Doux (已結業)

同事推介過我好幾次說Doux很好吃，特別是甜品更叫他難忘！一而再再而三叮囑我有機會要去嘗一嘗。看他這樣落力推介，於是查看下Doux到底有多吸引！分子料理般的甜品餐牌多選擇、賣相亦不俗。好吧，訂位！位於太子、旺角之間的Doux，即使是平日晚上，餐廳都是座無虛席。才不過七點左右，餐廳已全滿，幸好有先訂位。餐廳以西餐為主，法國青口、意大利飯、美式漢堡、日式磯煮都有！我們先點煙三文魚沙律（$98），煙三文魚份量頗多，沙律菜有合桃果仁、車厘茄、紅生菜為主，而黑醋另上。每次吃西餐總先點沙律已成為習慣，大概因為喜歡黑醋的原因吧！有酸中有甜的黑醋作始，胃口大增，如果有餐包提供的話更一流。主菜點了法國活藍青口香檳忌廉汁意粉（$138），以前在Citisuper購買過藍青口回家烹煮，它肉質嫩滑，即使不使用任何調味料都能吃得到它的鮮味。所以再有的話定必選擇！藍青口帶有獨特黑藍色的外殻，體積較細小，大概只有一兩吋長，但肉質入口鮮嫩味美，確實不俗！經典漢堡（$128），漢堡扒份量厚實配上惹味煮洋蔥和芝士絕對是經典配搭！值得一讚是麵包棄用了漢堡包平常用的芝麻包改用了奶油豬的鬆軟麵包！配上香濃芝士，麵包質地又帶煙韌

7, 8月呢D日子總係特別多人生日既....今次我就同朋友泥左呢間DOUX度慶生~柔和既燈光....俾人感覺好舒服,,,,XD**根據我目測現場有好多枱都係同朋友慶祝生日架!!!因為我見到唔小枱面都有生日蛋糕, 又或者甜品插左蠟燭~ 嗌野食先...第一眼完全俾甜品既MENU吸引左,,,每一款都好靚, 好colourful!!!煙三文魚沙律 $98中間個塊煙三文魚卷到成朵花咁.....配埋紅色既士多啤梨, 黃色既車厘茄, 同埋綠色既沙律菜~色彩繽紛, 賣相好靚!!三文魚新鮮, 味道咸香，沙律菜新鮮爽脆....非常開胃**法國活藍青口香檳忌廉汁意粉 $138藍青口好鮮甜, 肉嫩無渣~配埋香檳忌廉汁, 更加提升左藍青口本身既鮮味**意粉彈牙, 如果份量可以多小小就Perfect喇!!House Burger $128超厚身既漢堡扒, 咬落juicy唔乾~入面仲係粉紅色架,  軟嫰適中!!肉味都幾濃郁~而且麵包烤得夠香, 整體都做得唔錯**Ruby Peach $98單係外表就已經超呃like喇!!!原來唔單止樣靚, 仲好有內餡~切開有流心架!!!酸酸甜甜咁, 好好食**原來甜品先係呢一餐既主

彌敦道726號有眾多餐廳, 之前在這試過泰菜, 今次就向高空發展, 試試18樓的DOUX。走進餐廳才發現, 原來旺角都有如此美境呢!帶子雨衣甘藍沙律 ($128)  _ 推薦指數:  (5星為最高)帶子又大粒又鮮甜, 整體食材都很夾, 很fresh, 但黑醋就甜了一點。 青口香檳忌廉汁意粉 ($138) _ 推薦指數: 青口用的不是雪藏貨, 所以肉身不會太硬, 偏向嫩滑~而意粉如果硬多一點點會更好, 醬汁就沒有太驚喜, 雖然已充滿忌廉, 但我愛超濃厚的忌廉House Burger ($128) _  推薦指數: 包是脆的, 肉亦是多汁的, 整體味道不錯! 但始終少了漢堡店的風味。 (是醬汁的問題嗎?)Ruby Peach ($98) _  推薦指數: 主餐後就開始試甜品了~ 推薦指數不太高的原因是因為我對甜品的喜好不高。Ruby Peach其實是白朱古力外殼包是桃味的mousse, 最入面則是桃味的jam~我愛它不但外觀一流, 而且不會太甜, 充滿桃的清香。Coconut Lavender Lemonade ($56) _  推薦指數: 味道不錯但甜了一點! 而且我雖愛薰衣草香, 但不

今日約了朋友出旺角行街和睇戲，咁打算食完晏就睇戲，先約好食個午餐😊環境都唔錯夠光亮，地方不大但裝潢設計都很舒服😁燒春雞 $88整的時間恰當，肉質相當嫩滑，食到我津津有味😋BB豬肋排 $108份量都很足夠，可以share食👍🏻整得很入味😋食得我十分滋味！最後就送上餐飲😊熱咖啡☕陣陣的咖啡味，十分香濃細滑😋Ice peach tea🍑 好冰涼的iced tea，最適合夏天飲好清新甜甜地👍🏻所以午餐都有包湯、沙律和餐飲，好抵食的午餐。

和朋友來到旺角找餐廳，吃看到這間餐廳的環境挺不錯，決定這裏一試，這間餐廳的大玻璃可以看到外面的風景，旺角區來說算是開揚，雖然是樓景但是也可以接受。首先來個煙三文魚沙律＄９８，煙三文魚略為偏鹹，沙律菜挺新鮮，配用的是有甜美的醋，除了沙律菜外有一點提子乾及蕃茄仔。之後我們叫了一個青口香檳忌廉汁意粉＄１３８，青口意粉是用白汁調制式的，醬汁味道不錯，吃得出的香濱香味，蠻特別。青口吃下去也可以，夠嫩口，意粉則有點奇怪，吃在口裡有點粉粉的感覺。今天最值得推介是這個經典漢堡包＄１２８，漢堡牛肉的熟度剛好，有一點點的紅色，保持嫩滑，調味稍鹹。麵包有焗過一點，有少少脆，配有蕃茄及新鮮的菜，最出色的是他調製的燒汁，甜甜的挺夾味。最後我們叫了一個火柴盒甜品＄９８，火柴盒甜品外型十分特別，價錢不是很便宜，但是用來呃like一流，狗狗火柴盒很型格，味道方面不過不失，火柴是曲奇餅，火柴盒是帶點橙香的蛋糕。

朋友生日飯我選擇了 DOUX, 因位置方便大家，上次食過印象深刻。我 6:30 分就到了所以攞到𥦬口位，朋友非常開心居高臨下喎！當然坐得舒適食得開心喇！煙三文魚沙律 $98如果我命名我會用 「心花怒放玫瑰煙三文魚沙律」，不是嗎？看到件煙三文魚卷成玫瑰花🌹一見難道不令你心花怒放嗎？太美了！😍青口香檳忌廉汁意粉 $138目測已見香軟順滑，意粉盡吸忌廉汁入口煙韌不乾涸不黏牙，青口經香檳獨立煮過與意粉配合同食味道縈繞 Amazing 😉 經典漢堡 $128這個經典漢堡一上檯已叫我食指大動，賣相恰如其分不太大堆頭，精緻美觀，漢堡扒鬆軟多汁夾與略微烤香麵包同食口感頗佳。Ruby Peach $98這是藝術料理嗎？😍真的捨不得吃掉吧！花一般的藝術全部是用食材炮製，粒粒都可以放入口，Ruby Peach 🍑是用鮮桃製成毛士，切開慢慢流出紅莓汁，香甜美味極之誘人！👍👍居高臨下有這樣的環境陪伴，這個晚上實在太棒了！上次我試過輕煎北海道帶子甘藍沙律，下次要試下個手工啤酒煎大虎蝦至得。甜品餐牌超美超吸引喔！😍最後要多謝服務員的眼明手快服務，非常留意人客眼神立即會走上前協助客人。👍

熱鬧的旺角給人親切，區內包羅萬有：火鍋、放題、Cafe、甜品、掃街小食等。表侄女由加拿大來，又剛巧是她的生日，知道Doux 的環境唔錯，就帶她來。入到餐廳，環境唔錯，桌面上有鮮花，賞心悅目。卡邦尼亞蝴蝶粉, 蝴蝶粉 al dent, 外面軟化，中間一點半熟不生，有咬口。香濃的蛋黃及芝士醬汁，簡單但美味。經典漢堡，入口不會過硬或散開，質感夠滑又滲出肉汁來。用了肉汁豐富的鮮牛肉，烹調出肉汁豐富又富嚼勁的漢堡扒。Ruby Peach, 在碟上寫上 祝福語， 帶給小妹妹一個驚喜， 桃的形象，mousse 加了甜帶來酸的Jelly, 令甜品有濕潤的口感。

平時食嘢，大家都會去地面，最多都係幾層高嘅商場大廈。今次朋友帶我嚟旺角彌敦道18樓，享受高空美食。DouX 在法文有「柔軟、甜蜜、 溫馨」的意思。果然冇錯，一出lift大堂就可以見到甜品Menu，造型新奇，好有特色。各種唔同嘅造型，我諗今晚無論點飽，都要留肚試一試。等食嘅時候，先視察下周圍環境先，餐廳室內燈光昏暗，營造出舒服放鬆嘅環境，餐廳四四方方，設有一個小酒吧，晚上八點半，已經坐滿食客，透過玻璃可以望到室外嘅環境，是放工後歡聚嘅好地方。煙三文魚材料十足，配有提子乾，合桃，拌勻沙律菜食，再加上黑醋，特別野味。小食拼盤，有四種材料組成，炸蝦，炸薯條，炸雞，還有炸芝士。側邊仲有沙律菜，可以清洗油膩。我覺得炸雞好入味。再嚟就係黑松露雜菌意粉，本身餐牌係蝴蝶粉，因為我哋想食意粉，所以要求改意粉。餐廳配合我哋嘅需要，好樂意為我地改食材。呢個就係萬眾期待嘅甜品啦，修飾得非常之漂亮，好有藝術性質，有啫喱曲奇碎等修飾，圍繞住主角就係水蜜桃造型嘅甜品，食落它的甜度啱啱好，而且帶出咗水蜜桃嘅香味，值得推介。

今日同男朋友食晚餐慶祝第一次見面日，哈哈當然呢個只係食餐好既理由。於是我男朋友帶左我黎呢間係旺角 726既18/F Doux Menu好多選擇，可以迎合唔同人口味，當然重點係甜品，一睇就知呢間餐廳係好有心思。咁多款甜品。呢度燈光暗暗地，情侶黎夠曬浪漫。我地叫左輕煎北海道帶子甘藍沙律， House Burger，法國活青口香檳忌廉汁意粉，Ruby Peach輕煎北海道帶子甘藍沙律，北海道帶子新鮮，沙律有核桃，口感不錯，加上醋，味道開胃。法國活青口香檳忌廉汁意粉，青口新鮮，數量都幾多，香檳忌廉汁濃得黎唔會膩。意粉彈口，整體好夾。House Burger，層牛肉好厚，好多汁，芝士半溶狀態，好正！薯條粉薄，好粗，脆口。Ruby Peach外形係桃，外層係朱古力，入面係桃味mousse，桃味好真，唔似街外既藥水甜品。中間係桃醬，由淺入深，味覺好似升左級咁。而且，最驚喜既係，伴碟麵依得，帶餅碎，小玫瑰餅乾，完美～

趁暑假唔使返工，約了個大家都鍾意花嘅舊同事去花墟買花。逛花墟前先來個late lunch傾吓計。彌敦道726號那座大廈樓上原來有好多間食肆，參考完OpenRice的食評後就決定選擇DOUX！喜歡餐廳的落地玻璃，夠開陽，出面雖然下着雨，望着雨景進餐別有一番滋味。旺角樓上Café 嚟講， DOUX 算得上寛敝舒適。因已過繁忙時段，沒有太多枱食客，感覺非常輕鬆悠閒，這𥚃絶對是我們傾計的理想餐廳。鴨胸田園沙律鴨胸油甘甚香，配以極度醒胃的香醋和新鮮沙律菜，確實是個唔錯的開胃前菜。甘筍湯甘筍蓉清甜，稠度適中，口感豐富，有別於其他忌廉湯的腻滯感覺，朋友很鐘意。烤西班牙黑毛豬黑毛豬肉已經比一般豬肉來得香，再加上廚師把肉烤得到位，能鎖住肉汁，食落唔會好乾，肉質又嫩又鬆，配埋黑醋蜜糖汁一齊食，好味加好味！慢煮BB豬肋排豬肋排好大塊，BB豬肉質已經好嫩，再用慢煮的方式烹調，令肉質更加嫩滑，有入口即溶嘅感覺。食罷主菜，再來一杯檸檬茶消滯，更加完美。

📍旺角📍18樓💕俯瞰無敵都市景緻 🏙 每次去到都唔需要等位，可以靜靜咁食個lunch❤️最鐘意就係坐係窗口位，有一排落地大玻璃🏙今次叫咗個慢煮BB豬肋骨☺️本身對慢煮無咩太大興趣，但食完發覺慢煮真係可以令肉質保持嫩身，唔會過火，鎖住肉汁，尤其豬扒一煮過火就好難口，所以值得一試❤️仲有法國活藍青口香檳忌廉汁意粉😽因為好鐘意食青口，所以就叫嚟試下，香檳忌廉汁，避免咗一般忌廉汁怕太漏，反而佢淡淡地，唔會食兩啖就滯，幾好味😍一直都好鐘意佢哋Tiffany Blue嘅甜品💠🦋窩夫控必試😍藍玫瑰花茶窩夫💙🌹好喜歡淡淡嘅玫瑰花味☺️

今天是個繁忙的一天，早上去元朗，中午在馬鞍山，晚餐卻選擇了最繁忙的市中心食飯。聽說整座大廈都是吃肆，中外美食林立，今晚來到18樓。一出升降機就是了，發現餐廳的細心之處，安排了一排高腳梳化櫈，方便客人排隊時不用站著。餐廳已經坐滿食客，室內燈光較為昏暗，令人十分放鬆。全落地玻璃設計與外界形成一體。我們的餐枱上已經備好了水杯並已注滿了水，務求第一時間可以解渴，非常欣賞餐廳注重每一個細節。煙三文魚沙律🥗主角當然是煙三文魚及沙律菜，再配搭提子乾，合桃，佐餌黑醋，即時開胃，增加食慾。朋友無飯不歡，西餐理所當然吃意大利飯啦。用白汁煮成，加上煎香的鵝肝，身份頓時提升，鵝肝人口即溶，甘香味醇，令口感受益良多。小吃拼盤包括炸蝦，炸雞，炸薯條和炸芝士，全部新鮮炸出，放入口時還帶來餘熱，香口惹味。可以選擇沾上沙律醬或蕃茄醬進食，更加凸顯香味。雖然已經好飽，但女人總有第二個胃出來吃甜品，皆因這里的甜品造型特別，份外吸引，乍看根本就是水蜜桃🍑，不單止外表形似，切開後發現裏面的造型都是按照水蜜桃來設計的。甜度剛好，為此晚餐帶來完美的句號。

今次想同大家介紹的餐廳位於726大廈，可以望到一片繁華熱鬧的旺角區。距離太子或旺角站亦近，非常方便！價錢也不算太貴。我地total叫左8樣嘢，6個人食。結果喜出望外的水準！等我逐一介紹帶子羽衣甘藍配上Balsamic Cream非常開胃！沙律非常新鮮，完全無「枚枚地」咁。松露薯條炸得酥脆，松露醬份量都好大方！卡邦尼蝴蝶粉，芝士同忌廉奶味濃郁，口感都好滑。可惜個粉唔夠Al Dente～青口size夠大隻，肉質飽滿結實，忌廉搭配都無蓋住青口個鮮味👍🏻另外豬鞍架及牛排，煎到剛剛好。Size dish 啲蔬菜非常有心思，有粟米仔，秋葵，番茄仔，蕃薯，全部都微微燒過。值得一讚！由於澄子小姐星期二去食，但結果都滿席，好彩有訂位，真心值得一試！

朋友要去覆診，帶左我去食西餐都很方便，上到去大約兩點過左午飯時間，都唔會好多人有個寧靜的環境，舒服地享受下午上到餐還有午餐🥣咁我地一人點左一個餐套餐有湯、沙律和飲品鴨胸沙律首先黎左鴨胸沙律🥗都好新鮮帶有醋係沙律，增添美味，再配上鴨胸更加滋味薯仔湯熱辣辣既湯，薯仔湯好味道而且很細滑烤西班牙黑毛豬份量都唔錯架，點了兩個餐share食，肉質鮮美，有得配飯或薯條🍟燒春雞半隻半隻燒春雞，肉質好嫩滑燒出來的味道十分香口泰式奶茶點左杯熱泰式奶茶，唔會太甜，味道不錯👍🏻最後出門口見到都有下午茶餐

都係旺角簡單食飯, 呢度726大廈平時經過已經見到佢係好多嘢食,所以今次走來開飯!老公諗住簡單搵間食西餐廳. 見到Doux 都唔錯,係我哋平時一般食開嘅西餐廳咁，有burger，有意粉，有steak ....先黎個煙三文魚沙律,煙三文魚有成6-7片算幾多, 有鮮果 都車厘茄, 最開胃就夾雜左D 合桃, 又甜又甩, Mix 埋個醋 真係好好食, 層次好豐富。我老公就最鍾意食burger,坐低二話不說就揀左個House Burger, 外表簡單無乜花巧野, 平實feel。漢堡堡都有牛味嘅,有肉汁。size 就係正常尺碼, 無乜驚喜。算合格啦。我就好簡單咁帶咗個黑松露蝴蝶粉，有見到嘅黑松露鋪左喺面上枱之後先至自己撈埋。蝴蝶粉就硬咗啲，雜菇份量都好多，個汁好濃好惹味。不過食晒所有有啲over ,飽得濟。美中不足的是沒有套餐,沒有餐湯麵包飲品,全部都是散叫的... 所以我仲有DD 心癮 , 未夠滿足, 就唯有叫個甜品總結一下。係ruby peach 的 蜜桃味的mousse 蛋糕, 偏甜.蜜桃味好香, mousse 較多。