Barg (已結業)

農曆新年將至， 一定會四出拜年同埋會食好多中國嘅賀年糕點食物。 咁……喺農曆新年前食一餐西餐醒下胃先。家姐喺openrice見到呢間餐廳評論都唔錯，咁啱又大家喺銅鑼灣，一於去試下順便預祝新年食餐團年飯啦。(用餐日期: 30.Jan)餐廳位於旺區，係樓上餐廳，環境唔錯呀，可能我地早上去啦，佢畀咗個好清靜嘅角落位我哋，傾計一流，舒舒服服。打開menu睇下，價錢唔貴喎， 不過食物唔知得唔得呢 ，第一次食咪試下啦。煙三文魚凱撒沙律份量夠曬兩個人食， 煙三文魚都新鮮好味， 沙律菜都很新鮮。帶子忌廉汁意大利飯份量少少哋，同價錢係相符嘅，但係得一隻大带子，其他就只係碎濕濕少少帶子，如果係兩個人share 可能唔係咁夠啦。 啲意大利飯煮得啱啱好，有口感，味道都唔錯嘅。美國安格斯牛柳牛柳好霖，好juicy，咬落去都好嫩口，唔會好鞋，我哋叫medium well， 厨師掌握火路好好，滿意。食西餐點可以唔嘆杯紅酒呀， 侍應生話呢隻紅酒畀評酒師去品評攞到好高分架，咁就要試試啦，果然杯紅酒真係好好taste 。本來都食到好飽呀， 餐廳做緊優惠用匯豐visa card 有九折之餘，甜品仲買一送一添， 梗係唔好錯過

百樂中心有很多餐廳， 每次去銅鑼灣都會去試下。今次同朋友試一試食西餐嘅barg。餐廳很有格調， 燈光柔和， 氣氛很好👍。侍應態度也很好，會主動換碟同收餐具。今次叫左5 樣食物， 包括洋蔥湯， 黑松露蟹肉醬配粟米片，水牛城雞翼，海膽意大利飯同埋薯皮。洋蔥湯可以但沒有太大驚喜。蟹肉醬粟米片沒有黑松露味， 但蟹味夠濃，好食！ 水牛城雞翼不辣， 味道還可以。 海膽意大利飯的海膽都鮮甜， 不過個餅比較硬少少。總結黎講， 真的可以一試！

約了美女吃飯，當然要選個氣氛好，又有格調的餐廳，我呢個朋友，喜歡周遊列國嘆世界的， 所以除了硬件 (環境) 好 ，軟件（食物）都要求高質素的 朋友介紹這間餐廳，位置適中，就在時代廣場隔離街，近地鐵，容易搵靓女遲到，唯有自己 drink 杯 House wine 白酒 叫碟水牛城雞翼吃住等 。。。 喜出望外，醬汁很惹味，很特别的茄醬味，是水牛城獨有的嗎? 澆得滿滿的，但雞皮不會因此變腍，一直保持脆嫩 而且是切開一半的，很方便女士們進食，甘我咪可以保持儀態囉 龍蝦湯海鮮意大利飯 I like Risotto， 索哂d龍蝦味，濕濕軟軟的，我很喜歡這質感呢，況且屋企無呢種米嘛紐西蘭托托蜆 ~ 意式白酒煮 粒粒蜆肉都肥嘟嘟，很豐滿呢， 夠新鮮，白酒是我們倆的 favor, 傾傾吃吃， 八下八下又係時候講再見了 最後一讚是服務員的工作態度好，又細心，我們會再來的

今日約了朋友食lunch，佢話去銅鑼灣比較方便，近我公司當然同意啦。識食一定去好多食肆的百樂中心啦。今日就揀咗Barg。餐廳環境優雅有格調，一旁還有精緻的小酒吧。環境絕對適合和朋友談心聊天。食物方面我選了美國穀飼肉眼牛伴法邊豆：點了五成熟，生熟程度剛好，中間呈嫩嫩的粉紅色，一切開肉汁幾乎要咇出嚟，肉眼嚟講算好有肉味，肉質也得軟，法邊豆稍微用牛油煎香，翠綠又嫩口👍👍。朋友點的焗鱈魚配波菜苗薯蓉和蒜蓉牛油汁：魚皮焗得香脆，魚肉嫩滑，蒜蓉牛油汁非常好味，同魚肉非常配搭，而薯蓉配上牛油汁就簡直係開胃又滿足之算👍👍。 下次要夜晚再來，可以和朋友慢慢嘆又可以飲兩杯relax 一下👍。

兩個閑人今日一齊唔使做， 便相约出嚟shopping兼嘆一個悠閒的午餐， Barg 位於銅鑼灣核心地帶, 位置很便利。很喜歡這間餐廳的舒適環境及特色椅子, 座位不單止坐得舒服， 每張椅子背都有不同特色的圖案或動物， 令成間餐廳變得很有藝術氣息。環境高级，但其實佢哋嘅set lunch只係$98, 已經有餐包餐湯OR沙律,、 主菜及飲品， 加$20還可加配其他食物, 高階一些的主廚招牌菜也不過是百零, 經濟實惠得難以置信的。慢煮西班牙黑毛猪鞍配蘆筍、薯條及芥末籽忌廉汁 ($128包餐飲）今日我叫了這個慢煮西班牙黑毛猪鞍, 從賣想睇是否一點也不像百零蚊的set lunch? 唔止睇得，味道都相當不錯, bb蘆筍翠綠爽脆，一點渣也沒有, 而薯條炸得乾身, 薯條鬆軟， 外層卻超級脆口， 咬落卜卜聲的。慢煮後再把西班牙黑毛猪鞍煎得金黃香口黑毛豬鞍香噴噴上桌 ，肉汁非常豐富， 慢煮能把肉汁保存及令猪肉鬆軟, 猪鞍入口嫩滑，西班牙黑毛豬肉味較中國豬濃香， 亦比較適合用慢煮烹調， 撤少許海鹽已經好好味, 若你想味道層次再豐富啲, 可以拈芥末籽忌廉汁吃。朋友的鱈魚賣相也吸引， 我對魚就麻麻， 試咗少少，

以前來過，食物高質已經令我留下深刻印象， 今晚再來同樣沒有令人失望！ 餐廳 裝修雅緻， 在紫色的燈光襯托下氣氛浪漫 。 先來兩杯白酒，味道超fresh口感順滑!!紐西蘭托托蜆$188 ~ 鮮甜爽口， 隻隻份量十足。龍蝦湯海鮮意大利飯$178 ~ 意大利飯吸收了龍蝦湯嘅精華，鮮香味美，色香味齊晒！美國安格斯牛柳 $248 ~ 牛柳經燒烤後外層略帶焦香，甫切開可見肉汁豐盈，保持嫩滑口感，讓人齒頰留香。同閨蜜一邊嘆美酒，一邊品嚐美食，非常滿足約一晚！

百樂中心平時夜晚都好多人排隊上樓食野，今次中午見倒冇人我都上去試下！午市套餐大概都係hkd100-150左右加左錢要餐湯同沙律，餐廳係南瓜湯，濃度岩岩好，一啲都唔稀塊牛扒真係勁大塊，我揀左3成熟，佢煮得岩岩好，切落中間紅色有小小肉汁而且牛味仲好濃側邊啲薯條係仲要係粗薯條黎嫁！鱈魚柳一切落去啲肉一梳梳，魚肉本身煮都好滑，加埋面頭啲調味料好香濃好夠味個底有好多菠菜同薯蓉，啲薯蓉好重奶味而且仲好滑 食物真係唔錯值得再黎！

今日喺銅鑼灣行街想食西餐，於是去咗隔離耀華街百樂中心嘅 Barg，佢哋嘅set lunch開始有麵包🥯，特別鍾意佢個芝麻，陣陣芝麻香味，好香口南瓜湯佢哋嘅餐湯每日都唔同，今日呢個南瓜湯都煮得唔錯，湯嘅濃度啱啱好，唔會太過稀，而且南瓜味好清新夏威夷薄餅🍕🍕餡料有火腿，菠蘿，芝士，佢哋嘅Pizza芝士味非常香濃，餅底非常香脆，熱辣辣好好味黑松露蘑菇雞胸意大利飯😋😋意大利飯濕濕地，加埋黑松露嘅獨有香味，同蘑菇非常之夾，雞胸啖啖肉，好惹味

平日去銅鑼灣食飯，通常去連鎖經營的餐廳。估唔到時代廣場後面有唔少大廈，入面有好多特色餐廳可供選擇。呢間餐廳環境昏暗，好有情調。無論情侶拍拖或者同朋友傾計都適合。而且臨近聖誕已經換了聖誕節的裝飾，充滿節日的氣氛。我和朋友都係大食之人，所以點了五款食物，試吓不同的菜式。羽衣甘藍牛油果沙律羽衣甘藍和牛油果係Superfood, 兩樣加埋做沙律又幾夾。沙律裡還有些水果粒和果仁，加上酸酸甜甜的醬汁，同平時食開既芝麻醬汁和醋唔同，口味新鮮。蟹肉黑松露墨西哥片本身唔鍾意食墨西哥片，因為太淡，無薯片咁惹味，不過加埋蟹肉黑松露醬就剛剛好。黑松露醬汁香濃，為平凡的墨西哥片加添味道。肉醬千層麵一般餐廳的肉醬千層麵都好飽滯和油膩，但呢個芝士唔算多，茄汁味較重，唔會太油膩，我和朋友反而食哂全碟👍🏻羊仔柳成份羊仔柳的亮點在醬汁上。因為薄荷酸忌廉汁完全中和了羊的羶味，還把羊肉的味道提升了。烤春雞平時自己焗春雞好易過熟，但呢隻唔會過熟，肉質鮮嫩唔乾，而且拆哂肉，食的時後啖啖肉，超方便。

聖誕前好多餐廳都換上聖誕節的裝飾，這間餐廳也不例外，已經換上聖誕新裝，加添節日的氣氛。餐廳有套餐，亦可以散叫。我和朋友想試唔同野所以散叫。羽衣甘藍牛油果🥑沙律🥗：之前食過羽衣甘藍是略帶苦味，以為健康的食物總有些缺點，但這次沒有苦味澀，而是爽脆。伴上松子、杏仁片、士多啤梨和牛油果🥑。雖然有牛油果🥑，但個汁酸酸地，所以一D 都唔滯，仲好開胃。蟹肉黑松露墨西哥片：蟹肉醬汁好creamy,有好香的黑松露味，配上墨西哥片都幾夾，適合做佐酒小食。烤雞：以為係烤全雞，原來餐廳連雞骨都起埋，而且肉嫩唔乾，超細心。配菜既沙律和薯菜調味都剛好。太好味了😋如果份量再多一點就更好。羊肋肉：本來無諗過食羊，因為怕羊肉的羶味。估唔到呢碟羊肉又無咩羶味，而且點埋醬汁就完全無羶味，仲好夾。肉醬千層麵：肉醬唔油膩，而且香料味唔重，反而蕃茄味好突出，酸酸地唔會太滯。所有食物，我先生竟然係最喜歡千層麵，平時佢會覺得太油膩、會肚痾，但呢個就完全無事。

早兩日約左朋友去Barg食Dinner，見到樓下排曬長龍等lift都有D慌，好彩Barg響一樓可以行樓梯就到到! 兩個人嗌左四樣野都夠食，Kale salad入面有牛油果，配埋honey lime dressing，成個配搭好fresh好有質感。呢度既Foie Gras都唔錯，厚度十足，鵝肝Ｄ油好香，每一啖都好邪惡!　Main course 叫左Beef Tenderloin，要medium rare，火喉控制得好好，出面煎得香脆，入面仲keep到好raw。最後仲叫左Spinach & Cheese Ravioli，個白汁好creamy，d皮唔會過厚，唔想食pasta可以試下呢個意大利雲吞！

今天和很久不見的友人一聚，想着應該到哪裏去fine din一下，想起早前朋友介紹這裏的慢煮牛肉值得一試，便提議前往銅鑼灣，店舖位置方便，近時代廣場。剛到達椅子還未坐暖，便覺得非常口渴，馬上打開stillwater品嚐，確實比普通礦泉水清甜易入口。而且這裏位置非常闊落，很適合想要有私人空間地好好聊天的我們。接着點了紅莓汁，杯子夠多冰，不會太甜剛剛好。接着是Waldorf salad，吃不慣肉類的朋友可以點這個沙律，有點nuts配起來很好吃，有多一層口感。然後是洋蔥湯，洋蔥湯甜度適中，但這個湯  要快點喝，因為泡太軟便會失去口感了。 接着是海鮮湯，這是比較清甜的海鮮湯，不是那種濃稠的口感，適合我這種不喜歡太重味道的人。這裏的麵包絕對值得讚，麵包烘得夠熱而且脆口，咬下去有香濃小麥味，配上自家製牛油，不會過分濃郁喧賓奪主，差點想再添幾份。之後是牛肉他他醬配麵包，我本來是比較怕吃生的牛肉。要知道他他醬是生牛肉加上鹽、鮮磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒醬、喼汁等等。這裏的牛肉做帶微酸非常開胃而且略煙韌口感，配上脆口麵包，是一道很好的開appetiser。接着是主菜，我最期待的慢煮牛肉，通常比較厚身的牛肉很

以前銅鑼灣食飯來來去去都係去時代廣場，或者希慎食飯，忽略左細街兩邊既餐廳.天氣凍，要食餐好既暖胃.餐廳向1樓，門面係瑞士小木屋feel.感覺好溫馨.位置好闊落，無論係二人世界定係一班朋友聚會都好適合.餐廳主打大路西餐.應該都幾岩食.頭盤kale salad.羽衣金蘭沙律都係第一次食，好鍾意尼種菜，味道清，草味唔重.配牛油果，松子，再加檸檬汁做底味，酸酸甜甜好好味.蘋果煎鵝肝鵝肝做到外脆內軟，入口即溶，香煎蘋果墊底，配搭幾特別，中和返油膩感，黑醋加焦糖做汁，邪惡得大滿足.主菜tenderloin好厚身,嗌左三成熟，熟度把握得唔錯，外層夠焦香，入面保持到3成熟度，即係微生，份量好足，牛味都好突出.配菜薯仔同樣出色，做到薯條既效果，外層超脆.菠菜芝士義大利雲吞白汁味道好濃，cream味重，當你以為咁就完？切開雲吞既時候，芝士味狂爆出黎.味道有層次.埋單600幾，兩個人4道菜.抵食又滿足.

位於TIMES SQUARE附近的BARG，沒有傳統香港餐廳十分擁擠的問題，反之這裡地方很寬敞，加上柔和的燈光和整齊的擺設，感覺十分舒適。餐牌頭盤先有湯、沙律和牛肉他他，而餐飲方面，我們先叫了Cranberry Juice ($35) & Fox Creek Chardonnay ($65)，不過不失。Waldorf Salad ($98)主要成份有蘋果、西芹、葡萄乾和合核，入口十分爽脆，整個沙律很新鮮，配合蛋黃醬，味道很夾，不錯。Bouillabaisse ($88)我叫的是意大利海鮮湯，賣相相當不俗，非常足料，有蝦、蜆和青口，充滿海洋氣息。Baked Onion Soup ($68)朋友叫的法式洋蔥湯，雖然賣相平凡，但味道異常的好，十分清甜。有湯自然少不了有餐包啦Beef Tartar ($108)平時很少吃生牛肉的，但經過店員的介紹我們決定試試看。生牛肉沒有想像中難以入口，肉質很細緻幼嫩，將鵪鶉蛋與牛肉拌勻後，口感更加滑溜。然後就到主菜了： Slow Cook Short Rib  ($258)聽聞是很受歡迎的，牛小排雖然只得3塊，但每塊都十分厚大，肉質沒有生牛肉般滑，但味道和整

今日工作地點為銅鑼灣，來到港島區，港島區嘅朋友當然同我一齊食飯。 今次朋友早已預定位置，因為明知道港島區食飯任何時間都人很多。餐廳明顯主打牛肉， 牛的不同部分都清晰細仔指出。加上半開放式酒吧，看起來更加乾淨衛生。當然主力也是吃午市套餐， 性價比一定是最高，也可以試一試餐廳的廚房。是日餐湯雜菜湯配合餐前手工製麵包。 雜菜湯用料十足，味道酸酸鹹鹹，極為開胃，但最驚喜的手工麵包，暖暖送到檯前，配合埋香草牛油，味道更加豐富清新。美國穀飼肉眼牛扒配法邊豆脆炸薯條及肉燒汁， 肉眼扒牛味十足，味道一流，薯條香脆可口。下次都會再食，午餐果然係一個好選擇。