Bella Shine (已搬遷) 新店位置

寸金尺士, 很多小店抵不了昂貴的租金, 都紛紛搬上樓上舖, especially係觀塘工廈, 當天新界區的朋友仔, 話要衝出新界, 一到觀塘尋找隱世美食, 多得"地膽"帶我地去Bella Shine, 地鐵站行過去只需5~10分鐘, 也很方便易找的 工廈有個好處係人少D, 同埋租金平D, 呢個係主打西日fushion菜當晚朋友仔先上來搵位, 地方很方正, 有4~50個座位, 難得的不是吵耳的環境而且還有VIP房間, 一大班朋友上來也不怕聲浪影響到其他食客前菜是安疊野(其實係日本其中一個地方)豆腐沙津, 豆腐由日本進口, 好滑, 加入松子仁, 增添口感, 配以淡淡的醬汁, 唯一不足是菜有點兒苦, 總括也是一道不錯的頭盤小吃接著, 是串燒拼盤, (左起)有豬頸肉, 雞翼 雞軟骨及雞肉棒, 當中以豬頸肉最好味, 香脆又不鞋口, 雞肉棒亦很特別, 內面鑲了軟骨, 令口感更特別醬燒活鰻, 綞灸燒過後, 表面有少許燒焦, 但呢到既鰻魚厚切完, 食到既係啖啖富醬汁的肥美魚肉, 廚師還加了菊花花瓣在鰻魚上面點綴, 令鰻魚賣相更加吸引呢主廚把日式的半熟流心蛋及蟹籽加入carbonara, 將carbon

以前，我好少踏足東九龍一帶的區域，如果沒有朋友指引，只懂在附近的商場覓食，不過，近排 BeautySearch 在這一帶返工，始知道這裡也是臥虎藏龍之地，有不少隱世食市，內藏著不少驚世美食！而今次，BeautySearch 所指的隱世食市，就是藏於觀塘工業區內的一間 fusion 食店。

越來越多小店、食店開在工廠大廈內，香港租金貴嘛。近排自己就與不同朋友先後到訪了2間位於九龍東的工廈餐廳／cafe。雖然老實說，食物就屬於中中等等合格啦，不過勝在環境氣質頗有特色，而且氣氛休閒，可以慢慢邊食邊傾不用被趕還枱（尤其晚餐時段），所以整體來說，印象都不錯。今次先介紹位於官塘近aPM到Bella Shine （在Lankmark East AIA Kowloon Tower對面）。穿過一棟棟工廠大廈，再搭貨𨋢，就會來到與印刷廠share同一層樓的Bella Shine。原來餐廳地方比我想像中寬躺和大，座位蠻多，給人簡約整潔的的好印象。餐廳裝修成2部分，先是靠入口的西式區，充足的自然光，氣氛輕鬆休閒。靠窗的高枱可以看到窗外開陽街景，加上綠油油的人造草牆，如果坐在這邊應該都會幾好hea。走過西餐區後就是日式區，柔和的燈光加上淺木色為主的裝修，讓人感覺自在平靜。我們這日就是坐在日式區。正好奇為何裝修有西式又有日式時，看到menu就明白了。原來Bella Shine是主打西＋日料理。這裡的brunch menu，蛋類除了eggs benedict外，還有日式all day breakfa

這幾個星期都要到觀塘工作,發現只要識四圍搵,工廠區都有好多隱藏的好味道!工廠區要快餐有!頹飯有! 只要望一望街上的易拉架!隨時找到好味道!! 而家連Fine Dinning 都有,如果 Office o係呢頭,應該更大鑊....今晚放工後,約了一班同是東九龍上班族, 試試在工廈中吃Fine Dining!!!一入門口,就好像走進另一個世界,煩囂的人聲車聲都一時間停止了,近門口的部分是走工業風風格,而後半部份是以木材做的餐桌餐椅,還有VIP 房,一班朋友開Party也不成問題!這裡做的是西日料理,食材多是日本進口,處理的方法則是比較西式,如你喜歡日菜的清淡,又不太喜生吃的,這裡應該是你杯茶!先來的是 野菜豆腐沙律清清淡淡的沙律,豆腐好滑,加上松子仁,帶酸的醬汁,酸酸的幾開胃,火箭菜略苦,但也不失為一個好的前菜!日式和風串燒併盤喜歡 豬軟骨 燒至有油香,脆脆有咬口,豬肉捧 入面加了少許豬軟骨,不會只吃到啖啖肉,口感豐富雞翼及雞柳也燒得香口...意大利煙腩忌廉汁偏意粉它擁有吸睛的賣相,意粉上面有一隻 波蛋 及大量蟹籽,把所有食材拌勻後,可以吃到波蛋的滑,蟹籽在口腔爆裂的感覺麵條煮得剛剛好,不

今次寫的又是工廈美食喔！觀塘工廈的美食的真很多喔！今次來到Bella Shine喔！這家餐廳的地點算是方便了，從公司步行過去只需五分鐘，港鐵過去也只需五至十分鐘時間。這家餐廳十分寬敞，相信晚上該會是很有情調的那種吧~但Wing跟同事們坐的，並不是很有情調的中間位置...而是....還是留待文章最後面的時候才跟大家揭盅吧~大家盡情猜吧XD這個餐包暖暖的，而且十分軟棉棉的，加上香草的味道，吃過以後，整個人都充滿能量的啦~!!!Daily Salad的菜十分新鮮，沙律入面除了少許黑醋之外，更加了點點的柚子醬，把黑醋的酸味蓋過，只淨下點點的黑醋香味，加上柚子醬，整個感覺很清新的~鮮露筍野菌忌廉汁意大利飯 ($78)看上去外表平平無奇，但其實內有乾坤，意大利飯粒粒分明，每一粒都充滿著忌廉的香味。露筍夠新鮮，十分爽脆。平日吃忌廉意大利飯時，有時候吃完整個以後會感覺有點漏的，但對於這個飯來說，忌廉的份量是剛剛好的，香氣撲鼻而不會漏，有份吃這個飯的朋友都吃過不停口呢!!餐飲還是選擇了熱檸水啦~最後，主廚突然出現，為大家送上突如其來的忌廉泡芙作為甜品~忌廉夠多夠滑，泡芙凍冰冰的，其實Wing很喜歡在冬天

1月頭才剛剛開業的Bella Shine，位於觀塘，距離APM或地鐵站大約十分鐘路程，地點算是方便～ 隔離是印刷工場，在門口有點吵耳，幸好走入Bella Shine關上門，是寧靜舒服的世外桃源 ：）入口旁邊是水吧，看見大大座咖啡機，心想這裡的咖啡必有一定水準吧～餐廳環境非常之寬敞，前半部份是工業風格的西式裝潢，入型入格，枱椅都是原木造的，有高枱和普通枱，我這樣的哈比人當然坐矮的啦！另一邊是和諧的和式佈局，用上淺色木枱椅，不過燈光偏昏暗黃調，lighting方面有待改善，建議西式那邊可加小蠟燭，和式那邊則調教整個光暗對比～晚餐menu有set dinner和散點的，價錢中等，有日式菜、有西式菜、也有西日合壁的，菜式甚為吸引～放工後很餓了，幸好點了菜，侍應轉身就奉上麵包～香草麵包自家烘製的香草麵包，入口非常香脆，輕輕塗一點牛油已很好吃，每人三小片份量剛好～美味指數：8/10  黑松露菌泡沫蘑菇忌廉湯太好了，是晚餐湯是我最喜歡的蘑菇湯，而且還是有泡沫那種 菇湯做得好飲最重要都是足料，這個就做到，蘑菇打得幼細，濃郁菇香配著綿滑質感，很好喝！惟黑松露菌可再勁量一點，那入口會更香氣四溢～美味指

今日同老婆係觀塘區行街，見到有人派傳單，見呢間餐廳新開張所以上去試下。上到去地方都幾大，整體裝修用深淺色配搭，幾舒服估唔到原來係工業大廈居然都有個咁既好地方食下飯，唔洗特登過apm排餐飽。我記得set lunch大約有6-7個選擇，西日混合。有飯，拉面，豬手肉眼扒之類。最後同老婆簡左2個lunch set(焗豬手，豚肉拉麵，拉面唔記得影相)再配沙律同餐湯，coffee。拉面個湯好鮮甜面質彈牙，爽。而個豬手就更驚喜，比起我以前係其他地方食賣成三四百蚊個D好食好多！而且大大份，食都食唔哂。2個人埋單160蚊，超值！後尾聽老細講佢地原來岩岩開張一星期，但眼見lunch time居然都幾乎滿座！下星期要再黎食下其他新野