Casa Pennington (已結業)

約D生D太食飯，佢地想吃蠔，香港區，問我有乜選擇。 首選係本身想揀嘅Casa Fina，可惜已經爆左，自己的口袋list當然還有其他選擇。 另外一間姊妹店casa Pennington ，我哋已經去過兩次，都知道質素不錯，當然返去再覆桌。 七點多，餐廳已經半滿，一年沒有來過，環境依舊，還是那個與朋友食飯傾計的好地方。 來到吃蠔是必然吧，叫了幾種蠔，Jet Fresh Oyster 同Canadian Whelk，由淺入深，由淡到濃，不過最喜歡當然是蠔味夠的Canadian Whelk，那鐵銹味在口中，久久不散。 熱嘅沙律好少見，Razor Clam & Clam Meat Salad，以蟶子和蟹肉來配沙律菜，就如冰火一樣又熱又凍咁high，最喜歡係蟶子煮過非常美味，令人想就這樣叫多個蟶子菜式。 另一前菜Sauteed Jet Fresh Clam，用上大大隻的蜆和調過的湯底，就做到這個咁美味的海鮮菜式，多麼想用意粉和麵來留住那個迷人的海鮮湯。 這裡的皇牌係Oyster Soup，完全係將蠔的最佳狀態和質感，味道，口感都放進了湯中，我每次都話飲一碗唔夠，要飲兩碗才滿足。

銅鑼灣食肆臨立，但係要搵一間食物要高質素，又要坐得舒服，又要有情調嘅餐廳，都唔係易架..但係經朋友強烈推薦，我地選左呢間位於邊寧頓街嘅Casa Pennington！對於愛食生蠔嘅我，簡直就係 無！揀！錯！一坐低，侍應已經有禮咁詢問我地要熱水定凍水，第一感覺已經好好。餐廳環境燈光微暗，寧靜而有情調，如果情侶嚟嘅話，真係相當唔錯架！不能不叫嘅生！蠔！第一款，嚟自西班牙嘅Arousa，蠔嘅size相當大，蠔肉亦相對厚身，味道非常的鮮味及鮮甜，口感首先係清爽 然後轉化為creamy，蠔味相當濃郁。緊接，第二款 嚟自法國係La Deese Blancha，蠔身相對無前一隻咁厚身，但食落去同樣非常鮮甜清爽，蠔味比前一隻更濃郁，帶海水鹹味及略帶金屬味，吞後呈現回甘，口腔內於吞後 蠔味仍然濃郁不散，真係大滿足！！作為海鮮狂熱份子，我地order左珍寶級牡丹蝦，話明珍寶級，隻蝦真係好大隻，蝦頭好多膏，極級鮮味，蝦肉好厚肉，極爽甜，又係大滿足！！Blue mussel with cream and whitewine sauce + Garlic Bread選用新鮮的藍青口，並不是冷藏貨，所以真係會食到

1. 生蠔：Imperial（＄234)；Mermaid（＄225)；Arousa（＄216)；Namibia（＄204)生蠔每款都超級鮮甜，而且斤量十足，由海水味較淡嘅南非Namibia食先，甜味重之餘又厚肉😍😍😍；而西班牙Arousa，海水味相對較重，鹹甜適宜，同樣都好肥美；而法國Mermaid，鹹味再重一點，蠔肉比最後嘅法國蠔飽滿；同為法國蠔嘅Imperial，雖然最細隻，但海水味最重，鮮味十足呀！😋😋😋彤樂評分：9.5/102. Deep Fried Crab Cake（＄178)🦀影完一輪相，炸蟹餅切開仲係熱辣辣架！👏🏻👏🏻👏🏻蟹餅外身炸至金黃色，而且非常香脆，切開入面仲有一絲絲嘅蟹肉，好足料，連同鮮果粒同果醬一齊去，可以去掉膩感呢😁彤樂評分：8.5/103. Beef Carpaccio（＄168)即係生牛肉沙律，記住將薄薄生牛肉片同上面嘅火箭菜同芝士一齊食同時去掉，好清新醒胃火箭菜嘅苦味，芝士嘅膩感又被鮮味嘅生牛肉片同火箭菜中和👍🏻👍🏻👍🏻彤樂評分：7.5／104. Spanish Iberico Pork（＄388)🍖依塊西班牙黑毛豬非常大份，超級厚肉，經慢煮至七成熟，

知道幾時開始鍾意食咗生蠔，特別係法國生蠔，因為唔同地方嘅生蠔，有唔同地方嘅海水味道！今次比我搵到銅鑼灣一間樓上餐廳，特選生蠔仲要買一送一，當然搵埋成日食蠔怪朋友黎啦！1. 生蠔拼盤同其他餐廳一樣，可以選擇唔同嘅生蠔配搭，今次除咗叫左兩種唔同海水味嘅法國生蠔，咁難得叫咗南非生蠔,口感清爽有緻滑，都係第一次食到，正呀！2. 南瓜貝殼粉除咗食生蠔，當然唔少得一啲澱粉質嘅食物！第一次見到大大粒嘅貝殼粉，雖然睇落份量好似好少，但識落先知，QQ的口感，原來都很飽肚呀！3. 蟹餅此外，仲食咗蟹餅，於是將蟹肉絞碎，再混合一麵粉煎炸，外脆內軟，好鬼正呀！

近排，M佬日日都OT，放咗工都唔多講嘢，嗰眼袋就快大過我嗰Chanel包包。作為廿四孝女友就揀咗呢間位於銅鑼灣靜靜哋嘅Casa Pennington，獎勵M佬，食餐好。Oyster 生蠔成日捱夜，為咗M佬著想，就梗係要叫生蠔，補充「體力」。生蠔每款都各有特色，由海水味最淡嘅南非Namibia食先，甜味最重；西班牙Arousa，海水味較重，不過依然清甜，質地較爽口；法國Mermaid，咸甜啱啱好，蠔肉比之前兩隻飽滿；最後食海水味最重嘅法國Imperial，鮮味十足，好滿足！Beef Carpaccio 生牛肉沙律生牛肉切到薄薄一片，鋪滿圓碟，再加埋上面嘅火箭菜同芝士，好清新醒胃。Deep Fried Crab Cake 炸蟹餅蟹餅大大粒，厚身兼新鮮炸起，外皮金黃色，入口香脆熱辣辣。切開裏面全部都係一絲絲嘅蟹肉，非常足料，鮮味十足，再配埋鮮果粒同果醬，味道層次豐富。Conchiglioni 南瓜蜆殼粉大大粒蜆殻粉排到靚靚仔，煮到硬度啱啱好，口感豐富。每粒都沾滿濃郁嘅南瓜汁，同乾蕃茄異常咁夾！Spanish Iberico Pork 西班牙黑毛豬西班牙黑毛豬厚切連骨，份量十足，你睇下佢斷厚身

三個9月之星~~齊齊慶祝生日🎊朋友book 左Casa Pennington 位於隆堡柏寧頓酒店三樓！呢道環境昏暗，播住音樂，好relax 之餘仲好浪漫添😃情侶黎岩哂啦！當然三五知己一齊黎傾下計食個飯都好岩啦👍🏻一坐低 staff 好好，即刻俾左杯暖水我等埋朋友到齊就嗌野食啦！生蠔係唔少得既！因為buy 1 get 1 free😍我地叫左兩款生蠔，一款係Arousa(Spain)，另一款係La Deese Blancha (F.R.)Arousa 呢一款生蠔同隻手掌差唔多大，蠔肉十分飽滿肥厚，口感爽口仲好creamy 😋而La Deese Blancha擁有修長既薄殼，蠔味鮮甜，口感爽滑😋Botan EBI(Japan )$108日本既牡丹蝦係頂級剌身既蝦種，我地揀左 XL size 真係勁大隻！牡丹蝦肉質細滑，d蝦膏仲好甘香😍😍Blue Mussel新鮮既青口加入白酒，香草等配料一齊煮！ 再配埋忌廉汁一齊食，好鮮甜呀！側邊既蒜蓉包芳香四溢，咬落去仲外脆內軟！超鐘意食呀！😋Truffle Risotto $208黑松露意大利飯，充滿黑松露味，入邊亦有烤菇、野菇等。Ｄ飯有外軟內韌既感覺，

當想起生蠔、梨撻，第一時間會想起你，因為美味程度值得放進腦海。除了他的食物，餐廳的舒適度也很不錯。第一時間先點生蠔，賣相已值滿分，入口即溶的口感，鮮甜中帶多一份鹹鮮，不需任何醬汁，已足夠俘虜口腔的味蕾。紐西蘭白酒煮大蜆隻隻肉質厚身，吃起來爽口鮮甜，帶一點點酒香味。Sea Urchin Linguini整碟味道偏濃的，海膽配上蟹肉絲味道更一絕，意粉不會太軟身，煮得剛剛好。Australian Barramundi Fillet魚皮香脆，肉質嫰滑，魚油香為薯蓉增加多一份鮮味。Tarte Tatin雖然我不太愛吃甜品，但這個真的忘不了，即焗的梨撻，外脆內軟，口感酥脆，加一點花奶令口感更滑嫰。

來到九月份又是我的生日，今日相約三位朋友到銅鑼灣一間以「生蠔」為主共度晚餐。此店份內有情調，小小蠟燭以及悠和的燈光設計，令人滿帶氣氛。餐牌上的餐牌主要以英文為主，有小食、湯、沙律、主菜、甜品等，以及最出名生蠔都有十幾款的選擇真的種類繁多，不得了。店員殷勤招待客人，講解生蠔的品種猶如一個小專家似的。首先到來是三款生蠔，其中以Arousa 是由西班牙出產；大大隻的生蠔呈現眼前，蠔味濃郁而且帶有厚身相當肥美及鮮甜美味。另一款La Deese Blancha來自法國生蠔，蠔味有少許海水味道是清新的那種。海水味道不斷在口腔盤旋，更突顯其鮮味。Botan EBI(Japan )來自日本的巨型牡丹蝦，一上桌立即吸晴。珍寶的形狀帶來肥美而極具鮮味。喜歡牡丹蝦的你，蝦頭滿有蝦膏及帶爽甜鮮甜，蝦肉相當厚身非常美味。Blue Mussel新鮮的青口的確有種與別不同的感覺，青口軟身配合少許白酒、香草及蒜香，已經分外美味。青口熟得恰到好處，不過過火而且有少許忌廉味道更加提鮮。旁邊的蒜蓉飽簡直令全個菜式加以提升，濃濃牛油香滿佈法包而且外脆內軟，連同青口汁同吃更滋味。French Duck Foie Gras Tw

朋友相約聚會，有時最難的就是選擇一個合適的地方，環境舒適、地點方便、服務跟食物質素又到家的，Casa Pennington可說是我最愛之一。由於是閒日的關係，客人相對沒週末多。餐廳的裝潢感覺舒適自然，柔和的暖色燈光配合爵士樂 別具氣氛。店員推介的 Invivo Sauvignon Blanc Marlborough 2017 用來配搭生蠔。未食蠔之前，先淺嚐一口，酒體淡黃色，除了有 Sauvignon Blanc淡淡的青椒香氣，更有熱情果及橘子等香氣，酸度剛好。又一支收入到我Wine list的酒。生蠔今次就選擇了這晚推廣的Namibia(南非)、Mermaid(法國) 和 Ostra Regal(法國)。三款生蠔推廣期間，買一送一。三款生蠔，各有特色，Namibia 蠔身象牙色潔白飽滿 口感爽脆，帶子位鮮甜，配一口 Sauvignon Blanc帶出奶滑的口感，更凸顯鮮甜。Mermaid 肉質飽滿、味道較Namibia濃，中度海水味，甜味回甘。Ostra Regal 帶有複雜礦物的味道，入口先有點海水鹹味，然後是滿口鮮甜，餘味悠長。三款生蠔，各有喜好，我就較為喜歡味道簡單鮮甜的Nam

還記得之前來過，印象相當不錯餐廳空間感好，座得亦舒適來到這裡怎能錯過海鮮 除了新鮮，還是新鮮爽口而充滿咸鮮，帶子位非常鮮甜 餘韻輕輕的在口腔中徘徊有著說不出的幸福感Sauteed clam 紐西蘭白酒煮大蜆大蜆每隻肥大肉厚，吃起來沒沙 帶著淡淡白酒香氣，底下湯汁鮮味十足Sea Urchin Linguini扁意粉軟熟度剛好，一絲絲蟹肉亦能掛在意粉上番紅花忌廉汁配上creamy的海膽，如果愛重口味的話，一定十分喜歡Australian Barramundi Fillet賣相討好 魚肉來得嫩滑有彈性墊底的薯蓉同吃，平衡了魚油的豐膩感覺更清爽Tarte Tatin這個每次來都會點來吃的甜品即場焗製的梨撻，香梨軟腍焦糖的脆邊，鬆脆可口更可以沾上少許花奶同吃

之前來吃過不下幾次，愛死這裡的甜品，今晚因有朋友未來過的關係，又再來到。前菜兩款生蠔和翡翠螺，是沒法挑剔的，也是這裏最強勁的新鮮海鮮項目。另外這裡的蟶子沙律和外面吃到的有點分別，熱熱暖暖的叫人吃得很過癮。蠔湯和姊妹店Casa Fina 同樣叫人醉倒，大大隻蠔，叫人吃得快慰。帶子天使麵係滿分的質素，大大粒味道剛好。另外又一時令選擇係海膽意粉，外表和實際情況一樣，海膽愛好者不要錯過。最好當然是甜品Pear tart，沾上點點的奶，熱辣辣，勁好吃。吃過幾次的朋友都說這裏的水準十分穩定，特別海鮮方面。如果在銅鑼灣想要一個超值價錢吃海鮮，這裡絕對是一個非常好的選擇。

早前與一排無見的朋友食飯, 當然要揾個地方, 一邊食一邊慢慢傾, 最後我地選了位於銅鑼灣的Casa Pennington食飯. 愛食生蠔的友人, 見到每日有指定的生蠔買一送一, 當然忍唔住要點來食. 佢地點了三款生蠔, 包括American Pacific, Mermaid 和Ostra Regal. 雖然我唔食生蠔, 但見到生蠔夠飽滿和肥美, 加上友人的表情已話我滿意今次這幾款生蠔. 我唔食生蠔, 仲有好多菜式選擇. 我地點了New Zealand Clam, Oyster Risotto 和 Australian Barramundi Fillet. New Zealand Clam. 愛食海鮮的我, 見到有蜆的款式, 當然想一試. 隻蜆好大隻, 肉質尚算嫩滑, 口感不俗. Oyster Risotto. 上枱時香味撲鼻. 意大利飯的質感軟硬適中, 啱我口味. 飯吸收晒蠔的精華, 入口有淡淡蠔的味道, 食完也沒有油膩感覺. Australian Barramundi Fillet. 賣相精緻. 魚煮的時間控制不錯, 所以保持魚肉的嫩滑, 也唔會覺得

今天來到位於銅鑼灣的西餐廳 Casa Pennington 晚餐,店內高貴優雅,十分具情調.先試了一個明太子意粉,明太子的鮮搭配細滑的意粉,香濃美味.之後試了西班牙黑毛豬,一試就知道是貴價貨,外表煎得剛好,鎖住肉汁,口感軟滑,十分出色,極之推薦一試.最後試了此店招牌甜品,酥皮梨撻,焗出時香氣四溢,酥皮香脆極香,梨肉香甜,配上焦糖更能帶出惹味,不可不試.整體無論是食物和店內環境都十分出色的優質餐廳,推薦大家一試.

友人相約，到這間位於酒店之內，情調甚佳，食物水準出色的餐廳吃飯，早已與這間餐廳有過數面之緣，而且印象甚佳的我，當然樂於赴會。再次踏足這間都有一段日子不曾到訪的餐廳，面貌依舊，沒有多大改變，許是這晚只是平日，餐廳內人不太多，更顯得環境寧靜舒服。數棵去核青、黑橄欖，是我喜歡的味道，為這夜美好的晚餐揭開序幕。友人與我都愛吃生蠔，而這間餐廳的蠔吧生蠔種類眾多，足有接近二十款供應，每晚還會輪流推出其中三款，可有買一送一優惠，更是相當抵食，當然不容錯過。這晚推廣的三款生蠔，分別是來自南非的 Namibia和來自法國的 Mermaid與 Ostra Regal。這三款生蠔原價都是七十多元一隻，買一送一之後，不用四十元便可享用，對愛吃新鮮生蠔的蠔客來說，著實是個喜訊。三款生蠔，海水味、鮮甜味、爽脆度、滑溜度，各有不同，在座友人與我各有所愛，而我就較為喜歡海水味較重的 Mermaid。 吃生蠔，當然最好有美酒作伴。這夜喝的白酒，是來自新西蘭的 Invivo Sauvignon Blanc Marlborough 2017。我雖不是劉伶，這帶有果香與果味的白酒，配以新鮮即開生蠔，也覺得挺匹配。「北海道

「Casa Pennington」是其中一間小編喜愛的西餐廳，尤其特然想吃蠔的時間，「Casa Group」那幾間蠔吧西餐廳便會在腦海閃現。原因很簡單，除了款多質素高外，通常也有 (六款) 精選生蠔買一送一優惠，十分吸引。 是晚的精選生蠔也沒有讓小編失望，外觀光鮮飽滿。 先到南半球的試試南非的「Namibia」，口感軟滑 creamy，清甜出眾，易討食客歡心。移步到北半球的法國，「Mermaid」的海水味明顯較重，滑中帶爽，末段輕泛甜味回甘。「Ostra Royal」同樣爽口，味道層次較複雜，洋溢礦物滋味。 吃生蠔配美酒，這枝「Invivo Sauvignon Blanc」微透果香酸感重，容易勾起海鮮的鮮味。除了生蠔，其實海鮮也不容錯過，特別是產自紐西蘭的「Scampi」淡水龍蝦，蝦身小巧陜長，在外比較少見。以刺身形式品嚐，最能享受這款龍蝦的鮮甜味道。近蝦頭位置有少量蝦羔，與蝦肉一起品嚐就是最佳的「調味料」！至於加拿大「Sea Whelk」，大隻厚肉又彈牙，亦屬佳品。前菜「Hokkaido Scallop Delights」一菜兩食，帶子他他輕以㰖油黑椒提味，吃前再輕灑兩滴青檸汁提鮮，