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| 餐厅: | AMMO |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁金钟站 F 出口, 步行约6分钟
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电话号码
25379888
开饭介绍
屡获殊荣的意菜餐厅AMMO藏身于具有百年历史的活化古迹内，洋溢当代艺术文化气息。甫步进餐厅前院即被绿意盎然的林景包围，彷如进入童话世界的隐世仙境中，让客人于熙来攘往的闹市中享有宁静惬意的喘息空间。餐厅由著名室内设计师Joyce Wang设计，五米高的楼底加上落地大玻璃营造空间感，华丽的装潢完美融合时代感与复古风，与窗外的绿林景致相映成趣。
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特色
浪漫情调
庆祝纪念日
营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 22:00
*截单: 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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金钟隐世秘境餐厅‼️逢星期一至四，每日 Weekday Night 都有唔同Signature Dish 做优惠，折扣高达半价，好吸引。USDA Prime Beef Tartare $148蛋黄，牛肉同泡菜酱、红洋葱混在一起，下面还有脆脆的酸豆。令味道更加提升！牛肉的腌制做得唔错，令人一禁一口接一口Seared Spanish Octopus $168 这道西班牙烧章鱼外焦内嫩，烹调得恰到好处。搭配的彩椒、炸玉米饼增添了清新的口感，攞返个平衡AMMO’s Carabineros Red Prawn Tagliolini $348Highly recommend🙌🏻嚟自西班牙嘅龙虾数量稀少，红虾香浓鲜嫩，虾头充满虾膏浓香味道，配上AMMO 自家制手工意粉，质感爽口弹牙，推介高质👍🏻USDA Prime Rib-Eye 10oz $388油脂分布均匀，外层煎得焦香，火候控制得好保持住肉质粉嫩，锁住肉汁juicyBelgian Parmesan Fries $88 薯条即炸香脆可口，带芝士咸香搭配烤蒜和松露蒜泥，极具风味！好适合分享一道小食，让人停不下来。Kiwi Butterfly Pea Delight $120奇异果同苹果汁嘅清新甜味，蝶豆花做出渐变颜色，令cocktail卖相精致📍AMMO (金钟)金钟正义道9号亚洲协会香港中心低层
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今日同朋友嚟到金钟嘅 Ammo，真系一个充满惊喜嘅体验！餐厅环境非常chill，成个氛围都好有艺术感，仲有落地大玻璃，楼底超级高，又有超靓嘅酒吧区，真系好适合放松心情🌿 🍽️ 头盘开始我哋试咗佢哋嘅 Beef Tartare $148，生牛肉他他配上蛋黄同kimchi，口感细腻滑顺，微微带辣，味道层次丰富，绝对系一个完美嘅开胃菜！ 之后我哋order咗Happy Hour嘅 Snack Combo $98。Combo入面有餐厅出名嘅AFC炸鸡块、肉丸同埋 Nachos。炸鸡块外脆内嫩，肉汁丰富，配上特制酱汁，真系令人停唔到口！肉丸大大粒，有肉香又松软，而Nachos香脆可口，配上芝士酱同莎莎酱，系一款好适合分享嘅小食🍗🧀 餐厅做紧weekday nights 优惠，每晚有指定菜式低至半价！人气主菜例如「HK Typhoon Shelter Fettuccine with Abalone & Clams」半价后只需要$164！意大利面条系每日新鲜手工制造，口感弹牙又有嚼劲，配上避风塘风味嘅香辣蒜香，再加上鲜美嘅鲍鱼同蚬肉，成个组合充满香港特色，同时又带有意大利风情，系一款少见但极具创意嘅fusion菜，绝对值得一试🍝🌶️ 「USDA Prime Rib-Eye 10oz 」半价后只需$194！呢块牛扒真系无得输！肉质鲜嫩多汁，外层煎得香脆，内里保持粉红色，入口即化，牛味浓郁，配埋原个烤蒜头、薯仔同蔬菜，绝对系牛扒爱好者嘅必试之选🥩🔥 🍸 饮品方面Happy Hour期间饮品仲有 **买一送一** 嘅优惠！我哋点咗一杯 「Bellini」，呢款Mocktail用咗香桃糖浆同苹果汁调制，味道清新又带少少甜，好适合夏天饮用🍑🍎。另外一杯系 「Virgin Sangria」，颜色好靓，充满水果嘅香气，饮落好refreshing，完全冇酒精但一样令人陶醉🍹🍓 Ammo唔单止食物质素高，服务亦非常贴心，收碟换餐具都gentle有礼，店员亦会细心介绍每道菜嘅特色，令人感觉好warm。
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跟老朋友聚会，找到这间弹药库(Ammo)特色餐厅，装修非常华丽，我们被安排坐在舒服啲卡位上，只可惜，餐厅在9时40分已经要我们走了，还有很多话题未有开始呢。😅食物方面，这里的tasting menu可以说是很抵食，728元有5-6道菜，还要包咖啡，每道菜都有点特别。比较特别的是那道炸扇贝，炸得非常香口，还有薄脆加在一起，很有趣的风味，是从来没有这样食过的。另外，那道乳鸽肉鹅肝炖饭，味道比较咸，但整体可以饱肚。最可惜的是，我们加了200多元的Ribeye steak，并不是一块厚上，而是薄薄的一片，可说是非常失望，因为食这个牛扒，我还特登加点了红酒呢。🥲整体服务，可算不错。餐厅得两三台客， 但是有三四个服务员，虽然服务质素比较casual，但是差不多有求必应，餐厅经理也10分细心，可说是挽回不少分数。如果将来他们餐厅可以在10点30分关门，我们可能会再来呢。😊
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第二次来到 AMMO，今次和朋友来晚餐印象很不错！餐厅坐落在亚洲协会香港中心，虽于市中心却自成一角，历史原址为军火库，后被改造成艺术文化空间，不时展出名家收藏和作品。设计结合复古工业风建筑，与绿意盎然的户外环境，空间感充足，适合朋友来庆生或者情侣约会，静静享受氛围感 💞- What we Ordered - ⋄ Scallop Ceviche | $168⋄ HK Typhoon Shelter Fettuccine w/ Abalone & Clams | $164 (Original $328)⋄ Sous-vided Australian Lamb Rack | $328⋄ Aqua Pazza Bouillahaisse w/ Garlic Toast⋄ Pistachio Tiramisu | $98⋄ Popping White | $120⋄ AMMO Garden | $120菜单以现代欧陆菜为主，用心融合香港风味，厨师在料理方式花了不少创意和心思 ❤️北海道带子采用南美柠汁腌鱼生做法，放上舒肥流心蛋黄，柚子酱油酸味突出，一道打开胃口的前菜 🍋避风塘宽条面以蚬汤烹调，XO 酱配上弹牙鲍鱼片与蚬肉，蒜香微辣的油润感与海鲜相得益彰 🍝 近日餐厅推出了特别优惠，星期一至四可以不同折扣享受主菜，当天这个意粉是 50% off 😙澳式羊架经长时间慢煮，裹上开心果碎同烤，增加坚果香气同时令口感更多层次，切开虽见明显的粉红色，但慢煮手法已确保熟度，羊肉肉质非常柔嫩细致，可放心食用 😆 伴碟的薯仔挖成空心再填入酸辣的 Sriracha Mayo，伴上煮得透彻的 Lentils，颇惊艳的一道 🍽️ 惟芥末牛油调味较重，根据自己口味酌量添加就好。马赛鱼汤以西班牙红虾、带子、蚬肉、鱿鱼等海鲜入馔，与番红花、茴香等熬成浓汤，别忘了将虾膏挤出，蒜蓉包蘸满鲜甜汤汁，一滴不剩 😋 Tiramisu 用开心果和咖啡搭配，味道比想像中和谐，喜欢表面的开心果和饼干碎，一起送入口中脆脆的 💚 精致西餐少不了赏心悦目的 Cocktail，Popping White 在西班牙 Sangria 的基调上加入爆炸糖，白酒在口中跳舞很有趣 🥳最后必须给工作人员一点肯定，不止服务周到，遇到对菜肴的问题会详细跟厨师了解再来回答，丝毫不会含糊带过，我们好奇羊架配的牛油加了什么香料，材料太多未能尽录，他们甚至把厨师的手写 notes 拿来一一解说，这种敬业和细心值得支持 ❤️📍 AMMO香港金钟正义道9号亚洲协会香港中心
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#fatchubelly中环📍AMMO (金钟)💥octopus salad八爪鱼应该用上慢煮嘅方法烹调可以保留八爪鱼嘅肉汁同时爽口弹牙配搭上香脆嘅薯仔同埋青酱作为前菜一流 💥USA prime rib 牛扒叫咗五成熟肉味浓郁虽然油脂唔系好多但系肉味好浓个人比较钟意食呢一款类型嘅牛肉配搭上蔬菜同埋烤蒜头整体好出色💥AMMO’s Carabineros red prawn tagliolini 红虾意粉鲜味十足意粉用上大量虾膏味道甘甜每一条意粉都充斥浓郁嘅虾味而且虾肉亦都新鲜弹牙食落好有惊喜💥pistachio tiramisu 开心果提拉米苏好creamy而且口感轻盈食落唔会好大负担开心果味都几浓好满足另外叫咗一杯白酒同埋moscato 两杯味道都唔错AMMO (金钟)金钟正义道9号亚洲协会香港中心低层
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