Bugis@叻沙・海南雞飯

营业中

休息中

睇佢門面靚靚估唔到會咁難食，叫左兩個一人套餐，我食豬扒椰漿飯，個豬扒又乾又硬，好差，完全食唔落，男友人食海南雞飯，都好一般，個餐有串燒同春卷，還可以，仲有杯薏米水，好難飲，無下次。

星馬菜..............試一試.....不用等位..........有lunch set.........!海南雞飯餐....肉質不錯..........不喜歡吃飯的......可點麵....................！跟餐飲品.............羅漢果水............檸檬薏米水........不錯.......另外點了南乳雞翼...................入味......！

來到鑽石山荷里活廣場，想吃肉骨茶，於是選擇了Bugis。肉骨茶配白飯有藥材味，但不是很濃，味道都OK ,湯料份量一般。福建蝦湯麵湯底只是一般的湯，不是用蝦淆出來的湯。配料有一隻蝦、魚片、豆卜等。如果可以增加蝦的份量會比較好。晚飯時間比較人多，但侍應態度也不錯，上菜也快，環境也可以。

呢間喺荷里活新開，星期五晚等位都唔算耐。呢度既1人餐，$88，有小食、主食、同飲品。選了海鮮laksa，湯底幾濃，有兩隻蝦，兩隻蜆，魚片，芽菜，豆卜同半隻蛋，都幾豐富。加$12有小肉骨茶，幾濃，但唔係我喜愛的新加坡口味，沒有胡椒味的，最終加了辣椒，先覺有d feel 肉骨都係1線骨，但有點鞋小食，魚餅，一般。串燒雞肉，好好味，又厚肉，沙嗲味道好，又有花生粒。免費飲品有叫冷/熱羅漢果茶，或檸檬薏米水，正！最後加左個生菜，健康的，沒有油，好大份量，我諗有成個生菜，都算係咁。整體都好味，可番之選。

星期日中午來左試這間新加坡餐廳，入到去裝修好有新加坡&馬來西亞特色，環境坐得都ok舒服！坐低睇下menus 發現有中午套餐，我同男朋友一人叫'海南雞飯'，一人叫海鮮叻沙麵；附餐仲送飲品，有檸檬薏米水同羅漢果水揀！等了一陣啲嘢食來到，發現製作得很有誠意，沒有很求其的感覺；海鮮喇沙麵很足料，海南雞飯啲雞無骨的，啲雞肉又嫩口，飯就ok, 很用心製作味道剛剛好；飲品又幾大杯喎，我比較喜歡檸檬薏米水，又係好足料！埋單百幾蚊～同男友講下次這間可以再試多幾次👍🏻

去開荷理活見到有間 馬來西亞菜見到佢既裝修非常之有趣,就決定入去一試。由於太肚餓, 一坐低就一口氣叫左咖喱牛腩加薄餅，馬拉盞炒通菜同蒸粉卷; 工三樣菜之中. 咖喱牛腩加薄餅最有驚喜, 唔止嗅落好香咖喱味而且, 食都唔會好油而且仲有好多牛腩, 鍾意食牛既朋友一定要試,不過, 呢到環境比較嘈, 枱同枱之間嘅位置都比較迫, 如果想傾計嘅朋友呢道就未必太適合啦~~

就咁睇間餐廳既門面係完全估唔到食泰國野⋯⋯呢間應該算係新式既泰國餐廳。晚餐1個set有1個主菜同1款小食，主菜我揀左海南雞飯，D雞一半係雞胸肉，一半係比較滑身既肉，我覺得有少少失望，諗住呢個價錢可以有雞脾既位置，而且D雞無咩雞味餐湯係冬瓜湯，但係無咩味！小食我叫左魚餅，煎得幾香口，但係竟然有骨朋友主菜就叫左個喇吵米線，碗米線好香喇吵味，而且都有幾多餸，比起我個海南雞飯吸引好多！佢小食叫左南乳雞翼，又係炸得好香口，都幾夠南乳味！以我自己黎講，呢間餐廳就未必有第二次，因為價錢同味道都唔太成正比（埋單仲要加一），不過如果想搵間餐廳同朋友坐底，一路食一路傾計，呢間都算係一個唔錯既選擇既～

去開荷李活睇戲，順便醫下肚啦。自己本身對星馬菜都頗有好感，見到就行入去睇下啦，叫左一個肉骨茶湯麵（$58）同埋海南雞湯叻沙（$88），埋單有加一。我自己就食肉骨茶湯麵，麵底唔錯，爽口彈牙，有隻全蛋加兩大舊肉，仲有三舊豆卜，都算夠份量。略嫌肉骨茶湯底唔夠清唔夠濃，餐廳冇另外提供調味料，補救都補唔到。朋友食海南雞叻沙，雞肉嫩滑，但叻沙湯底太濃太油膩，蓋過曬雞味，雞件唔算多，價錢方面唔太抵食。要讚既係環境唔錯。

一個人睇完醫生，黎到荷里活商場搵食，雖然一個人食，但都唔求其，好肚餓都要揀間要等位叫號碼既😂！.呢間未食過，只係我想食米飯，就揀呢間！.叫左個一人餐，小食揀左沙嗲雞肉串，主菜揀海南雞飯，飲品揀檸檬薏米水！.沙嗲雞肉串: 沙嗲醬好香，雞肉唔似燒，似炸🤔，入口好熱，見碟上好多油，所以覺得似炸！.海南雞飯: 中湯係冬瓜湯，夠熱，味道ok! 油飯都有雞油味，米飯軟硬適中。 雞肉都幾滑，無骨係基本野，但伴菜既 甘筍味道口感有啲怪，只有酸酸地怪味 同林林地既口感。.熱檸檬薏米水：見到餐牌話係班蘭味所以就叫，嚟到只係一杯普通嘅檸檬冬瓜薏米水，但味道可以！.

今日行開荷里活廣場又唔知食乜，就是但求其啦。呢間有海南雞，有叻沙，有肉骨茶。見幾多種類，所以就試一試。首先黎個肉骨茶，湯有濃濃嘅藥材味，味道係唔錯的。有隻蛋，3件骨，3粒豆卜。普普通通，唔會話一試難忘。我地仲加錢換咗碟豬頸肉，豬頸肉唔錯，不過都係唔特別，但小朋友好鍾意食。叻沙摻摻。呢個係下午茶份量，湯底好香椰香味，少少辣辣地，係油麵加米粉黎嘅。我覺呢個好特別，唔錯。一碗休下午茶岩岩好。印尼炒飯。有兩片蝦片，一串串燒，一隻煎蛋。炒飯甜甜地，小朋友友食到唔停。不過飲品就麻麻地，飲咖啡奶茶要加錢，唔駛加錢嘅得羅漢果茶同薏米水......小朋友邊岩飲......班蘭薏米水又無班蘭味，小朋友話好似飲緊洗米水一樣......

久違的新加坡風味，今晚終於可於新開的Bugis 品嚐。由於不是太肚餓，我倆只點了一份一人套餐、加油酥餅及肉骨茶。一人套餐$88，提供小食、主食及飲品，價格尚算合理。小食不會因一人份量而減少。蝦餅質地有點像魚膠，入口卻聞到蝦味，略嫌不夠彈牙。海鮮叻沙材料豐富，有兩大隻蝦、蛤蚧、魚片頭、半隻蛋及豆卜。湯底表面雖是滿佈紅油，但沒有想像中那麼辣，算是小辣程度，椰香味香濃。沿用新加坡“摻摻”的特色，選用油麵及米粉為麵底。肉骨茶 （一人餐可以$12加配）屬藥材味，而不是黑椒味的類別。隨碟奉上的油條只有兩小件，又沒有散點油條，有點可惜。油酥餅$38有八塊，柔軟又不會油膩，餐牌上建議沾上砂糖，甜甜的，份外滋味。整體而言，食物質素合乎水準，有南洋風味，但又不會收費過高。

以前要在鑽石山食叻沙一定要去土司工坊,最近多了一個選擇了。今次同星加坡友人來,大家都點了個叻沙。叻沙很快就上台,一來到當然飲下啖湯先啦,味道唔錯只是不夠熱, 同埋湯較為小左小小,黎度既叻沙係米粉加油麵的同向當地食到既一樣。我問友人好吃嗎,她說都幾好,好食過土司工坊。整體味道,服務及收費都幾好。下次不用排隊就必定會再來。

星期日落街食午餐，老公話要食海南街飯，就試左依間講明食叻沙，海南雞嘅餐廳。先唔講食物質素，環境都ok，12點午飯時間，人不算多，侍應都好好服務，有略略推介下特色午餐。我就叫左咖哩牛腩飯，好老實貌相不錯，望落都好靚仔，但食落去咖哩味不濃，過份水汪汪，即係太稀，其實有啲失望，味道不算太好，但好彩係啲牛腩都嫩，無炆到老哂，牛腩係合格嘅個咖哩汁唔合格姐！而我老公就叫海南雞飯，相對海南飯好好多，雞肉夠滑，但有一，兩件不太熟，見血就浪費左少少，油飯都好食，餐湯都不錯所有餐都會送檸檬薏米水，凍熱任揀，薏米超多，好足料，又不甜，幾好溫馨提示：此餐廳無餐牌提供，要睇牆身

招牌寫住叻沙和海南雞， 即係唔食呢兩樣嘢唔得啦 😄 於是點了個一人餐， 海鮮叻沙摻摻， 配米紙脆捲， 班蘭薏米檸檬水。 自助斟了一杯茶， 很淡很淡沒有味的。 到底什麼是摻摻呢？ 上網只找到一篇報導說， 摻摻是油麵+米粉，主要用在蝦為主的麵， 網友有沒有正解呢？ 😃米紙卷很脆， 有些木耳， 其他的食材都吃不出了 😅 因為主要都係 點咗雞醬嘅味。 檸檬薏米水呢， 雖然未篤檸檬， 為何有檸檬皮嘅苦澀味 ， 班蘭味唔香， 薏米痴埋一舊 😂 海鮮叻沙來了， 湯底有椰香，微辣， 麵條是油麵， 有蝦，蜆，魚片，豆卜, 蛋， 一堆炸乾蔥。 這個味道是不錯的， 重點是蝦殼邊有些黑， 蝦肉不至於梅但不新鮮。 雖然蝦不是主角， 但這個配角很重要呀， 這家店很旺人客很多， 應該可以做得更好。$88, 加一後 $96.8。 口味和價值觀很個人吧， 如果食物新鮮， 這是絕對值得的， 但是... 😂😂😂飢point : 4/10#hungermarch #非飢詩ps 筷子盒內有水氣，很容易滋生細菌呀

行過鑽石山搵地方食lunch, 最終揀咗呢間新加坡嘢，一個心唔洗等位就入去，lunch set算喺幾多款揀，最終揀咗呢個海鮮叻沙湯嚟講算係濃味，海鮮料就一般喇，不過幾特別喺原來佢入面喺鴛鴦麵（油麵加米粉），呢個幾特別，未試過，整體上個人感覺一試都可，起碼佢個麵嘅湯夠熱，如果個湯再少番啲油就好喇題外話，佢餐牌個餐可以加小食，當然一個人無加，實食唔晒，之不過個小食一加都要加18或者22蚊，其實都有啲貴😂