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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约4分钟 继续阅读
所有分店 (2)
开饭介绍
啡红砖墙的烘焙工房,着重新鲜出炉和天然的面包,而开放式饼房可以看到大部分工序都以师傅人手去制作面包的过程。牛角包是店内的人气之选。 继续阅读
营业时间
今日营业
08:00 - 18:00
星期一至日
08:00 - 18:00
*截单时间 17:30
付款方式
Visa Master 现金 八达通 美国运通 银联 Apple Pay Google Pay
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
切蛋糕费
加一服务费
食记 (626)
等级4 2021-01-20
9640 浏览
穷游香港-湾仔人气西式面包店 店主系四季前总厨 成日都系苹果果籽 或者饮食男女既影片 都成日见到店主既身影 之前仲有拍过黄店拯救队 教人煮嘢食 呢日去到真系好多人排队 目测大概30人 但其实都唔系排好耐 人多大概排10-15分钟.呢日试左 呢间店最出名嘅⭐️酸种葡挞$12‼️真系必食 毋庸置疑 系一个好食既蛋挞👍🏻咬开爆热 👍🏻蛋浆劲滑 👍🏻浓郁蛋香 同焦糖甜香👌🏻挞皮 系用酸种面团 同样有焦香🤔口感似厚身既牛角包?但食落唔觉有层层酥皮口感同埋葡挞卖相 如果表面有小小焦黑 会靓仔d点都好 系好食 同 必食既.⭐️牛角包$20系我食过外层最酥脆既 会食到成身碎都做到外脆内软 入面形状做到蜂窝咁但入面起泡空间都比较多所以入口可能会净系feel到酥脆口感整体好食 个人钟意软既口感比例多啲会好啲仲有其实牛角包好多地方都好食咖啦 未到太特别.⭐️抹茶冬甩$38😍外面有d糖粉 打开爆多抹茶忌廉馅👍🏻抹茶味浓 好creamy但个人就觉得呢个小贵 同埋锺意日式冬甩多d.题外话 外卖会比纸袋包住 即使蛋挞都系一样买完出店 即刻转角搵个位食 一打开 蛋挞反左如果外卖拎得远 返到屋企可能会撞烂晒.#Bakehouse (湾仔) 中环开咗分店地址:湾仔大王东街14号地舖.⭐️评分:味道:4.5/5环境:-/5 外卖服务:-/5抵食:3/5 继续阅读
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等级4 2021-01-18
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相约了咖啡同好暨本帐户的头号粉丝(喂!🤪)共晋早餐,千挑万选之下,最终来到这间放在想去名单内很久的餐厅😊🍑「倒屎咁早」来到门前,可幸不用排队直入,放下行装後来到心脏地带,伫立在琳琅满目的面包柜前,选择困难症又来袭,若不是来前已想好吃啥,小的应该要站多久才能下抉择呢?🤔🤪😋Sourdough Egg Tart挞皮部份较港式的深色很多,入口很酥脆,蛋浆仍能保留滑溜感🥚😋Croissant咬下咔嚓一声是松化的指标,本来想影内部架构,但已散碎一地了🥐😋Mushroom Onion Quiche西班牙菜中有蛋饼,法式咸派中也有蛋饼,这里的应该是後者派别吧🤔蛋浆中混着蘑菇及洋葱,饼底既松且薄,所以不太腻🍑👉🏻基於以上食物是共享的,吃毕彼此也意犹未尽,所以再点以下的「不要空肚吃早餐」系列😋Apple Crumble Danish面层的金宝甜甜的非常松脆,配上带酸的苹果馅,令包体的腻感降低😋Mille-Feuille (Chocolate Praline Cream, Caramel ised Hazelnuts)同行者随了是本宫的头号粉丝(够喇!😎),亦是法式千层酥的蕃薯,所以早餐吃甜品就变成理想当然的事了😝酥皮脆得咬下已四散,夹层的朱古力忌廉香滑不过甜,配上脆卜卜的焦糖榛子,快速吃掉就是表达美味的最佳指标☕️Americano咱们也是咖啡迷,所以饮品点上黑啡是必然的事,遗憾这里的咖啡带浓烈醋酸感,虽然在不想浪费情况下喝光,但着实不懂欣赏呢! 继续阅读
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等级4 2020-11-17
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终於拜访排长龙嘅面包店!都已经有心理准备要排队,好彩可以留低电话可以实时睇几时先有枱,最後等咗40分钟,等嗰阵时去咗隔离囍帖街行吓😆。Soup of the day - Potato & Leek soup好足料,唔会好淡,但系又冇乜忌廉味,我比较锺意☺️但系都几饱肚😅Mushroom toast ($108)终於试到出名嘅蘑菇吐司😩酸种吐司太好味🥺面包烘得啱啱好,边边唔会韧,又唔会太乾。蘑菇加菠菜最好配搭😍个人觉得菠菜调味唔够,蘑菇就好味。一只蛋冇流心,但又唔系熟嗰头嘅👌🏻份量好足,够晒饱🥰Shakshuka ($108)蛋都煮得啱啱好,汁唔会好辣,配白酸种面包,都几脆😋虽然排咗40分钟,但系对食物冇失望👍🏻好彩而家可以留个电话,系电话实时睇仲要等几耐,行一阵再返嚟。但系唔系好够人手,有阵时想叫侍应都唔得闲。下次可能试吓买佢哋嘅面包,牛角酥&蛋挞外卖😋 继续阅读
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等级3 2021-03-03
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瑞士饼厨的功艺🥐牛角酥($20):限量生产,好好彩买到✌🏻。牛角酥好轻盈,表面脆如威化,内里好多空气,然而每啖都充满牛油香,所以食完唔漏却满足了口腹之慾。🥧酸种蛋塔($12):要落订,最系消费6/12个。塔皮似丹麦酥皮,蛋浆加了浓郁忌廉,所以比葡挞重奶味,而且蛋浆份量更多。 继续阅读
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等级2 2021-03-01
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网上经常见到关bakehouse 老板既报道 佢系前酒店总厨 又中意香港既味道今日终於有机会去呢间人气饼店朝圣一去到门口见唔到长长既人龙 好兴奋咁走埋去。店员就话大约要等60-90分钟 可以留低电话 有枱通知我地 一个钟过啲就有得入装修系rustic既工业风 仲可以见到小小入面厨房既运作分左堂食位同埋bakery位 如果堂食想叫pastries要去bakery果边点叫完主菜无几耐 店员就同我地讲蛋挞新鲜出炉 问我地要唔要招牌菜蛋挞唔系唔试呀嘛 叫左三件虽然佢系新鲜出炉 但因为呢类挞出完炉要rest下 所以唔会去到辣口既程度咬落去其实似葡挞多过蛋挞 甜甜的挞皮唔似平时既曲奇或者酥皮 反而似面包皮 仲有小小焦糖味 小小硬笔者同朋友都食左一个半😝Cold Brew Coffee: 唔涩 加埋橙 几清新 中和下蛋挞啲甜感图上:cubano sandwich 图下:scrambled eggs on toast初次认识哩款三文治系从 Chef (2014) 哩套戏 入面讲个爸爸放弃左系高级餐厅做厨师 同个仔做food truck卖cubano sandwich! cubano sandwich 入面有酸瓜 碎猪肉 芝士 火腿等等 再夹扁佢一齐烘 个酸瓜唔似快餐店果种死酸又无口感 加埋pulled pork 口感一流 个面包又烘到脆 好好食呀!佢仲有芥末另上 不过我无点到 就咁食都已经好滋味😋 上面个辣椒都无食😂朋友点既 就相对普通左啲 个蕃茄仔煎到好juicy 啲汁点埋个面包食唔错ps. 朋友分小小佢份餐比我 另我谂起五星级大鼠个早餐scene 😂 继续阅读
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