EL Dining (已結業)

新開的餐廳，openrice上評價不錯，加上餐廳有維港海景，朋友生日就選了這間試一試，特地book左窗邊位，對這間餐廳抱有不少期望！點知一去到冇得坐窗旁望唔到夜景 一早已book了要窗邊，當時他們話冇問題，原來安排不了，小失望。算啦，食物質素高就好了。 餐包頗多片，不過說真的---不好吃，只是烘過的普通麵包，冇提子乾餡冇核桃餡加上麵包不鬆軟味道又淡，雖然是熱哄哄新鮮上枱不過冇麵包香味，食了一小塊雖然肚餓都冇意欲食第二塊。沙律接著上枱，無驚喜。賣相普通，提不起食慾，稍嫌沙律醬太多。再來磨菇湯，賣相依然不吸引，不知怎的喝下口有油油膩膩的口感，個人不喜歡。到帶子上場，這盤賣相稍好。帶子煎得不錯，新鮮實肉，肉質鮮嫩香甜，滿意。 剛剛才有一碟稍為滿意的，豈料這碟蟹肉意粉又令人失望了。吃不出任何蟹肉味道，麵也沒有蟹肉的鮮甜，任何一間連鎖西餐廳的意粉都比這個好吃！麵條太軟身，入口不煙韌不彈牙，醬汁很淡又少令麵條乾柴柴，層次單調，吃了幾口已不想再吃。 主菜我點了煎鱸魚，賣相普通，魚煎得剛剛好，不過魚皮不夠香脆惹味。魚肉肉質軟滑，清甜鮮嫩，不過稍嫌太清淡，旁邊是有好像sour cream的

今個peak season晚晚OT，Friday night不想再被困office啦，我決定要獎勵一下自己，約左兩個平時好難約到的姊妹enjoy一餐sea view晚餐。 高層望住維港食住西餐，未食經好滿足啦！ 我地嘅server推介chef recommendation menu，我地覺得幾抵食嘅，不過我地更加被cold cuts platter嘅價錢吸引，平時冇乜幾會咁任性，就決定a-la-carte 咁叫自己想食嘅野啦！ 個iberico ham一黎到，server係我地面前以純熟的刀法切出一片片肥膏同瘦肉比例perfect的風乾火腿，仲要唔係紙咁薄嗰隻！的諗散叫都不失為一個good choice！ 至於main course，我呢隻食肉獸見到個menu已二話不說叫左個grilled US Angus Rib Eye。我同姊妹素來有默契，叫野食唔鐘意重覆，已經自動波叫埋個 Pan-seared Sea Bass 同埋Spaghetti Carbonara！ 同姊妹出黎食野當時相機食先啦，我個Angus Rib Eye做得好靚啦，雖然薄左D，但都

係openrice呢度見到推介呢間新餐廳，覺得價錢合理，不妨一試，周末帶左爸同媽黎試下新野。呢度坐落於銅鑼灣同灣仔之間，係高層海景位，餐廳唔算大，但算骨子，人唔多，細細嘅開放式廚房令呢度更添私房菜的感覺。我叫左最多人推介嘅Grilled Iberico Pork Rack with Juniper Berry Sauce，食材同平日時食嘅Grilled Pork與別不同，口感更嫩、味道更香，卻不覺油膩，平日食開牛的朋友不妨一試呀，你應該會喜歡的！爸照舊又係叫牛扒，佢一路食一路話好正，冇記錯佢叫嘅應該係美國肉眼扒黎嘅。媽中意食親西餐都總係叫creamy嘅pasta，雖然佢驚膽固醇高，但見佢隻蛋撈Carbonara食得咁滋味，一餐半餐，冇所謂啦！其實忙住工作都有一排冇同屋企人食飯啦，今日請佢地出黎食飯，我諗無論食咩都好一家人都係開心嘅！大家都可以帶家中兩老黎呢度嘆下海景西餐，坐得舒服，服務又唔錯，氹下老人家開心嘛！

EL Dining 開業不久，已經朋友一直有推介，今晚終於朋友可以上來一試。地方不大但裝修非常舒服，另外有VIP Room，還有全海景。一看餐牌，chef's recommendation 只收$348有5個course，性價比很高的西餐。我們點了兩份chef's recommendation。沙律是用上很新鮮的菜和無花果再混和意大利醋，酸酸的但帶著無花果的清甜，令人非常開胃。Soup of the day 係蕃茄濃湯，湯真的非常濃郁，這裡經理說是傳統意大利做法。個人非常喜歡這個濃湯。接著是煎帶子配露筍，帶子煎得外香內軟 ，配上清新的露筍，野味可口。主菜我們點了牛排和鱸魚，這裡的主廚十分到家，牛排剛好五成熟，外皮香脆而肉汁依然保存很好，口感一流十分美味。鱸魚也煎得香口嫩滑，配上他他醤，也算是很出色的主菜。是日甜品是creme brûlée，上甜品時會加上甜酒和用火槍燒5秒，十分精彩，而加上酒香令整個creme brûlée更美味。最後還有咖啡或茶。今晚算是令人喜出望外的一餐，新餐廳可以做到這個水準，算是非常出色！

友人介紹這間新開的上樓私房西餐，價錢合理，食物好，又有海景，一於黎試下先。經理推介番茄湯，呢個番茄湯味道好新鮮好濃，真材實料！先係$48! 再來一個黑松露risotto, 一睇就知唔錯，risotto軟硬適中，重牛油與黑松露味，做很非常出色！一看餐牌價錢，才不過是$138，非常合理。 值得推介一下

今晚朋友帶去試一間新的西餐，位於銅鑼灣宇宙大廈9樓的EL Dining，聽說已經試業了數個星期，口碑不俗，心情也非常期待。七點半左右上到去餐廳，一出電梯還要按門玲先可以入去，有點私房菜的感覺，餐廳裝修沒有什花巧，簡約舒服，但有着迷人的全海景，令氣氛相當不錯。看了看餐牌，最後還是叫這裏的經理介紹，經理推介了這裏很出色的Chef's recommendation menu，頭盤有沙律、湯和帶子，主菜叫了份西班牙黑毛豬，最後還有甜品和咖啡。沙律非常新鮮，除了沙律菜還有無花果，配上意大利醋和自家混和醬料，非常清新開胃。接着是蕃茄濃湯，整碗湯都是用新鮮蕃茄打造而成，很濃的番茄味，非常接近意大利口味。香煎帶子用上了北海道原隻帶子，除了大隻之外，鮮味口感也非常好。這家的豬扒用上了西班牙的黑毛豬，廚師烹調黑毛豬的技術非常到家，切開豬扒時豬肉還是粉嫩的顏色，一口咬下去豬肉還是嫩口多汁，配菜和薯蓉也同樣得很好。這樣的水準可以媲美很多星級餐廳。甜品是廚師自製的法式焦糖燉蛋，上枱時還加上了火焰，實在令人看得興奮，但這個法式焦糖燉蛋並沒有太甜還帶有一點酒味，本人沒有太喜歡甜品，但也把它整個吃光了。喝完最後的咖啡

經過朋友介紹，第一次光臨這間餐廳，甫踏進餐廳，即時看到180度全海景景觀，整個維港盡收眼簾，餐廳燈光柔和，氣氛特別浪漫。這裡座位不多，並有open kitchen，感覺像一所私房菜，光臨前必須訂位，私隱度甚高。我們先叫了兩杯白酒，酒牌相當reasonable，一支白酒才三百多元，我們再應待應推介點了5道菜的Chef's recommendation menu。頭盤沙律甚有heart，沙律菜中加入無花果，配以油醋汁，新鮮清甜。再來soup of the day，是日的是番茄濃湯，以新鮮蕃茄打蓉，味道非常濃郁。接着是香煎帶子，單看捚擺碟已值回票價，絕對有酒店級水準，配以甘筍和青蘆筍，帶子燒得剛剛好，seasoning亦夠，賣相與味道一流。主菜是香煎鱸魚配以蘆筍和薯蓉，鱸魚煎得火候剛好，外皮煎得香脆，內裏肉質嫩滑，非常出色。最後以甜品cream brulee作結，經理即場以火鎗把cream brulee的表面燒得焦脆，味道與質感剛好，滿足！這裏的食物整體來說水準甚高，而且剛開業，五道菜的Chef's recommendation menu才$348，老闆說這個價錢純粹為做口碑，希望他們能夠保