅鑼灣見客 個客帶咗我去食呢間西餐廳 一路都以為銅鑼灣食飯會好麻煩周圍都好多人 食完又要趕住走 點知呢間西餐廳ember 又唔會喎 不過就要提早book 如果唔係就會摸門釘🤣🤣跟餐南瓜湯 勁濃厚！ 啖啖南瓜味 忌廉好滑 正！👍🏻👍🏻我同客人前菜都揀咗 黑毛豬火腿蜜瓜 黑毛豬火腿咸咸地 配埋勁甜嘅蜜瓜食就中和左 啱啱好 食蜜瓜仲可以開胃😚😚客人點嘅蟹肉三文魚子手做意大利麵 睇個樣都覺得好食超多三文魚子 而且意粉係手做嘅 一定好有口感🥴下次有機會食下先！我點嘅烤黑毛豬 叫咗七成熟啱啱好 豬肉軟林林 肥瘦適中 一塊豬扒嘅份量做午餐啱啱好😄兩個人食咗咁多野都唔使$400 仲有嘢飲吧任飲 喺銅鑼灣來講真係唔算貴😍😍

Ember平日中午終於約到忙碌既妹大人係灣仔食lunch，去左平時放工經過成日都有好多人happy hour 既餐廳Ember。Happy hour 時間間唔中會有live band 唱歌都幾正架，不過今日試下個lunch set先！我地驚會好多人，所以12點就去左食，1點左右就full house 喇，下次都係book定安全啲😂Lunch menu 有7款揀，全部都可以配前菜同自助飲品bar 。自助飲品bar 有咖啡機咖啡，仲有5,6款 Twinings 茶包，如果想飲紅白酒仲可以加錢添！（我地無飲，所以無問到幾錢😅)仲有洋蔥湯做餐湯，開心死妹大人！黑毛豬火腿蜜瓜兩個前菜我地share黎食，黑毛豬火腿我估應該係24個月或以下，唔會太重味，配埋蜜瓜，清新又開胃。凍翡翠螺配泰式辣汁翡翠螺好新鮮，配個平時食生蝦用既醬汁，原來都好惹味！烤西班牙黑毛豬扒 （$158）煙肉燴皺葉甘藍·蘭度豆 ·燒新薯·蘋果燒汁烤得啱啱好，唔會過熟亦唔韌，仲有好甜既l既新薯，妹大人切左一舊俾我之後，就自己清哂全部野冇再分俾我食..烤150天穀飼澳洲黑安格斯西冷牛扒 ($178)烤粟米·荷蘭豆·黑胡椒燒汁非常非常高

響銅鑼灣想搵間好啲嘅餐廳食午飯，閑閑地都要2-300落樓，呢一間餐廳大概只係$100多啲，性價比算非常唔錯。環境都坐得幾舒服。呢度嘅午餐每個禮拜都有轉變，唔會怕悶。午餐會包麵包。唔太特別。今日嘅餐湯係南瓜湯，夠哂熱，好香好滑好好飲。頭盤我哋要咗翡翠螺，呢度係一人嘅份量，幾先甜，又爽！有驚喜！朋友要咗鴨胸做頭盤，有芒果莎莎醬，幾開胃！要咗安格斯西冷牛扒，7成熟，牛味不錯，已且幾厚，分量幾多！有小小炭火燒嘅香味！另外朋友仲試咗三文魚墨汁麵，三文魚煎得幾香脆，外層好香！值得一題呢度嘅餐茶係響出邊自助，可以添飲！好坁！另外仲有蘋果汁同埋橙汁可以添飲！

每個friday都係happy㗎, 咁happy, 就一於食餐好, lunch都一樣。就去咗銅鑼灣海旁附近嘅酒吧, 之前喺度夜晚飲過酒, 感覺都唔錯, 今日嘅lunch就非常之性價比高, 一個 set, 包咗前菜、MAIN、湯及飲品。我就要咗黑毛豬火腿蜜瓜, 黑毛豬嘅鹹香, 配蜜瓜嘅爽脆, 非常之夾。而湯就飲咗番茄濃湯, 鮮香酸酸甜甜, 十分開胃！主菜就係GRILL 150天穀飼澳洲黑安格斯西冷牛扒, 這個西冷牛扒賣相都幾特別, 配襯咗 烤粟米荷蘭豆, 西冷扒估唔到可以咁juicy, 七成熟, 咬落去真係爆汁! 肉味非常之香, 再加上有口感, 感覺不錯 。👍另外就最開心嘅就係嘢飲係任飲嘅! 我飲咗幾杯果汁, 真係賺返曬!

今天和同事放工後到銅鑼灣的Ember吃晚餐。同事之前有來過這間餐廳，說這裏的裝修十分時尚有氣氛。我們分別點了一個dinner set和一個薄餅。📌餐包、餐湯南瓜湯細滑香濃，鮮味十足。餐包沾上橄欖油和意大利黑醋吃，層次感十足。📌Beef Tartare牛肉味超濃，沾上鵪鶉蛋汁吃，味道更加濃郁，口感豐富。📌西班牙黑毛豬火腿蕃茄pizza黑毛豬火腿份量很多，味道甘香，油脂分布平均，整個Pizza的份量也很大， 十分飽肚。📌威靈頓美國黑安格斯牛柳外皮燒得香脆，入面的牛柳熟成度剛好，牛味濃郁又多汁，十分惹味！飲品方面，我們分別點了Black Russian 和old fashion，味道也易入喉。

呢間餐廳好fancy，而且老闆同職員都好好客！午餐仲有任添咖啡，茶同果汁添🙊1️⃣黑毛豬火腿蜜瓜冇諗過前菜都有黑毛豬火腿蜜瓜🙈個lunch set真係超抵食💓淡香嘅黑毛豬火腿充斥著口腔，配上蜜瓜鹹甜交加嘅感覺好有衝擊性。🙆🏻‍♀️美味指數:7/102️⃣紅菜頭淹漬三文魚。脆藜麥。芒果蛋黃醬第一次見咁火紅嘅三文魚，原來係用咗紅菜頭淹漬😯點少少芒果蛋黃醬之後就更加清新🤣🙆🏻‍♀️美味指數:7/103️⃣烤150天穀飼澳洲黑安格斯西冷牛扒 $178今次就叫咗五成熟，肉質鮮嫩多汁，肉味濃郁!🙆🏻‍♀️美味指數:7.35/104️⃣三文魚子。蟹肉。檸檬忌廉汁自家製手造寬條麵 $168寬條麵同其他店舖食到嘅有少許不同，佢係偏硬身少少。寬條麵上面鋪滿蟹肉，仲有好多粒粒三文魚子係上面😋檸檬忌廉汁唔會話好膩。🙆🏻‍♀️美味指數:7.25/10💡整體來講，性價比唔錯，而且坐得好舒適！Ember地址🐾: 銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖

前排友人約我去告士打道附近食lunch. 友人話呢間餐廳佢食過幾次，無一次失望過餐廳門口平平無奇，如果平時行過我見到咁黑蚊蚊都唔會點留意佢。點知原來餐廳入面裝潢都幾型格，而且播住柔和嘅音樂感覺好有情調♥️ 發覺佢呢度有live band 嘅setup，如果夜晚黎食氣氛一定更加好✨而最吸睛嘅莫過於呢個巨型嘅bar 枱。Lunch hour 呢個位置用左黎做self service drinking bar. 餐廳lunch menu 價錢由$138起，包前菜、餐湯、一個主菜同埋無限添飲嘅自助餐飲。而且友人用OpenRice 訂座，星期一至五有八折😆😆八折左其實都唔算好貴落單不久，服務員就送上餐湯同麵包。今日嘅餐湯係蘑菇湯🍄入口creamy，蘑菇味好濃郁，感覺唔會太膩。餐包亦十分軟熟。而頭盤我地揀左:✨涷翡翠螺配泰式辣汁翡翠螺味道鮮甜，口感彈牙帶嚼勁，配上辣汁十分惹味。✨黑毛豬火腿蜜瓜黑毛豬火腿肉味濃香不會太鹹配上蜜瓜嘅清甜，呢個係我最鍾意嘅配撘🤤✨烤150天穀飼澳洲黑安格斯西冷牛扒西冷牛扒我揀左五成熟，師傅冇令我失望，冇over cook，岩岩好😋呢塊牛扒牛味較重，雖然油份不多，但入口依然

開心星期五當然要開心一下先可以慰勞番辛勤工作左一星期工作既自己架嘛。所以酒、美食，當然唔少得。今次揀左位於銅鑼灣的ember，唔洗過海，又好feel；食物同飲品質素都不錯呢。酒吧x餐廳，當之無愧。位置餐廳係位於銅鑼灣告士打道，其實就近鵝頸橋，橋底辣_ 個條街，對海傍既open bar x restaurant，一行過黎已經見到大家聚集係門口乾杯乾杯好有feel。環境餐廳地方都幾大，仲可以放到一個大酒櫃，好有格調tim。前面係調酒師show time 吧台，真係睇到我眼都唔貶。另一邊有個小舞台，聽講仲有live music架。燈光昏暗，每台有盞燈仔，比你幫食物同自己打下卡，酒吧當然要暗暗地先有feel, 好浪漫。食物兩個女仔，今日唔算太肚餓。一於一個dinner set，drink drink佢再另加小食，埋單$500有找。Noble Lady閨蜜唔中意酒，但又想陪我chilll下侍應推介noble lady 話好岩女仔無酒精飲品其實係椰子汁加仙草凍，夠清新，又唔會太甜，較得岩岩好。Margarita依杯當然係叫比酒鬼，即係我自己既其實上面有d蛋白泡，加上酸酸的青檸，打卡一流ge飲品。都

#ember 其實都不是第一次去，再去原因係好好食，又好好chill😙 放工後去係先飲兩位吹下水先(happy hour 價)👍，之後再點晚餐慢慢嘆😜 它們的裝修有格調令客人能夠放下一日勞累，慢慢enjoy。🔹帶子沙律 $158 賣相已經好靚，有北海道鮮帶子配上三文魚子，加入沙律菜，我很喜歡廚師加入鮮提子，帶子好大粒又溫軟，輕煎就可以有半熟口感😋😋😋😋🔹烤乳豬 $248 以低溫烤煮，皮脆肉嫩，又有肉汁，感覺不錯👍👍🔹忌廉菠菜 $78 百搭的菠菜配忌廉芝士焗製，香滑忌廉入口香，又不會失掉菠菜的味，有加入芝士是可以讓菠菜更有口感😊😊😊 Ember地址：銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖電話：+852 2171 4268