EL Dining (已結業)

今晚好友帶我到訪地點有少許隱閉的西餐廳~外表普通的商業大廈，內藏坡有情調的餐廳~平日晚上加上外頭滂沱大雨~今晚餐廳的客人只有我倆~雖然大雨令夜景減了少許分數~但包場欣賞夜景，機會可一不可再呢~~點餐後，經理送上Welcome Bread~外脆內軟~最重要係烘暖才上台~~只需要配上牛油，簡單的美味~餐湯：蟹肉忌廉濃湯湯面加上了幾塊梳打餅~吸了少許濃湯，依然保持脆口~蟹肉落足料！除左每一啖都有蟹肉~更加可以見到一粒粒深橙色的蟹膏~真係鮮味十足~~前菜：香煎鵝肝配沙律、脆多士鵝肝口感好似Mousse咁細緻柔嫩~配一點點微酸的蘋果醬，可以平衡油膩感~旁邊的沙律亦唔錯~用上陳醋醬伴沙律~跟火箭菜獨有苦澀味十分相襯~主菜：西班牙黑毛豬切開有淡淡粉紅色~除左肉質好嫩，肉汁更係Juicy~可媲比牛扒般美味~伴碟有焗蒜頭 & 蕃茄仔~焗過的蒜頭，又香又甜~蕃茄仔一入口就爆開~新鮮多汁~甜品：奶凍配焦糖醬奶凍口感香濃綿密~ 但味道有點過甜~總結：環境有情調，食品水準不錯！位置較隱閉，令客人流量不多~正正適合情侶談情、欣賞夜景~

Located on the 9th floor of Universal House in Causeway Bay, the interior of the Western restaurant was pretty dark and hip, with the mixture of elegance and classy, the ambiance of great romance were well spot on. We were well greeted with cordial staffs. Me and my friends sat at a long table with sofas at the sides. With the great night view behind the glasses, it brought in positive vibes in the air, giving me great pleasure leaning back and gazing down the City of Lights. Their menu choices

呀哥介紹話依個餐廳環境超正,而且食物唔錯,甘咪黎依度試下!一上到黎,即刻嘩嘩聲,個環境真係正爆,望晒成個維港,配合餐廳暗暗燈光,簡直係good爆.要左set廚師推介, 先黎個水牛芝士蕃茄沙律, 蕃茄新鮮, 芝士味唔算濃, 淡淡地加埋蕃茄食味道夠清新, 菜用上少少醋, 酸酸地成個感覺夠開胃. 餐湯有蘑菇湯, 蘑菇味濃郁, 一粒粒蘑菇碎材料充足, 飲完唔會太飽濟.仲有個蟹餅, 外邊炸到好香脆, 且唔油膩, 一切開滿滿既蟹肉絲, 一啖入口好香蟹味, 夠鮮. 加埋旁邊既芥抺醬, 微辣更加醒胃.主菜要左US Prime既牛, 7成熟, 外邊煎到剛好唔會太過火, 少許油脂而肉質軟嫩, 入口肉厚牛味濃郁, 唔會有渣. 另有薯蓉, 蒜頭配料, 呢個蒜頭煎過表面, 好香蒜味, 配埋黎食又有另一個層次.食完主菜仲有甜品同飲品, 甜品係士多啤梨奶凍, 奶凍奶味幾香, 好幼滑, 加埋士多啤梨醬酸酸地, 兩者配合剛剛好.

朋友介紹佢地係銅鑼灣食到一間又平又正嫁法式私房菜私房菜私好處是餐廳唔大而環境十分舒服可以好好享受一下一餐晚餐餐廳內在可以清楚地望到環海海景，晚上的夜景仲靚首先來一個法國麵包麵包外脆內軟加上香濃牛油一下就食左幾片了忌廉蘑菇湯加上蛋白泡沫用上新鮮蘑菇打碎所以濃郁可口加上蛋白泡沫有另一個層次感]el salad田園salad 加上煙燻鴨胸鴨胸不會太油膩而且配上清新生菜麵包糠加上沙律醬十分開胃]香煎帶子配上露筍 香甜紅蘿蔔香蒜汁露筍十分幼苗所以唔會有纖維而且帶子香煎可口配上超甜的紅蘿蔔汁有另一番風味]Grilled u.s prime sirloin steak with grill vegetable香煎頂級牛排配上香煎蒜頭 及美國蕃茄仔]肉眼牛排叫了medium rare牛排如果加上海鹽的味道增加牛排味道牛排唔會好多根，而且香煎好香口油脂比例都十分足夠加上蕃茄香蒜煎過後十分香甜配上牛排好夾法式焦糖燉蛋焦糖燉蛋唔會太甜而且好香滑配上紅莓藍莓中和甜味

The restaurant has been opened for 3 months and was located in a full sea view building facing the Victoria Harbour. The seating was super spacious and comfortable. Private room can also be arranged upon request if you are hosting a private party or simply want more privacy with your bae. $378 per serving with +10% service chargeWe particularly liked how they have the perfect table setting for each table and we really appreciated the service as well as ambient. We were told that the baguette was

今個星期係cwb放工, 就上openrice睇下有冇新既餐廳試下見到呢間個地址係樓上店, 但又幾grand咁就黎try try上到黎, 地位雖然唔算好大, 但空間感都幾夠, d座位好寬敞, 仲估唔到有海景! 仲見到對面岸tim, 慶祝特別日子絕佳~呢度得呢個menu, main course 款式都唔多, salad of the day 又冇得選擇咁, 有多d款就更好~waiter 服務好好, 經常為大胃couple 加水, 個杯既設計都好特別, 唔係普通圓柱體既玻璃杯, 斜斜地不錯餐包上台ge時候好暖, 用餐巾摺起包住都幾有心思~幾鬆軟, 份量十足 終於黎到salad of the day 喇, 係兩塊tomato slides 夾住個cheese 個圖案都畫得唔錯, 可惜我唔太鍾意食蕃茄, 所以有得選擇salad就更加好喇之後就係鵝肝 配fresh apple jam 同 aged balsamic foie gras 好細膩滑潤, 入口即溶, 比想像中大份, 唔錯!vinegar 酸酸地作為調味醬都係一個good match main course 要左grilled iber

跟住佢去到商業大廈樓下，無乜驚奇吖。樓上餐廳越開越多。踏出電梯，眼前黑媽媽，即刻猶疑是否去錯後門。正想揾下門牌，門鐘，餐廳招牌就係面前。原來餐廳特登油到牆同門都黑哂。特顯個招牌出來。基本上，衹有套餐供選擇。當晚是豬或牛。我當然挑考工夫的牛面肉餐湯是蟹肉周打湯，分量不太多，卻好濃，剛剛好，幾乎啖啖都有真蟹肉。頭盆，鵝肝外皮薄薄煎香，內裏油香嫩滑。保留到肝的獨特香味。主菜點了牛面肉，來自澳洲。要煑得淋不難。但上枱時見仍然整件無爛以為未夠火喉，怎知义一插入去即散開，軟滑而不爛。超讚！牛肉的酥甜味没有讓醬汁蓋過。這是做燉肉最難之處。餐甜品是焦糖燉蛋，蛋和忌廉味平衡,不太甜。餐牌不定時更換，下次打去問下有無新嘢先旁邊間了一間可以坐6人的私人房，朋友聚會可以傾大聲D都唔怕嘈到其他人撐枱腳。暗暗燈光令到窗外維港夜景更清楚。下次一定要訂窗旁的位置。

今日係白色情人節，亦係Vi既紀念日，選擇左呢間幾有情調又有海景既私房菜，餐廳o係大廈上面, 門口唔顯眼, 餐廳環境幾寧靜, 仲睇到成個維港夜景, 幾岩情侶黎~呢度主要食4-course set dinner, 選擇唔太多, 西冷牛扒或黑毛豬, Vi同朋友都係要左西冷牛扒~先上餐包, 係岩岩焗熱既法包, 外皮脆身裡面軟熟, 熱既包點都唔會唔好食XD頭盤有得揀湯同salad, Vi要左蟹肉忌廉湯, 湯上面有多塊梳打餅, 增加口感, 最驚喜係湯入面啖啖蟹肉, 好足料, 個湯好好味, 但忌廉湯有點漏, 飲完飽左一半~頭盤仲有煎鵝肝配apple jam同salad, 鵝肝好大件, 煎得好有油香, 配埋脆包同apple jam食落無咁肥膩, 係個有誠意既starter, 不過Vi覺得太大件, 食哂會好滯~主菜要左5成熟既西冷牛扒, 熟度剛好, 仲見到肉質好粉嫩, 食落有咬口, 但都係un左小小, 下次可能要番medium rare, 店員介紹左呢度自家制既芥末醬比Vi, 用黎配牛扒唔錯~而配菜薯蓉亦好軟滑~最後到甜品, 係焦糖燉蛋, 係Vi最中意食既甜品之一, 好小set dinner既desse

My friends and I went for dinner at a newly opened restaurant in Causeway Bay. It is a bit far away from Causeway Bay MTR station, but the best part is that you can enjoy ypur meal in front of Victoria Harbour!Inside the restaurant is dim, in other words, it is quite moody.The set menu is a big deal! A 6-course menu costs around $500 per head only.Some toast was served in the beginning of thhe meal. we could not see butter but a bowl of crabmeat and mushroom cream sauce instead. The combination

每天都上學或上班需要放鬆一下吧？幸好朋友說要帶我吃好東西調節心情，要不然應該會崩潰。入到餐廳就看見有塊巨大的靠牆玻璃，外面的維港景觀一覽無遺。而且燈光偏向昏暗，好有情調的感覺，特別一提是店的牆壁有個大電視播放著火爐的畫面，像是在還比較冷的季節加上一份暖意，又搞笑又窩心。首先來了個前菜煙鴨胸沙律，用了些特別的醬汁 所以味道會比較濃而且惹味，最面層還灑了點芝士粉讓它更香。除此之外，後來的湯亦十分濃郁好喝，店員還說這湯只用了一款的菇菌去熬製，有些餐廳會添加不同的奶/忌廉等材料去調配，但反而掩蓋了很多味道 變得重口味和有味精感。所以我和友人都不禁大讚這餐廳的用心 然後就到最期待的主菜，我點了澳洲羊鞍，味道一流！口感軟實加上羊的騷味不是刺鼻那種濃烈，而是在嘴嚼時香氣四溢。再點配少許黃芥末，令到味覺更加新鮮，減輕肉本身會帶來的油膩感。朋友所點的西班牙黑毛豬同樣出色，因為是較特別的類型所以可以選擇五成熟，然後上檯後慢慢變成七成。切開時能看見裡面有淡淡的粉色，豬扒鮮嫩 因為微微煎焦能鎖著肉汁，加上看見表面的格子紋 覺得美麗 ，而作為配菜的薯蓉亦沒有敷衍了事，入口軟滑細膩 可以再來一份嗎？(笑) 這是

上個禮拜係我同boyfriend一周年紀念日， 呢一年家庭經歷左好多ups and downs，佢一直係我身邊陪住我，周年紀念日係對我地黎講意義好大嘅一個里程碑，我希望俾大家難望嘅一個晚上，經朋友介紹呢間上樓餐廳，氣氛好而且食品質素不錯，於是就訂左位係度慶祝我地浪漫嘅晚上。 座落灣仔與銅鑼灣中間，眺望維港 餐廳周邊環境唔錯，燈光暗暗地又有candle light，氣氛浪漫得黎唔焗促，我地坐卡位坐得幾舒服。 我同boyfriend都想食steak，就叫左兩個一樣嘅set： Appetizer 係fig salad，無花果同沙律菜係一個既甜蜜又新鮮嘅配搭，連平時唔食沙律嘅boyfriend都OK呢個特別D嘅salad。 湯係番茄濃湯，一開頭以為冇咩驚喜，真係冇估到佢會照足traditional Italian recipe咁rich ，俾大家睇下佢個質感就好似tomato puree咁，食得出真係有好多茄茄係一碗湯入面 呢粒pan-seared scallop因為個presentation咁靚，令我地對佢嘅祈望好大！而咬完一淡之後佢係冇令人失望嫁——好鮮甜，煎香牛油味得黎一啲部都唔

為千篇一律的生活要加一點special點綴下 依個夜晚我選擇左依間私房菜同幾個frd食下西餐聚一聚 地方都吾算難搵 因為知道係望維港所以就沿住馬師道個邊行 個邊都多office 依間餐廳如果係係附近放左工夜晚泥到嘆個扒一生一大享受 當然吾小得係飲杯白酒 抒壓!! 坐底之後仲見到火爐DVD 我諗老闆應該想讓大家置身外國 又或者自己好恩鄉 因為之前係康熙來了都曾經見過外國明星竟然會係屋企放依個dvd以為西餐好貴 但依間私房菜378有5個course 另外仲有一個係chef's recommend既menu 多一個蟹肉意粉既course $438 因為我地都鐘意蟹肉就揀左依個menu 就豪食一晚啦沙律有鴨胸 個醬仲有別於其他既簡單沙律醬或黑醋 而用左芥末醬 好特別 鴨胸無死咸!個湯我極鐘意 因為係菇湯泥 一問之下先知叫做牛肝菌 成個湯極濃! 拎左原材料聞聞就是甘濃 吾怪得用簡單但高質材料就有濃郁既湯 我飲晒!係時候到main啦 依間餐廳竟然有豬既選擇 仲係西班牙既黑毛豬 一於試試佢 配既係杜松子醬 第一次食依隻醬 配豬又吾差喎 有個橫切面showshow俾大家睇 豬煎到有8成熟架 都好嫩!雖

今日 dinner食好野，又唔係話好貴，個feel仲要係幾classy 同romantic嗰隻，我諗下次都可以帶女朋友黎慶祝下anniversary唔知大家點睇呢？ 裝修唔錯，而且全海景，正。 頭盤係個幾特別嘅無花果沙律 之後就係餐湯，番茄湯香濃得好似番茄蓉咁。 一口帶子appetizer，好香好嫩滑，食完真係胃口大開。 平日係屋企煎親牛扒都失敗的我超欣賞呢個main course，除左食材靚(US Rib Eye)，烹調都好巧手，食完就會明咩係外脆內juicy。 平時唔太好甜野的我OK呢個唔過甜嘅焦糖燉蛋，仲會著火有d flames睇下幾得意。 今餐盛每惠人300幾，呢個價錢我又覺得值嘅，總之今餐就多謝老細啦！食飽先有氣力做野嫁嘛^^

很少光顧樓上私房餐廳, 因為通常價錢貴食物水準又普通, 網上看到評價還可以, 就跟朋友勇敢的試試這家 EL Dining餐廳小小的, 裝瀇簡單但景觀一流, 看煙花應該超正的小小一碟鴨胸凱撒沙律有三塊煙鴨胸, 很足料但其實不用那麼多 (對呀我超麻煩的); 凱撒沙律醬還加了 Dijon mustard, 辣味未見突出但質地比平時的更濃稠, 我還是喜歡輕盈一點的沙律牛肝菌湯是滿滿的牛肝菌香, 店家表示已沒有特地調味但味道仍很濃, 因為牛肝菌本身的味道已經夠濃重, 湯裡更有牛肝菌粒增添口感, 比坊間一般的蘑菇湯更特別黑毛豬鞍配杜松子醬汁: 黑毛豬烤到八成熟, 網紋很好看又不會過焦; 豬肉味濃而不躁, 很厚切但肉質仍鬆軟, 我都一直大口大口的吃; 旁邊伴碟的薯蓉也不能忽視, 幼滑中帶菇菌香, 很好吃; 店家表示廚師喜歡把不同食材加進薯蓉, 之前便試過加入黑松露來增添食味內裡還帶微微粉紅色, 一點都不肥膩西冷牛扒煎得外焦脆裡面仍充滿肉汁, 脂肪較少但牛味濃, 很不錯白酒蟹肉意粉有淡淡的白酒香, 蟹肉不少但欠了點鮮味, 還是喜歡蜆肉多一點Carbonara 上面那蛋黃很吸引, 很想把它戳破拍個爆蛋照

近期係尖沙咀已經搵唔到食喇所以唯有延伸去啲遠嘅地方啦~呢間餐廳就係一棟商業大廈入面，出面同電梯大堂睇落都唔似有野食，如果唔係係Open Rice呢到睇到，都真係唔知有野食餐廳燈光比較暗，可以話係有格調不得不提嘅就一定係個維多利亞海景啦如果新年黎呢到食野，仲可以睇埋煙花，都咪話唔爽皮啊!!!首先上嘅係EL Salad，其實就係煙鴨胸沙律，特別之處係個salad dressing係用咗Dijon Mustard，即係黃芥末整嘅，本身Dijon Mustard嘅味道係好濃同辣，但係由於用係沙律上面，所以調淡咗啲味道普遍餐廳嘅湯都有點兒求其不過呢到嘅牛肝菌湯(Soup of the Day)就值得一讚喇!!聽個經理講，成個湯都係用水同牛肝菌煮成，最後再少少嘅香草醬調味。牛肝菌本身味道非常重，所以簡單咁用水煮之後，個湯已經有濃郁嘅菇味可能廚房有啲細，所以主菜等候時間有啲慢不過終於到喇!!由於呢個係西班牙黑毛豬，豬肉嘅品質好高，所以可以煎到七、八成熟，切開可以見到啲肉有微微嘅粉紅色(無影到相 )，而且肉質非常嫩滑，唔係好似食緊豬肉咁個橙色醬嘅粒粒係Juniper Berries杜松子黎，可能你會