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2016-01-29
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EL Dining 開業不久，已經朋友一直有推介，今晚終於朋友可以上來一試。地方不大但裝修非常舒服，另外有VIP Room，還有全海景。一看餐牌，chef's recommendation 只收$348有5個course，性價比很高的西餐。我們點了兩份chef's recommendation。沙律是用上很新鮮的菜和無花果再混和意大利醋，酸酸的但帶著無花果的清甜，令人非常開胃。Soup of the day 係蕃茄濃湯，湯真的非常濃郁，這裡經理說是傳統意大利做法。個人非常喜歡這個濃湯。接著是煎帶子配露筍，帶子煎得外香內軟 ，配上清新的露筍，野味可口。主菜我們點了牛排和鱸魚，這裡的主廚十分到家，牛排剛好五成熟，外皮香脆而肉汁依然保存很好，口感一流十分美味。鱸魚也煎得香口嫩滑，配上他他醤，也算是很出色的主菜。是日甜品是creme brûlée，上甜品時會加上甜酒和用火槍燒5秒，十分精彩，而加上酒香令整個creme brûlée更美味。最後還有咖啡或茶。今晚算是令人喜出望外的一餐，新餐廳可以做到這個水準，算是非常出色！
一看餐牌，chef's recommendation 只收$348有5個course，性價比很高的西餐。我們點了兩份chef's recommendation。
沙律是用上很新鮮的菜和無花果再混和意大利醋，酸酸的但帶著無花果的清甜，令人非常開胃。
Soup of the day 係蕃茄濃湯，湯真的非常濃郁，這裡經理說是傳統意大利做法。個人非常喜歡這個濃湯。
接著是煎帶子配露筍，帶子煎得外香內軟 ，配上清新的露筍，野味可口。
主菜我們點了牛排和鱸魚，這裡的主廚十分到家，牛排剛好五成熟，外皮香脆而肉汁依然保存很好，口感一流十分美味。
鱸魚也煎得香口嫩滑，配上他他醤，也算是很出色的主菜。
是日甜品是creme brûlée，上甜品時會加上甜酒和用火槍燒5秒，十分精彩，而加上酒香令整個creme brûlée更美味。最後還有咖啡或茶。
今晚算是令人喜出望外的一餐，新餐廳可以做到這個水準，算是非常出色！
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