EL Dining (已結業)

經過朋友介紹，第一次光臨這間餐廳，甫踏進餐廳，即時看到180度全海景景觀，整個維港盡收眼簾，餐廳燈光柔和，氣氛特別浪漫。這裡座位不多，並有open kitchen，感覺像一所私房菜，光臨前必須訂位，私隱度甚高。我們先叫了兩杯白酒，酒牌相當reasonable，一支白酒才三百多元，我們再應待應推介點了5道菜的Chef's recommendation menu。頭盤沙律甚有heart，沙律菜中加入無花果，配以油醋汁，新鮮清甜。再來soup of the day，是日的是番茄濃湯，以新鮮蕃茄打蓉，味道非常濃郁。接着是香煎帶子，單看捚擺碟已值回票價，絕對有酒店級水準，配以甘筍和青蘆筍，帶子燒得剛剛好，seasoning亦夠，賣相與味道一流。主菜是香煎鱸魚配以蘆筍和薯蓉，鱸魚煎得火候剛好，外皮煎得香脆，內裏肉質嫩滑，非常出色。最後以甜品cream brulee作結，經理即場以火鎗把cream brulee的表面燒得焦脆，味道與質感剛好，滿足！這裏的食物整體來說水準甚高，而且剛開業，五道菜的Chef's recommendation menu才$348，老闆說這個價錢純粹為做口碑，希望他們能夠保