Bakehouse

营业中

休息中

終於買到大名鼎鼎嘅sourdough eggtart！雖然已經凍咗，個蛋撻皮林左啲，不過仲食到好香蛋味。味道偏甜少少，相信整熱左一定會好食好多！另外仲買咗個肉桂卷唔算好重肉桂味，不過都唔係好甜，比較黏口，不過不失啦

一直受大家追捧的bakehouse ，襯着早上隊龍較短馬上排排看，因為內用人太多，選擇了takeaway最受歡迎的兩個單品😜 慢慢品嚐Sourdough Egg Tart 酸種蛋撻 $12內餡有濃郁蛋香和焦糖香，撻皮類似牛角包般層次分明，口感鬆脆，而且份量比一般蛋達巨型，滿滿的蛋漿😍好滿足Croissant $20因為沒有翻熱，室溫下的牛角包沒有什麼特式，仍然看得出有非常多的氣孔，空氣感十足，冷卻後亦沒有可怕的油膩味👍🏻，但相信新鮮出爐會好食好多

呢間麵包舖有幾出名，我諗都唔需要用筆墨去形容。第一次去到舖頭大約下午4點半，已告知蛋撻、牛角包通通售罄，失望而回。第二次一早10:30便到達麵包店，已經見到長長人龍（但要留心，餐廳分兩條隊，其中一條係餐廳用膳，另一條隊比人買外賣的）一大早去啦自然就食到心儀的產品，一路見到麵包師傅喺後面不停製作，而顧客就大量大量咁樣買（餐廳冇限制顧客買麵包的數量），見到玻璃面上的唔同種類麵包，都覺得非常吸引。但身為一個朝聖表表者，就當然買咗兩件蛋撻同一個牛角包去試下味啦。蛋撻好鬆脆，蛋漿夠滑帶甜，加上一層薄薄焦糖面層令我食極都唔夠喉！而牛角包牛油味超重，包面同樣好脆，包內以牛角包來講算係實心，但略嫌整個包有點鬆散（一路食會有好多碎跌出）但經過的話，點都要試一試，正正的有機會都等我試吓堂食先。

朋友早前去完呢間Bakery 大推我一定要黎試下！大家都屬於愛包之人 我對佢嘅comment毫不懷疑，今日終於得閒黎排隊lol條隊長到，旁邊啲鋪頭sss都印出一張紙，提排隊嘅朋友要注意下，唔好block到個門口認真犀利...證明佢幾咁長期有條人龍係度...排左大概20min, 到我啦！當日係晏晝2點去嘅，聽行過嘅人話朝早就唔洗排，係度返工嘅寶寶真幸福，早上過黎fetch個包包就有個good morning望到啲pastry....真係已經心心眼。屋企人都大讚好味道，好葡tart嘅感覺，好rich, 個皮係好crossiant, im lovin' it另外嘅Plain Croissant同Hazelnut Pain Au Choc就都好好味，早上做早餐..但太趕出門冇好好地幫佢影靚相。佢地過左一晚仲係咁挺身，朱古力好rich正正，下次要再試埋scone個啲

The sourdough tart is quite tasty, but the wait is not worth it. The problem is bad management and poor customer service. If you know this is your most popular product and people are queuing for it solely anyways, why didn’t you inform your customers in line that it’s sold out so we don’t waste time queuing or give tickets for them to come back and get the tarts? Instead, you want people to queue for another 20 mins (or longer) again? Most likely that’s the reason why there’s always a queue beca

試過就欲罷不能嘅Bakehouse，大門一望係放住林林總總嘅Pasty櫃，每一款都想試齊🙋🏻‍♀️可惜我嘅脂肪唔容許😢試過幾款後精選兩款必試之選👇🏻————————————————👅Sourdough Egg Tart（$12）👍🏻 創辦人係前四季酒店餅廚，在訪問中透露葡撻美味秘密係用左十多年前自家製嘅酸種麵糰，利用製作牛角包的技巧。撻皮除咗酥脆鬆化口感，更增添一層酸種麵包嘅韌勁同微酸。蛋餡似非常嫩滑燉蛋，媲美少女吹彈可破嘅肌膚，即使排左兩次隊先買到，一口咬下令人無比感動嘅美味❤️👅Croissant（$20）👍🏻 名副其實嘅外脆內軟，大口咬下，外層酥皮碎散落一地，加入自家製酸種麵粉，內層蜂巢狀結構富有彈性🥐，新鮮出爐暖笠笠更令牛油香氣撲鼻。完全顛覆其他牛角包軟瀨瀨嘅印象，原來牛角包真係可以咁好食！————————————————🚩總結：食到食唔到係要靠彩數🤗得閒做多啲好事————————————————🌟注意：按指示排隊，唔好擋到附近店舖做生意

推介：⭐️⭐️⭐️💫————————————Bakehouse紅咗好耐，都食咗好耐先出post😛 要排成個幾兩個鐘食麵包我真係唔會排😖 所以就等佢紅完一排，平日十一點幾十二點去，淨係排買麵包隊好快就買到（堂食冇book要等個半鐘😵）⚠️即刻食可以叫佢整返熱⚠️想食Eggtart唔好太晏去，賣哂就冇—————————————Soughdough Eggtart $12最出名嘅蛋撻，其實似葡撻多啲，真係幾好食👍🏻 蛋味好香，唔會太甜，餡夠足料飽滿😋 酥皮厚薄剛剛好，不過略嫌唔夠脆有少少Un🤏🏻 一個唔夠喉要食兩個✌🏻😆.Croissant $20另一名物牛角包🥐 唔會太油膩太重牛油味，都好鬆化。裡面都好多層唔係空心麵包。不過食過 #GontranCherrier 嘅牛角包就覺得呢個差成條街🤭.Cheese and Onion Scone $20呢個Scone好特別，好味食唔停口👍🏻Scone嚟講唔會好乾好硬，芝士味淡淡地，洋蔥味好香係甜甜地個隻，夾埋好香，鹹鹹甜甜咁好少見.Spinach Asparagus Quiche $38呢個菠菜蘆筍蛋撻🥧一般般蛋餡好足不過唔算香，菠菜同蘆筍冇咩味同焗到淋pa

今次介紹係假日排長龍，由前四季酒店餅廚開既bakery，bakery設餅房，會現烤現做，保持新鮮。食材亦唔馬虎，精心挑選有機麵粉同限量優質牛油等，絕對係麵包嘅藝術。-1️⃣ croissant 💰20（👅: 9.5/10）食過最好食嘅牛角酥，麵包發酵得啱啱好，識落好有空氣感但同時有牛角酥既層次感，質感係非常酥脆，外脆內軟，就算冇任何嘅醬汁煉奶都已經好好食，有反而會搶咗個味。-2️⃣ SourdoughEgg Tart💰12（👅: 9.5/10）食過最好食嘅葡撻，撻皮酥脆但唔厚，蛋漿味濃郁，有蛋香味、牛油味，但又唔會過甜，少少似焦糖燉蛋嘅感覺。個人覺得完勝KFC、甚至係澳門排長龍葡撻，咁當然呢間都係排長龍。-3️⃣ Apple crumble danish💰30（👅: 8/10）味道唔甜，食到有肉桂，apple crumble校集中係中間部份，所以頭幾啖同中間嘅味道有分別，中間會較甜但可接受，但如果食咗牛角酥同葡撻之後食會覺得有啲濟。-4️⃣ Cinnamon peach rolls💰30（👅: 8/10）好重肉桂同桃醬味，醬集中喺兩個roll之間，有啲太甜，未必個個人接受到，size比牛角酥細一啲，冇

《 Bake House x 氣炸鍋 》眾所周知Bake House 成日都大排長龍，加上疫情又嚴重肆虐，最岩就係外賣拎番屋企慢慢享用。今次就買左牛角包同肉桂捲，用氣炸鍋加熱5分鐘岩岩好，同新鮮出爐既一樣🤤🔹牛角包 $20名不虛傳既Bake House 名物，外脆內軟，蜂巢式結構層層分明，牛油香佈滿口腔中卻不油膩。🔹肉桂捲 $30同一般肉桂捲唔同，Bake House 既肉桂捲係用酥皮所製。酥皮層次分明，甘香可口。淡淡既肉桂味加上原粒碧根果，豐富左成個口感。

留低電話等位,到你會 sms 通知,向前行有條巷有㗎啡店,坐住等,等咗大約半個鐘坐閣樓,食物 ok個蛋撻好味,無影到相不過,唔知係咪抽氣唔夠,好大油煙味,食完返到屋企全部衫都係油煙味

最近都有見到bakehouse 不少嘅報導 慕名而來本來以為只係麵包店 原來都仲有一邊係賣熟食西餐所以有分開倆條隊 大家小心留意唔好排錯咁我地重點係蛋撻 所以就直接去左麵包店果邊雖然人龍好長 但好快就排到所有麵包都係玻璃櫃到 並有小牌子介紹係玻璃櫃見前可以直接order定之後排到去收銀就直接比錢取包 簡單快捷當日就order左著名嘅蛋撻同牛角包- 牛角包雖然無翻焗熱嘅服務但仍然十分之脆牛油味好香濃面頭仲有啲焦糖面- 蛋撻果然不負眾望蛋撻內涵係焦糖燉蛋做成不過酥皮外皮焗到有啲太焦 有啲硬

朋友推介再加上網上的食評，今日終於搵到機會一試，今天是星期三，中午大約一時剛來到就見到有好多人排隊， 但既然來到，我又好想試這裏的美食所以就照樣排隊。鋪頭分開兩條隊的，dine in和takeaway,今日就決定排takeaway, 因為之後還有節目。大約排了15分鐘就順利買到了2個egg tart 和 2個croissant。egg tart $12 一個雖然係蛋撻但外型好似葡撻，比平時見到的細隻，蛋撻攞起手唔油好乾身，外層酥皮口感鬆化脆口，食落冇焦味， 蛋撻餡甜甜地，蛋味香濃口感順滑。croissant 牛角包 $20 一個雖然不是新鮮出爐，但依然非常脆口，牛油味好勁好香濃，牛角包層次分明空間感十足。雖然買四個麵包都用咗64元，但我覺得是超值的， 因為這裏的麵包質素超高，值得一食再食，我會再回幫襯的

星期六出開灣仔諗住去bakehouse排隊買牛角包試吓，點知排到先知原來賣晒，連蛋撻都無，唯有揀吓其他野買。我揀左個朱古力酥，老公就揀左個58蚊既Mozzarella包，佢話一係唔揀，喺揀就揀個貴野試吓LOL 買完返到屋企先食。我個朱古力酥冇翻熱食，預左個皮唔會鬆脆，個包體有淡淡朱古力味，中間包左d朱古力，整體喺好味既，不過偏普通。反而老公個包好有驚喜，裡面有兩大舊Mozzarella芝士，翻熱之後溶溶哋咁食，超級正推介俾愛芝士之人！希望下次好彩d買到牛角包喇

✨早餐或下午茶食咩好❓呢間灣仔人氣麵包店,佢地堂食除咗menu上既食品外,亦可以叫鋪面既撻或包係裡面食😬,叫埋杯咖啡真係正！我呢個麵包精見中環開咗新鋪,灣仔人龍應該會短番少少🤔,所以去試下佢地既人氣產品‼️.💬Egg Tart $12之前係網上見啲人話佢味道似葡撻,食落又真係幾似,蛋味濃,味道帶甜,甜味適中,不過個外皮質感同平時食既葡撻好唔同,我自己就唔係太鍾意依種質感🤷🏼‍♀️,可能個皮口感有啲靭🙈...💬Plain Scone $18 💬Cheese Onion Scone $20 💬Clotted Cream & Jam $18佢地個scone做得好唔錯,面層做得金黃香脆,中間唔會乾而且有少少濕潤感夠鬆軟,切開後唔會成枱都係碎😌.📌整體黎講,原味嗰款味道夠牛油香味,口感唔會乾,配埋個cream一齊食真係我既至愛配搭至於個芝士洋蔥味既scone,香氣十足,口感同原味有啲分別,比較鬆化啲,入面仲有啲洋蔥粒,好香口,唔加cream都好好食🥰...📍Bakehouse (灣仔)灣仔大王東街14號地舖..

啱啱食飽飯經過 見takeaway條隊唔算多人😗 排下囉。不過埋位前好諗定買咩喇因為Cashier係會催：「不如你諗好先⋯」將啲麵包排得好靚 牛角包$20其實都想試架 不過真係太飽了呢度嘅蛋撻焗到好似葡撻咁燶燶哋架～仲聽聞係用整牛角包嘅方式去焗個撻皮Sourdough eggtart $12/piece 比平時見到嘅細隻少少🤏但入口咬落好鬆化 feel到個撻係有啲厚度甜甜地唔太oliy 咁細粒想食多個囉🥺總之！我超中肯！如果見到條隊唔使排好耐 就排下啦！排長龍就cu next time！