Bella Shine (已結業)

其實觀塘啲大廈收收埋埋好多隱世餐廳的，呢間就係其中之一。雖然係樓上舖但價錢唔平，平均百幾兩百蚊個主菜，轉餐仲要加多八十八都幾揦脷下，不過啲嘢食都幾高質嘅😂主菜叫咗春雞同豬手，兩者質素都唔差，春雞一切啲雞油湧出嚟好正下，肉都算嫩但可以再濃味啲，而家靠個汁吊味，不過好鑼意佢個薯蓉好勁黑松露味，豬手就脆得剛剛好，唔會過硬，依然食到層彈牙膠質，啲肉都唔會話好乾✨轉餐有前菜/餐湯/嘢飲/甜品，個菜夠重料，除咗西蘭花碎仲有好多蟹肉，前菜三味有魚生又有辣肉腸咁都幾過癮，至於甜品update咗tiramisu，不過係蛋糕嚟就有少少失望😗 其實十枱有九枱都係叫班戟，不過感覺太飽喇😂整體感覺唔差，而家佢仲做緊主菜加任食牛扒豬扒餐湯沙律，包埋甜品都係二百中，仲平過我單點，有興趣可以試下😗

喺觀塘好難得食到一間咁高質嘅西餐，佢嘅湯都比出邊嘅西餐廳特別，第一次飲紫薯味嘅西湯，叫咗個燒雞薯條食，隻雞燒得好香而薯條更加特別嘅係佢用番薯來整，雖然價錢係比較貴一啲但係貴得來很值得吃！推介

想不到，觀塘工業大廈內有那麼好食的餐廳，真令人意想不到，有驚喜👍🏻對上班族來説，最好不過，當然是下班後，靜靜和幾個朋友岀來聚會一番。那這個地方就是沒有介紹錯。環境靜靜，座位舒適 ，還不會有人打擾到。當然最重要是食物質素，食物都不錯，款式夠多選擇，還有生蠔可食👍🏻我們選擇了，軟殼蟹天婦羅鹹蛋黃意粉，慢煮安格斯肉眼露筍野菌意大利飯，黑松露芝士醬配薯條🍟，雞泡魚乾，最後的甜品🍮是｛心動一刻｝軟殼蟹天婦羅鹹蛋黃意粉， 鹹蛋黃醬極重，每一條意粉都有蛋黃醬，而且味道在遠遠都可聞到，喜歡食鹹蛋黃的你，一定要嘗試。這個意粉的味道不會因為有鹹蛋黃醬而過鹹，反而有少少偏甜。至於軟殼蟹，真的是整隻蟹來做天婦羅，蟹肉都十分厚身，而且還加了一些雞蛋來去特製。感覺十分新鮮，師傅也不會炸得很油膩，時間剛剛好，有脆脆的口感😋慢煮安格斯肉眼意大利飯，配合了分子料理，把安格斯慢煮去烹調，令肉眼的味道都滲透在意大利飯內 ，再配上師傅秘製的醬汁，令這個意大利飯與其他意大利店吃的更有不同， 牛肉還細細粒可以豐富每一啖飯的口感，再配上露筍的配搭，簡直是另有別一番風味！這個是有餐湯配搭的，每天餐湯都不同， 今天的餐湯是黑松露忌廉湯

This place is pretty easy to find, it's just take a few minutes walk from the MTR station. When I arrived the restaurant, I am kind of not quite sure about the food, their menu price is pretty expensive comparing to the other restaurants in the same area. I have ordered a Japanese eel set lunch which comes with a daily soup and a drink. The waitor first gave me a piece of crunchy garlic bread as starter, and then comes the cauliflower cream soup, gosh I have to say this is one of the best wester

我以為寫拉麵係有拉麵食，原來唔係囉，寫到咁日式，竟然係食西餐囉，最後就好失望咁試下佢地既西餐，由食物講起，叫左5樣野食，海膽焗龍蝦，黑松露帶子飯同岩鹽焦糖芭菲幾好食，另外兩樣，黑松露薯條，超唔好食，因為佢個汁同無汁無分別，好稀，無味，最後係點茄汁食，個軟殻蟹意粉，又係無味，唔係好知食緊乜。當晚人就唔多既，員工有趕客走既行為，未食曬就想收你野，而且有個位唔太細心，我地未夠10點埋單走人，原來地下已經落左閘，咁我地就落多層係地車場走，員工可以提醒下我地既話就唔洗白行

🆘係$10一隻生蠔啊😱😱😱🔥必食🔥觀塘特色Café 💖Bella Shine———————————————🇺🇸慢燉美國安格斯肉眼蘆筍意大利飯 $128成碟飯上面鋪滿左好足料嘅牛肉食落軟滑唔韌✨醬汁濃度適中而且啲飯都煮得好夠味.🇯🇵輕煎日本帶子黑松露意大利飯 $128最好食都係呢個飯💖一黎到已經聞到超濃黑松露味，入口啖啖松露香🤩配合埋一咬開中間係好鮮甜既帶子♥️完美推介.法式煎鵝肝配紅酒燴梨 $98外表煎到小小脆嘅鵝肝🤩咬開中間好軟，油香爆哂出來紅酒燴梨入口清新💓顏色似紅菜頭但係入口就微酸仲甜甜地✨好解鵝肝嘅油膩感.😱10蚊生蠔 $10/隻真係俾個價嚇親🆘雖然睇落係咁平嘅價錢✨但係入口一樣咁新鮮！一分錢一分貨大細就當然唔及酒店嗰啲🔥但係味道同鮮甜嘅程度絕對係有驚喜對得住個價錢有突

10月底就到我生日，相處左好多年既好同事話要我請食飯😍 我諗住就腳，二黎上次午餐食過豬手都唔錯，所以係openrice 訂左呢間。點知今次真係唔多掂。我叫左Lunch Set安格斯肉眼扒$132 有餐湯或沙律及蒜茸多士，我就選左沙律，都幾新鮮。 店員問我牛扒要幾成熟，我話要7成。頂佢個制，黎到原來係塊薄到得0.5cm既牛扒，係就係好大塊，但唔係肉眼扒囉，口感都唔同啦 咁鬼薄仲問我幾多成，黎到當然熟晒，超失望囉😑 好彩唔係好鞋。

觀塘工廈好多餐廳都唔錯，今次黎到APM附近既一間西日fusion餐廳。其實本身係以食斧頭扒為目標，可惜心儀既餐廳都full booking，咁岩見到呢間餐廳冒評價唔錯，打過去問仲可以book，所以就一於試試。由於一早訂左台所以都唔洗等位，入到去裝修都幾靚，廚房只係隔一塊玻璃，會見到食物既製作過程。不過可能我地坐近門口，冷氣就唔多夠，會覺得有少少焗。我地叫左幾樣食物，包括兩個family course, 一個小食拼盤和18隻生蠔。等緊上菜既時候，會先黎送既蒜蓉包，唔熱唔香亦唔脆，無咩特別。知道出面餐廳既餐前麵包都係可以refill，就問店員，店員回答每人只會送一塊，再叫就收費，確是有點驚訝。愛爾蘭生蠔見到做緊優惠$10/隻，就先叫左4隻試試，點知都唔錯，幾新鮮！即刻再encore!香腸拼盆正正常常啦，反而個薯泥做得唔錯，好香滑。不過整體性價比低。美國頂級prime 1824斧頭扒打電話時已經book定，滿心期待既斧頭扒，一上台確實係有少少失望。店員無問想要幾成熟，仲以為佢地係有塊熱石可以自己調節。點知原來只係用隻大碟上，仲要已在廚房切好哂，可能搞埋擺碟個啲野，上到台都只係暖暖地。望落都

出左糧, Lunch 同事帶我黎Bella Shine食好D。呢到地點超方便, 係APM後面。12 點鐘到, 成為第一枱客。唔洗15分鍾, D客就愈黎愈多啦。所以早黎早享受。Lunch set有A-F 選擇, 價錢由$82-$132, 每個餐包蒜容包, 餐湯或沙律。今日餐湯係南瓜忌廉湯, 濃濃既南瓜味, 打得好幼滑。沙律係日式和風沙律, 沙律菜好新鮮, 咬落去索索聲, 個沙律汁好開胃。蒜容包都烘得香脆, 最岩送湯主菜1: 波士頓龍蝦汁煮扁意粉($128), 其實睇個價錢我唔會期待隻龍蝦有幾大, 或者諗住只係得少少龍蝦肉, 但一上枱真係嘩左一下,竟然有大半隻龍蝦, 未食已經夠呃like, 食落d龍蝦肉好爽, 好多膏, 我將d 膏整晒出黎再撈埋落d 意粉到, 一絕呀! 意粉用返D 龍蝦汁一齊煮, 吸收晒D龍蝦味, 煮得岩岩好, 唔會太淋。主菜2: 秘製豚肩扒配黑啤燒汁 ($92), 我地起初以為豚肩扒等於普通平時食開既豬扒, 但上枱一睇就知原來係唔同既, 個樣仲有D 似牛扒, 比平時食開既豬扒薄身同淋身, 唔知係米個燒汁係秘製關係, 同平時d燒汁味係唔同D, 醃得好夠味, 燒得香味, 配上

Bella Shine森仔趁假期同朋友聚一聚，以解工作讀書之苦。今次去到觀塘一間新開，環境優美的西式餐廳Bella Shine❤️❤️❤️先講下個環境，地方夠大，空間感好。座位間有足夠的空間，坐得舒服😌傾計亦傾得安心😁最好的是餐具亦都放得很好，很整齊。講反個食物質素先。森仔前後叫了4隻生蠔，2個main course set ，即包括湯，包，飲品和甜品🍮。生蠔，每隻10蚊。size 較細隻，但亦蠻有味道。沒有沙粒，淡淡海水味，少少鮮甜。如果大隻d，口感會較明顯，好味度會大增。蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉。個鰻魚真係燒得好好👍🏼👍🏼燒汁味惹味可口。而鰻魚不但入味，口感亦有咬感。不像其他般太過林身。而個海膽忌廉汁更加係驚為天人！❤️❤️❤️❤️🤤 個味道惹味，亦不會很鹹和好漏。令森仔和朋友都食唔停口。兩人都大讚這個意粉👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼至於另一個main course係徳國脆豬手配薯條🍟。個豬手味道不錯，燒得也脆。同時，豬手既骨膠令到成個口感好正，可以補補手之外，還帶來味覺上的享受！不過，森仔覺得個皮可以再脆多一點，食物就會再上一個層次。至於薯條就正正常常，沒有什麼特別😂😂另外，跟dinner set就有湯，

1. 岩鹽焦糖厚焗鬆餅（$58）🍯鬆餅好厚，而且非常鬆鬆，配上焦糖，好似食緊充滿香濃焦糖嘅海綿，加上雪榚，又熱又凍，口感超豐富🤤彤樂評分：8.5/102. 脆焗德國咸豬手配蜜糖黑椒燒汁（$198）🍖製作需時，所以如果大家叫可以一入去叫左先，份量好多，兩個人都食唔晒，豬手外皮好脆，入面好厚肉之餘又有少少肥膏，不過有少少硬，但配上蜜糖黑椒汁，感覺會好好多😁彤樂評分：7/103. 生蠔（$10/1隻）10蚊一隻嘅話算好抵食，而且又可以無限任食， 生蠔唔算好火大隻，不過食到少少海水鹹味之餘又有鮮味，算係幾物超所值！彤樂評分：7.5/104. 鹽燒牛舌（$68）牛舌有4塊，塊塊都好厚實，食落唔會乾柴，經過鹽燒，味道更突出，不過略嫌有少少韌🙈彤樂評分：7/105.軟殻蟹天婦羅咸蛋黃扁意粉（$118）🍝軟殼蟹天婦羅炸得好香脆，同混有濃郁鹹蛋味道嘅扁意粉好夾，而意粉軟硬適中，味道好突出，唔錯！彤好評分：8/10

👉🏻輕煎日本帶子黑松露意大利飯💲128超香黑松露味😽一擺上台已經聞到🤣帶子真係輕煎 煎得啱啱好keep到個鮮味😼意大利飯唔太冧粒粒分明又有少少咬口😗〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻軟殻蟹天婦羅咸蛋黃扁意粉🦀🍝💲128超大隻軟殻蟹真心真材實料👍🏻不過食嘅時候一定要撈下佢如果唔係咸蛋黃味就沉晒底🤣意粉依舊有咬口👍🏻〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️➕💲88轉套餐（頭盤、餐湯、甜品（➕💲68 upgrade👉🏻流心綠茶多士配雪糕🍵🍞🍨）、飲品）講真個餐湯係薯仔湯好好飲 好似食緊薯仔蓉咁🤤個甜品升級咗toast box😼麵包hon得幾脆 如果多啲綠茶流心就好lu🤨〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️呢間餐廳靜靜地同朋友傾計幾好😆staff仲會幫你不停fill水🤣

《高質素的日式，西式餐廳》今日帶新同事去觀塘嘅樓上餐廳，去到先發現佢搬咗新店。不過新店同舊鋪嘅距離只係差2分鐘，所以我哋都好成功去到新店。青口意粉$81今日叫咗西餐-青口意粉。首先，佢會送餐湯，配麵包。主菜意粉亦都可以保持一貫的水準！✔️意粉煮得軟硬適中，✔️青口亦都非常之新鮮,✔️醬汁好creamy_________💵總消費$80/人😋食味質素: 10/10💸性價比：8/10🍻環境：9/10👩🏻‍🍳服務：8/10👍🏻整體評分：9/10——————

成日經過觀塘，都見到呢個logo，一直都bookmark左要來食🍽入到去見到黑板上面呢隻牛牛🐮覺得好可愛，於是就留意到佢嘅推介dinner😝今日嘅事一餐湯係青豆湯，好特別，忌廉好香而且我中意青豆味😋呢個就係推介dinner,薄燒日本A5和牛西冷配鰻魚飯$238薄燒和肉都好大塊，脂肪分布平均，好重油脂香，牛味都幾重，不錯😋至於鰻魚飯就係鰻魚粒撈埋落個飯度，加上鰻魚醬汁同紫菜，比較濃味鹽麴法國黃春雞配蜜糖芥末燒汁$178黃春雞好大份😱好開心佢唔係好似有啲燒春雞咁無咩味，本身已經有調味，而且雞肉超級滑嫩，咬落啖啖肉🤤點埋蜜糖芥茉醬就更加惹味🙆🏻‍♀️配菜仲有好幼滑又重薯香既薯蓉😋甜品方面叫咗心動一刻$98雖然價錢覺得有少少貴，不過當你見到佢好似藝術品咁就覺得係值得嘅☺️首先只會係一個白朱古力波咁，比一個熱嘅朱古力醬你倒落去之後白朱古力外層就會慢慢溶化最後你就可以睇到裏面嘅驚喜，就係朱古力心太軟同埋忌廉曲奇雪糕🙆🏻‍♀️心太軟熱辣辣，切開裏面仲有濃郁啲嘅朱古力溶，配上雪糕食，雙重口感😋白桃乳酪特飲$38桃味香，小小乳酪味，比較似白桃梳打涷薑餅朱古力$28朱古力味香但係唔會好甜，有少少薑味，幾得意

午餐時段，黎開呢到做野我就一個人係觀塘工廠區搵食。menu 十分多選擇，揀左一陣決定左叫lunch set d, 牛油煎三文魚配mango salsa$96頭先揀左湯，見係今日推介。紫薯味十分濃郁，加埋蒜蓉包味道好好，仲好脆Tim 牛油煎三文魚配mango salsa$96一開始擔心未必夠飽，但份量十分足夠。mango salsa 夾埋三文魚食十分夾，三文魚加上牛油十分之香，底下仲有牛油薯容tim最後甜品係芝麻奶凍，奶凍口感不錯呀!