AMMO

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早前與好友到位於金鐘的AMMO吃了一個很童真的下午茶，雖然一邊吃，一邊會想起電影「撒嬌女人最好命」- 怎麼可以食兔兔 這幕既搞笑又煩人，雖然不是Miffy 迷，也感這份下午茶是可愛兼充滿誠意的. 「AMMO x Miffy 仲夏之旅」英式二人用下午茶，意想不到連杯也配襯一套. 最搶眼的應該是兩件Miffy 造型的蛋糕啊～ 下午茶的甜點較咸點多，咸點只有3款，西班牙番茄凍湯混入甘筍及蕃茄，清甜微酸，很開胃！ 一口芝士牛肉漢堡算多肉汁，甘荀仔伴鷹嘴豆茸甜甜的，有一刻覺得我自己是賓尼兔，因為平常很少會這樣吃. 甜點之中，白朱古力草莓慕絲是嬌小玲瓏又可愛，建議先吃它，因為慕絲狀會較易溶. 酸酸甜甜，一口就滑入喉. 法式焦糖燉蛋跟一般的有點不同，說的是其質感，有點像布甸，很有趣. 咸點的小甘筍跟朱古力甘荀杯子蛋糕上的小甘筍很像樣～ 但這條是以朱古力造成，那我就集中吃杯子蛋糕，是甘筍蛋糕，比預期中好吃，有甘筍絲，沒有太甜. 兩個大兔頭，小心翼翼把它們分臉後，就來個鴛鴦臉，蛋糕質地有點鬆散，所以切時要很小心. 淺色的是焦糖香蕉蛋糕，Ammo為香蕉找到新伴侶，不再是香蕉加朱古力，反而焦糖跟香

餐廳位於亞洲協會香港中心之內，位置比較隱蔽，但是附近有很多樹木非常寧靜，而且三面落地玻璃，採光度十足，餐廳裝潢型格優雅，很有品味，加上食物和招呼都非常好，所以雖然地點比較難搵，都一樣有很多食客。Restaurant week就和hubby來吃一個高質素的午餐。暖暖的麵包，外脆內軟又有質感，而且配上上等的橄欖油和黑醋，所以很快便被我們掃光了。Crab Tartare菜式的擺設很吸引，蟹肉非常鮮味，加上我至愛的牛油果和雜菇，吃後真的齒頰留香。4 Ways Beetroot Salad 像畫般優美的擺盤令人大飽眼福，把紅菜頭和金菜頭用四種不同形態擺上，外型和口感都不同。清甜爽口感覺很健康，還有鮮橙和合桃伴碟，是一道動人的前菜。Fettuccine with braised short-rib ragout 手造寬條麵煮得剛剛好，軟硬適中又彈牙，去骨的牛小排肉炆煮得非常腍滑，滋味一流，很是精彩。Risotto with morel mushrooms, asparagus & parmesan cheese意大利飯中間有少少硬，正合我意，配上很昂貴的羊肚菌、露筍和忌廉芝士汁，味道令人回味無窮。

朋友愛miffy,知道ammo 搞了嗰miffy tea,立即打電話去book,不過打左好多次都無人接聽，所以決定walk in 去我地一早就去，侍應生話無book, 唔知有無，要問一問，好彩有， 並帶我地去左一個門口旁邊的兩人枱，因為近門口，經常有人出出入入，坐得好不舒服整間餐廳以金屬設計為主，可能因為它的前身是英軍軍火庫，所以整間充滿金屬味，有一張大bar 枱，跟著高檯櫈，分隔出食用區，同卡位侍應生放下miffy tea menu, 連menu 板都用金屬片做，menu 設計以miffy high tea 公仔為主，非常得意接著，侍應生就托出一盤盛滿三角形茶包的木盤，讓我地自行選擇，款式都不少， 茶包設計特別，茶包牌形狀如葉，當加水後， 茶包如嫰芽般從杯裡長出，又用印有miffy嘅水杯，朋友最後選了茶包，我則選了iced mocha。不過個斟水瓶很有問題，倒得快會倒至周圍都係水iced mocha 味道一般tea set 上枱，賣相一流，非常吸睛，除了tea set 架外，還有一碟miffy樣嘅朱古力慕絲蛋糕和焦糖香蕉蛋糕。層架上分別有（由下以上）：最低嗰層： 燉蛋、macaron

又到一年一度要出街食好西嘅日子今次食朋友介紹嘅ammo不過朋友當年食嘅係地中海菜我地食已經換左西班牙菜環境都算唔錯，唔知係咪文化協會旁，人都文化少少，最嘈已經係我我地冇叫set,只跟飯友介紹嘅去點野食4 ways beetroot salad，好喜歡合桃夾紅菜頭的感覺White sangria, 酒味唔算太濃，好飲Lightly poached oyster, 好泰國feel, 可能同椰汁及香茅味道嘅原因Sangria:酒味濃，對於唔成日飲酒嘅我濃左少少，但都飲得晒Spanish tortilla omelette,蛋好滑，腸好香24 hour slow cooked wag you beef cheek, 其實我地好少食牛面，覺得好林，唔識分係佢煮得好，定牛面質地本應如此Corn flake paprika coated buttermilk fried chicken,唔會油淋淋，炸皮唔厚，好食Caramelised Apple tarte Tatin我地食埋個甜品，鑑於本人超討厭牡丹樓嘅蘋果派，所以初頭唔想試呢個,但外子堅持試呢個。好在試左，超好味整體而言，環境好，服務好，仲問下

從來下午茶都像是女生的專利！主題大多環繞化妝品、時裝等等，終於在暑假中我發現了AMMO推出Ammo X Miffy Afternoon Tea，這樣一家大小也可盡情享受一個愜意的下午！ 已不是第一趟到這兒環境真的十分舒適，四週翠綠無比但配上金光燦爛的裝潢又沒帶違和感反令餐廳更突出！ 下午茶每天下午三至五時供應本來做至8月31日就完！因為下午茶餐十分抵食只需要＄368/2位，仲有靚靚Miffty鎖匙扣送贈所以反應十分之熱烈！現在餐廳決定加推至9月10日呢果真*兔*氣揚眉喔！ 先來揀選茶包我跟好友分別選了Earl Grey和Citrus Mint。 跟一般下午茶有點分別連茶杯都用上可愛的Miffy圖案，莫說小孩子連像我這大人也覺得滿可愛呢！ 柑橘薄荷茶味道好清香薄荷味較為重，很合我愛清爽的口味的嘴巴。 可愛的Miffty Tea Set已來到，滿滿跳脫的兔仔美食盡在眼前賣相十分討好。 鹹點有Mini Short Rib Burger這個的式可的迷你漢堡包我當然冇辦法吃啦！不過睇佢個外型都幾挺身靚仔，聽朋友講都幾Juicy味道唔錯㗎！ Baby Carrot with Hummus造型

AMMO是一家獲獎的當代小吃酒吧和餐廳 — 前身為前英軍軍火庫，位於金鐘。其基本建築結構及特色被保留下來，巧妙地被活化成達國際水平的現代藝術展覽場地及餐廳。在休閒的環境中完美搭配高品質的菜餚和手工雞尾酒，真是視覺與味覺的雙重享受。室內設計裝修前衛Restaurant Week 跟家人來吃了個高質午餐餐前麵包的橄欖油非常新鮮好味👍🏻Crab Tartare with mushrooms and basil jellySeafood Salad with tom yum dressing. avocado and celery leavesRisotto with morel mushrooms. asparagus and parmesan cheeseFettuccine with braised short-rib ragoutCatalan Crème Foam with sautéed pineapple and caramel ice cream吃完午餐後，散步到了附近的Asia Society該展覽中心的建築及室內設計擁有很大的空間感及美感，好像是城市中心裡的一個秘密花園。

Come here with a business partner to try out their tasting menu lunch set, about $5xx per head Appetiser 1: fried assorted seafood, taste ok and crispy, the sauce is more special, a black ink squid sauce. Appetiser 2: ham on crispy bread and some fried veggie, taste ok, the kind of you know how it would taste by looking at it Appetiser 3: Fresh shrimp with uni, this one taste more special the creaminess of the sauce match well with the uni Main 1: Wagu beef cheek, the diced beef cheek is very sm

I thought I have given up on Restaurant Week after years of disappointment (the now-defunct Azure, Whisk etc.) but this week, I was in the mood to give it another chance. This summer round of Restaurant Week was said to be one of the largest one in recent memory with around 100 participating restaurants. Some of the intriguing names include Michelin starred Akrame, Aqua group's Armani/Aqua, Aqua and Hutong, CE LA VI and Cassio who are all newcomers to the event (if my memory serves me correctly)

This is my third visit here. I started by trying the dinner which is impressive and I keep recommend to others. The second visit is for lunch. Limited choices and I decided to go for ala carte. To be honest the price is high and I would expect for high quality food. Unfortunately it's disappointing. To cut the story short, it's not worth the money paid although the restaurant have a nice environment. I tell myself I will only go for dinner. Few days ago I saw this promotion via HSBC card and dec

對著三層架、在瑰麗的氛圍下吃高貴的afternoon tea set 應該是女生愛做的事，但我應該是例外，既不喜歡吃蛋糕鬆餅，又不太喜歡故意裝淑女顧儀態的吃，我吃過的應該是十次以內；依我記憶，我甚至是沒有寫過afternoon tea 的。大多數酒店級的afternoon tea 都是走爾雅淑女的路線，最近在社交網站上看到這個聯乘卡通的，倒令我有點好奇，令afternoon tea 這回事稍為偏離高貴的形象，加上一點童真。日間到過 AMMO 用餐的會知道，環境絕對不輸酒店的。鹹點和甜點的比例大概是1:2，與兔子有關的遍佈在食物和餐具上，還要有鎖匙扣作紀念品，性價比實在不俗。這簡直是 right thing at the right time，在暑假推出卡通主題的 afternoon tea (供應到8月31日)，迷倒的除了一向會付錢嘆茶的女生，還有家長和小孩。$368 for two 價位適中，有visa signature 或 visa infinite 的話可上網看看優惠 (這兒不特別著墨但如果你有的話，找到的話你會大呼「太值了吧」)。看來童心未泯的女生倒不少，身邊不少miffy 

一年一度的生曰月又有排忙了。多謝眾親朋戚友為我慶祝。今日有兩餐，先吃lunch再晚餐，實在太開心，人生無所求了。雖然落著滂沱大雨，冇阻礙我的心情。Ammo座落於一處較隱蔽的地方，但周圍環境鳥語花香，非常寧靜，三五艮朋最佳聚會嘅地點。3 courses套餐只二百多元，係咁高級環境之下，算抵食。餐前麺飽內裡軟熟，如稍為熱一點更好味。頭盤King Fish Tartare 極之健康的一道菜。粒粒魚肉鮮美，伴菜的牛油果混入了檸檬汁極之開胃。主菜牛肉沙律份量剛剛好，適合減肥中的我。牛肉半生熟，味道濃郁有牛香。最後甜品是芒果干層酥，酥餅鬆脆可口，配合鮮芒果粒和吉士相當滋味。

AMMO, which stands for Ammunition at Admiralty had a quick new change of Concept, and is now headed by Chef Nunez,  who used to look after ISONO & Vasco from the same Dining Group.  The Menu is now predominantly Spanish fare with Mediterranean accent,  a little further west in flavors compared to its previous Italian image and pasta dishes. AMMO Design by Joyce Wang..Entrée Option 1 - Green & White Asparagus Seasonal, looking pretty like a Salad..Entrée Option 2 -  Beetroot and Walnut SaladWith

記得上次來臨AMMO時，這裡賣的還是意大利菜，吃罷了感覺平平而已，沒有留下太深刻的印象。沒想到一年時間瞬間即逝，這裡也轉型賣我最喜歡的西班牙菜，既然就腳，某晚上便帶著工作後的疲累，前來嚐嚐這裡的Tapas。一行四人，我們點了數款Tapas 分享。Peta Negra Ham (36 months, $188)36個月的黑毛豬後腳火腿甘香油潤，甜美的餘韻在口中久久不化；以這價錢有如此多的份量，絕對性價比高。Prawns and Sea Urchin with crustacean mayonnaise sea bed ($188)蝦肉刺身肉質幼嫩，海膽如預期濃香，但說到最錦上添花的不得不提那以加入貝類烹調而成的醬汁，一拼吃味道更豐富。Oysters with lime coconut soup and watercress jelly ($138)新鮮生蠔與椰汁的配搭極具創意，本還擔心整體質感會變得很膩而且找不到重心，沒想到這經特別調製而相對較稀薄的椰汁，配以少量青檸汁，完全沒蓋蠔本身的甜美之餘，還注入另類清新的元素，整體輕盈，層次豐富且分明，非常出色。Crab Tartare with

一段時間沒有去AMMO吃飯了。AMMO的型格裝修與舒適用餐環境依舊，但原來餐廳已經由以往主打意大利菜改為西班牙菜。既然新餐牌，吃套餐似乎是個不錯主意。大家預先網上訂好了Feedme Guru x AMMO 的 Spanish tasting menu。這tasting menu只限6月份(至6月25日)期間供應。4道菜由starter，rice，main 至 dessert都各有2款選擇，另外包一杯sangria及咖啡或茶，每位＄560，期待～我選了杯white sangria。清甜果香，入口平衡易飲。前菜選了beetroot salad with orange and walnut，切成不同質感的紅菜頭，清甜多汁，層次豐富。清新好開始而飯類，我就選了pork paella。飯粒入味，味道濃郁得來不會鹹，雖然飯類質感偏軟，整體來說不錯。主菜魚與豬之間我選了Iberian pork collar with roasted pepper。西班牙黑毛豬的肉質爽彈又甜美，相當精彩。我的甜品是這色彩清新的Lime cloud with pistachio sponge and coconut i

裝潢型格的《Ammo》食物質素不錯，最近還有新廚上任，主打一系列西班牙菜式，看看又會帶來什麼驚喜！外表看似平凡的「Spanish Tortilla Omelette With Chorizo」切開即可看到半流心的蛋汁，香氣跟蛋香極濃，一吃愛上。 「Sauteed Mussels With Parsley Oil And Chili Jelly」最特別是青口里，混進了以辣椒製成的小果凍，吃來鮮味又惹味。 以美美盛器盛著的「Oyster With Lime Coconut Soup And Watercress Jelly」生蠔與香滑椰汁及獨特西洋菜味道和諧互動，散發著與別不同的東南亞風情。 「Prawns And Sea Urchin On Crustacean Mayonnaise Sea Bed」半生熟的蝦肉，質感嫩中帶黏，跟邪惡的海膽絕對是美味度達10分的組合吧！ 「Braised Wagyu Beef Cheek With Truffle Mashed Potato」和牛面頰嫩滑具嚼勁，跟香滑松露薯蓉匹配，吃後不膩口。整體食物份量十足，水準更上一層樓。有時，轉變也會帶來驚喜呢！感