Butlery

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絕不是簡單的漢堡🍔❤️歐陸風情環境配上高質量的食物，不容錯過的餐廳❤️今日食lunch set(湯/沙律+主菜+飲品）雞肉沙律非常新鮮，蘑菇湯香濃creamy,2款都高水準！飲品就正常發揮👌🏻1.🍔安格斯牛肉，黑松露忌廉煮大啡蘑菇，洋蔥＆ 芝士漢堡配薯條 $138麵包鬆軟有口感，安格斯牛肉用料新鮮，表面滿滿香脆口感，咬落大量肉汁，加上拉絲芝士、鮮蕃茄片🍅、厚身蘑菇粒🍄等，令整體口感味道回味無窮！粗身薯條非常有水準，炸到黃澄澄，十分吸引，外脆內粉軟，同漢堡成為黃金拍檔！！🍔🍟👍🏻2.煎封閂柳配薯茸＆紅酒燒汁 $178叫左7成熟，牛排煎得香口色澤滿分而內裡肉質粉嫩多汁👍🏻薯蓉細緻滑口，伴上烤到翠綠爽甜的瓜片，精緻擺盤，又是一道令人滿意的佳餚美食😋餐廳：Butlery (沙田)地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期4樓479A號舖#Butlery#美食 #cafe#foodie#歐陸#漢堡#burger#沙田#Shatin

-地理位置，位於沙田新城市廣場4樓，火車站一出再上一層就已經見到，非常方便-裝修精緻，感覺似英倫小館風，空間亦都好大，好適合同三五知己聚一聚-頭盤: butter milk chicken salad 本人至愛，集牛油果，雞肉，溫泉蛋，同車厘茄於一身，可以話係包羅萬有。主食1： calamari squid ink pasta 屬高水準之作，芥末忌廉汁唔會太膩，感覺上有少少椰香，重點係唔係墨魚汁，係墨魚麵，所以唔會食到成咀都係黑萌萌。主食2 ：安格斯漢堡，安格斯漢堡扒肉質好juicy，被一塊芝士滿滿包住，一口咬落去，係幸福既感覺。小食：黑松露芝士薯條，薯條炸得香脆，黑松露芝士醬鋪喺上面，每一條都沾到呢一個黑松露嘅香氣。無論食物質素，環境同裝修方面都屬於高水平，好適合三五知己嚟呢度打吓卡，吹吓水。

位於新城市廣場嘅butlery係旺角pantry嘅姊妹店，設計以復古綠色及橙色作主調，招牌班戟非常受歡迎。𖦹 sea urchin & scallop linguine $178 香煎帶子嫩滑，海膽唔算好甜但可接受，忌廉汁極為香濃，意粉掛汁力max；如果再多啲蟹肉就好啦，食到最底先見到佢哋。𖦹 chicken & cheese quesadilla $79 餡料都有雞肉、甜椒、芝士同番茄，配上酸忌廉同牛油果醬，唔錯。𖦹 earl grey pancake $125班戟空氣感十足，dong L 無難度，口感鬆軟綿密，茶香滿溢，配上無花果、果仁脆餅及白朱古力脆米，口感豐富。𖦹 crumble & apple milkshake $70 𖦹 honeycomb caramel milkshake $70兩款milkshake都非常厚身，好似食緊雪糕咁；特別推介蘋果口味，食到蘋果果肉以及脆脆。

餐廳環境浪漫💕.📍$79 Chicken & Cheese Quesadilla 份量幾多，一共有4塊☺️以呢個價位黎講，好抵食薄餅底部烤幾酥脆💕入面鋪滿了豐富的雞肉和芝士配上新鮮的蕃茄莎莎😤同埋沾上酸忌廉成個口感非常美味🤭.📍$178 Sea Urchin & Scallop Linguine意粉煮得好彈牙👍🏻配上帶子、蟹肉同埋海膽，令味道更加豐富😝另外，個汁都食落夠creamy不過忌廉汁嘅味道略略比海膽味重咗啲～.📍$79 White Wine Mussels青口份量有好多😍食落肉質嫩滑配埋白酒和大量的蒜末、芝士，令到味道有豐富的層次感另外，因為個汁好creamy，好適合沾包食🤣.📍$119 Banoffee Crème Brûlée Pancake 班戟外層焦糖香氣四溢💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️切開後露出柔嫩細緻的班戟內心食落有空氣感同埋有微焦香氣值得一試🥰.📍$99 Apple Crumble French Toast多士咬落柔軟，有蛋香味🥚面頭淋落咗好多玉桂醬同埋玉桂蘋果🍎🍏配上雲呢拿雪糕一齊食，更有風味

餐廳以墨綠及橙色為主調，配搭木質藤椅、綠色植物、六邊形地磚等佈置，充滿歐陸式復古風情。餐廳主打梳乎厘班戟及各式意粉、漢堡等菜式，賣相精緻吸引。 Banoffee Creme Brulee Pancake 兩層厚班戟，表面加上脆焦糖，班戟蛋香味重，空氣感十足軟綿綿又彈，搭配拖肥醬及香蕉伴碟，美味又健康。新鮮海膽香煎帶子蟹肉海膽忌廉汁意粉 海膽忌廉汁濃郁，意粉軟硬適中，每條都很掛汁，配上鮮甜海膽及彈牙帶子及蟹肉碎。奇尊粉蝦&香蒜蛋黃醬薯條墨西哥奇尊粉及香蒜調味，加入爽口彈牙的蝦，香辣滋味與薯條十分搭配。蘋果烤紅梅酥餅碎奶昔(左)奶昔質感幼滑，雲呢拿味道突出，內有蘋果粒和紅梅酥餅碎，增加口感。焦糖脆脆奶昔(右)焦糖味濃郁而且甜度剛好不會過膩，每一粒焦糖脆脆都好脆，有香濃蜜糖味。

Garlic Butter Lobster Tacos (3pcs)呢道菜喺special menu 入面， 蒜香牛油龍蝦啖啖肉好新鮮, tacos配有酸椰菜, 青瓜, 蕃茄, 沙律菜及柑橘沙律汁，令tacos不會膩，好清新嘅風味！ Sea Urchin & Scallop Linguine 意粉有新鮮海膽及大大粒嘅香煎帶子！ 蟹肉海膽汁忌廉汁好creamy， 意粉好挺身， 非常高質😍 White wine mussel藍青口用了白酒, 蒜茸, 小茴香及忌廉汁烹調， 味道濃郁，配香脆嘅多士一齊食好夾😋😋😋 Matcha Cream Pancake Souffle梳乎厘班戟好高身，軟棉棉，口感順滑，班戟上係一層厚厚嘅抹茶吉士醬，抹茶味香濃，另外配有甜甜嘅紅豆、脆卜卜玄米及煙煙韌韌嘅抹茶蕨餅，好有口感👍🏻👍🏻👍🏻

THE PANTRY姊妹店！裝修歐陸風，墨綠色及橙色為主色，搭配藤椅，綠色植物，環境優雅舒適.1. 燒肉眼牛扒配忌廉薯茸、炸洋蔥圈，紅酒燒汁 🥩🍟🧅🍷牛肉厚身啖啖肉，食前點一點紅酒燒汁，一啖咬下，滿口肉香同紅酒香醇。 配菜都好食，忌廉薯茸濃郁綿滑，炸洋蔥圈脆脆香口😆.2. 芥末忌廉汁墨汁意粉 🍝🍋麵條彈牙有嚼勁，搭配芥末忌廉汁墨汁，一啖咬下，鮮美海鮮味同濃郁芥末味完美融合🦑🌶️.3. 白酒忌廉汁青口 🥂🐚食西餐點少得白酒青口！青口飽滿肥美，配碟有蒜蓉多士，可把青口同醬汁放上去一齊食，增添口感🍻🍴.4. Chicken & Cheese Quesadilla 🐔🧀Quesadilla包裹住鮮嫩雞肉同綿軟芝士、啖啖都非常飽滿仲有少少辣，更加香口🤤🌯.5. Fresh Orange Soda 🍊🥤6. Lemonade 🍋🍹兩杯都酸酸甜甜橙汁，清爽解膩

White wine mussels $79青口煮忌廉，個忌廉係主角，超香奶味。青口都好新鮮，肥妹仔係攞埋佢個忌廉汁咩咩點薯條食。Bolognese fettuccine with onsen egg $132肉醬意粉闊條麵，個闊條麵好煙韌，肉醬好香蕃茄味，再配埋太陽蛋嘅蛋黃醬，非常之濃郁好食。Le foie gras burger $138鵝肝冇得輸，煎到外脆內嫩，牛肉漢堡好厚好多汁，牛味濃，好好食。Black truffle cheese fries $59黑松露加埋芝士醬，呢個太邪惡嘅組合唔需要介紹都一定好食，薯條係粗薯，炸到脆卜卜一定要食。Mint chocolate milk shake $58同飲緊一杯薄荷味嘅朱古力，奶昔冇分別。Tiramisu pancake $122高潮嚟啦，佢個Tiramisu超級出色，班戟係好似空氣咁咬落去入口即溶。

每次經過這間餐廳，都會給它搶眼明亮的橙色外觀所吸引，位於新城市廣場4樓的〔Butlery〕，餐廳主打西日式菜式，供應梳乎厘班戟、意粉、漢堡、牛扒、窩夫等菜式。餐廳內部裝潢帶點歐陸風，以墨綠色、橙棕色為主調，地下鋪了復古懷舊六角形地磚，店內用了木質藤椅、天花懸掛綠色植物點綴環境，加上樓底高，空間感顯得闊落。【Shizuoka Melon Pancake】(HK$165)要數餐廳人氣甜品，一定是班戟，而且有多款口味選擇，今次選了這款每日限定甜品，一碟內好像吃了幾款甜品，首先有日本靜岡蜜瓜，入口多汁香甜，而蜜糖啫喱內混入了焦糖蜂巢脆粒，另外有蜜瓜慕絲，入口口感香滑，最後主角當然是班戟，班戟入口蛋味香濃，濕潤而柔軟，空氣感十足。【Sea Urchin & Scallop Linguine】(HK$178)餐廳受歡迎招牌菜之一，擺盤賣相精緻吸引，帶子表面煎得香口，肉質嫩滑彈牙，海膽味道突出，意粉上還有粒粒蟹肉，三款海鮮都很新鮮，撈勻後意粉掛上滿滿的海膽忌廉醬汁，入口很creamy，是一道令人回味的菜式，推薦。【Garlic Butter Lobster Tacos (3pcs)】(HK$158)

餐廳位於沙田新城市廣場一期四樓（G2000旁），閒日晚市人流都唔少，都要等10-20分鐘位，不過商場一般都係咁。作為一間Cafe，除左甜品/飲品唔錯之外，主菜質素亦比期望高，相當唔錯。White Wine Mussels ($79): 醬汁以白酒、忌廉、蒜蓉及小茴香煮製，質感非常奶滑，味道特別濃郁，奶香重，帶微微酒香。藍青口肉質細嫩，味道鮮甜，蘸醬食十分搭配。Garlic Butter Lobster Tacos ($158): 共有三件Tacos，夾蒜蓉牛油波士頓龍蝦肉、酸椰菜、蕃茄、青瓜、沙律菜、柑橘沙律汁，Tacos皮薄，唔會太粉，餡料配搭唔錯，味道層次幾豐富，當前菜食幾好。Iron Grilled Flank Steak ($192): 燒牛腹肉（三成熟）火候掌控適中，已預先切好，其帶適量脂肪，肉質鮮嫩而帶嚼勁，口感極佳，而牛味亦夠濃郁。搭配脆炸粗薯條，薯味幾重。Banoffee Creme Brulee Pancake ($119): 厚鬆餅、香蕉配拖肥醬、焦糖醬、雲呢拿吉士醬，三款醬味道融合，成為焦糖布甸醬，醬汁香甜美味，呈流心狀，配原味鬆餅唔會太膩，幾好食。

沙田人氣甜食西餐廳🫶🏻大推Pancake新城市廣場地點方便，店舖林立，無論平日假日都人流不斷。放工後專程同朋友過來打卡咦間別緻的英倫風餐廳「BUTLERY」！招牌pancake極度推薦！ 🍴Wild Wings 雞翼大大隻，熱辣辣上枱，煎至金黃香脆且冇濃底。兩種醬料各有特色，蜜糖色拉差醬甜中帶有少少辣，而青瓜酸忌廉醬就風味清新，非常解膩！🍴Le Foie Gras Burger 外層的麵包鬆化軟熟，帶有牛油的香味🍔安格斯牛肉和鵝肝係完美的配搭，用料新鮮，咬一啖即刻爆汁，好滿足💦🍴Calamari Squid Ink Pasta 用墨汁搓成的意粉熟度剛剛好，彈牙帶點煙韌，吾會吃得滿口烏卒卒。芥末忌廉汁係靈魂所在，每條意粉都掛晒汁，而魷魚圈🦑好新鮮彈牙🍴Earl Grey Pancake （伯爵茶醬，無花果，果仁脆餅，白朱古力脆米）班戟的鬆軟口感令人一試難忘🥞😍入口軟綿綿，面層淋上滿滿的伯爵茶醬，茶味香濃，吃落不會太甜，真心出色！伴碟上有忌廉、無花果，果仁脆餅，白朱古力脆米，配上𝗣𝗮𝗻𝗰𝗮𝗸𝗲一齊食，口感層次豐富🥤PB Choc Banana 朱古力味突出好濃郁🍫裡面有吾少花生醬粒，飲落

終於有時間黎到呢間歐陸風cafe🤪 真係值得調下schedule黎試下💕餐廳以橙色綠色做主調 夠晒搶眼 坐落又舒適 打卡唔錯💛💚1. White Wine Mussels $79白酒青口都有十幾粒！全部都多肉 冇冰鮮味🤪仲有兩塊超鬆軟既🍞 點埋白酒汁真係一流～2. Sea Urchin & Scallop Linguine $178呢個唔叫lunch set 專登睇a lar carte menu黎order! 係海膽帶子意粉呀💛🤤 超fresh口感 聞都聞到好香超足料又creamy 意粉偏硬少少岩晒我口味😍有呢個質素同材料呢個價錢係可以encore呀🤪 唔洗搭咁遠車去大坑😝3. Chicken Roulade w/ Mashed potato daily Salad $168 呢個係lunch set黎～跟餐仲有沙律或餐湯 同埋凍飲😆 只有轉特飲先需要加錢 幾抵食！雞肉卷包左d蔬菜同薯仔 都幾特別 不過個人覺得淡味左d🤣4. Butlery's Pancake $108最後當然要吃BUTLERY既招牌梳孚厘班戟啦🥞！軟綿綿pancake 質素拍得住日本既grams喎 真係有surpr

沙田食過好味嘅西式餐廳😋環境好靚，橙色做主題，食物種類都好多，漢堡、意粉。。。仲有我最愛嘅疏乎厘pancake😍😍我哋每人點咗一份lunch set，再額外加一份甜品，真係勁滿足🤩主食推薦呢份照燒雞扒漢堡，佢勁大份，麵包好香，雞扒好厚好Juice，加上芝士同醬汁真係好正，仲有配埋嘅薯條都好好味呀🥰另一份主食都好好味，慢煮牛肉面頰闊條麵，啲牛肉好冧好入味，而且好多塊，食到舔舔脷，闊條面嘅質地都啱啱好，有少少咬口，好掛汁。佢最正係lunch set包埋沙律或者湯，再加飲品，仲可以加錢轉飲拿鐵或者奶昔，不得不試呢杯奶昔，好厚身好似食緊雪糕咁，勁滿足。甜品又係必試嘅，再飽都要點一份嚟食呀，我哋點咗一份抹茶疏乎厘班戟，蛋味都好重，好香，空氣感好足，食落好輕盈，而上面嘅抹茶醬甜度適中，配搭一齊真係好夾🥰🥰另外就要咗份窩夫，呢份就真係好實在，佢嘅窩夫好香脆，我哋揀嘅蕉糖香蕉配搭花生醬，非常香濃，另外仲有球雲呢拿雪糕，食完真係大滿足🤩

Roasted French Chicken，172蚊份💰法式烤雞嘅煮法，烤雞脾部分酥脆外皮同多汁嫩滑嘅肉質，持著豐富的肉汁，容易切開咀嚼，Risotto做法從而使米飯變得柔軟而有咬勁，應該保持一定的咬勁，米飯顆粒軟糯，使米飯和配料之間的汁液充分融合。米飯不應過乾或過濕，而是保持濕潤但不稀薄的狀態，咬勁適中光滑且略帶濕潤，米飯與配料之間相互融合，帶來豐富的層次感，仲有大量嘅香菇，牛油味同蕃茄仔伴碟☺️Spicy Sunshine，99蚊個💰安格斯牛肉菠蘿墨西哥辣椒芝士漢堡可能具有口感豐富、多汁、鮮嫩的牛肉口感，辣椒的辛辣刺激感，芝士奶香融化感，以及菠蘿的清爽甜味，一種清爽的口感同微妙甜味，菠蘿酸甜味可以帶來一種同其他配料相互平衡的口感體驗☺️Baileys & Cream MS，70蚊杯💰朱古力果奶昔，造型非常繽紛，加上綿花糖及朱古力碎，口感豐富入口有順滑嘅朱古力味，一陣清新嘅奶昔☺️

門面橙色🧡夠晒搶眼，店內以綠色💚為主樓底夠高，仲掛左植物，感覺好舒服既😌環境英倫風 • 歐陸風，野食西式 • 日式都有🙆🏻‍♀️~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ Sesame Salmon & Kale Salad ($125) 依個沙律🥗營養價值勁高有𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐟𝐨𝐨𝐝 雜色藜麥 • 羽衣甘藍💚表面芝麻三文魚輕輕煎過，逼出左少少魚油🐟仲有雜沙律菜 • 小蘿蔔 • 青蘋果🍏 • 配青芥油醋汁.▪Wild Wings ($72)即炸雞翼脆卜卜💥配左𝟐款醬(蜜糖是拉差醬🍯 ＆ 青瓜酸忌廉醬🥒)，點左醬汁食，感覺冇咁熱氣😝.▪White Wine Mussels ($79)藍青口排得整齊，份量都唔少，肉又唔會細細粒🤩配左烘脆既牛油多士🍞，可以點埋既香滑忌廉汁食🤍.▪Sea Urchin & Scallop Linguine ($178)勁大舊海膽呀😍仲有𝟐大粒煎香左既帶子 • 蟹肉🦀汁好𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲，夠撈晒成碟意粉🍝.▪️Iced Cappuccino ($48)▪️Flat White ($43).~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~