Call Me Chef

营业中

休息中

又有新鋪頭推出千層蛋糕☺️☺️☺️食完晚餐見都幾近就行過去 會一會佢😎.🍰特濃芝麻千層糕 ($32)芝麻味好少見 同埋感覺應該幾清新 所以就嗌左黎食食落係重芝麻香既不過真係好甜好膩🤮食左半件就食唔晒喇.🍵抺茶千層糕 ($32)抹茶味入口好苦🤢係茶既苦澀 仲食到啲茶粉係度呢個比起芝麻 就無咁扎實軟身啲 cream啲 入口會有即溶口感.✨味道偏甜 岩啲重甜人士我就不了🌚同埋呢個價錢係出面食 可以食到更好味既東海堂都好味過佢😛😛.📍Call Me Chef Kitchen & Dessert地址: 觀塘駱駝漆大廈三座4樓T室

係駱駝漆大廈裡面，已經越開越多食店，等𨋢都係要好耐時間。如果唔怕行多兩步，個人認為4樓或以下嘅都可以選擇行樓梯。被我搵到呢間試業中嘅餐廳，同同事一齊嚟試一試。開放式廚房，睇哂。啲燈用得幾好，唔會太光，但又型格。座位30個以內，暫時都夠位坐。不過始終係工廈內，啲油煙走唔到，都幾大味。廚房得一個，仲有兩位係負責樓面。餐廳都有幾款可以選擇，價錢由88至118元不等，無加一。樓面得2個人，係最多人時的確有啲唔夠人手，見到個廚師親自奉上食物。水果茶都幾解渴，呢杯有驚喜。都有唔少水果料套餐包咗沙律同湯，湯係蘿宋湯，正常。呢個係肉醬意粉，88元我食嘅係卡邦尼，88元。味道尚可，都收汁嘅，慢煮蛋破開咗都幾「漏」。柚子雞腿肉燴飯，118元，雞腿肉煎得好靚。主餐以為份量唔多會唔飽，走個刻個係飽，男同事話份量可以。有幾款口味嘅雪糕，薄荷朱古力、士多啤梨同雲尼拿，都幾滿足。睇食評都有提過佢嘅甜品唔錯，下次要買蛋糕個時幫襯下先。

觀塘除咗APM之外，其實有好多隱世舖頭仔，駱駝漆大廈係其中一棟出名多食肆嘅大廈，各位喺附近返工嘅朋友，絕對可以嚟覓食🤔🤔.今日嚟到呢間新開嘅西餐廳，係其中一間我覺得幾有誠意嘅小店👍🏻地方唔大，但係有打橫一行過嘅open kitchen，見到哂成晚只得一位廚師喺入邊忙😆.食物方面，我覺得佢哋嘅63度溫泉蛋carbonara 做得好好食🤩個汁絕對同我喺意大利食到嘅有得揮！佢個意粉嘅軟硬度都煮得啱啱好😍😍另外值得一讚就係佢個海鹽焦糖千層蛋糕，啲cream滑得來唔太甜，又唔會做得太過有空氣感👍🏻睇返先知原來佢哋係做蛋糕起家，唔怪得知啲蛋糕幾有水準啦！🥰.特盛水果茶真係好多生果喺入邊😳四季春茶底好香

觀塘工廈多美食就眾所週知，今日小妹咁啱去開觀塘，就諗住試下去啲工廈覓食。咁小妹就立即google，見到呢間call me chef 嘅廚師原來係藍帶畢業嘅廚師，始終藍帶畢業應該有質素保證。👍🏻👍🏻✨入到餐廳，裝潢簡單，但勝在夠闊落，枱與枱有啲距離。✨前菜方面，有雜菜沙津配自家制芒果醋汁，個dressing好香芒果味，帶少少酸味，好開胃。個粟米忌廉湯係同日本罐裝栗米湯一樣係甜甜地，幾有趣。 ✨main course- 經典卡邦尼意粉配63度溫泉蛋。意粉質感好煙韌，加上香脆嘅煙肉，層次好豐富。✨之後重頭戲就黎了，係全隻慢煮雞，而小妹好慶幸有朋友仔幫忙解剖隻雞，因為小妹對切嘢有啲困難😂。雖則如此，啲雞肉真係好滑，不得了呀。✨最後，甜品有兩件招牌千層蛋糕，其中一件小妹點了奶黃味，蛋糕上面啲芝士係好似x茶啲芝士咁，有少少鹹，原來配落千層蛋糕都幾夾，唔錯。✨餐飲係水果茶🍎🍏🍊🍐🍋

朋友說這邊有運動用品店清貨，所以我們到觀塘走了一趟。這餐廳就在清貨店的同一座大廈，排隊等升降機上大廈需時，但裡頭人流量合理，不會擠擁。這餐廳正試業，沒有精美的餐牌，但餐飲選擇亦算足夠。沙律蔬菜挺新鮮的。醬汁味道甜甜酸酸，甜味略重，亦算開胃。卡邦里意粉整體是比較濕潤的，意粉軟硬適中，份量不少。最後，亦是我最期待的-甜點。我吃的是朱古力脆脆千層蛋糕。千層蛋糕層層分明，外狀堅挺，不易散開，外觀上無可挑剔。每層班戟中抹上忌廉比例合理、平均，而且忌廉甜度適中，因此吃著不會覺得油膩或有罪惡感。

2019年5月15日 星期三今日放左工之後就約左呀媽係觀塘行街食飯，原來佢之前唔知道工厦有咁多商戶，特別係駱駝漆大厦裡面行到咁上下見呢到有間餐廳寫住新開張試業中，見咁岩又有d肚餓，所以就不如入去試下裡面唔算太多枱，不過裝修得好簡約、舒適，每張枱都可以睇到個開放式廚房，廚師煮緊乜都睇得一清二楚餐牌方面見到寫住試業，相信正式開張既時候餐牌會再有調整。就咁睇價錢唔算好貴，好抵應該係叫套餐，有齊沙律、餐湯、主菜、餐飲，仲有甜品添，$100都唔洗，於是我同呀媽就一人叫左一個餐share黎食首先有雜菜沙律配芒果油醋汁，菜好新鮮、爽脆，而較為特別既係芒果油醋汁，之前完全未試過，今次配合個菜食，酸酸甜甜咁又幾開胃餐湯就分別有南瓜濃湯同意大利雜菜湯，我媽話南瓜湯一d都唔稀，好似食緊南瓜糊咁，南瓜既份量好多。而我既意大利雜菜湯就更加足料，每一羹都有唔同既蔬菜粒，煲到好腍同入味之後有其中一個主菜，carbonara配溫泉蛋，平時一切開溫泉蛋d蛋汁就會流晒出黎，不過今次切完之後蛋黃已經成左少少形，但仲有溫泉蛋既口感同滑溜，同意粉一齊食會有唔同既口感跟住有拿玻里番茄海鮮意大利粉，有好濃厚嘅番茄醬令到每條意粉都食

觀塘既工廈又新開左間勁高質既西餐廳！而且價錢好親民，真係食過返尋味😋餐湯係南瓜龍蝦湯，好有鮮味，沙律上面係芒果汁，夠特別。卡邦尼意粉配63度溫泉蛋及香脆煙肉$88溫柔蛋汁撈埋落去意粉度真係不得了，煙肉係勁香脆！香煎柚子雞腿肉配葡萄牙番茄燴飯$118用雞腿肉可以保持到嫩滑口感，皮煎得好靚，再淋上柚子汁，令雞肉既油膩感盡消！抹茶千層蛋糕🍰$32伯爵茶千層蛋糕$32無法抗拒茶味既千層蛋糕🍰😋好食得黎蛋糕密度高唔易散，又唔會好甜，見到有客人仲買返去食，好彩有叫黎食，唔係認真走寶😋

這天朋友相約一同於觀塘逛工廈，當然我們也是為了來尋寶的， 我們更發現了一家新開的餐廳，門面看起來十分簡約， 門外更放有千層蛋糕，可以原個購買，也可以一件一件的購買。內裏裝橫方面， 客人座位只有20個左右， 配合開放式廚房的設計，廚師的一舉一動更一目了然 ，衛生情況絕對可以接受。餐廳由三人主理，相信他們分工方面，定必十分有默契。食物方面， 我們點選了最重要的千層餅，味道方面可能帶甜，但外型造型各方面與m的出品沒有大分別。下次再食過，希望一嚐其他的味道。

依家愈嚟愈多樓上餐廳，觀塘就係其中一個例子，聽朋友講呢度開左間新餐廳，仲好抵食，所以就嚟試試！我地叫左兩個set試下！一開始頭盤上左雜菜沙律配自家製芒果油醋汁，個汁確實有驚喜，配上蔬菜十分匹配，好新鮮好開胃，必須一試！第一個main係拿坡里鮮番茄海鮮意粉，佢嘅意粉軟硬度掌握得十分好，配上香濃蕃茄汁，十分惹味十分好味！但海鮮就稍為遜色，有點細粒。另一個main係All day breakfast，佢嘅配菜十分多，其中嘅英式腸仔好好味，有黑椒配上一d蜜糖味道，一個字，好味！兩款餐湯各有特色，小編比較鐘意南瓜濃湯，濃味又唔會感覺太膩，雜菜羅宋湯就正正常常。餐飲方面叫左水果茶，入面有好多唔同生果，包括西瓜、檸檬、橙、熱情果等等，水果十分新鮮，好好飲無味精！因為見到有人特地嚟食千層蛋糕，所以我地都叫左嚟試試，一款係紫薯味，紫薯味道濃而不膩，加上一層層既口感，鐘意紫薯一定會鐘意佢；另一款係伯爵茶味，呢一款好特別，伯爵茶嘅茶味配上蛋糕既奶油，十分配，甜後有一點伯爵茶的回甘。整體十分滿意呢！餐廳依家有試業menu，非常抵食，機不可失！

我同女朋友 一去到 佢有個小妹妹(13-14歲）過黎落單 之後我地普通叫野食 lunch set 餐個d 一個成100蚊左右 都算 唔緊要 最多就比出面貴d 之後叫茶餐時 話想要凍檸水 妹妹就唔知有無 就轉頭問20歲左右廚房男仔 男仔話無 咁我就話唔緊要 我要凍檸茶走甜 個妹妹又唔知有無走甜 佢又問個男仔 男仔話d甜無得變 得正常 我都唔緊要 叫左凍檸茶正常 跟住 我同女友望到個男仔係開放式廚房 係度試味 攞一支匙 插入一筒野到 之後攞上黎試味 又插黎落去 總共試左3/4次 仲聽到男仔講 呢個甜味就岩啦(自言自語)我同女友覺得好唔衛生 問左妹妹 妹妹話個筒野係水果茶 之後我地諗住都算 想問妹妹出面既千層蛋糕既menu 妹妹又話無 我同女友都啞左 唔係要我行去出面門口睇食咩 連甜品menu都無 衛生0分 妹妹咩都唔知 就算新開 都唔係咁過份 係應該準備好晒先開 唔係咁樣 仲要成100蚊一份lunch? 我想講事實俾大家聽 我覺得未準備好不如唔好開住 唔好害人 thx all

之前在駱駝漆買過這店很好吃的千層蛋糕，後來在IG得知他們在四樓新開了同名的西餐廳 Call Me Chef👩🏻‍🍳，所以特地來支持一下呢～ 仍是試業當中，不過感覺都營運得很順暢了，保持水準之上我們點了兩個套餐，每個套餐都會有一個特定的沙律、精選餐湯、義大利雪糕球和特式飲料，非常豐富呢。特式飲料選了店長推薦的冰涼特盛水果茶，裡面放了滿滿的水果！有熱情果、西瓜、檸檬、橙、蘋果和西瓜，在悶熱的天氣下喝真的消暑一流套餐先來了香煎柚子雞腿肉配葡萄牙番茄燴飯，用木盤子盛著整個賣相很別緻呢。餐湯我們各點了一款品嚐，這碗是青豆忌廉湯，入口較濃稠，充滿豆香凱薩沙律放了香脆的麵包粒、煙肉碎、生菜再拌上沙律醬，美味的要訣就是新鮮～雞腿肉很嫩滑而且厚肉Juicy，雞腿皮塗了一層柚子醬汁來煎，清甜解膩，和酸酸甜甜的番茄燴飯配合得恰到好處。燴飯的米粒吸收著番茄湯汁，粒粒分明飽滿，吃起來口感帶點咬勁另一個套餐點了是經典卡邦尼意粉配63度溫泉蛋及香脆煙肉，餐湯是番茄濃湯，番茄的香味濃郁，味道酸甜開胃～套餐配了雜菜沙律配自家製芒果油醋汁，蔬菜同樣新鮮爽口，加了芒果油醋汁味道很清新呢溫泉蛋用63度慢煮，戳開軟滑的蛋白及流

觀塘工廈一向都係臥虎藏龍既地方，好適合去尋寶！見到呢度新開試業中，就過來覓食！由於時間尚早餐廳冇乜人！咖啡色軟皮梳化坐得好舒服，同工業風嘅裝修好夾！開放式廚房設計，見到型男chef 認真地為我哋預備晚餐，認真的男人真是特別有魅力喔！雜菜沙律配芒果油醋汁沙律菜新鮮，芒果醋汁係店主自家制架，味幾好特別！青豆湯，雜菜湯青豆湯都係第一次飲，係用青豆打成茸的，味道濃郁雜菜湯好意大利homemade feel, 夠香濃！卡邦尼意粉配63度溫泉蛋看似簡單但好難煮得好食，呢度大廚煮得恰到好處！意粉軟硬度剛剛好，溫泉蛋又在熟於唔熟之間，醬汁分量剛剛好，食完唔會覺得好漏！燒baby ribs廚師真係有料到，難怪餐廳叫做Call me Chef！Baby ribs 烤得剛剛好，肉質嫩滑唔會韌，醬汁到條配得好好，食得出大廚食過下夜粥！芒果千層蛋糕千層蛋糕出名係食佢嘅心機，呢度整得好好食，每層皮都超薄，中間夾左啲好甜嘅芒果肉，味道唔會太甜，cream又唔會太多，個人認為好食過^呢啲M^！試業期間$32件咋！超超超抵！ 好開心發掘到呢間咁高質嘅西餐廳，大廚將各樣食物都整到恰到好處！下次會再來！

13 May, 2019 (Monday, PH)///見到千層蛋糕唔錯，就買咗2舊外賣拎走食。包得唔錯，返到去冇傾斜，拎返出黎都仲係好靚。左:斑蘭右:伯爵茶///千層個皮唔錯，見到唔會太厚，亦都唔會食落太硬，整得好公整，層層分明。味道都好夠，伯爵茶夠濃味而且唔會過甜、過溜。///整體水準唔錯，千層整得幾好，唔會一層太厚或太薄，本身(斑蘭&伯爵茶)味道夠。加埋好似$63，屬可以一試level

誰人可Call me chef!嘿嘿，原來是個90s’後的可愛女生，游走海外學廚歸來，先開了一個”call me chef”的蛋糕店，最近還開多間同名店的西餐廳，得將興趣與理想實現！今晚點了兩款主菜：65度溫泉蛋卡邦尼意粉和醬燒豬仔骨，特別一讚是將燒豬仔骨，這裏的出品俾大品牌還要好，豬仔骨剛剛焗熟，還有着粉嫩色的豬仔肉，一點鞋口也沒有，做得非常出色！最後一定要點千層蛋糕，這裏的千層蛋糕近乎完美，能夠做到0.5mm薄皮，加上又或忌廉，跟Lxxy M不相伯仲！#callmechef #觀塘駱駝漆大廈第三座4樓

近呢幾年嚟喺駱駝漆三座開嘅食肆越嚟越多，簡直有遍地開花嘅現象，Coffee shop/西餐/蒸飯/串燒/韓國菜/台灣菜應有盡有。呢日同男朋友睇戲前去嘅呢間餐廳，就係由蛋糕起家嘅Call Me Chef，之前一直有follow開佢地嘅IG，知佢哋除咗做蛋糕之外，最近仲開咗分店提供主菜輕食，當然仲有蛋糕🍰值得一讚嘅係呢度嘅店員服務十分好，好好笑容，而且仲好熱心介紹佢哋嘅食物。⭐️雜菜湯 : 甜酸味平衡，面層有薄薄嘅紅油略帶少許香辣，入面嘅蔬菜已煮透入味，仲好足料，有洋蔥西芹蕃茄紅蘿蔔。⭐️粟米湯 : 粟米溶幼滑香濃，味道清甜。⭐️沙律沙律菜好新鮮爽脆，仲有我最鐘意嘅火箭菜🤤店家自製芒果汁，香甜清新。⭐️經典卡邦尼意粉配63度溫泉蛋及香脆煙肉卡邦尼汁好creamy，將溫泉蛋拌匀整碟意粉，食落香濃軟滑，蛋味香濃。意粉軟硬度適中，非常彈牙。⭐️慢煮燒春雞配薯菜慢煮燒春雞擺盤精美，賣相吸引燒春雞內釀入洋蔥同西芹，更能將味道提鮮。春雞肉質好！嫩！滑！肉汁豐富。薯條炸得金黃唔油膩，外脆內軟。附上自家調配嘅honey mustard，甜甜地，好好味😋⭐️特盛水果茶用上四季春茶底，水果有西瓜/蘋果/橙片，果味香甜之餘