Babbo Trattoria (已結業)

“ 我不再想吃生冷嘢了!"Ben爺 的老友如是說， 對的， 老友已踏入 人生的另一階段， 口味出現變化， Ben爺亦已經戒了牛肉， 找食物館 跟朋友吃飯頗傷腦筋。味道濃郁的意大利菜正合心意， 餐廳在 銅鑼灣商業地段 交通方便， 私隱度高， 裝修夠情調。意大利籍的侍應 耐心親切的介紹店內名菜， 菜式評價如下；香煎帕爾馬火腿馬自瑞拉芝士（138元)，Prosciutto 為意大利風乾生火腿王者， 平常會配哈密瓜 來吃， 但今次比較特別 ，用來包裹Ben爺 最喜愛的水牛芝士， 香煎後 火腿的 香味滲入水牛芝士當中 提升了芝士的層次感， 配搭非常新鮮。塔雷吉歐釀蛋佐Babbo特製麵包 (118元），Taleggio 芝士是歷史最悠久的意大利半軟質乳酪之一， 質地柔軟具彈性，口感如奶油般順滑， 風味濃郁而細緻， 芝士加熱後混上流心雞蛋， 雞蛋香再加上芝士香，和味感覺幾何級倍增!芝士牛肝菌意大利飯(138元）， 非常精彩簡直是表演， 廚師先把 整個車輪芝士Grana Padano推出嚟, 芝士中間是一個凹陷的半圓形像個中式鑊， 廚師用火把芝士內部火炙一下， 香味立即四溢， 在表面芝士開始融化的情況

聽朋友介紹而試試呢間位於銅鑼灣樓上嘅意大利餐廳。我地中午12點上到去，剛好餐廳開門，我地係第一枱客人。餐廳裝潢好有心思，燈光微暗，氣氛浪漫，幾有情調。由於係週末，無set lunch，我地單點咗兩個main share。瑪格莉特 pizza 🍕 Traditional 嘅口味配搭，簡單而美味。我地問waiter 拎芝士粉，佢就拎咗一小磚芝士刨喺pizza上面。香濃芝士配上酸甜蕃茄醬，好夾好正。USAD美國頂級窯烤牛小排 （10oz)🥩牛排顏色好靚，外grill 內嫩，肉味香濃而且juicy。配菜份量頗多，薯仔同菇都燒得非常香口惹味。一頓愉快的週末lunch

今晚和友人慶祝生日，選了一間意大利餐廳，環境滿有情調、座位寬闊舒適。我們點了一個二人餐，包兩杯紅酒Rosso,餐前先喝紅酒，品嚐一下葡萄香，很香醇～帕爾瑪火腿凱薩沙律芝士是即場蘑好放上面的，生菜新鮮、火腿也很甘香，我第一次吃如此香濃的芝士，配上生菜，在口腔中和了，不會過咸。餐湯是蘑菇湯，比平常喝到的不太一樣，不是忌廉的一款，蘑菇味香濃，吃到蘑菇碎的質感，挺特別。托斯卡納鄉村慢燉帶骨牛小排這個真不得了，牛排很香很腍滑，帶有淡淡紅酒香。甜品有十分香濃的朱古力蛋糕，旁邊伴上野莓和忌廉，酸酸甜甜很滋味，也有一個圓形慕絲布丁，上面還有隻蝴蝶，整體構圖也很漂亮，賣相味道也一流～～服務也很貼心、員工有禮貌，我們很愉快地閒聊了一夜。

今日黎到銅鑼灣繁華既鬧市，一個細小既廣場一出Lift就見到間餐廳，位置寬躺，二人可以坐到四人位置廚房用左半玻璃窗，令人可以見到廚師係廚房整Pizza另外餐牌除左肉類之外，亦都有素食經典漁夫Pizza($138)師傅即叩即整既Pizza，底用左Pizza既蕃茄醬汁配上大蒜，披薩草等等，皮脆內熱(不過就無芝士)，雖然無芝士但個Pizza真係令我回味無窮，原來無肉既Pizza一樣可以甘好食黎到意大利餐廳，當然點能夠少得意大利飯艾西亞哥芝士牛肝菌義大利飯($198)佢地會將義大利飯放到你面前, 再係你面前親手煮熱個芝士啖啖都係芝士味道，但又唔會太滯杜蘭小麥酥炸鮮魷($118)炸至酥香的魷魚配合蒜頭，令人食指大動

假日又走到銅鑼灣逛街。在熙來攘往的銅鑼灣鬧市，一間意大利餐廳就在時代廣場不遠處，我們先到這裏用餐後再到時代廣場逛街。餐廳在樓上，可安靜地享用午餐。先點一個西西里蕃茄海鮮湯($118)，有魷魚、青口、蝦、蜆等海鮮。湯鮮甜，蕃茄味濃郁。旁邊的小多士烤得十分鬆脆，沾一口餐湯吃，為小多士添上一層蕃茄甜。窯烤牛肝菌肉醬千層意大利麵($158)，用上自製肉醬、牛肝菌、Mozzarella和Grana Padano。選這個一是因為喜歡千層麵那層層疊疊的口感，二是Grana Padano是餐廳的推介的芝士，三是窯烤。肉醬的烤香讓人垂涎三尺，牛肝菌量多，整碟味香而軟滑，味道甚佳。至於八種綜合芝士薄餅($178)，素食者也可食用，用了Gorgonzola、Grana Padano、Mozzarella,Scamorza、Ricotta 和 Gouda Mixed Cheese。薄餅除了有濃郁的芝士香氣，還看到表面混和了Gorgonzola獨特的藍綠斑紋。看到這麼多芝士，以為吃一兩塊就會飽，怎料越吃越上癮，最後吃了半個薄餅。薄餅旁有一小碟蜜糖，澆上蜜糖又是另一種層次和口味，改以蜜糖的甜味為主，芝士為輔。所以

心血來潮好想食芝士，於是搜尋一下付近有咩芝士餐廳！無意中發現這間意大利餐廳，二話不說同朋友衝上去試試。因星期一關係，人唔多，又無限時，可以靜靜地同朋友傾計食飯！朋友唔食牛，近期又無豬好食，唯有食雞！雞亦外面炸得脆卜卜，內裡仲好多汁，唔會好乾，灑上味粉，有少少辣，好惹味。為左芝士而來，千層肉醬麵點走得甩。一放上枱，我雙眼發光，整碟被芝士包住，好瘋狂啊！一刀切落去，芝士一絲一絲咁痴住，睇見都好興奮。意粉配牛肝菌加肉醬同芝士，原來都幾夾！芝士肉醬意粉都唔夠喉，要再加多個芝士pizza 先滿足到我的芝士慾！芝士被薄底搶了光芒，做得好出色，軟綿綿，味道是我喜歡那種，不知怎形容。最後我只食薄邊而放棄芝士，可想而知有多麼吸引！

那麼辛苦工作當然要吃些好東西慰勞一下自己啦，走來銅鑼灣這間餐廳食飯～這間餐廳位置易搵，在地鐵站附近，環境優雅富現代感，燈光昏暗營造浪漫的氛圍！食物種類多。熱辣辣的夏天當然先叫一杯冰冷冷的飲料喝一口先。叫了個Pizza， 有非常濃郁的芝士味，不同的芝士味道配合在一起，配合得相當好。食完不太感受到飽滯感，反而越想追食這款Pizza。將此蜜糖醬倒在芝士pizza 上面，再一起吃，味道即刻進入另一個層次，芝士和蜜糖的配搭，令人越食越起勁。意式薄片生牛肉他他 $138，賣相方面也非常精緻，牛肉是用了牛的里脊肉，師傅砌到很薄，肉質很嫩，最初吃到的是鹹鹹的味道，後來就是arugula的味道，還有很多芝士碎，口感非常豐富，這味道我非常喜歡。

<好正既意大利菜>呢間 babbo trattoria喺 cwb一間 味道唔錯既意大利菜 環境以暗既燈光 加上木枱櫈 牆身有酒櫃 感覺舒服 意大利菜 小食 好似肉丸 雞翼 湯都製作出色 主菜 好似鴨脾 煮魚 牛小排都質素高 好啱幾個朋友點野食飲下 wine 👍🏻 🍴惡魔風酥炸雞翅 88 蚊🔥🐥用黑色器皿放住 用左生菜椰菜墊底🌿有三隻大大隻既雞翼 我好欣賞佢將雞全翼 雞鎚同雞中翼嗰個關節位切開左少少 方便客人咬 而且大大隻😍雞翼熱辣辣 出面有 d類似七味粉既辣粉 比正常辣後勁再辣 d同埋有 d黑椒香味🌶 雞翼外面香脆 入面雞肉嫩滑 整得好出色 好食😍 🍴蒙地納葡萄酒醋嫩煎帶骨豬扒 338 蚊🐖🍷超大份黎講338 蚊唔貴 兩件大大既帶骨豬扒 係有哂煙靭既肉 近骨既筋位 加埋肥膏 幾重口感🐖豬肉夠厚切 淡淡肉 佢個豬肉雖然 厚身 但食落唔會乾 煮得好好🔥醬汁 真係好有葡萄醋既甜酸汁 所以一路食豬肉既肥膩 但又有醋汁 中和得好好 🍷 配菜 好豐富 有軟熟薯仔🥔 juicy 車厘茄🍅 仲有香咸冬菇同爽口磨菇🍄 如果女仔可以兩個人 再加 d小食就夠😍#豬扒 #意大利菜 #葡萄1

午餐時間約咗舊同事敘舊，喺銅鑼灣附近留意到呢間樓上餐廳，諗住可以人少少靜啲啲傾野，所以就過嚟佢哋環境都相當唔錯，係坐得舒適嘅地方由於我唔太肚餓嘅關係於是就嗌咗個煙三文魚凱撒沙律當正餐，二想不到嘅係佢哋有新鮮芝士直接係你面前刨開，而且份量都好多，抵讚！另外蔬菜都屬於新鮮級別，冇諗過午餐都食到呢種級數嘅蔬菜另外叫咗呢個傳統小肉丸同朋友share，肉丸好大粒，而且入邊有好多唔同嘅配料例如薯仔（如果我冇食錯），令到肉丸口感豐富我朋友叫咗呢個煙花女penne, 我食咗一兩啖個感覺都幾好，有少少辣之餘番茄醬味道好濃郁

Babbo Trattoria delivers authentic Italian cuisine with great flavors and textures in a warm cozy family style ambience.$138 Manzo CarpaccioOur primo piatto is the refreshing beef tartare. Many will be put off by the idea of eating raw beef, but Babbo delivers an amazing combination definitely worth the try. Thinly sliced raw beef is topped with chopped cilantro, grated grana padano, and drizzled with extra virgin olive oil. A zesty and refreshing starter.$118 Fritto di CalamariPlump juicy calam

肥仔又亂入咗間芝士迷必去嘅意大利餐廳，間餐仲有自己嘅烤爐，價錢都係2百零蚊就已經可以食到飽飽。環境都唔錯，啱拍拖人仕使用。如果要開酒嘅，呢間餐廳都多選擇。呢度可以叫set Dinner，如果想食其他嘢嘅話。。。都可以好似我咁散叫喺menu都會介紹食材嘅資料啲餅都做得好靚~一見到呢舊嘢就好想食pizzafrutti Pollo，味道辣椒非常重，雞皮食落都鬆脆。芝士牛肝菌意大利飯，首先將熱辣辣嘅飯，放落去一舊大整熱咗嘅芝士入面。廚師將啲飯係咁兜係咁兜，兜到每一粒飯都沾有芝士味。加埋火箭菜就完成~呢個飯都效法正宗嘅意大利煮法，飯會比較硬身，菌味同芝士味都非常濃厚。終於到第一主角蛋黃煙肉pizza現身，薄餅皮好軟又煙韌，pizza邊帶脆口，加上綿綿味濃嘅芝士，我一個人都食咗4塊，呢個pizza我超級覺得好味

銅鑼灣行完街已經差不多20:00，臨時搵野食。香港食意大利菜不難，通常呢啲異國情調的餐廳，港島區居多。銅鑼灣行完之後。黎橋附近，通過導航有間名類似意大利🇮🇹特色的，就打卡入去。門口好有特色，簡明扼要寫左特價推薦以及歡樂時光。燈光偏黃色，飲酒用餐別有情調。餐廳服務員介紹用呢張台用餐，我地解釋只有兩個人。佢話無問題，呢個地方好正適合拍拖情侶秘秘傾。套餐餐牌。酒水餐牌。小菜前菜餐牌。主菜餐牌餐飲方面叫左一向少不了欖子的Martini馬丁尼。另外朋友試左傳統的Moscow mule，酒味相對無馬丁尼熱烈。適合女仔期間有個好似新款的叫帕爾馬火腿哈密瓜，甚有興趣試一試。當做是前菜的一類，主菜朋友推薦左葡萄酒醋汁，類似黑醋風味的口感。豬排趁熱，入口沾汁的肉感有嚼勁，側邊位夠韌。食完切完差不多人均只有300幾，浪漫而又情調。餐廳平日不算人多，所以一啲嘈雜聲音都無。環境舒適。下次再帶埋條仔過來喇。

放工想靜靜地傾計，去左較少遊客到訪的Babbo Trattoria。Fresh LemonadeIced Chocolate意式薄片生牛肉他他 $138男友點名要叫的薄片生牛肉他他,，牛肉薄片上鋪滿芝士，加上檸檬汁，牛肉鮮美，配上芝士、火箭菜，整體清新開胃。艾西亞哥芝士牛肝菌意大利飯 $198店家推一整個芝士輪出來即場烹調，牛肝菌味極香濃，混入熱溶的芝士中，細膩軟滑，極緻香濃，出色必點！八種綜合芝士 $158Pizza上有八種芝士，配上蜜糖同吃，香甜帶鹹，餅皮一如以往的鬆軟輕身，兩人瓜分一個pizza絕不是問題!

銅鑼灣shopping突然想試一試義大利菜，有地頭蛇朋友推薦，就過來試一試。一行2人。可以浪漫撐台腳。^_^菜單有已經set左的套餐，但通常都鐘意散叫。餐廳環境好正，靜中帶雅區別於另外酒吧的感覺。講到酒就叫左杯matini有得選擇橄欖同乾檸檬。豬扒普通，但佢有黑醋洋蔥溝埋沾汁入口配搭不錯。差不多都21點幾，不過客人不如上禮拜五熱鬧啲。

每次跟阿姐晚餐，她首要選擇都以環境寧靜，食物質素甚佳的為大前提。對於周圍找好東西吃的我們，選擇去哪兒吃好東西不是一件難事，反而是時間上大家需要互相遷就，我們預早約定今晚一起來吃飯。工作過後，能跟好友吃飯也是一件幸福的事，認識阿姐多年，我又怎會不了解她對吃的喜好😏今天晚上我跟她到銅鑼灣的Babbo Trattoria 吃義大利菜。我們到達餐廳，侍應帶我們坐在較辟静的位置，可以自乘一角，除了環境寧靜座位是寛闊的設計, 二人坐着也感到舒適，燈光柔和亦帶點昏陰，令氣氛更具情調欣賞完四周環境後，又到下單時間🥕義式蔬菜湯我們先點了義式蔬菜湯，湯式有點羅宋湯，配材結合洋葱與紅蘿蔔以及蔬菜，味道佳，入口香甜。🧀艾西亞哥芝士牛肝菌義大利飯作為芝士控的我，看見侍應推着整個Asiago Cheese和其他所需用的配件， 在我們抬前附近，很是壯觀!侍應即場用火槍把Asiago cheese熱溶，再加上牛肝菌和飯一起煮最後加上火箭菜佈滿在飯上，芝士巳溶入在整個義大利飯裡香氣四溢的牛肝菌，令飯的味道加以提升，我們也對這個義大利飯讚口不絕 。🥟波隆那肉醬披薩餃子具有中式餃子的外貌，但以西式的方式煮成，外層烘得皮脆，