Chatterbox Café (K11 Musea)

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休息中

今日行開K11 Musea見到想食好耐的新加坡海南雞，立即急不及待攞飛排隊，以前食過中環文華，天天海南雞和水門海南雞。個人覺得文華最好食，不過相對價錢徧貴，今次睇吓這間過江龍點，我叫左海南雞髀飯，肉質嚟講，已經係髀啦，嫩滑程度一般，係有啲雞味，不過唔會覺得驚為天人，醬汁一般，沒有太特別，油飯可以係最平均徧少咸。整體稍算一般，不過不失。之後再叫左肉骨茶，肥瘦適中，湯夠味，肉就略微淡。整體而言，海南雞未見突出，性價比徧低。

朋友一早已話想去試一試新加坡文華海南雞，我哋足足等了一個鐘，我見大家都推介海南雞飯同招牌喇沙，我地點了二個海南雞套餐，其中一份就加左$10轉雞髀，仲叫咗帶子喇沙同一份傳統甜蝦醬蔬果花生沙律🥗上了兩份海南雞睇唔出加脾同唔加的分別，細看知分別，以下係加脾，上層同下層都係脾！食落係好滑，有少少雞油係皮與肉中間，正😋依份係正常版，朋友話都話好滑，只係一層係脾，一層係雞胸！帶子喇沙係用米線，湯底香濃，重椰奶，咸香撲鼻，但份量較少，帶子鮮甜反而沙律有驚喜特色甜蝦醬伴不同水果有菠蘿🍍，番石榴，脆油炸鬼，好清新，建議可減少油炸鬼整體而言，係好味但偏貴，值得一試

海南雞飯，好多香港人都食過，點先為之正宗呢？老實講，我唔知，以我嘅認知應該分泰式同新加坡兩種，但兩個分別我就真係唔太清楚我都食過好幾間海南雞飯，甚至酒店自助餐都會有海南雞飯提供今日試呢間Chatterbox cafe，第一次試，位於尖沙咀K-11，尖東站行過去好快到今日星期五兩點幾去到，唔少人喎，枱要隔開一張一張係要等耐啲一個人等左10分鐘左右午餐有好幾款，我黎為左海南雞好快到，等左都冇五分鐘海南雞一般都係咁樣嘅模式上枱，雞、醬料、油飯、湯首先個湯就一般，微熱，所以我建議快啲飲，有啲炸蒜片、菜絲、一小片豆腐，飲落冇咩特別個飯可以，唔會油淋淋，飯質上乘，煲飯應該用上湯同其他香料+10轉髀，如果大家唔鍾意髀咪唔好加囉量都好足雞唔會好肥，啱啱好，雞皮尚爽，肉味好濃，浸雞浸得幾好我覺得海南雞個醬間間都大同小異，我比較偏好辣醬同薑，黑醬油我麻麻個人喜好啫最緊要都係個雞本身，醬料其次青瓜同車厘茄可免，我冇食水自己倒食完飯叫杯咖啡，包埋架喇，幾好飲埋單連加一$151.8 值唔值呢咁...我還接受到，海南雞飯出面幾十蚊都有，仲要好食，百幾蚊又有，都好食，所以睇大家

因為疫情嘅關係 終於唔洗排長龍就可以試到新加坡🇸🇬過江龍文華海南雞飯(雖然我係好想一切回復正常😢) 三個女仔都係食文華海南雞飯 飲錫蘭奶茶🥤 (lunch $128) 賣相吸引 全部都係雞胸😍啱晒唔鍾意食骨🦴 嘅我哋 雖然啖啖肉 啲肉都滑 但係我哋一致認為啲雞唔係好夠味 最好味都係啲香茅飯 唔會太鹹 味道恰到好處 雞湯淡淡地都唔錯 試過一次就夠😝不過值得讚嘅係店員好有禮貌同埋好有耐心推介食物俾我哋 而且裝修好靚🙆🏻‍♀️👍🏻

男朋友係尖沙咀返工，話想試呢間海南雞飯，所以陪左佢黎🤣地方唔算太大，但d位都坐得好舒服，尤其因為呢排疫情男朋友叫左個文華海南雞飯（$118）我叫左個星州海鮮炒貴叼（$98）海南雞好快上，叫左5分鐘就有d雞肉好嫩，仲可以再+$10轉雞髀但我覺得唔轉d肉都已經好滑個湯都幾好味，有塊豆腐係入面，幾得意炒貴叼都好惹味好足料D海鮮都幾多總括黎講都推薦黎試下，價錢有少少貴，但食物質素ok同埋野食都唔細份（我好細食）

星期日晚同媽咪嚟試呢間，因為早嚟所以唔洗排隊。我哋叫咗海南雞飯，雞肉喇沙。海南雞飯幾好食，特別係碗飯🙂，味道好又夠乾身。啲雞肉都幾滑。個喇沙湯底好味，但只得幾塊小雞肉，$15x 嘅價錢嚟講，份量太少，唔低食。飲品方面，個椰青好大好新鮮。豆漿涼粉紅豆冰紅豆好少，完全飲唔到紅豆味, 所以扣咗分😕整體來講都ok嘅，服務態度又幾好。可以試吓。

黎呢到係試食招牌海南雞飯既，見呢到環境唔錯，價錢都合理，一於試試佢啦。我幾鐘意碗雞湯，內面仲有豆腐做配料至於雞亦都夠嫩夠滑呢而呢到既甜品都好特別，好明顯係fushion風系列既甜品，有純新加坡風味，亦有混合港式既甜品。今次兩個人就嗌個美祿刨冰配意大利芝士蛋糕，睇個名都知佢夠邪惡啦佢既份量一啲都唔細，兩個人食完係會飽到捧住個肚佢成碗野都鋪滿哂美祿啦，有朱古力脆脆，內面就有雪花冰同tiramisu 大家係咪覺得會好“流”呢?事實上內面既牛奶綿綿冰令到成個甜品light返哂，平衡左各種味道，唔會覺得重口味。而整個甜品既口感都好正，有軟有硬我地兩個食唔停口，大讚呢個甜品足料抵食下次會再試其他甜品

友人去星光大道放仔, 我哋食飽飽先, 呢間以價錢論性價比相對高少少! 香炒河粉燴牛肉 $118 ~ 我唔喜愛一 Pat 芡嘅, 完!星洲海鮮炒貴刁 $108 ~ 好好好食, 炒得好夠乾身, 好多餸, 味道非常好!  星洲海南炸豬扒配香米飯 $108 ~ 太普通, 個醬汁有點甜! 特色咸蛋雞翼 $78/6隻 ~ 有點油, 不過好好食! 美祿恐龍 $32 ~ 唔太甜, 好滿足不過好邪惡! 註: 大家食飽後都口渴到癲左

人氣新加坡海南雞飯🐓，初到港時日日大排長龍，就算去到門口，見到條人龍都放棄。最近熱潮過去，難得平日放假就去朝聖下。下午三點，只有三幾枱客。有午餐供應，其實即係正價叫海南雞飯送普通飲品。如果要特別啲嘅野飲就要加錢。入正題，海南雞飯，先講雞，我冇特別加錢要脾，碟雞有唔同部位，脾真係好滑，胸就幾嚡，雞味唔重但都算唔錯。醬汁我覺得甜豉油早好食，好夾。再講個飯，好香葱蒜味，唔油，好食。仲有個湯，清清地有件豆腐。所有野夾埋一齊係值得食，但如果要排隊食，我就覺得唔值喇

同朋友黎到K11 musea搵嘢食，見到呢度排晒長龍，我哋梗係唔執輸🤣 今次叫咗四個餸試試佢文華海南雞飯: $118 (6/10) 整體不過不失，雞嘅部份去咗骨，口感亦都嫩滑，佢配左三種醬汁，配埋油飯食亦都幾夾，但就冇乜好令我感到驚喜部份，所以性價比偏低白胡椒肉骨茶配白飯: $118 (6.5-10) 呢一款嘅白胡椒味好出，佢嘅肉亦都整得好淋，配左油炸鬼，份量亦都好足夠🙂炸素春卷: $48 (7/10) 呢款炸得幾好食，上黎嘅時候都係脆既薯角配辣蟹肉汁: $68 (7.5/10) 叫咗呢款滿足下我哋食薯角既口忍！佢個辣蟹肉汁真係幾正，入邊見到有真正嘅蟹肉！呢個配搭都幾特別，鍾意食炸物嘅朋友仔都可以試吓但呢度嘅服務麻麻地可能因為好多客嘅關係，我哋明明未食完佢都想收我哋嘅會要我地埋單走人，搞到食得趕頭趕命😑

【文華海南雞飯】 HKD118【招牌珍寶帶子喇沙】 HKD158【特色咸蛋雞翼】 HKD78新加坡🇸🇬過江龍係咪咁正呢？今日經過所以就試下，不過要有心理準備要排超過半個鐘。老實講，究竟嗰海南雞🐔邊度好食呢😑。唔單止貴，而且雞件淡而無味，又唔滑鞋颯颯😓，超失望‼️唯一整得好嘅就係嗰油飯🍚，粒粒分明，夠油香。至於喇沙🥘就唔錯。配料夠足，帶子彈牙又大隻。湯底亦都夠稠夠濃味，仲帶點椰香🥥。而麵條完完全全爽曬啲湯汁，好惹美。反而咁多樣之中，雞翼🐣係最有驚喜，最值得試。如果鍾意食 #金鴨 咸蛋魚皮嘅朋友👨‍👩‍👧‍👦，相信依個小食好岩你口味。即叫即炒，雞翼滿佈咸蛋黃，味道亦好出，夠曬邪惡😈呀。

K11 Musea 中，當然環境很好，剛剛開業不久。環境衛生可以，食具餐具清潔。至於服務態度方面，招呼不到因為人手少，叫待應用很長時間，沒有服務可言，食物方面，午餐價錢合理，但是質素方面則不認同，本人在2月14日享用午餐，我點了著名的海南雞飯，湯一般和油飯也一般，味道方面可以，雞肉整體來講很滑，調味料也豐富，至於朋友吃的海鮮炒貴叼則河粉油又有燒燶味，海鮮的材料很少，只有一隻帶子，魷魚又咬不開，應該切細少一點，不合格！😠

在K11 Musea睇完戲，搵地方吃午餐，我哋揀選了來自星加坡的海南雞飯店Chatterbox cafe，由於疫情嚴重，食客不多，不用等，便可以安排入座。下單叫了海南雞飯，加$10換了雞髀肉，不用10分鐘食物便上檯，海南雞飯像定食一樣，有湯、三款醬汁、海南雞、油飯，單看賣相已吸引。拿起第一時間試件雞，雞肉嫩滑，肥瘦適中，油飯飯粒分明，湯味較淡，整體來講，這是我食海南雞飯第二間好吃的餐廳，不過份量就比較少，對於男人或大食的朋友，飯後要食個甜品才能飽肚吧！個人評分食物 B服務 B環境 B衛生 B抵食 B

之前喺新加坡食過呢間海南雞飯，覺得幾好食，聽聞過江龍嚟咗香港開分店，都心郁郁想試下有冇分別，但一直排長龍唯有作罷。適逢最近大家留家抗疫，唔使等位，正呀。叫咗必試嘅海南雞飯，不用5分鐘就完整成個餐上檯，算快。雞件滑溜，可惜完全冇雞味兼凍冰冰。醬料細碟，又係冇味道可言。雞飯反而不錯，份量剛好，用雞油煮過所以好香，而且粒粒分明。總括來說，呢間餐廳名過其實，要揀我會去文華酒店食。

Now is the legendary chicken rice from the Mandarin Orchard Hotel in Singapore legendary? The answer is YES! The Hainanese Chicken Rice is on point, the rice is not greasy at all, chicken is smooth and tender, soup is good, what more can I say? I’m lucky to be there on a day where the queue is short, definitely worth a visit. Price point seems to be fairly reasonable given the quality of food.