Doux (已結業)

位於旺角726附近的doux，是一間甜品岀名的餐廳。今天相約表姐在太子吃晚餐，當然要找個甜品吃一吃吧。旺角彌敦道726號18樓全層Honey Comb 蜂巢 $88早早已決定吃的甜品，看到小蜜蜂如此可愛當然要一試以檸檬蜂蜜芝士慕士做成的蜂巢，吃下非真蜂巢的硬身，而是軟綿綿。內裡有蜜糖流心，甜度適中配上分子茶碎碎冰，又甜又酸的感覺，吃下不會太甜膩。Caramel Banana $78我最愛焦糖，香蕉，朱古力的組合，果然我和表姐都認為值得推介！服務員先噴上雲尼拉酒精，然後點水燒起藍色玻璃，酒精濃度不高，口感脆身不錯哦最有驚喜是香蕉朱古力球，蕉味極濃郁，配上焦糖脆脆麥片雪糕，我很推介。 

Doux 是一間樓上酒吧西餐廳，裝潢時尚簡潔，以藍白黑三色作主色調。晚市到訪，在時尚燈飾的襯托下，精心設計的菜式亦顯得份外吸引。餐廳最吸引的地方，明顯是如詩畫般的甜品。如下午茶到訪，筆者必然會選取即場設計的甜品 Endless。現在享用晚膳，還是飯後精選其中一款精美甜品細意品嚐。在等待好友的時間，筆者先行挑選一杯特飲閒坐。這杯星空特飲，以杯子汽水作基底，經調色後放入星型蒟蒻及爆炸糖營造星空效果，最後在侍客的一刻注入液態氮，為意景引入片刻迷幻。餐廳可供選擇的頭盤款式不算多，並以沙律為主。這客輕煎北海道帶子甘藍沙律，以較少見的甘藍菜及其他菜蔬拼湊而成，面上放上數片帶子，最後灑上少量白醋作醬汁。這幾片來自北海道的帶子，味道比預期清淡。另一主要食材甘藍菜，雖然賣相翠綠，但口感比較乾硬，不太欣賞。反而沙律當中的士多啤梨及合桃更討筆者歡心。相比頭盤，主菜主食的選擇明顯較多，這份鵝肝法蔥意大利飯，芝士忌廉汁質感稠身，味道挺濃，掛滿煙韌的意大利飯效果不錯。至於鵝肝，煎煮時間稍稍過火，略帶少許焦味。另因鵝肝以薄切型式送上，脆感易保，嫩感難維。來到甜品時間，在炎炎夏日裏，一些口味清新及色彩鮮豔的甜品往往更

見朋友facebook post過呢間甜品, 個樣勁吸引今日終於夾到朋友黎同我試 Yeah入到餐廳, 有一張大餐檯置於中央但全部都係高椅, 我比較喜歡坐於窗邊的二人檯原來旺角的市中心都有景架喎,21樓望出去都唔錯, 景觀開揚, 加上晴天有自然光滲入雖然這裡有咸食, 不過我來這裡, 都係為左個甜品一大張的Art Dessert我就唔啱啦, 反而一碟碟的, 很有興趣點左最cute既一份"蜂巢"中間黃色好似炒蛋咁, 面頭更有一格格的蜂巢樣子, 再加幾片玫瑰花瓣, 仲有少少草, 好似小蜜蜂入進花叢中的意思, 個設計非常有心思而個底就有很多像脆脆的碎片, 原來呢d係茶味的冰碎, 是lady grey的碎冰, 帶點檸檬茶味道, 酸酸甜甜, 起夏天食都幾舒服開胃至於黃色的蜂巢炒蛋, 是沒有蜜糖味的反而係酸味味的檸檬芝士慕絲, 好特別 完全無諗過係咁!而中間既主角, 小蜜蜂, 原來係粒糖黎架, 味道有少少奶味, 不過我覺得同下面的mousse有點唔襯但整體黎講, 有咁既環境, 加上佢既有心設計, $88係抵比

今日放假孖住個朋友去食下下午餐，就特登黎到旺角呢度試下，我就叫左呢個牛肉漢保包，好一般，張餐牌仲講到用麥包黎做包皮，包皮好軟味怪，牛肉凍無牛香味，芝士味不濃，系薯條好味D！

朋友同我慶祝生日 帶咗我嚟呢間藝術甜品餐廳 入到餐廳裏面環境格調感覺好優雅 燈光唔會太光太暗 產生一種浪漫感覺 成個人都好放鬆 我地點咗呢度嘅王牌甜品 甜品師放一張白色嘅膠墊 然後用果Jam畫畫 唔講咁多 都係睇圖最後叫咗兩杯嘢飲 一杯花茶（清得嚟好香） 一杯可樂咖啡（估唔到咖啡同可樂可以咁夾）都有有驚喜囉

喺旺角最近又再新嘅飲食大廈，叫彌敦道726。呢座大廈外型新穎，好快就留意到佢，今日我食完飯行過，諗住喺呢度搵間舒適嘅餐廳，坐底飲吓野，消磨下時間。呢座大廈嘅餐廳有好多選擇，有韓式燒烤、日本料理、西式餐廳及cafe 。Doux 個名好特別，而且見到佢啲相，餐廳內幾靚，就揀咗呢間餐廳。入到去嘅時候，都好鍾意佢嘅裝修。舒適既燈光，靠窗位置有一排沙發，但係我地入座已經滿咗，所以只好坐係牆位置。食物同燈飾嘅擺設好有心機，餐廳嘅中間有一個好有型嘅高枱。睇咗佢哋嘅Menu，呢度除咗食西式漢堡、仲有各類三文治、甜品同手工啤酒，半pub 半cafe. 甜品既設計好靚，加＄10仲可以換咖啡或茶等。我見waffle 大件夾扺食，就叫左 Green Tea Waffle HK 58。兩大片即製嘅窩夫，熱辣辣脆脆的。旁邊仲有糖漿自己加。waffle 上面有綠茶軟糖同生果，再附上一個茶雪糕同一些creme. Creme 上係綠茶脆餅同綠茶軟糖。成個造型幾靚，waffle 本身唔甜嘅所以要自己落糖漿。個綠茶雪糕我好鍾意，因為係原味嘅綠茶。苦苦澀澀好有綠茶嘅香濃感。綠茶軟糖增加左個趣味性。整體唔錯。配左杯cappuc

好友說未試過這一間餐廳，於是即管一試。預訂了星期六下午一時四十五分，兩位。準時到達，店內大約有十多名客人在進食。店內環境旺角級數，不要期望有什麼豪華或特式裝修。員工人數亦不夠應付後來坐滿了客人的時候。基本上只看到兩人在甜品枱後準備食物，和兩個員工在全場跑來跑去招呼客人。雖然明顯地人手不足，但各員工的服務態度還算熱誠，沒有待慢客人。朋友和我也不算肚餓，志在聊天，所以只是簡單地點了一客意粉和一份甜品，一試這點的水平。辣肉腸意粉味道十分地道，屬茶餐廳出品水準，不要以為用了Chorizo 就是西餐，我的朋友直情以為是中式辣椒醬味。我會稱它為港式意粉。份量方面亦不能算多，我們兩人分享志在試味當然問題不大，但如果一個正常人作為午餐就應該不夠。簡單一句，絕對不值$108。甜品是朋友選的“蜂巢”。餐牌上介紹為檸檬蜜糖芝士慕絲，蜜糖軟心，分子淑女茶碎冰。直接一點說，就是一塊酸酸的軟芝士 (入口仲要感覺幾核突)，一粒扮蜜蜂的大白兔糖加上一堆凍檸茶味的思樂冰。如果Lady Grey 知道佢地咁樣搞佢既至愛茶種，真係死都激番生。我都明白，係今日既香港市場，賣相比味道來得重要，不過都唔好咁求其丫。再講，賣相又唔

這間店其實我來了好幾次，食物質素不錯，而且好美觀又特別，雪糕係自家製嘅，味道唔會過甜，而且加上士多啤梨同埋honey comb,口感不錯～Waffle的質感唔會太粉呢個竹炭窩夫，最欣賞佢哋嘅雪糕，味道特別，玫瑰味重呢個小食拼盤，整體都唔錯，我最欣賞炸雞扒，非常有驚喜，肉質柔嫩外脆內軟！Pancake口感中規中矩唔會太乾身味道偏淡這個雞扒是好好吃的！我哋點完再點！他開張到現在在我心目中都是一家值得一去再去的cafe!但是這次的經驗實在令我太氣憤！我是從來沒有試過經歷過這樣的服務態度！一個女侍應拿來了一杯我們下單的時候沒有點到的飲品⋯我們說她下錯單，不是我們的⋯正常情況下一般的餐廳會可能說不好意思就算了⋯但這個極度無禮貌的女侍應竟然回來跟我們理論，說一定是我們的錯！不是她下錯單🙄而且非常無禮貌！對我們發脾氣！後來我們問老闆發生什麼事？為什麼可以這樣對客人的時候， 她又再一次走出來跟我們口角！太恐怖了！而且服務態度求其！之前問她關於飲品的問題她是求其答！超不專業！整個過程毫無歉意！如果你不介意吃飯吃到一肚氣，那麼一定要光顧啦！

煙肉芝士意粉意粉是粗身的那種，我比較喜歡幼身的。煙肉味香濃，芝士份量足夠。香草味可以濃一點。意粉有點太軟身，整體感覺還算不錯。芝士薯條薯條香脆，但芝士分量太少，香草也太少，不能無條薯條都跟芝士吃。熔岩厚燒pancake我是專程來吃pancake的，所以對它期望甚高，但非想像中好食。我選了朱古力flavour ，但朱古力食得出不是靚貨，cream也像平時平價包店食的cream一樣。最重要是pancake完全像吃marshmallow一樣。切開朱古力流出，算了挽回了一點分數。店內好大的bar枱，應該平常會有酒喝。大部分餐台近窗，環境不錯。

琴晚同兩個好朋友一齊係度食飯我係第二次來呢度真心呢度感覺非常之好因為好靜哈哈同埋旺角嘅鬧市，可以有一個咁靚嘅環境真的不得不得了嘢食嘅賣相非常之好個人十分之喜歡絕對會絕對再來佢嘅小食點拼盤好特別因為全部都係有關芝士正黑松露長通粉都好好食甜品就感覺賣相好靚，冇乜特別不過個藍玫瑰喎夫嘅雪糕藍玫瑰雪糕好清新下次會試吓其他嘢

甜品相信大部份女性都會喜愛，因為甜食是可以治療抑郁，放鬆心情的靈丹妙葯，那就是吃甜食會讓人可以感覺開心一點。甜品還可以欣賞到設計師精心設計，很多甜品都會做到外觀很精美，只要看見甜品的賣相，然後便想吃下一口，在還沒吃下已先取到你的芳心。DOUX在甜品和飲品的賣相及名字上，便能做到如此取人芳心的想法。餐廳位於高層，坐在餐廳有窗的位置，還可以看著日落的城巿美景，一邊享受著美食，又怎能不讓人心動。 ***********************DOUX 位於旺角726號大廈之內，走進餐餐，環境很舒適，接近黃昏的時段，剛好走了幾枱的食客，所以人流也不算多，我們更能舒服地坐著暢談一番。我們坐在窗邊的座位，能看到今天的城巿景色的日落，感覺很舒服。服務員下單之後，便取了枝水給我們。DOUX 也提供了2人的下午茶套餐，單看餐牌的設計已經很吸引。食物都以小吃、三文治、窩夫或甜品為主。飲品主打咖啡，還提供一些特別飲品。啤酒也有提供，相信來吃晚飯的人都會開支啤酒，還會註明啤酒的酒精多少，和簡介，都幾有心思。單看甜品的圖片和名字已經很吸引，從這點便可以吸取到食客的芳心。Honey Comb 蜂巢 HKD88，

食完晚飯，時間尚早，當然要食下甜品。因為附近的糖水店都差不多試過，所以同朋友就行返太子果邊食間份子甜品。Doux係18樓，都幾離地，夜晚上到去人唔多，份子甜品黎講，定價好親民。我點左peach，朋友點左個banana icecream with chocolate cake 。跟餐有特飲送。因為晚市關係，又係平日，人唔多，只得一枱客。我地等左約2個字啲甜品就到。上枱一刻，真心覺得好靚，個桃整得好似，圍住周圍有自家製啫喱同手工糖，但啲糖唔太甜，好香口，而且加埋脆脆，成件事好夾。個桃外層好薄，由白朱古力整成。一敲就碎左，入面係排味cream同啫喱，完全唔過甜，剛好。朋友個香蕉雪糕好香蕉味，好幼滑，但我唔太好舊，所以唔太啱我口味。反而件cake就好重朱古力味，心太軟咁樣，一冷一熱配合起黎真係雙重口感。侍應仲會燒著塊藍色糖膠，好有趣。杯餐飲係薄荷特飲，好清新好解渴，配甜品又係好夾。雖然第一次黎食，但整體感覺十分良好，食物有質素之餘價錢又唔貴，一定會再去。

相比起約朋友晚飯，有時我頗喜歡在假日跟朋友來個悠閒下午茶。睡到自然醒，吃個簡單早餐，上下網，之後就出門吃個下午茶，一天已經感覺很充實。相比起吃晚飯，一個豐富一點的下午茶，也不怕吃得太撐晚上睡不著，又或者脂肪容易囤積。另外，好吃一點的餐廳，晚飯也經常被催促買單，但下午茶相對食客較少，也可跟朋友放心邊食邊聊，也不用看時間怕搭不到尾班車。如果這下午茶還能附帶精緻的賣相和悠閒舒適的環境，當然就更令人稱心滿意。而最近亦在朋友介紹下，就拜訪了一間能滿足上述兩個願望的餐廳。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Doux位於彌敦道和旺角道交界的一座銀座式商廈，距離旺角站只有兩分鐘路程，非常方便。甫步出電梯，整層都屬於餐廳範圍。一步入餐廳，就見到遠處一整排的落地玻璃，陽光透過玻璃照進整間餐廳，令以白色為主調的餐廳多了一參慵懶的感覺。除了餐廳中間和近水吧位置是高桌高椅外，靠窗的位置全是舒服的梳化座。由於餐廳位處高層，而旁邊的大廈相對較矮，即使望出外面只樓景，但景觀都頗為開揚。伕７張餐枱已預先擺放餐具和紙巾。星空特飲($56)星空特飲整杯是湖水藍色，未飲已感到非常透心涼，很適合夏日的天

雪糕個軟硬度好好唔會太硬又唔係好快融蜂蜜雪糕都好特別😜 佢好貼心咁將啲材料放係窩夫唔同位士多啤梨幫手平衡下甜味雖然個甜品係偏甜但因為份量都幾適中 所以未去到覺得膩而主角窩夫都整得幾鬆軟👍🏻👍🏻鋪頭環境都好正好舒服 經過既不妨一試

好多年無寫食評，但今次經歷一定要分享，等大家去前考慮清楚，沒有期望就沒有失望。星期六朋友知我食過銅鑼灣的甜品藝術畫，見旺角開了一間就帶我來試，訂了檯來到只有幾檯客但三位侍應在bar檯做野沒人和我們打招呼，原來這間同銅鑼灣A店沒有關係。朋友見我生日所以點了bar檯甜品畫，女待應叫我揀底畫色，揀了黑色但見到塊膠好多積望落好污穢，女待應就拎出一瓶瓶色素玻璃瓶用匙開始畫同介紹係咩甜品，同食過銅鑼灣分別好大，這裡感覺好求其無美感。之後慢慢加燕麥、一pat pat豆腐布甸、啫喱、焦糖脆脆、蛋白餅、竹炭粒粒，好快就畫完最後加埋粉紅白朱古力波內有龍鬚糖同雪糕同寫個朱古力生日牌就完成了。影相是呃得下人，但賣相真的不吸引什至唔開胃朋友未食過銅鑼灣店無比較之下，食落口也是覺好難食。斑蘭汁、粉紅色素汁-基本上係色素汁無咩味豆腐布甸、啫喱-甜無咩味焦糖脆脆-又甜又硬無焦糖香蛋白餅、竹炭粒粒-好甜粉紅朱古力波-好甜無白朱古力味同香氣，應該係用平價低質素朱古力粉紅龍鬚糖-好甜硬無味不鬆脆飲品玫瑰咖啡和cappuccino反而是最好的，調得不錯。好似係玫瑰薰衣草雪糕-無咩味唔好食好冰價錢雖貴但最後我們食剩一半，因真的