Doux (已結業)

是日同女朋友撐枱腳,女朋友話想試下呢間doux，佢話聽說環境唔錯，上到嚟果然冇失望，環境係幾浪漫嘅！煙三文魚沙律新鮮！！酸酸甜甜幾好味！女朋友瞬間ｋｏ成碟，哈哈！呢個burger真係好正好juicy，好耐冇食過咁好味嘅burger，下次嚟一定會encore呢個！

好耐無兩個人拍下拖，出街撐下枱腳。 出街撐枱腳最緊要係搵一間環境舒適，傾到計嘅餐廳。唔好太光，兩個人舒舒服服食下嘢就已經好開心！今晩男朋友揀既呢間餐廳好有情調。open kitchen好型格。我仲好喜歡佢會係枱面插花，真係覺得好sweet好relax. 用黑色做主調，加粉色花花真係好有格調！menu 價錢中規中矩。選擇算幾多。香港地地方細，要坐得舒適都要諗下計。一坐低店員就畀咗個籃我地放袋，真係好細心嘅服務。先上既係三文魚沙律，呢個沙津同平時嘅三文魚沙律有少少唔同。 除咗基本嘅煙三文魚同埋沙律菜之外，佢加咗啲堅果，同埋提子乾，增加左沙律既甜味！又令個沙津口感豐富左，好鍾意呢個配搭！真心讚！青口忌廉意粉。青口同埋白汁忌廉意粉既配搭係最夾嘅！有啲地方會煮到啲青口好嚡口。但呢到無！忌廉嘅分量啱啱好！令到意粉食落都依然係juicy既！正因為男朋友話好想食牛，所以我哋就叫左個西冷。而家西冷除左睇佢煮得好唔好之外，仲會睇下d配菜有冇心思。呢個西冷叫左三成熟，似4成。不過都已經好好！調味調得好好！d Rosemary同個西冷好夾！個汁都唔會太搶。 好喜歡佢側邊有啲紫薯做配菜！黎一間好嘅餐廳撐枱腳點可

『DOUX』在法文中意指『甜』🍯，顧名思義，這家位於旺角地鐵站🚉附近的樓上小店，就是以外形細緻特別的甜品而著名🌟。而這天晚上🌛，我們不單單要來對甜品拜聖🍧，更要來試試他們的晚餐🍝。店內燈光柔和💡，加上位於18樓☁️及落地玻璃窗，望著外面的都市夜景🌃，感覺格外寧靜😌。煙三文魚沙律🥗：三文魚以花狀🌹放於沙律的中心，單是看著已經令人著迷😍。新鮮翠綠的沙律菜上🥗加入了葡萄乾🍇、合桃🌰及草莓🍓，入口清新之餘再多了清甜味😋，層次豐富。經典漢堡🍔：厚厚的牛肉🐮配上濃郁的芝士🧀，入口肉汁豐富👍🏻，加入了鮮甜的厚切蕃茄🍅，大大減少了肉的油膩感🤤，麵包內層非常鬆軟🍞，再吃新鮮炸起🔥、外層酥脆的薯條🍟，吃完了已經飽了一半😅。法國活藍青口香檳忌廉汁意粉🍝：青口肉厚鮮甜💖，配上了被濃郁醬汁包裹著的意粉🍝，滋味十足😋。Lava🌋：人妻🐷今晚的最終目標出場了😍！一刀切下🔪，朱古力醬由蛋糕內緩緩流出🍫，與下面的糖絲一起入口也不會覺得太甜👍🏻，朱古力味香濃🤤，再加上旁邊的雪糕🍨，冷熱交纏🔥，讓人停不下來💝。總結：原來他們是有下午茶的甜品套餐🍧，還未結賬已經馬上召喚一眾閨密💖來個甜甜的約會了~

一入到門口就見到啲唔同產地、牌子、味道嘅啤酒排哂喺度，呢間餐廳嘅擺設都幾特別啊［虹吸式花果手工茶，$68］呢個茶入面有菠蘿、玫瑰花、薰衣草等等材料，所以聞落好清香。呢個茶喺飲之前要用酒精燈加熱，好似做緊化學實驗咁，而睇住啲茶慢慢沸騰，再升上去上面個器皿，感覺都好療癒關火後再將茶倒落茶杯就可以慢慢品嚐。花果茶味好香亦唔太甜，飲落都幾清爽［輕煎北海道帶子甘藍沙律，$128］沙律菜非常新鮮，帶子都好大粒，煎到金黃色而咬落去仍然嫩滑，配埋黑醋汁就非常開胃，係清新嘅前菜［法國活藍青口香檳忌廉汁意粉，$138］估唔到佢有咁多隻青口，而且新鮮肉爽。意粉軟硬度剛剛好，香檳忌廉汁亦好濃，好好味［烤伊比利亞黑毛豬鞍配法或黑醋蜜糖汁，$268］期待嘅另一主菜嚟喇～黑毛豬真係好好味，口感好正，比一般嘅豬肉嫩滑好多。伴碟有紫薯、秋葵、小粟米、車厘茄，好健康一刀切落去，見到好多肉汁爆出嚟。黑毛豬鞍雖然厚，但烹調後依然保持到肉質juicy，非常抵讚［Matches，$98］我哋見好多枱都食呢款甜品，賣相實在太吸引，所以我哋都叫嚟試下火柴盒係白朱古力包住嘅橙味慕絲蛋糕，而火柴係牛油酥餅，又好睇又好味，唔錯

自從懷孕後，實在太耐冇出街食西餐。趁我仲有幾星期既放縱時間，再加上朋友就黎要移民外國，決定相約兩位好友黎DOUX見多幾面😊😊DOUX空間感大，藍色燈光令餐廳分外有格調。我地坐既4人位置寛敞不局促。我地今次食了藍青口意粉、burger、同甜品。藍青口意粉: 藍青口肉質香嫩鮮甜，份量亦不少，一碟有成9只。意粉醬汁杰身度岩岩好，可以岩岩好掛係意粉上。整體味道非常好。Burger:離遠已經見到厚厚的牛肉漢堡，再加上新鮮的番茄及沙律菜絲，份量十足。牛肉漢堡的生熟程度岩岩好，配合開胃的醬汁及蔬菜絲，yummy。旁邊的炸薯條亦絕不遜色，見到薯條仍有薯皮，咬下去啖啖薯仔味，令人忍不住一口接一口食唔停。甜品:擺設十分吸晴，顏色美豔，視覺上已經十分滿足。外表是carrot食落去原來是cheeze cake，甜品不會過甜，岩岩好，令今晚的晚餐劃上完美句號。

咖喱先生生日正日,我們來到旺角,找到一間小小的餐廳,在燭光下慶祝生日。 這裏燈光昏暗,正好適合談情說愛。 輕煎北海道帶子甘藍沙律,當然少不了羽衣甘藍和半熟的爽甜的帶子。當中加入香脆的合桃和士多啤梨,也充滿驚喜。 大大隻的帶子,鮮甜好味。 雖然青口並非豬豬那杯茶,但是這碟法國活藍青口香檳忌廉汁意粉的味道卻非常不錯。可能因為加入了香檳,使忌廉汁的口感更加幼滑香甜。有機會來到,絕對要一試。 飲品方面,我們分別點了芒果香橙冰茶及日本青梅西瓜梳打,充滿夏日風情,非常冰涼解渴。 接着出場的是烤伊比利亞黑毛豬鞍法式黑醋蜜糖汁。黑毛豬鞍非常纖瘦,完全找不到半點肥膏,燒得香口,追求健康飲食的女士絕對不能錯過。 黑毛豬鞍入口爽滑,質感有點像豬頸肉。 因為只有兩個人慶祝,我們沒有額外訂購生日蛋糕,甜品就揀選了這裏有名的Matches。 Matches 顧名思義就是火柴的意思。把蛋糕的外形做成火柴盒及火柴枝一樣,既特別也有趣。 蛋糕以橙味 Mousse 做成,旁邊的餅碎充滿咖啡豆香味。 火柴枝是香橙味 Short Bread,散發着牛油和香橙的香味。 一個特別的溫暖生日飯,既窩心又

Doux旺角果邊有揀樓環境幾正今日有機會黎試下先點了一個煙三文魚沙律煙三文魚幾新鮮幾香, 除左沙津菜, 仲有車厘茄、提子乾、合桃材料豐富, 配埋黑醋油食好開胃黑松露什菌蝴蝶粉好香黑松露味, 醬汁夠濃, 好Creamy蝴蝶粉煮得軟硬剛好，彈牙易入口伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁份量十足, 黑毛豬鞍烤得剛剛好肉質夠軟夠林仲有烤紫薯和蕃薯伴碟, 正!MATCHES火柴盒造型甜品!!!賣相造型非常正!!我地勁鍾意!呃LIKE一流!!蛋糕上層係橙味mousse, 中間有一層咖啡朱古力醬味道好好, 唔會太甜仲有兩塊火柴形嘅曲奇，味道都唔錯，口感幾好Siphon Fruit tea $68飲品揀左虹吸式手工花果茶！超特別嘅茶壼，整嘅過程亦都好特別好有花香,唔會太甜

好友移民前我地決定每月最少見面一次，這次她提議去吃西餐，地點當然我這個吃貨決定啦！旺角最方便大家，一於去我最愛嘅DOUX 啦！餐廳位置方便，離地鐵站5分鐘路程左右，在一棟食廈內。環境微微昏喑，好適合飲酒談天。餐牌選擇多，而且都非常吸引。我地揀好咗沙律，main course share 一齊食。輕煎北海道帶子甘藍沙律沙律菜新鮮爽脆，特別係羽衣甘藍，有陣陣香烤味，淋上黑醋汁更添滋味。帶子鮮嫩甜美，面層輕輕煎過，外脆內軟。16oz NZ ribeyes 肉眼肉味香濃，入口軟淋，沾上燒汁更加帶出鮮味，而配菜紫薯香甜美味，又夠粉嫩。當然唔可以錯過呢度嘅分子料理甜品啦！Berry'sWhite cheese mousse cake , 芝士味唔算太濃，比較輕身，食落無咁heavy , 而且造成士多啤梨外型討好又吸引。底層在士多啤梨乾同士多啤梨味脆脆，入口凍冰冰但果味突出，好好食呀😋我最愛餐廳嘅甜品，外型設計吸引又好食，每次也要叫上一款滿足一下自己😆

時日父親節，就同父親大人去左旺角既DOUX食fusion菜。 餐廳裝修高尚，環境清靜優雅，係個適合傾偈既好地方。睇左個menu之後，我地就叫左煙三文魚沙律 (HKD 98)，經典漢堡 (HKD 128)同埋青口香檳忌廉汁意粉 (HKD 138)。至於甜品就叫左matches (HKD 98)。先黎既係個沙律，分量唔細同賣相唔錯，另附有黑醋。佢有好多煙三文魚，味道非常鮮甜，而且仲有好多沙律菜，蕃茄，士多啤梨同合桃。呢個係個唔錯既開胃前菜。跟住黎既就係個漢堡，內有牛肉漢堡，蕃茄，生菜，秘製沙律醬，洋蔥。另外，仲有炸薯條。個漢堡好大個，用料又夠足，味道唔錯，我同阿爸都要打開哂個口先可以勉強食一啖。不過，味道認真唔錯，而薯條就炸得乾身唔油膩。再黎既就係個意粉，好香忌廉味，而且有成10隻青口咁多，同好好肉地，味道好好。青口個殼可以放置係一個桶度。意粉好幼好嫩滑。最後黎既就係個甜品火柴，係一個橙味既慕絲，而且有咖啡味。另外，仲有黃油橙既脆餅。成個甜品賣相好精緻，整到成個火柴盒，廚師個心思同技巧都一流。

同心境年輕嘅daddy慶祝父親節，去左交通方便，又有靚景嘅Doux食個early dinner ；煙三文魚沙律$98，有好多塊煙三文魚，擺放到似一朵玫瑰花，好有心思，沙律除左新鮮菜之外，仲有新鮮士多啤梨、車厘茄、合桃及紅青提子乾，用料唔馬虎，連伴碟嘅意大利甜醋都好味；虹吸式花果手工茶$68，用煮咖啡方式轉為製果茶，對我飮咖啡會失眠嘅人士係一大喜信，沖煮完花茶，侍應取走上壺前，會俾我哋聞下煮茶後餘下花茶的香氣，能品茶前，先觀茶，一樂也；法國活藍青口香檳忌廉汁意粉$138，中型青口有鮮味，意粉煙韌度啱啱好，配上忌廉汁，好食；經典漢堡$128，整體唔錯，最欣賞塊漢堡，煎到半生熟，食到牛香味；Matches $98，父親節用火柴嚟做甜品幾合適，火柴盒蛋糕有少少酒香、少少橙味、少少咖啡味，食落夠凍，口感同味道都似Tiramisu ，所以我鐘意，係兩條short bread做嘅火柴麻麻地；雪糕綠茶$58，滑滑綠茶雪糕，淋上香醇綠茶，又食又飲又冷又熱，多種層次。

旺角餐廳好多，朋友今晚就揀左呢間好多好評嘅餐廳開飯。我哋六點幾上到去，餐廳唔算多人，環境黑黑地，幾靜，傾計一流！Menu睇落冇乜特別，都係一般西餐廳嘅食物。但個甜品餐牌就好有看頭樣樣甜品都好特別！不過點都要食咗正餐先嘅～冇咗個雨衣甘藍帶子沙律，非常健康！個沙律汁酸酸地，好開胃；個沙律加左啲合桃同士多啤梨，口感味道都好豐富！帶子得兩粒，煎到半熟主食要左青口意粉，個汁略為淡咗少少食肉獸當然要點一個肉食，呢個黑毛豬鞍就真係好好食厚身嘅豬鞍煎完都仲好juicy!食完正餐之後終於可以叫甜品！我地揀左Matches!真係成盒火柴咁嘅樣件Orange zest mousse 幾好食，幼滑又唔會好甜！扮火柴嗰件shortbread都好鬆化好味！飲品揀左虹吸式手工花果茶！入面有水果同花茶，沖出來好香一壺有成兩杯！臨走發現呢度因為好多手工啤酒。下次可以試吓

18樓看出去的景觀當然一流，而這裏的食物同樣有水準。要是不打算求求期期吃一餐的，來這裡是不錯的選擇。環境昏暗有氣氛，但吃飽喝足之後小心有睡意。我就是這樣，也不好意思讓朋友知道她講的話我眼瞓到沒聽入耳🤫。餐牌和水樽都好靚。當初以為水樽是特別設計去襯店名。後來看見樽底寫著牌子名，心想店主也很花盡心思了。Deluxe House Burger，$168。因為很巨型，切半的時候就開始像比薩斜塔般傾斜了。材料豐富新鮮，麵包脆口。用上和牛的兩層超厚牛肉真不是說笑的，很有牛味。整個漢堡好味juicy。問題在我不能一手拿着它一口咬下去。而且吃半個已經飽。所以厚身又香脆的薯條被我冷落了😬。青口香檳忌廉汁意粉，$138。青口圍邊像朵花，很有心思。意粉面頭看似乾身，其實底下有香檳忌廉汁，質感乾爽煙勒。青口無沙新鮮但肉不會很大，不過這麼多隻青口已經補償了。Matches，$98。沒有改錯名😆。造型維肖維妙，看餐牌已讓我們選中它了。這裏的甜品真是影相呃like一流。設計獨特，器皿也花心思。把食這件事提升到藝術的層次。火柴盒是香橙味又冰冰涼涼的mousse，食落好舒服。而那兩支火柴也是香燈味，但比較甜而硬身，跟火

相信係旺角區搵過想食好西既朋友，呢幢726都絕對唔陌生，今次就推介呢間DOUX高質西餐比大家！真係有Feel，又有View架！先比個View大家睇下，雖然唔係海景view，又唔係d咩特別壯麗既景觀，不過正正因為禁，一大片落地大玻璃，望住旺角大角嘴既城市景，靜靜地禁望住，其實都有種不其然既relax .....時間大約1830左右，重會睇到日落添架！一排餐枱都可以完全enjoy到呢個落地大玻璃景，餐廳既環境都幾舒適，唔會有種壓迫感呢支係我揀既手工啤，味道幾有驚喜喎 ! 佢個名叫 Allgauer Helles Weissbier，係黎自德國既手工啤，佢既酒精濃度有 5.2%，佢係採用左最高級的蒸餾方法製造，味道溫和輕身，都幾清，重有少許果香味，都真係幾正 !** 小心開樽蓋果陣，會大大聲"卜"一聲，好開香檳咁架 !!呢支就係我朋友叫既手工啤，佢就叫做 Breakfast Stout，濃度有 4.5%既佢，味道有濃濃既咖啡味 ! 果種咖啡既味道強烈得黎又有種新鮮烤製咖啡豆既味道，如果鍾意飲咖啡既朋友一定要試試，味道都真係幾濃烈，重要幾易入口添架 ! (酒量較低既朋友要小心喔! ~)主菜到啦

為慶祝考試合格，晚上同朋友來到位於旺角彌敦道726號的Doux吃個美好晚餐餐廳環境昏暗富浪漫感覺，更設落地大玻璃，可以欣賞旺角夜景，很適合情侶到來！Doux除了為人熟悉的精緻藝術甜品之外，其實還有西餐供應的哦先點了一個煙三文魚沙律煙三文魚新鮮富魚香！沙律菜新鮮爽脆，內裏亦加上了車厘茄、提子乾、合桃等等食材，色彩繽紛！沾上黑醋油吃很開胃！帶子泡菜蜆肉意大利飯想不到能把泡菜加入意大利飯裏一同煮，飯略帶嚼勁，辣辣地挺特別的！香煎帶子和蜆肉亦很鮮甜！創新煮法很美味伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁份量十足的黑毛豬鞍烤得剛好，肉質軟林，豬味濃郁，配上黑醋蜜糖汁一同食用更加味美！旁邊伴碟的烤紫薯和蕃薯亦非常出色，甜香軟糯Matches即是橙味mousse蛋糕~ 賣相造型非常特別！蛋糕口感濕潤，夾心層是咖啡味Cream，帶微微橙味，挺特別的~ 兩大支火柴其實是牛油曲奇，整個甜品都很特別很美味啊旺角美味又高質的晚餐首選

和好友約在旺角，兩人一起互吐苦水，談談公司的鳥事，因為想不到有什麼比較好吃又可以靜靜的慢慢聊的地方，有個朋友跟我推薦了Doux，在旺角跟太子站的中間。餐廳所在的大樓很新，環境也相當良好，看了一下openrice的食評，很多人都很推薦黑毛豬鞍，就跟著點了，好友是龍蝦控，看到西西里開邊牛油龍蝦意粉完全招架不住淪陷了，另外我們還點了一個北海道帶子甘藍沙律。黑毛豬鞍的口感真的很棒，意外的juicy 還有滑嫩，跟之前在外面吃到的豬鞍完全不同，配合香酥的表皮，有些部位有較多的油脂，超級的香。可以說是在香港吃到最令人回味的豬鞍了。北海道帶子甘藍沙律中的帶子是煎過的，非常的滑嫩，在沙律中特別的突出，配著不同的甘藍青菜，還有油醋醬料，帶子的鮮味真的好好吃。牛油龍蝦已經有處理過了，所以龍蝦很容易就能從殼中取出，濃郁的牛油香味配合略為酸甜的意粉，非常的開胃，令人一口一口停不下來。另外我們還點了荔枝口味的啤酒，很適合女生喝甜甜的沒有酒位，服務生一直頻頻幫我們倒酒加水，整體的食物還有服務都很棒。兩個人點了三個菜加上甜品啤酒總共八百多塊，食物的品質加餐廳的格調都在水準之上，非常的滿意，下次希望男友能帶我來這裡吃。