Backyard (已結業)

荃灣有水準既西餐不太多，今日lunch 一試位於新裝修既中染大廈地下既backyard，起初以為是間普通既cafe，但食物總算是誠意之作，星期六下午1時許，不需等位，但由於全場只見2-3位員工走來走去，都沒時間帶位，等了數分鐘，終於安排了座位。看看餐牌，款式大眾化，價錢都合理，點了2份可share，就是炸魚薯條及pizza，每餐附餐湯及飲品，其實本著食乜都無所謂既心態，反而頗有驚喜餐湯：忌廉蘑菇湯（算不錯👍）德國鮮肉腸蘑菇薄餅（熱辣辣，很脆）英式炸魚薯條配沙律（大大件，好香口)

在朋友的介紹下，來了荃灣這間有情調又環境優美的餐廳吃晚餐。正好當晚餐廳在做Wine Pairing晚餐，我就陪老公一起嘆下美酒相配晚餐了！先來一杯粉紅氣泡酒 Contrarto For England Rose Brut Piedmont 2011，同時拌以軟熟好味的火腿伴以清甜蜜瓜，開一開胃後，五道菜的晚餐正式展開了！麵包籃後，首道菜式是 Foie Gras Terrine & Fig Served with Balsamic Glaze 鴨肝醬拼焦糖無花果配無花果意大利陳醋汁，最近不少餐廳都愛以無花果配襯鴨肝(醬)，味道清甜可解滯膩，很好吃。接著是一款較為薄身的紅酒 La Spinetta Langhe Nebbiolo 2013，拌以第二道菜 Gambero Rossi Linguine 意大利紅蝦闊條麵。闊條麵比預期中軟身一些，但味道很好，那意大利紅蝦更是鮮甜美妙，爆膏的蝦頭位置更加美味。之後有雪葩清一清口腔，再來 La Spinetta Barbaresco Bordini 2011，香味比一款紅酒要濃郁些，然後又有 Mozzarella Cheese, Tomato, Po

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。Backyard．周末後花園！。✰•*˚ ✿✿舌尖上的荃灣✿✿ ❤餓底飯聚❤ ❤ 星期日唔食早餐食乜好?? 自然是吃份Brunch，用西餐當「早午餐」 今次來到荃灣一間新開的CAFE小店 名叫：Backyard，感覺真有緣份 似足本小姐開的BLOG ：幸福小花園 原來8咪半(中國染廠)翻新成MALL 新開了一間很適自由HEA坐的café，位於大廈G層 庭園綠草、雀仔、木製家具——特色裝修，非常GREEN GREEN 有不少女生到此girl talk，亦有有朋友聚首一刻，感覺寫意 本小姐必點咖啡，Hazelnut latte ($38)，拉花美麗，香濃可口 好姊妹點了一杯荔枝伯爵茶($38) 荔枝味香氣，加上伯爵茶的原始香氣，醒神開胃 先點了「鮮蝦凱撒沙律」($68 +15) 沙律菜非常新鮮 更有香脆可口的煙肉碎、麵包粒 大蝦有三隻又大又甜又肉厚 主菜要了燴牛仔膝配松露汁 ($198) 牛仔膝份量很大，足二人分享 松露汁配上薯茸非常惹味 還有百吉包，令人不斷點醬汁同吃，滋味無窮！ 牛油香氣極濃的薯容，滑滑入口， 配

跟 「 Backyard」之認識，由ㄧ頓 Wine Dinner 開始, 自始「Backyard」成為久不久跟朋友飯聚的地點, 奇怪的是一直沒再遇上 Wine Dinner 了 ! 「Backyard」繼葵涌店後, 荃灣新店又來了! 適逢荃灣店新張之喜, Backyard x LA SPINETTA 的 WINE DINNER 乘勢出撃, 好讓我們重溫美好的回憶。 得知消息後, 相約好酒之徒ㄧ起趁熱鬧去, 順道預早來ㄧ頓團年飯! Contratto For England Rose Brut Piedmont 2001晩餐還未正式開始, 先由 Rose 作個熱身! 即時舉杯同飲, Cheers! 餐廳為我們先備上麵包和小食, 就這樣邊飮, 邊吃, 邊聊天, 多麽的愜意! 哈蜜瓜香甜多汁, 㚒雜火腿的鹹香, 與及爽囗清怡的沙律菜, 再呷ㄧ口 Rose, 彷彿在後花園感受日落的閒逸! Foie Gras Terrine & Fig Served with Balsamic Glaze 正式進入晚餐, 首道菜式是鴨肝醬拼焦糖無花果配意大利陳醋汁。焦糖無花果, 鵝肝醬, 與及陳酸汁配搭平衡,

剛過完聖誕及除夕，假日心情持續，正在苦等月尾的幾天農曆新年假之時，跟朋友們先來吃個豐富的Wine Pairing Dinner。選址在新開業無耐的Backyard，貪佢近我哋呢班新界大西北人，我食完更加可以慢慢步行回家。是晚食物，以致酒水，一切由朋友安排好晒，是個輕鬆的學習機會。 豐 盛晚餐由咸香之巴馬火腿與清甜的哈密瓜作序幕，兩者根本是天作之合，很難失手。 以清爽的Contratto for England Rose Brut Piedmont 2011來配搭這火腿密瓜，輕輕鬆鬆的開好了頭。 頭盤以濃香的鴨肝醬塗麵包，連同已焦糖化的清香無花果一起放入口，中和了鴨肝的濃膩感覺。如果能換上薄而脆口的多士，效果定必更佳。 接下來是紅蝦濶條麵，紅蝦質素無庸置疑，尤其是炸脆了的蝦頭，羔香四溢。廚子另加入了海膽以提升濶條麵的吸引力，只是，稍嫌寬麵煮得過腍，多一點咬口會更理想。 以La Spinetta Langhe Nebbiolo 2013來配剛才的兩味，只覺此酒略為薄身了些少。 以青檸雪葩作間場，再嚐往後的主菜，是很大路的做法。 Portabello大蘑菇與蕃茄，以及水牛芝士的組合，一向討

同朋友5點來食叫咗白汁焗青口同海膽帶子意大利飯青口來到望落賣相唔錯但點知一食就出事，完全唔熱！咬落成口腥味（唔係鮮味），好似爆漿生蠔咁個白汁亦完全無味個海膽帶子risoto，飯粒完全可以見到中間係白色未熟，咬落勁粉！雖然話risoto係要有咬口，但唔係成粒唔熟叫做有咬口囉。係義大利食過正宗risoto都唔係咁！咁難食仲要咁貴，真係唔知想點結果，成餐飯就搞到麥心情都無曬！簡直係垃圾，以後唔會再來食！

一直想去試試附近這間Backyard, decoration 望落好relax，open rice 食評也不錯，今天中午決定去試一試。去到人唔多，立即有位，環境不錯，點左fish and chips business lunch. 味道買相 都唔差，ok.可惜service 一般，店員全部黑面，由入門比位，到take order, 上菜，收錢，全部黑口黑面，好似客人欠佢錢咁⋯相我都冇影，食完就走，店舖裝修和食物質素也不錯，$100 lunch set, 係荃灣區可以啦，但係唔會再去lu, 可惜可惜⋯

舊中染大廈一直在裝修，原來已改成8咪半商場，開始陸續有不同餐廳開業🎉先試這店貪其寧靜<Ham and melon> $78蜜瓜熟度剛好都幾甜下，而ham鹹香味夠，唔係好多筋果啲貨式😍最愛食佢跟埋嘅醃青瓜<Porcini Risotto> $148牛肝菌唔算好香，而飯只有好輕微松露味道😔失色在飯粒有點硬，時間不夠吧<Lamb Chop> $208羊排是比較出色，煮烤得兩邊金黃😋而肉仲係嫩又多汁-<Fish & Chips> $88炸魚正常🍟最愛佢薯條的脆口飲品種類都幾多，除其本嘢仲有酒飲始終新店不久，機會是要比的，有待改進

相約住在荃灣的朋友見面，在愉景新城逛了一會兒街後，朋友便帶我來到了8咪半。不知由什麽時候開始，這裏開始多了很多餐廳，可以説是餐廳集中地。這次我們吃飯的地點便是位於8咪半地下舖，吃西餐的Backyard。餐廳内座位寬闊，樓底又高，空間感十足，絕對適合久坐。雖然我們是晚上來到的，但不能想象這裏日間的時候也會很舒適。自然光都能透過大大的窗戶透進來。點好食物之後，過不久店員邊上前端來了餐包。餐包款式一共有3款，分別是提子包，芝麻包還有麵包條。麵包條最特別，香香脆脆的，感覺像在吃特大的百利滋一樣。芝麻包和提子包也很鬆軟和軟熟，沾上黑醋一起吃味道不錯。接著便是我們點的這份風乾火腿配哈密瓜。賣相非常吸引，這裏的哈密瓜竟然是以這種形式呈上，看起來特別刺激味蕾。將風乾火腿包著哈密瓜一起吃實在太令人滿足了，鹹鹹香香的風乾火腿和香甜多汁的哈密瓜相映成趣。而且風乾火腿也沒有特別鹹，很合胃口。意式番茄醬燴豬肉丸。漲鼓鼓的豬肉丸浸在酸甜的番茄醬之中，開胃又好吃。豬肉丸的口感也不會過軟過淋，肉味突出。特別喜歡中間的薯蓉，口感軟綿綿，還吃到忌廉的味道，感覺特別細滑。烤豬鞍配砵酒汁。分量十足的豬鞍，而且還具有一定厚度。

荃灣長大的朋友相信對中國染廠並不陌生，隨著工業的式微舊有的工業大廈也得作出適應，有的拆卸從頭再來，有的來個華麗轉身重新披上新衣轉營商廈，中國染廠便是後者，還加上一個親切的名字*8咪半*，荃灣人您們懂的。隨之而來便是一所所食府進駐而來，有中式，有滬菜還有這間吃的是意大利菜。位於青山道的Backyard不算好找，但由荃灣港鐵站行往愉景新城的路上是必經之地。這夜來要吃的是Backyard X La Spinetta Wine Dinner🍷$720/位。擁三文魚的清澈酒色的Contratto For England Rose Brut Piedmont 2011，帶微微葡萄香味，作為開胃酒也算不俗呢！麵包籃內在數款選擇，當中麵包條挺香脆，如果帶點温度應該更好味道。這份頭盤不在餐內的，風乾火腿軟滑鹹香🍗，包裹在內的哈密瓜🍈香甜至極，很令人心醉的頭盤喔！第二枝係La Spinetta Langhe Nebbiolo 2013，淡紅酒色，口感不算圓潤，帶幽幽的李子和藍莓香氣。Foie Gras Terrine & Fig Served with Balsamic Glaze，車媽媽不吃鵝肝沒緣一嚐

是夜和兩位好友再次到8咪半食飯，自從這裡改型，增添多間餐廳後，便成了我們懶惰不想走出九龍港島的好地方。今晚試一試Backyard, 環境氣氛佈置都很有文青感覺，很舒服，適合我們聊天一番。先來是小食蕃荷醬燴肉丸（＄58) ，份量也不少，也有肉汁和彈牙，配上香草蕃茄醬更是惹味，令我忍不住把整顆肉丸也沾上醬汁！底下的薯蓉也很好味，很軟滑。我們也點了另一款小食： Ham & melon  salad（＄78) 。 風乾火腿 咸香突出，加上蜜瓜的清幽香甜，配合得很好。沒想到蜜瓜是這麼甜，真令我們感到清新開胃。雖然眼見Pink sandwich 紅菜頭三文治很吸引，但晚餐還是食主菜更滿足。於是我們點了豬鞍和牛仔膝兩款。烤豬鞍（＄188) ，豬鞍很厚身，但咬起來仍可保持肉汁，很juicy又滿足。而且豬鞍肥瘦適中，所以豬扒肉也很滑, 一點也不「鞋身」。但我最喜歡的是伴碟的蕃薯條。蕃薯條熱騰騰，又脆又香甜蕃薯味，真是一條接一條呀！而燴牛仔膝（＄198)上碟時也很大份，牛肉很焾，燴得很入味，雖說是松露汁，但反而有少少砵酒的酒香醇味。加上鋪底的薯蓉又是十分幼滑，醬汁香濃，放上多士上脆卜卜，又惹味。最後，我們

今晚同朋友去左荃灣食飯，之前經另一個朋友介紹Backyard食物幾好食，咁就一於book位去試下~入到去餐廳感覺不錯！因為高樓底比人既感覺係寬敞！門口有個類似外賣水吧咁，應該係平日方便比人外賣咖啡或其他食物既，等候位置空間都幾大！安排左我地坐係一張四人枱，但旁邊有三個幾特別設計既枱，有種被分隔同私人空間d既感覺！坐底不久已經送上一盆暖粒粒既餐包，仲有埋我最鐘意既黑醋橄欖油先黎個前菜烤三文魚露筍配黑松露忌廉汁，三文魚皮煎得脆脆的，配合忌廉汁入口無腥味！露筍煎過好爽口，蕃茄又好新鮮~ 真心讚！呢個係法式烤羊扒配香辣青檸汁，剛好七成熟，口感係外脆內軟既感覺，羊扒面應該有搽上一層蜜糖去焗，甜甜脆脆的！肉質淋身容易切，好有羊肉"酥"味, 推介推介！好特別既軟殼蟹泡菜竹炭漢堡配薯條，上網見到個包黑色已經想試下咩味？簡直係為呢個包而黎！食落真係有濃濃既竹灰味，配埋生菜、蕃茄、泡菜感覺新鮮帶有少少辣！軟殼蟹炸得剛剛好脆身！最值得一讚係薯條，似用薯條切成條狀加炸粉去炸，口感更加脆！最後叫左一杯Latte同Mocha, Latte香濃幼滑, Mocha甜味剛剛好所以不用落糖！仲有靚靚拉花！係度食飯幾放鬆，

之前去過荃灣backyard晚餐很不錯，今次一行四人下午茶繼續選擇backyard。Handmade lemonade酸甜有勁的檸檬汁是嘴饞時候的選擇之一，喝下去的酸甜感，令人滿足，純新鮮的檸檬汁，冰量和酸度剛剛好。凍greentea latte冰涼的時候，一喝入口濃重的奶味，至於甜度，大概是六分糖的甜。抹茶味也是有的，不會被奶味凌駕其上，蠻不錯的。熱牛奶溫溫的~ 很適合舌頭的溫度，全脂的風味奶香很溫和，很濃醇。蘋果汁呈現美麗漂亮的金黃色，喝了一口沒有甜味那種黏膩感，充滿口中的是蘋果酸甜味道，就好像是在吃真的蘋果一樣。薯條配車打芝士醬酥脆的薯條跟芝士的組合誰能抗拒呢~ 煙肉鹹香增添了薯條的風味~ 淡淡的車打芝士香味，不會太鹹，薯條味道依舊濃郁~ 除了車打芝士醬外，還有口味屬於比較簡單的蕃茄醬，自家調製的蕃茄，洋蔥醬，香香辣辣，芝麻醬濃濃的芝麻香，每種口味都好吃，真的是一口接一口，無法停不下來~ 大家都那麼愛不釋手~朋友吃不完，店員很有禮貌地為朋友包裝吃剩的薯條，而且她想外帶某醬汁回家，店員都悉心用盒子盛裝著，服務很好。軟殼蟹泡菜竹炭漢堡配薯條 軟殼蟹炸得金黃酥脆，輕咬就化開，連蟹殼一整

中染大廈之前大裝修, 見呢輪陸續開左好多新餐廳, 行完商場又過黎睇睇.睇水牌地下果層開左間新西餐, 幾OK所以一試. 環境暗暗地幾輕鬆, 樓底好高, 所以感覺闊落. 新開無幾耐, 人唔算多, 所以好舒服.餐物都以散叫為主, Appetizer, pasta, pizza, main course等等, 叫餐後奉上餐包, 唔洗另收錢.兩款麵包都好軟熟, 暖暖地, 一甜一咸既味道.主菜要烤豬鞍配砵酒汁, 侍應點餐時已提醒豬鞍等既時間較耐, 上菜就知點解, 因為舊豬鞍非常非常厚, 平時其他食店可能已一開二. 咁厚燒完外層都唔會好韌好乾,  肉質仲保持軟嫩, 肉味幾濃又入味, 配簡單既砵酒汁已感覺不俗.配菜有薯條, 炸得好脆口唔油, 仲有蒜心等.軟殼蟹香草醬意粉, 大大隻軟殼蟹夠脆又香口, 意粉乾身唔會太濕, 煙韌彈牙. 香草醬唔會太濃味, 清清地夠健康. 最初以為碟意粉份量唔算多, 但越食越有, 所以兩人食剛剛好.

之前和朋友去了平時少去的荃灣，發覺該區真是發展十分迅速，不消數月又為筆者帶來了新驚喜，筆者二人由地鐵站沿路行去愉景新城， 在途中赫然發現一個有趣的名字---8咪半，原來前身是中國染 廠大廈，經改裝翻新後變身成為商場，入内發現裝修新簇店舖不是很 多，大都是還在裝修未開業階段，現時以食市餐廳居多，落到地下，發現了一間裝潢頗具特色的餐廳，樓底很高環境舒適，我倆都深深被裡面的悠閒感所吸引，決定入内試下新店。小店入口因被大廈翻新工程的支架所遮蓋而變得不太顯眼，入内後即變得兩碼子的事，一望空闊，先經過一個空間感很大的Cafe Area，那裡放了一列的糕餅櫃展示多款蛋糕供客人選擇，還有型格咖啡吧台讓客人欣賞咖啡師沖調咖啡。來到Reception，望入餐廳内裡，在極高的樓底下放上清新簡約路線的裝潢，以白啡色為主調，周圍放滿翠綠植物作自然間隔，配上柔和懷舊的的泛黃燈光 ，一貫後花園田園風，加上店内枱與枱之間密度不高，營造出舒適的空間感，令人更覺得優閑放鬆。這裡的A la carte款式都頗齊全，沙律、三文治、漢堡、意粉、薄餅、扒類 一應俱全，價錢亦相對合理。筆者二人商量後點了風乾火腿配蜜瓜沙律，軟殼蟹泡