Casa Pennington (已結業)

自從開始有自由行，銅鑼灣就多咗服務式酒店，位於酒店內的餐廳當然食物和服務水準應該有保證。我自問對食物品質有要求，原來識飲識食是有學問的。星期日被一個為食朋友邀請到銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓的Casa Pennington晚餐，佢話呢間餐廳食物水準一流，當然要試試。餐廳環境很寧靜舒適，燈光很柔和，很能配合整體的氣氛。前菜就要了蟶子蟹肉沙律($168)，很特別的配搭，蟶子蟹肉配新鮮的沙律菜加少許洋葱圈，入口有清爽的味道，感覺很健康。吃生蠔原來是有點學問的，叫了三款不同地域的生蠔，來自南非和法國，買一送一。首先先吃來自南非的生蠔Namiba ($65/隻)，肉質比較肥美兼海水味道較淡口，喜歡加少許檸檬汁一起吃，因檸檬汁更能帶出海鮮的味道。跟住就吃Majestic($72/隻)和Black Pearl ($72/隻)，同樣來自法國，這兩款法國生蠔入口味道都較南非生蠔濃郁，吃生蠔是要由淡至濃順序而吃，原來是這樣的，明白了。主菜就要了Whole Spring french chicken ($348),燒烤得香香的法國燒春鷄，肉質漱滑多汁，鷄皮烤得有點香脆，配菜用上韓國黑蒜配車厘

出左雙糧當要對自己好d，男人的浪漫除左有豆腐火腩飯，其實仲可以好有情調，今晚自己嚟左酒店食好西。呢間餐廳人流唔多，所以唔會嘈吵或有人在身旁出出入入，自己獨自晚餐都好享受，舒適度唔錯。一坐底就點左sparkling water $60 解解喝。好多人推呢度既生蠔，剛巧餐廳做緊生蠔買一送一，於是我要左半打獨享（點3隻+送3隻）。我比較偏好海水味較重既生蠔，於是餐廳職員幫我點左三款時令生蠔：順時針由淡至濃食，首先食南非既Namiba $65/隻（大隻、鮮甜、海水味唔重），之後食法國既Majestic $72/隻，最後食同樣來至法國、海水味最重既Black pearl (France) $72/隻。主菜我點左《西班牙黑毛豬 $368》，黑毛豬既肉質粉嫩、有嚼感但唔韌，每口都嚐到有肉汁，而肉汁帶鮮甜豬肉味，唔錯。除左黑毛豬，碟上亦有薯角、瓜同豆配上薯蓉及蘑菇忌廉汁，好夠飽。

2017.01.03【 1.3 新年好開始 Casa Penington】 新一年，好姐妹A開始返新工， 第一日正式返工，又適逢新年常日第一日， 梗要食好啲賀賀佢。 心血來潮下，2個女生去高級西餐廳fine dining 穿過銅鑼灣名店林立嘅高價地段， 目標明確，直奔3樓， 嚟到情調環境一流嘅餐廳。 讓人感覺舒適，2個女仔就一起點了4道美味。 Appetizers Deep Fried Lamb Spare Rib Mixed salad, wasabi mayonnaise $168  燒過嘅羊肋骨，極富肉香， 肉質易咬，而且帶有骨的酥香，非常美味。 Risotto Tiger Prawn  Pan-fried tiger prawn, Mediterranean style $198  Risotto配茄香的味道濃郁，虎蝦鮮香亦頗彈牙 加上一片片的芝士，非常令人回味 叫呢個我一定啱食。 Main Lobster Thermidor Parmesan cheese, seafood broth $428  西菜之中的經典料理，龍蝦切塊以芝士香草調味同煮， 上

今個聖誕其中一餐是到隆堡柏寧頓酒店三樓的Casa Pennington慶祝，其實Casa已非第一次到訪，但對梨撻一直念念不忘，終於今個聖誕再次到訪。一走進門口就看到擺放多款生蠔，令人非常興奮。 餐廳主打新鮮生蠔，有多種不同國家的生蠔供客人選擇，最吸引的是現時有買一送一優惠，不可錯過。 Mermaid是我最喜歡的一個。象牙色的蠔肉，中度的海水味，甜味回甘，肉質不算肥美，但蠔肉滑溜，很喜歡這種淡淡的海水味。 Clams spaghetti 蜆肉肉質新鮮甜美，而且體積甚大，意粉軟硬適中，口感煙韌，不過略嫌油的份量多了一點，吃到最後有點油膩感。 Pear Tarts TatinPear Tarts Tatin絕對是這間餐廳的招牌甜品。即場焗製的梨撻，酥皮鬆脆可口，帶有牛油香，而梨身軟熟卻不會過腍，入口清甜而且帶有焦糖香，即使過了兩年仍是我最愛的梨撻。

跟前輩相約晚飯，當然想選擇一間感覺比較體面，而且有他最喜愛的生蠔及美酒的餐廳吧。嘴饞的朋友介紹下來到這間位於銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓的Casa Pennington。餐廳正在做生蠔買一送一的優惠，實在吸引。於是經店員推介下點了以下三款，優惠下共有半打：--Namiba (south africa) $65 --Majestic (France) $72--Black pearl (France) $72吃生蠔最基本的就是由最淡口的開始吃，所以由Namiba (south africa)開始就最好不過，其味道鮮甜大隻，無海水鹹味。然後吃的便是Majestic (France) ，蠔身不大卻非常肥美，入口有清新的海水味，口感細膩，連帶子位也極鮮甜。最後才吃的有味道最重最濃的Black pearl (France) 。黑珍珠豪味道不但有金屬味，還有高質素石蠔所擁有的香甜鮮蠔味，此乃是重金屬級極品之一！食過美味的生蠔後再點Appetiser，店員介紹了一款《Razor Clam & Crab Meat Salad $168》 - 蟶子肉同蟹肉碎已調好味道分開放好，食法就要

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。Casa Pennington．原來情人很多。✰•*˚ ✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿ ❤餓底飯聚❤ ❤ 銅鑼灣是本小姐的主要食點 今次品嚐了一家走高級路線的fine dining餐廳 有必要和恩愛的老饕們(如car car，如車媽媽)分享一下 由她們帶另一半一起去吃 Casa Pennington主打蠔與酒 由於最近被老友布帶去吃太多蠔了 只好另選其他 Appetizers點了一道：Deep Fried Lamb Spare Rib($168) 吃入口就知道非常有功力，整碟作品烤香味濃而 最愛吃連骨的位置，除散發羊肉的香味，更蘊含骨的香氣 wasabi mayonnaise非常開胃，是點一口吃一口的絕配 Tiger Prawn Risotto ($198) 屬於帶骨感的Risotto，入口頗正宗 主要以香草及茄汁提味， 要點讚的是——乾淨是非常重要的：大蝦已去腸 香煎之後仍有有晶瑩剔透感 Lobster Thermidor($428) 這道菜以龍蝦為主角，配上帕爾馬芝士 蝦拆肉，入口爽囗彈牙，有甜味 醬汁濃郁，似足龍蝦湯的感覺

這個Zinc，英文發音＜星＞。原來中文是鋅，廣東音＜申＞。可是自己就是改不了口，把Periodic table排第30位的element，讀為＜星＞。話說前几天感冒了，但現在仍未完全康復。剛好朋友聽說Zinc可加速感冒痊癒，建議去食生蠔，還說是買一送一呢！　生蠔含有豐富的＜星＞呀！藥補不如食補！今晚就跟朋友來到這裡，享用買一送一優惠吧！　餐廳內，黃黃的燈光，十分浪漫，這是很正常的Fine Dining風格。其實餐廳內，已經有几對情侶入座，還看到有一批朋友飯聚呢！　就座後，先向職員了解生蠔買一送一優惠。這晚集中在其中6款，一於點這6款，即是合共12隻。一大盤生蠔呈上了。職員先介紹，生蠔已按由淡到濃的方式，順序排列，以順時針方向去享用。生蠔，我來也！Namibia (South Africa) 橢圓形蠔殼，蠔殼邊緣位多凹凸。海水味較淡，口感Creamy, 蠔味中等。放在這晚第一口的生蠔，是最保險了。Irish Premium (Ireland)  長身蠔殼，蠔殼邊緣位較平滑。蠔肉厚身又長，脆口，肉質較甜。Mermaid (France)　 圓身蠔殼，蠔殼凹入比較深。蠔殼邊緣位有波浪紋。海水

在香港真好一年四季都可以吃到生蠔， 今天和朋友蠔痴去飲飲食食，揀了這間因為有很多蠔選擇。坐定定看餐牌的時候，友人看見蠔吧已經兩隻眼發光！Oyster Platte 有十隻蠔和兩隻翡翠螺及兩杯白酒。右上角開始:Namibia 入口滑溜，非常creamy肥美 😋 一個好的開始😘Mermaid 海水味重，感覺上比較鹹Isabbella 鹹味適中，蠔肉鮮甜😋De la reinne 海水味帶出蠔的鮮味Gillardeau 個人覺得海水味比較淡，銅味不重，肉質爽甜翡翠螺 螺肉軟淋爽甜☺炸蟹肉餅 賣相有趣，但蟹肉不夠鮮Clams spaghetti 蜆肉肉質新鮮甜美，意粉有微辣，但好好味👍。多謝朋友帶我食了一餐滿足的蠔宴。

11月係食法國生蠔嘅時候,生蠔癮起,臨時決定要去食返餐!上到去先知佢做緊一系列嘅蠔係買一送一嘅優惠,嘩！真係超值啊！買一送一嘅好入面大部份都仲要係法國蠔添！今晚試左幾款包括係 Irish premium, mermaid, majestic, Isabella,cuvée prestige ,同埋divine ,咁多隻入邊我比較鍾意mermaid 同埋Isabella,爽口又唔太鹹,但其實整體來講呢本打蠔都係非常之好嘅! 食完號之後仲要咗個oyster soup ,蠔味非常濃郁入邊仲有一隻蠔添!聖子炒意粉真係未食過,今日就試下,啖啖肉嘅聖子加埋香蒜辣椒乾炒嘅意粉,估唔到聖子同西餐都幾夾嘅,呢個值得推介!今日另一個精點就係個焦糖梨撻,酥皮底加上啤梨,然後仲有局脆左嘅焦糖,係呢一刻真係唔理有幾多卡路里都食晒佢啦!

中國人冬至多數都係食中菜. 不過我地係青年人. 所以就選擇去食最美味嘅 "蠔". 今次揀咗Casa Pennington. 係隆堡柏寧頓酒店裡面的. 環境非常清靜. 一坐底職員就會問我地要普通清水還是Natural Mineral Water (Sparkling). 點知朋友好快答職員要Natural Mineral Water (Sparkling). 因為佢以為唔洗錢. 其實要$60一支. 不過唔緊要啦. 最緊要開心職員介紹咗6款蠔係今晚做買一送一優惠. 咁抵. 當然全部6款試晒啦!Namibia / Irish Premium / Mermaid / SP L'Huitre / Majestic / Isbella 就等我逐一為大家介紹一下啦. 不過各人口味唔同. 最好就係自己去試!Namibia(South Africa) - 味道比較淡口. 但肉爽口Irish Premium(Ireland) - 味道比較喊, 但肉爽口Mermaid(France) - 味道比較甜, 肉厚. 我最鐘意呢款Speciales L'Huitre (France) - 海水味濃郁, 比教喊Maj

雖然我不是什麼食蠔専家，但對蠔的鐘愛程度非常濃厚。今日又找到了一間餐廳，只見長長的蠔吧攞放了多款蠔己令人唾涎。悠和浪費的燈光下享用我的蠔，人生一大樂事喔！先來一杯Chardonnay 配我的美味蠔。嘩啦啦！一大盤肥美的蠔在眼前了。南非種的Namibia身型飽滿，入口creamy，好有口感。美國的Mermaid海水味濃郁，蠔味亦濃厚，滋味！另一款美國蠔Isabella海水味沒有剛才那款強烈，但肉質好清爽!來自法國的De La Reine是我最喜歡的，強而帶濃的鮮味盡出，頂瓜瓜！同樣來自法國的Gillardeau比較味淡，有點失望。翡翠螺肉質軟熟，好鮮好甜！Crab Cake賣相搞鬼，成隻蟹造型程現眼前，又是扼相位的時候了。絲絲你蟹肉非常有口感，蟹的鮮味完完全全湧上舌尖，值得推介。Clams Spaghetti 又另一驚喜。蚌大大隻，好豐滿，非常鮮美。意粉韌度適中，有嚼口。不容錯過喔⋯⋯！

生日同男朋友去左銅鑼灣,本來都係諗住食D普通野,估唔到原來佢BOOK左餐廳餐廳係酒店入面,裝修都幾靚,唔知野好唔好食呢生蠔真係好新鮮,我最鍾意澳洲蠔,夠大隻又有海水味不過法國蠔都好有鮮味,好難取捨,最後都係食曬PARMA HEM火箭菜沙律,PARMA HEM咸咸地,幾有味道火箭菜好新鮮,咬落脆脆地2樣野夾埋一齊好MATCH終於到主菜啦,海膽意粉,海膽一D都唔腥,仲有種獨特既鮮味意粉雖然個汁都多,但係一D都唔肥膩,反而仲好夠味意粉好煙韌,口感一流最後食左個黑松露RISSOTTO,黑松露好香,RISSOTTO硬度適中口感味道都係好色多謝男友為我安排一餐咁出色既生日飯

位於銅鑼灣的Casa，是一間海鮮fine dining餐廳。銅鑼灣恩平道42號亨利中心13樓 銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓今天下班後，和媽媽一齊來到吃個值得花錢的fine dining豪氣海鮮晚餐。餐廳菜式甚多，以海鲜為主。分别為頭盤，湯，意大利飯，意麵，主菜等等。Lobster Thernidor$428價錢不非的Lobster，賣相驚人吸引，把別桌的客人也忍不住點一客了個人大愛龍蝦，非常期待這個主菜哦來由波士頓的大龍蝦，先拆肉後煮， 龍蝦熟後卷成小球體入囗極為爽囗彈牙，原有的龍蝦鮮美，非常值得一試醬汁以 龍蝦，蒜頭，芥末，蘑菇等煮起，橙紅濃稠可配上呈上的原味法包，超級惹味好吃！二人分享剛剛好哦。Tiramisu$88吃完湯，頭盤，意粉，主菜，當然要吃個甜品才滿足大大件提拉米穌，賣相吸引又漂亮，值得相機先吃一層又一層的tiramisu，厚身幼滑的忌廉香而不膩滑細帶香，甜而不過火，忌廉打得非常岀色內裡的手脂餠和蛋糕沉滿咖啡，濕潤軟綿，滿滿酒香，極為推介

今晚和友人來到銅鑼灣西餐廳，經他多次介紹和帶路後，終於知道什麼是fine dining。當天又到新餐廳，嚐嚐主廚的手藝黑松露蘑菇湯$88至愛黑松露的我，到每間餐廳，都會想試試它的松露美食蘑菇湯的蘑菇打得蓉爛綿滑，加上欖油後，囗感更幼細，入囗菌香四溢更呈上蒜蓉多士兩片，多士烤至香脆，香氣撲鼻。但面包微靭，蒜蓉略油。蟶子菇菌炒意粉$198自已翻譯的菜式名子，因為餐牌只有英文，所以自行翻譯。蟶子切片裝，炒得爽囗入味，蟶子鮮味特岀引人，果然是主打海鮮餐廳。意粉以菇菌，白酒，蒜頭粒炒成，帶有陣陣蒜頭香。意粉保留原有正宗硬度，更煙靭富意粉香。意粉甚辣，要小心哦。Lemon Tartufo$88推介給不愛太甜，又愛驚喜的你。一大球的Lemon Tartufo，味道像檸檬雪糕蛋糕入囗凍滑，微酸清新，內裡的檸檬夾心像檸檬囗味雪蒸，有醒神醒胃的感覺。