COCO

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兩位女孩走在餅櫃前，忍不住拼息讚嘆，實是美，最吸引目光的是士多啤梨拿破崙，因為面層士多啤梨是Fake Print做法，比用新鮮生果更有魅力。精緻如寶石戒子的小朱古力這天並沒有登場，原來是因為幾款型格的朱古力月餅，所以想試珠寶朱古力的話就要待9月14之後了。Voluptuous Mille-Feuilles [$32]: 賣相是客人的第一印象，創意絕對滿分，而內部的Vanilla Mousseline Cream也相當整齊利落，雖然酥皮的部份未盡是酥脆，。質素真的不俗，放心，內裡的夾層這次是用上真士多啤梨的，放在一樣相映成趣。Lemoncello [$36] : 檸檬車露的賣相較為正常，面面放著的是打了結的青檸味棉花糖，但甜度較高，正好中和檸檬的酸。撻皮較為厚實，但味道不錯，不會太飽濟，檸檬餡料與朱古力蛋糕間成層次，確保甜酸度取得平衡。單點約$55一杯，利用手機Check-in，買一送一就是相當合理的價錢，於是叫來兩杯Skim Milk Cappuccino。但畢竟咖啡不是這店重點，質素麻麻是預期之內，咖啡溫度太高，咖啡味欠奉，但畢竟來這邊也是為環境為蛋糕，咖啡只是配角，所以這次佔評分比

最近得悉這裡經過翻新，也在雜誌上讀過這裡餅師的介紹，加上早聞這裡有水準的Cupcake，因此特地來到尖沙嘴。踏入酒店大堂，發現發生變化的只是餅店內的格局和餅櫃，餅櫃變成文華般的珠寶餅櫃，實際上餅款與四個月前大同小異，也沒有許多選擇。既然目標是Cupcake便沒花太多時間去選擇，是日選擇只有四款，由店員從餅店後房間取得，而非從餅櫃取得。先來的是Mango Velvet，可能這天溫度太高，連一小時不到的路程也令Cupcake表面的Cream溶化、變形，因有紙模固定，加上運送過程很小心奕奕，其他Cupcake沒有變形，因此排除碰撞而導致的可能性。為何要多花唇舌解釋呢?因為該Cupcake表面的Cream極其柔滑，證明Cream受拌打的程度是剛剛好，能造型而不過度拌打，絕對有別於一般Cupcake上有如含有沙石的牛油霜(Icing)，亦有別於前天所吃的朱古力醬Cupcakes。原以為其口味是芒果口味，但奶味和蛋味尤為突出，比起芒果味更像吉士(Custard)，也許加入了少量的芒果汁或蓉，份量雖少卻讓人欲罷不能。而芒果質感較堅實，不屬於成熟的芒果，果味微弱，無論是裝飾的芒果粒，或是內裡的果味也相

之前一直都想來Coco試吃蛋糕，但可惜天不時、地不利、人不和，總是與之失之交臂。這次終於可以一嚐Coco蛋糕的味道。這兒的蛋糕好像蠻喜歡Dome-shape。之前的食評雖然是不同口味的蛋樣，但都是同一個模呢這次點了一個名為Golden Chocolate Cointreau的蛋糕。這件蛋糕最外層是白巧克力慕絲、中間為黑巧克力慕絲，最內層則是滲有君度甜酒的巧克力海綿蛋糕。兩層mousse的口感軟綿綿，但質地細緻，像把一粒truffle放進口中一樣。海綿蛋糕空氣分佈不太平均，所以口感略為粗糙，但巧克力跟Cointreau的比例配得尚算不錯。小兒點的是一件Strawberry Tart。一粒粒又紅又大的草莓中間，兩粒小小的白綿花糖。這兩位綿花糖給我的感覺像「搭臺」，還是剛下跌在撐上…試吃了一口。牛油撻皮做得鬆化，沒有很重的牛油酥味。custard沒有很稠身，切開會流出來，檸檬汁有點過多，酸了點。加上草莓不算太甜，整體平衡感不足。乾吃蛋糕有點兒口乾，要了一杯Ginger Tea。店員為我倒第一杯茶。我個人認為，她還是應該讓茶多待一回才倒比較好。因為第一杯，無論顏色、味道，都是熱水…這兒環境比較

有時電話上唔到網或無電, 通常要去 Pacific Coffee 借或買杯嘢交租借電腦用一用. 附近 Pacific Coffee 啲機俾人霸住又唔開 Timer. 記得以前這裡有Mac 機用, 仲好！不過凈番一部. 自從 Thomas Lui 離開後自立門戶, 這邊也換了個新的法國餅師. 情況同 Fine Foods 一樣. 今次無 Quota 試叫杯咖啡算. 職員超 friendly, 但可惜第一杯係嚴重地薄同過多水 (both under dosed, meaning its not extracted but water is coming through the cracks, & also overextracted in terms of volume). 原本做開咖啡嗰位姐姐走咗就變成咁. 要求換個杯, 職員好客氣地問呢杯會唔會好啲呀? 仲好謙地說佢還有很多需要學, 亦唔似扮出黎. 原來香港, 仲有呢啲咁嘅有禮貌嘅人呀　！！

母親大人生日，叫男友去買多栗子的蛋糕，結果，他來了COCO對上一次我生日時也買了個一磅蛋糕，那個不對口味，聽到他又去COCO，有點擔心，結果是意想不到的好。蛋糕是以EASTER為主題，真的很多栗子蓉，裏外還有很甜的蜜餞栗子。最特別是上面一隻隻FASHIONABLE的蛋，ANIMAL PRINT的，超靚！而且蛋是濃香巧克力味，蛋糕薄薄，上面是厚MOUSSE，雖然我不太愛因為太漏但這MOUSSE不錯，濃香酒味，不太甜。總體來說真的很不錯，不過索價490元，可能尚有其他選擇的（但一定好過COVA了，只說這個CAKE，其他就唔知）

cupcakes回味無窮...however chocolate banana mousse is really bad...tasted warming heart, chestnut char, strawberry, blueberry, mango and rasberry cupcakes...all very good and surprising...strawberry one with strawberry jam and walnut inside...chestnut one with marble cake, chestnut cream and chocolate pieces and even sesame seed...

上次去Mira o既Yamm吃完自助餐, 臨離開時看見有間Coco咖啡餅店, 見各式各樣的餅很及引, 於是打算下次有機會試一下, 今天逛完對面的商場後想找個地方歇一下, 便立即想起Coco了...今天來到Coco, 位置稍為搬了而且地方少了, 看見大堂有工程進行, 封了原本Coco的大部分範圍, 有點失望, 於是便挑選了幾款小餅拿走回家, 希望Coco的工程快點完工啦!各款小撻及小餅賣相很美, 令人不捨得吃下去啊!下次真的要嘗試一磅的生日蛋糕!

又同fd食野,又係甜品呀,聽人講喱到6:00下後既cupcake係半價,好抵之下來食了,上次太晏去比人buy晒,喱次我地早點去到,即係有好多款呀,揀左兩個cake,都只係$35.2,好抵呀~!Black Pearl cupcake,個賣相好吸引呀,以為係朱古力,原來係朱古力加黑芝麻味,面層既cream唔太甜,cream上面有黑芝麻同朱古力卷(冇乜味),而個蛋糕係黑芝麻味來的,食落好重黑芝麻味,同比較軟身既(上次食某店既cupcake好硬呀),個蛋糕入面有朱古力軟芯脆脆,好似金莎朱古力既味呀,第一啖食喱個cake幾好味,but當食食下時就feel好甜呀,黑芝麻味好重之下再加上朱古力脆脆既甜~真係太漏了~!Organic Soya Cheese,用有機大豆乳酪而成,口感係好似布丁呀,味道似豆腐,食落既味好清淡,上面係紅豆,少甜既,仲以為係提子之類呀,個底大約有用果仁nut之類整的,食落好似米通呀,本身覺得太淡了,不過食食下又覺得幾好味,越食越食得出味,唔錯呀~!

上次試左個藍莓cupcake, 入面真係有新鮮藍莓. 超正!昨日下午茶時間, 又買左件開心果cupcake 試. 一樣咁正! 加杯咖啡, 絕配!餐廳設有兩部上網電腦供客人使用，銀色 Cyber Feel 作主調，坐在這裏喝咖啡，感覺很潮！

一如以往, 生日又點少得蛋糕?選間平時冇食開, 唔好成日果幾間悶到死~壽星女, 祝你年年有今日, 歲歲有今朝!因為你, 我每日先能夠快快樂樂...幾偉大是日精選:- Mango Margarita Cupcake一個平凡得很的杯裝蛋糕, 一陣陣芒果味飄出來.剩看賣相都好吸引~第一口是芒果肉, 甜甜的, 好新鮮.插入去吃一口蛋糕, 鬆鬆的, 有淡淡奶油香味.用芒果味打成的cream, 唔漏, 可以一個人食晒.下次會再選佢. Black Pearl Cupcake沒有mango的吸引, 望落去仲好甜.食落口真係好甜好甜..........失望!誤以為朱古力脆脆條查實係兩條朱古力, 超漏~~(本人不太愛choco類)有陣陣芝麻香.直插蛋糕內層, 中間是朱古力脆脆, 甜上加甜個cream唔夠芒果既香, 每食一口就覺得對唔住自己.睇怕有怕減肥~~其他款冇機會試, 每件細細顏色都好吸引.

太座每年生辰的戲肉除了有一頓豐盛的晚飯外，一個蛋糕當然也是少不免的了....經小弟一番思量過後，從Tony及此地兩者之間選了後者，原因在於最近吃了不少Tony那裏的出品，好像有些膩了，換一換口味，當然不是甚麼壞事....從十多款選擇選了pistachio的口味。樣子不知怎的給人很有"外星球"的感覺，賣相挺特別的。裡層的mousse進口很細膩軟滑，mousse及底層的sponge cake之中夾雜着蠻多的開心果粒，給人一種很豐足之感。愛吃pistachio的有如太座，實在是樂透了；話說回頭，那sponge cake的確是有如海綿般的鬆軟，很美味....個人不太喜歡整個cake外面的那層薄得來又甜得有點過份的啫喱。不過只要太太喜歡就可以。又不是小弟的大日子，吃甚麼當然沒有太大問題的了....在此容小弟再說多一遍 : "Happy Birthday To You" ^0^.....

二月上旬食友相祝福食緣長在，很受用，而身邊其中一位食友，不時送來鼓勵的說話，是位對朋友、對吃都是有心的年輕人。繼年前沙嗲軒的有趣南瓜籽後，是雲陽閣夜百人宴，又送來一磚不太甜，卻又濃又甘的朱古力磚，偶非甜品人，只知甜品要夠甜才有減壓及令人有滿足的感覺，但甜歸甜就不能純以砂糖亂來，是夜吃得出可可的濃甘味道，雖然實了一點，但沒太多的添加糖，絕對吃得滿意。謝謝食友一直以來的支持！

之前聽聞 COCO 有好多 Designer Cupcakes, 但係一直未有機會試. 有一次經過 COCO, 一心入去買 Cupcakes, 但係比我發現另一樣更吸引嘅甜品....就係 Apple Crumble Pie. 啱啱早幾日喺 Steakhouse 食咗個 Apple Pie 做甜品, 於是決定今次先試下 COCO 呢個 Apple Crumble, 睇吓有幾特別. 當日晚飯番屋企食, 於是喺 cakeshop 買咗一個 Pie (HKD 250)...take away.Pie 面有一粒粒脆粒, 我哋凍食 (店員話亦可以用焗爐焗番熱至食), 雖然唔係脆卜卜, 但係依然好鬆. 呢個Pie 同一般 Apple Pie 有啲唔同, 唔會有濃濃玉桂味, 而且酸酸甜甜, 就算食飽咗飯再食呢個甜品都一啲都唔覺得膩. 連一向唔好甜品嘅媽咪, 食完一件都唔夠, 要 encore 添

聖誕佳節，有什麼比在酒店吃一頓下午茶來得更舒適呢？雖然我倆都不是富貴人家，但有時也會豪一豪，當然要遇上有優惠的時候了，哈哈。瞄準了dbs card可以在coco買一件cake就有免費咖啡的機會(優惠已完)，我倆就又來這裡吃cake了。自從上次試過這裡的cake之後，我就覺得賣相比味道出色得多。而且這次再來，款式仍沒有多大變化，很難才在餅櫃選了一件綠茶蛋糕，男友就換了一杯latte。蛋糕面層是coconut，很軟滑而且甜度剛好。中間是很薄的焦糖脆片，是整個蛋糕最吸引的地方。底部是硬硬的綠茶蛋糕，十分難吃。男友的咖啡，十分夠熱，咖啡味濃郁，難怪堂吃要五十多元一杯。已是第三次光顧了，我還是喜歡帝苑啊。

一直想試呢間cake shop,因為環境真係好似珠寶店,未食見到都興奮啦呢度蛋糕選擇唔算多,但件件都好似擺設咁靚Raspberry Dome 賣相十個讚但食落....................唔好意思,第一啖已令我諗起美心d西餅咁普通 估唔到好睇唔好食...Coconut Green 好有層次既靚靚蛋糕 中間一塊薄薄既焦糖係最好味 但係如果幾層一齊食d味好似怪怪地 分開一層層食會好dIced chocolate 十分十分十分十分普通的朱古力...味道方面真係有小小失望,不過好鍾意好鍾意呢度既裝修,所以有時間我都會再黎過既