Cosmos Restaurant & Bar (已結業)

係尖東做完野, 約朋友食個輕鬆晚餐, 就轉入寶勒巷既COSMOS, 時間尚早, 呢頭多數飯後飲野甜品先人多, 可以休閒甘靜靜地食。點2個set同朋友share 個main, 沙律用上藜麥輕食又健康, 蔬菜亦新鮮; 餐湯係大蒜薯仔湯, 大蒜只是輕微調味, 吾算太重味, 可接受, 餐包香草味撲鼻芳香, 怕肥可不用搽牛油, 點少少湯已經夠味。先黎左扁意粉, 松露味即撲鼻而來, 海膽雖然不及高檔壽司店既, 但拌勻後亦令意粉增添鮮甜味, 忌廉汁很濃掛上每咄扁意粉, 口感豐富令人滿足。正當吃意粉尾聲, 感覺略欠肉類配搭, 超大隻既燒豬手就送上, 份量都拍得住10安士牛排, 一切開豬手的肉質嫩滑軟腍，外層豬皮要插過針才會爆得香脆又煙韌 ，還有接近關節位既軟組織充滿骨膠原, 口感一流, 可惜每隻份量很小。另外拌酸椰菜有助消化，減低油膩感。最後有甜品有朱古力慕士蛋糕作結尾, 輕鬆又完美!

放工在尖沙咀找吃，先上openrice搜尋一下，見到近日多篇報道都讚好來到門口看過餐牌，但餐廳內只見一枱人… 😒心想💭可能時間尚早六點半左右😓反正沒心水吃什麼？不如試試吧… 其實餐牌價錢都不算平，叫了兩客set dinner，牛油果三文魚焗飯，另一半選了海膽忌廉黑松露扁意粉先來開胃前菜…藜麥沙律…賣相不俗，沙律菜也算新鮮，感覺健康有益…心想這裡食物也應該不錯吧 ！好期待其他食物送上…是晚餐湯…週打蜆湯配上意大利香草包 忌廉湯滑程度像茶餐廳例湯？而且頗鹹咬一口香草包，包身比較硬？感覺不新鮮… 為何跟先前的沙律清新度咁大落差？另一半只飲了兩口已放棄…接著是主菜…海膽忌廉黑松露扁意粉，碟很大但分量不算多，醬汁很creamy，每一條意粉都沾滿醬汁香味濃郁，但略嫌鹹了一點！這個主菜又像是帶回了些少驚喜…牛油果三文魚焗飯，極度普通沒什麼特別， 三文魚條有些腥味，焗飯頗為乾…之後對飲品也沒什麼期期望只好叫了普通的熱檸水和奶茶… 茶味不夠，加奶後質感更稀水，淡而無茶味一向喜愛甜品的我，這個朱古力慕絲蛋糕又不會太甜，雪得夠凍，口感較實，入口才融化尚算ok但另一半不太喜好甜品的，吃了不到一半已放棄… 整體

尖沙咀有好多酒吧，而酒吧餐廳更是受大眾歡迎，又可以飲少少酒，又可以食埋晚飯，而呢間「Cosmos Restaurant & Bar 」之所以吸引我同朋友來，就係因為雞翼。每晚10點開始，消費任何飲品滿$45，就可以享有$2/隻的脆脆雞翼，仲可以無上限，唔講咁多，叫半打食住先。除左雞翼，我地點左兩個晚餐，都有沙律及餐湯麵包，還有甜品及餐飲。沙律用酒醋芥末汁，開胃又清爽，而且還有超級食物之稱的藜麥，除左有營養較健康，仲增加咬感。但我更喜歡大蒜薯仔湯及香草麵包。前者creamy幼滑，綿綿薯蓉同大蒜香味，味道又夾，仲好飽肚。後者質感鬆軟，配合香草碎的陣陣香味，有驚喜。主角$2/雞翼，唔好以為平野冇好，食完要大讚。皆因雞翼有原味或辣味提供，夠哂誠意，而且即叫即炸熱辣辣，香味撲鼻。抵讚在皮脆肉嫩之餘，仲要唔油膩，再多麵食到。我推薦辣味雞翼，微辣少少刺激，又唔搶喉的辣，味道剛剛好。波士頓龍蝦配鵝肝雞卷配大蒜燒汁 $258擺盤精美好高級，伴菜用意大利青瓜、車厘茄、長豆角及薯蓉。龍蝦雖然只有半隻，而且唔係大隻，但肉質仍保持爽彈。不過鵝肝雞卷較花巧反而更吸引我，鵝肝味道頗濃，用肉質有彈性的雞肉卷著，兩者味

唔知點解白色情人節總會想到要食牛扒...於是order了E餐，一飽口福先上檯既係有機藜麥田園沙律，沙律菜再加上藜麥，健康感倍增，為應接10安士牛扒減少罪惡感！之後就係忌廉湯配香草飽，餐湯濃稠度適中，忌廉味非常香濃！配埋香草包，perfect!牛扒比手掌仲要長好多，仲有薯菜墊底，真係有啲擔心會食唔哂呀！牛扒偏薄，口感略有失色！不過肉嫩質軟嫩而且好juicy，味道係超棒唷！另外，令人滿意既係點了五成熟既牛扒，生熟度掌握得好準確！ 配菜既薯蓉牛油味非常濃，薯蓉壓得夠爛，非常香軟！甜品係朱古力慕絲蛋糕，精緻小巧，朱古力味好濃，質感軟滑，確能為整餐晚飯加分既！

朋友黎過話好食，就提意gathering 去宜間餐廳！餐廳既sofa椅非常舒服，環境又唔會太狹窄，同朋友一齊食飯傾計坐得好舒適唷！我地一人order左一個set dinner, 藜麥田園沙律加左酸，味道酸酸地幾清新開胃！是日餐湯係忌廉湯，味道同口感都唔錯，忌廉味濃而不稠。餐包平日都多數都係牛油餐包，今次係cosmos餐廳食琴既係香草包，很特別！主菜係黑松露海膽意粉，上檯已經香氣撲鼻，黑松露散發出濃烈既味道了！意粉係扁身既意粉，食落都幾有嚼勁！而且意粉沾了黑松露碎同忌廉汁，非常惹味！即使吃飽飽也不能錯過甜品時間！甜品係朱古力慕絲蛋糕，慕絲充滿朱古力味，口感細滑，叫我點忍口減肥呢？！

朋友話最近試咗間西餐廳都幾好坐，價錢又合理，所以周末行完街就去咗呢間食晚餐。環境都幾有情調，乾淨企理。我地一人點了一個晚餐，我點了啡菇黑松露長通粉。先來了個沙律，清新的開始，沙律菜很新鮮，蕃茄仔也很清甜，青瓜又爽口，藜麥。加上一點點醋，酸酸的很開胃。來了餐湯餐包，份量足，食完都4成飽足感了。餐湯好creamy, 十分香滑。餐包軟綿綿，很鬆化。啡菇黑松露長通粉未上枱就已經聞到濃濃的黑松露味。最近好愛食素，難得西餐有vegan之選，即刻點咗。啡菇大大片有手掌心咁大，似乎是烤過，很香而且望落乾身，但放入口後一點兒也不乾，很香很可口。啡菇很厚肉，和香濃的黑松露很配，通粉也很彈牙。跟餐有個芝士蛋糕，個人覺得口感未夠滑，但味道都幾大眾化。

尖沙咀燭光晚餐平時西餐廳放的是電子蠟燭，這間卻是真正的蠟燭，搖晃的金黃火焰，加上輕柔的背景音樂，分外有氣氛。店內提供不同國家的美食，我們點了比較少見的蟹肉大啡菇和羊膝，再加一個西班牙海鮮炒飯。美食製造需時，見我們百無聊賴的等候約20分鐘，職員細心地前來安撫我們，表示因為蟹肉菇要煮久一點。有沙律作為健康的開胃菜！蔬菜新鮮爽口，加了淡淡酸味的黑醋，更開胃。若不喜歡黑醋，可以先跟店員說。這菇好大件，超級 juicy ！每一口也有滿滿的菇汁！濃郁的芝士和蟹肉完美地融合在一起。聽說這間餐廳的廚房班底多是酒店出身，果然有水準，味道沒有令人失望。黑松露燒汁燴羊膝這菜賣相十分精緻，令人垂涎欲滴的羊肉加上清新的翠玉瓜，不管是視覺上還是味覺上也被滿足了。 羊肉煙燻得恰到好處，羊肉不會太騷，口感稔軟剛好，容易咬得來同時保持了口感。可惜有點乾。下面墊著灑上了黑松露汁的蒜蓉，必試！西班牙海鮮炒飯賣相極其吸引，擺滿了各種各樣的海鮮，看得人食指大動。 圓潤的飯粒粒粒分明，亦平均沾上了蕃茄汁，淡淡的酸味 （可惜可能因為淋上醬汁的關係，飯粒有一點點稔）魚皮脆肉嫩，蝦肉爽口彈牙，魷魚口感稔軟，好特別！整體來說，餐廳氣氛很

去親tst食飯, 黎黎去去都係海港城, the one, 食開都係連鎖大集團真係食到有d曬…..今次咁岩經過tst間亞坤就附近開左一間新西餐廳, 就膽粗粗試下~ 一坐低，waiter就為我地介紹個set dinner，原來佢除左set係個MENU都仲有好多選擇~今次就簡左2個set, 同時再叫多2杯mocktail其中一杯mocktail叫做prefect match~ 係由Lime Juice +Grapefruit + Cranberry Juice + Sprit, 飲落都咯會太甜～幾好~過左大概5分鐘左右個沙律就上, 本人覺得沙律好好! 因為沙律面上有好多藜麥，而藜麥係一樣好健康既零卡路里食品，唔好睇佢細細粒, 食落都有小小飽, 同時佢仲落左D醋～酸酸地幾開胃～同時成個沙律唔會太dry~ 之後就到個南瓜湯，味道濃而且一D都唔稀～好怕飲南瓜湯好似飲水一樣, 可想而知佢都幾落足料去煮~再過多一陣主菜就黎喇！今次分別叫左一個安格斯牛同一個意大利飯首先講講個安格斯牛～size方面都幾大塊～size dishes跟左個薯蓉同小小蔬菜～因為蔬菜用燒既方法所以食落好香口~安格斯牛我order

這天下班後約了朋友到尖沙咀吃飯，我們吃尖東站附近的Cosmos Restaurant & Bar，在寶勒巷。店面很西式的感覺，門前還泊了一部名車：一進門口看到的情境是這樣的：Bar和廚房那邊，麻雀雖小，五臟俱全：裡面人頗多，綠色的牆給人一種很清新的感覺：粗略數了數，大約有12張檯，另外還有一張吧檯。氣氛不錯，有蠟燭：個人覺得真正的蠟燭比電蠟燭更有氣氛，散發出的熱力更強。其中兩頁餐單：飲品在特定時間有折扣。等了大約半小時，終於上菜了，上菜前，店員為我們送上水，救了快要渴死的我們一命！（感動～）蟹肉大啡菇：有沙律伴碟，蔬菜頗新鮮，有點點黑醋。現在大多數餐廳的沙律都是用黑醋拌的，如果不想要黑醋，就要在點菜的時候跟店員說明。蟹肉很鮮甜，很有口感，菇很多汁，邊咬邊有汁「咇」出來。羊膝：珍珠茄酸酸的，很開胃。翠玉瓜和筍都燒得很香、很爽脆。羊肉騷味略重，軟硬度適中，不難咬，算是很不錯。吃的時候嚐到有黑松露的味道，原來是薯蓉上有黑松露。西班牙海鮮炒飯：有蝦、蜆、魚、蟹、魷魚和帶子等材料，份量很足，但濕度如果可以低一點會更好。除了選料外，我覺得西班牙炒飯的靈魂在於鑊氣，如果鑊氣足的話，整道菜會變得非常完

逛完尖沙咀THE ONE，利時等血拼尖咀後，在寶勒巷附近試了間新餐廳﹣﹣Cosmos Restaurant & Bar。跟妹妹來個燭光晚餐～餐廳昏暗的微黃燈光和燭光下，蠻有情調的。餐廳不算大，但都理解的，在尖沙咀這種黃金地段無辦法啦～由於太累了，我們隨意點了兩份Set Dinner精選套餐。前菜點了〔有機藜麥田園沙律〕。沙律菜頗新鮮，清脆爽甜。配搭上粒粒有機藜麥，令口感更富有層次。當然，中肯而論，單憑口感不確定藜麥是否真的是有機啦～餐湯點選了〔黑松露野菌忌廉湯配香草包〕。黑松露和野菌散發淡淡的菇香，忌廉湯也夠綿滑Creamy。第一道主菜是〔啡菇黑松露長通粉 $128〕微微煮香的啡菇散發濃濃黑松露香氣和菇香。長通粉沾上香草汁。它的軟硬度適中，夠腍身又微帶韌勁。今次的第二道主菜沒選巨型斧頭扒，想吃清怡點兒，選了餐廳的另一特色主菜﹣﹣〔香煎海鱸魚伴蟹黃忌廉飯 $228〕飯底以蟹黃和忌廉汁慢煮，飯粒吸飽濃濃的醬汁，黏黏濕濕軟綿綿的，光吃飯都可以吃上一碗。香港的海鱸魚多數是冰鮮的。由於要僻腥僻雪味，所以廚子多會以濃味兒的醬汁蓋過，或者以煎炸僻腥，但兩者都容易掩蓋了海鱸魚的原本魚鮮味。這次，廚子以

貫徹餐廳既名字一樣，Cosmos即係the order of universe。呢度裝修簡約，牆面都係keep番水泥色，樓底都好高。晚餐有五款選擇，價錢個個不同，由百幾到三百幾不等！每個餐包沙律、餐湯餐包、甜品、餐茶。藜麥雜菜沙律愈黎愈多餐廳serve藜麥呢個食材. Quinoa是西班牙語，源於克丘亞語（美洲原住民語言）的Kinwa，有母親的意思，因為古印加人把藜麥稱為五穀之母。藜麥不含膽固醇及麩質（gluten free），唔會引起腸胃敏感，同埋佢『四低』：低鈉（只有小麥的八分一）、低脂、低升糖值、低熱量（比白飯低少少）。其實佢既口感似壓碎左既米同豆咁，有少少un un 地。個沙律清清地，幾開胃！春雞釀泡菜年糕釀春雞都食過下，通常都係薯容／面包糠雜菜呀咁呢個fushion韓國style真係第一次試!釀得夠入味，因為雞肉帶少少泡菜味，而且保持夠juicy年糕都好好味！大蝦墨魚汁意粉唉呀，呢個唔知點解唔見左張相但個墨魚汁意粉好正，真係超真材實料既結，因此每條意粉都被包得好黑！而且味道濃，唔會有腥味，另外蝦都大大隻啖啖肉！雲石芝士蛋糕正正常常，但廚師都有心思用朱古力醬畫字：）讚不過消化餅底

又是時候定期和老友新兄聚頭吃吃飯聯誼一番。 和他吃飯時一定有要有酒相伴， 不然的話就絕對不像樣，是白來了....不過近年酒量變得極淺的我，今天晚上就只叫了一小枝hoegaarden來喝....呷了一下，發覺它是帶有花香的rose flavour 。入口順喉而淡身，算是饒具心意而特別，最啱現在只可以淺酌的我來品嘗....在這所近來頗有多好評的西餐廳落腳，先端來的是一大碟的日式芝麻醬藜麥蝦沙律。 沙律菜量多而又爽脆新鮮 ; 藜麥則帶點脆卜卜的咬口 ， 和同樣爽脆的菜蔬合起來甚見搭調; 蝦隻雖體型嬌小但入口爽甜而帶炙香 ; 芝蔴醬甜中帶微酸一向是用來拌沙律菜的鐵膽，味道是夠穩妥絕無失拖的....主菜方面點了兩個廚師的推介 ---- 來自澳州的肉眼肉算是偏薄身，質地軟嫩無筋但肉味及香則稍覺不突出 , 肉汁豐盛度則還可接受; 鵝肝咬下去没筋亦沒見苦瀝，不過油花豐腴度卻只屬一般而已 ; 配菜方面能令我留下深印象的 , 當要數到牛油味及香及在軟滑程度上給我料想中好的薯蓉....烤波士頓龍蝦的火喉還是控制得不錯的，用叉輕輕一挑肉便已取出來。肉不柴不韌微微彈牙，甜鮮味是合格有餘。最美妙的固之然是那呈墨綠

久違了係尖沙咀搵食，今日是特別日子，係尖沙咀訂了枱食燭光晚餐😌今次揀了Cosmos 餐廳，呢度環境清靜舒適，非常適合情侶或三五知己飲酒傾計食飯地方，裝修簡約，令人放鬆心情😊一坐底侍應就遞上餐牌，我地揀左set dinner 既套餐， 我地食肉獸就揀左鹿兒島黑豚西冷同埋烤美國安格斯T-骨牛扒😋 仲點左侍應介紹既飲品Corona Rita 同 菠蘿沙冰。有機藜麥沙律先到，田園沙律加左所藜麥就好似健康左好多咁，味道唔錯之後就黎埋個餐湯，今日餐湯係磨菇忌廉湯配香草飽，餐湯都幾有口感，磨菇味濃，配埋香草包就好夾飲品就跟住黎埋，嘩，都好鬼大杯，味道都唔錯主菜上場，我點的T-骨扒先到，睇落去已經心心眼，份量十足，加埋配菜，已經吞晒口水，我叫左5成熟，過左少少火喉，但好重牛味，調味剛剛好朋友點果份鹿兒島黑豚西冷都好有驚喜，黑豚煎到外脆內嫩，配埋個汁，正到爆最後上埋甜品，double cheese cake， 味道尚可!餐廳整體各方面質素好好，下次有機會會試下餐牌內既食物，已經對斧頭扒虎視眈眈，問左侍應，至少4-5人份量，又要幾班牛魔王再出動🤣

朋友見我日日埋首工作實在睇唔過眼．專登約我出走食飯．仲要出到尖沙咀真係趕到我呢🙄...老實講已經好耐無出TsT因為感覺無咩野食🙈時日朋友帶我黎呢間西餐廳．未入去已經感覺幾好．門面感覺係舒服同乾淨既😌仲幾有情調咁♥️同其它餐廳一樣佢係有Set Dinner既．但主餐牌其實仲有好多其它野食好吸引．芝士鑊仔牛都幾想試．但叫完set dinner再食實在過份左😂所以都係下次先😆食肉獸既我梗係點左肉點完好快就上左沙律．我好似未正式試過藜麥．都唔多餐廳會起set既沙律有落埋．完來加埋係幾好食．有誠意磨菇湯菇味蠻濃．但飲落咸左D．唔知係咪落重左味呢😑無咁咸會更好．配埋焗到脆左既飽飽．正鹿兒島豚肉😋整得好好味．因為我無唸過佢會煎到邊位可以係脆口既．肉汁都有鎖住．唔係口感好實既豬．加埋佢地配既牛肝菌汁真係好好味．呢個汁我直頭想要撈飯😋但可惜個餐無飯既🤣呢塊T骨扒上檯既時候我呆左．心唸：哇！！咁大塊既😱．下一秒就好驚唔好食咁點算😂結果係．．．好味到清晒😂好香好正叫五成熟結果都係做到要求既．肉汁仲起度．．．無唸過呢度既食材都幾好😋加埋小量薯菜成個餐份量剛剛好👍🏻我地加左錢轉其它野飲．朋友叫左Corona Ri

一行五人訂左呢間餐廳慶生，個幾星期黎之前睇open rice 見到雖然係新餐廳（有new restaurant 個logo ），但已經有廿個like，好似不錯甘，但食完後，完全唔明點解佢值得「係兩星期內暴升多接近三十個讚」現在已經四十幾個！好啦！就當每人口味不一，都係講翻自己既親身經歷先！星期六繁忙時間去到，七半坐到十點，都不滿座，約只有五成客！完全不用訂位。聽到侍應生講，十點半後可以飲野，可能d like係飲野客俾啦？但餐廳格局完全無bar feel ，只有一小行對住街既位 ，有高凳，唔講我不會知呢度可以齋飲野。其他完全好平價西餐廳格局重點！味道一般！令到我成年無動筆寫食評，都要評論一下！講翻食物！叫左兩個套餐，小吃一口牛，一個豬肋骨配薯條套餐有一個牛油果三文魚焗飯一個龍蝦意粉跟湯和沙律睇到之前既食評，有個話焗飯值100分，我食完，r爆頭都唔明點解值100，完全就似普通三四十元新森林個d焗飯only龍蝦意粉叫做ok d， 真係有啖啖肉！一口芝士都不錯，作為小食份量ok，味道不錯既，一口牛，配蛋，係凍左d囉！到左我最想講既豬肋骨，盛惠二百幾元，價錢合理既（如果係正常水準既話），見到第一