Barg (已結業)

今日放假可以瞓晏D，過香港行街購物，同家人搭吓電車到銅鑼灣Barg食吓晚餐。餐廳環境很舒服，精緻嘅傢俱令人感覺游閒，侍應亦招呼週到。水牛芝士紅菜頭沙律幾清新，淡香水牛芝士和清甜紅菜頭令人胃口大開。馬鈴薯梳乎厘黑松露片口感好得意，黑松露片很清香。五成熟嘅安格斯牛柳，真係煎得好香脆，厚厚牛柳新鮮肉嫰，非常juicy，火候控制得宜，再點芥醬，更能提升肉味及口感，很有水準。意大利雲吞清新可喜，菠菜芝士饀相當討好，香滑不膩。甜品我選擇Tiramisu，平實有芝士和可可粉香味，清甜可口。

今晚在銅鑼灣時代廣場購物，往附近百樂中心嘅Barg晚膳，餐廳佈置典雅，燈光柔和。侍應禮貌地安排入座，座位舒適闊落。芝士菠菜意大利雲吞賣相精緻，芝士汁很香濃，意大利雲吞很大隻，有六隻之多，雲吞皮軟滑，饀料是菠菜蓉芝士蓉，新鮮菠菜伴著清香芝士，香滑美味，口感豐富。安格斯牛柳五成熟，煎得外脆內脆，切開肉香四溢，肉汁相當豐富，肉質腍滑可口。澳洲羊扒同樣出色，煎得微焦香肉質香膻嫩滑，是肉質新鮮嘅膻味，點上清新薄荷醬令肉味更突出。藍莓芝士蛋糕芝士味香濃而不覺膩，口感實在。

係OpenRice 訂坐後用餐前一天便會收到sms在網上確認出席與否個人覺得非常方便！比較喜歡依到調較既柔和燈光好舒服！講番食物質素等我逐一介紹：非一般餐包，一個鬆軟，一個外脆內軟，好好味！羽衣甘藍牛油果.....沙律（名字太長唔記得）酸酸甜甜加上羽衣甘藍獨特既味道既開會又健康！牛柳7成熟剛剛好，連配菜都食哂卡邦尼意粉，夠哂濃郁又creamy,正。不過都幾漏賣相唔錯，但最麻麻地就係依碟豬肋條，肉質又乾又鞋口！

係app book完位後，餐廳send msg黎confirm係上inline個網撳個制非常方便，而且仲即時有menu睇。星期一晚9半，無乜人，環境舒服（係暗左少少😂）。兩個人嗌左：龍蝦湯海鮮意大利飯同美國安格斯牛柳，食完覺得仲食得落就再追加左個火焰雪山。兩味主菜都非常好食risotto個飯唔會太軟、值得一讚係海鮮真係好新鮮！d蝦好彈牙！牛柳5成熟都岩岩好，整到好軟火焰雪山雖然好fancy，層cream夠鬆既，但入面個包同個雪糕真係太硬，要勁用力😂

Barg位於耀華街百樂中心一樓，由地鐵站行去十分方便。餐廳地方唔算大，但坐位唔算太密密麻麻，裝修簡約時尚，再配以柔和燈光，比人放鬆舒適嘅感覺。香煎鵝肝 配 焦糖蘋果鵝肝厚身，配上焦糖蘋果連同多士一齊食，味道清新不膩，作為前菜係一個唔錯嘅選擇。法式蟹肉虎蝦多士虎蝦非常巨型吸睛，肉質彈牙鮮甜，連同蟹肉同多士，口感豐富，海鮮迷不容錯過。紐西蘭羊仔柳 配 薄荷酸忌廉汁由於我地唔食牛，於是點選左紐西蘭羊仔柳配荷酸忌廉汁。羊仔柳切開鮮嫩多汁，入口腍軟，羊味濃而不臊，一向唔多喜歡唔食羊嘅我亦都覺得非常好味，值得一試。

今天來了銅鑼灣做野，順道探下老友班，於是一起食埋lunch，老友還窩心地訂左位，帶我食好野吖原來我們去Barg 食lunch，其實我先前都來過，不過是食dinner，印象非常好，今次又試下食lunch 先。坐下後，我們叫了紙包焗比目魚柳，及慢煮西班牙黑毛豬鞍🍴先前食過晚餐，很不錯吖原來午餐都多選擇南瓜湯味濃，入口清新麵包非常吸引，上枱時仍熱辣辣的，好蒜蓉牛油和麵包確是絕配，把麵包的香味提升出來黑毛豬鞍肉嫰細滑，好juicy，肉身夠曬厚比目魚是我最like 的，魚肉夠鮮味及滑溜，現在仍回味無窮

眾所周知銅鑼灣有多繁忙，下班時間衣香鬢影，當然要找找美食了！轉入這小街，這家餐廳也頗多女孩光顧。這客水牛芝士蕃茄紅菜頭中間的水牛芝士很是creamy 跟紅菜頭混合起來，有少女的粉紅色，跟蕃茄是想當然的配。再一小食，黑松露薯蓉慕絲，小小一片松露已經令整個味道提升，很精緻。開胃以後，這羊扒真厲害，皮脆肉滑，切下去就粉嫩的，肉質剛好，入口鬆化！甜點是自家製的blueberry cheesecake, 其貌不揚，但味道也不會死甜。餐廳甚有情調，微醺的燈光下酒不醉人人自醉。

放假去咗搵舊同事食lunch，佢帶咗我去呢間樓上西餐廳食飯🍽入到餐廳，感覺好有格調，皮梳化配埋柔和既燈光，幾有氣氛👍🏻叫咗兩款主廚招牌，先來慢煮西班牙黑毛豬鞍配露筍，薯蓉及芥末籽忌廉汁$128齋睇賣相已經好吸引，西班牙豬鞍煎到外皮好脆好香口，配埋露筍感覺清新健康🍀 加埋芥末忌廉汁食口感更豐富。慢煮果然係唔同d，切開塊豬鞍裡面好粉嫩，食落非常嫩滑😋另一款係紙包焗比目魚柳新薯及露筍$118比目魚外層魚皮香口非常，肉質鮮嫩，浸住鮮甜嘅魚湯，食入口啖啖肉好有口感。主廚招牌套餐仲包埋餐包同飲品，呢個餐包真係值得一讚，係新鮮熱辣辣上枱🥖，外皮焗到夠香脆。餐牌另有幾款更抵食既午市套餐，下次又可以來試其他菜式。

今晚同同事黎到位於銅鑼灣百樂中心的Barg.環境以暗黃色為主，播放優和的音樂。坐位闊落，椅背畫上各式各樣的圖案，今人感覺好舒服。枱上有個小蠟燭，原來係用黎整熱D油用黎食包用。我地點左法式蟹肉虎蝦多士，虎蝦又大又多肉，烤得好香，蝦肉鮮甜爽口，而多士烤得好香脆，唔會乾，旁邊配有沙律菜，清新，整體配搭有口感!仲點左個鱈魚，鱈魚無骨肉鮮，係懶人食魚的選擇。廚師煮依個魚煮得火喉好好，肉唔會乾，又有薯蓉同露荀做配菜，配上士多啤梨醬，成碟食物營養價值提高哂。餐廳環境、食物、服務都一流。

看到網上很多評論都讚鵝肝多士，我們都想試一試，果然沒有失望。鵝肝很厚一塊，上下有烤蘋果，酸酸甜甜的味道和鵝肝一起吃很開胃，味道層次亦非常豐富，又可以解油膩，配搭真的很好。鵝肝外脆內軟，有點爆汁的效果，那種口感過了一晚還記得，好正。多士鬆脆，有牛油香味，整體100分，推薦大家一定要吃。另一道難忘的菜式是豬鞍。很厚一塊，起初還擔心會不會很韌，但又不會喔，有點咬勁但整體還是軟身的。特別喜歡脂肪位置，是煙韌的，而且不會覺得很油膩。

特意請假在下午補祝好友的生日飯，所以在銅鑼灣找了間有格調的餐廳。 店內環境具外國格調，合適撐枱腳。 點了兩客套餐，主菜為羊仔柳配露筍及野菌松露簿餅。 點餐後，馬上送上麵包加蒜香牛油，牛油蒜香味十足，夾麵包比純牛油更吸引。 我們各點了不同的前菜︰粟米湯和什菜沙律 朋友說湯的粟米味十足；而什菜沙律配上黑醋是好好開胃菜，味道酸酸的又有陣陣的黑醋香味。 首先送上的主菜是野菌松露簿餅 松露味濃郁，加上焗得香脆的簿簿餅底，每一口咬下去就像是食薯片一段。然後是羊仔柳配露筍 羊仔柳的肉質嫰滑，羊臊味不是太濃，點上旁邊的薄荷酸忌廉汁，為羊仔柳配上薄荷香，味道更加吸引。 很開心朋友十分喜歡今次的生日飯，希望他身體健康，發財大吉。

避開傳單阿姐轟炸, 直上百樂中心一樓食靚西餐百樂中心眾多食肆，樓下有幾個阿姐狂派傳單，煩過L , 我心裏面一早已經決定去1/f Barg , 所以明智地兩個箭步就行樓梯上左去! 呢度環境幾寧靜, 啱晒我同靚仔同事一路食一路睇下股票，我哋一人一個set lunch，頭盤配餐包嘅牛油真係值得一讚，係蒜蓉牛油！果包本身又熱又軟!Main course , 靚仔同事嗰份牛扒10安士,好大件 , 四成熟, 肉同根嘅比例非常均勻，我就嗌左銀雪魚，賣相精緻，層皮仲煎到趣卜卜，好香口! 甜品我叫左chocolate cake , 同靚仔同事你一淡我一淡，份外sweet !!!

早排要去銅鑼灣Times Square做野，因為時間有限，於是同事帶咗我去附近食lunch！因為同事以前喺呢頭返工，所以好熟路，佢話以前Happy Friday就會嚟呢度食野開心下！🥳·🔸 餐包（$0）熱辣辣又香又軟熟嘅麵包🍞🥖，賣相都幾吸引，我哋一人一半試晒2個包，配埋特製嘅牛油，好正！👍🏻·主菜方面我揀咗羊仔柳，而同事就揀咗鱈魚柳。🔸 羊仔柳配露筍，脆炸薯條及薄荷酸忌廉汁（$108）份量唔算好多，但女仔嚟講係夠飽嘅！羊仔柳🐏肉質軟腍，唔會好大陣膻味，配埋個醬汁，好味又清新！薯條🍟夠熱，外脆內軟！·🔸 餐飲 - 熱檸茶（$0）·Lunch本身有「加一」，但做緊9折推廣，所以抵消咗。唔算特別平，不過間中嚟食下都ok嘅！😆

美味總讓人不經意的想起，上次來過一次就讓我常常想起，今天拉著好友請吃飯，這裡東西新鮮，環境優雅能舒舒服服的享受美食。Prawn Toasts 148濃濃的蟹肉香味布滿了整只大虎蝦，虎蝦肉質鮮嫩，吃到嘴裡有淡淡的鮮甜，肉感飽滿，滿滿的蟹肉香虎蝦香好吃。Lobster（Half） 238新鮮的龍蝦，肉感飽滿，甜嫩，口感很彈牙，米粉香氣濃，看著有點濕，吃著很爽滑，真好吃。Beef Tenderloin 258新鮮的牛柳紅紅火火，這樣的熟度口感剛剛好，很厚實，佔上醬汁沒有騷味，也不失牛柳的美味，好吃，配上豆苗有紅有綠很惹眼。Ham & Melon 148世上火腿千千萬，唯有這家最好吃，火腿很新鮮有淡淡的咸香，配上香脆的蜜瓜真的很好吃。White Wine Clam 188蜆有多種煮法，用白酒是最常見的，這裡的蜆很肥美用的是獨特的白酒，煮出來的湯汁也是十分的美味，讓人回味無窮。朋友吃完了也是贊不絕口，說下次還要來，美味佳餚真是值得常來。

今天姐姐請食飯，當然要去我哋嘅秘密食飯基地! barg這家餐廳，環境優雅乾淨，一眼看去整齊舒適，一股香氣撲鼻而來，讓人忍不住咽口水。Prawn Toasts 148新鮮美味的兩只虎蝦上面鋪滿一層蟹肉好惹眼，蟹肉彈牙配上多士味道很香，真的好吃。Lobster（Half） 238美味的龍蝦肉質細嫩，很香甜，米飯透出來的香氣讓人忍不住，米飯濕度非常好很惹味。Beef Tenderloin 258鮮紅的牛柳很是新鮮，搭配美味的醬汁很香甜，有嚼勁，熟度剛好，更能吃出牛柳的味道，綠油油的豆苗很細嫩，好吃。Ham & Melon 148薄薄的幾片火腿足以讓人回味很久，新鮮的蜜瓜，配上火腿味道十分完美。White Wine Clam 188新鮮的蜆，加白酒煮香味十足，湯汁香甜可口，蜆很肥美好有口感。呢款餐包真係令人難忘，餐包做到咁有誠意，真係讚讚讚。難得今晚盡興，我地決定點wine buffet ，全程侍應都好樂意幫我地喺每一道菜配酒，仲可以一邊聽下唔同走嘅講解，實在係長知識！一路食一路交流紅白酒任飲都我勁滿足的一餐。