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2018-01-17
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和我一向交情不錯的上司要離開了,有點不捨。好好的食一頓晚飯就是我們應該要做的。這天嚟到士丹利街的這一家餐廳。聽說從銅鑼灣搬過來的,是一家質素不錯的私房法國菜。私房的意思大概就是比較隱世吧。地點不算難搵。裝修優美。今天食嘅就係龍蝦二人餐,平時慳到盡嘅我,都要打開荷包好好咁請我嘅上司食一餐。好喜歡呢一幅畫有我好鍾意嘅鹿,我好喜歡同小動物溝通,當然我知道其實佢唔明我講咩。鹿係我其中一樣好喜歡嘅套餐係$1498兩位+1,大概呢就係$800一位先來的麵包配橄欖油黑醋,簡單味美。前菜蟹香煎鮑魚鵝肝配薯餅,以及很法國財經常見嘅帶子薄片。帶子薄片己有驚喜配上三文魚子黑魚子,以及一啲清新嘅啫喱。幾種味道嘅口感融和,於口腔裏便擴散。原隻鮑魚,配上香煎鵝肝同薯餅,二想唔到嘅配搭,估唔到又會咁夾。龍蝦湯感覺還好,略嫌鮮味未夠突出,不過呢一種溫度令到響寒冷嘅天氣中感受到一絲溫暖。主菜當然唔少得嘅就係半隻美味龍蝦配上新鮮煎鱸魚,呢個鱸魚10分好味,油份充足,外皮香脆,香味滿滯,油脂和水份緊緊咁鎖左響魚肉裏邊。龍蝦彈牙美味。留意龍蝦上邊嘅呢啲菜我上次喺某一間法國餐廳食過,我形容佢係假花嘅莖,一截截,好得意,食落去呢
私房的意思大概就是比較隱世吧。地點不算難搵。裝修優美。今天食嘅就係龍蝦二人餐,平時慳到盡嘅我,都要打開荷包好好咁請我嘅上司食一餐。
好喜歡呢一幅畫有我好鍾意嘅鹿,我好喜歡同小動物溝通,當然我知道其實佢唔明我講咩。鹿係我其中一樣好喜歡嘅
套餐係$1498兩位+1,大概呢就係$800一位
先來的麵包配橄欖油黑醋,簡單味美。
前菜蟹香煎鮑魚鵝肝配薯餅,以及很法國財經常見嘅帶子薄片。
帶子薄片己有驚喜配上三文魚子黑魚子,以及一啲清新嘅啫喱。幾種味道嘅口感融和,於口腔裏便擴散。
原隻鮑魚,配上香煎鵝肝同薯餅,二想唔到嘅配搭,估唔到又會咁夾。
龍蝦湯感覺還好,略嫌鮮味未夠突出,不過呢一種溫度令到響寒冷嘅天氣中感受到一絲溫暖。
主菜當然唔少得嘅就係半隻美味龍蝦配上新鮮煎鱸魚,呢個鱸魚10分好味,油份充足,外皮香脆,香味滿滯,油脂和水份緊緊咁鎖左響魚肉裏邊。
龍蝦彈牙美味。留意龍蝦上邊嘅呢啲菜我上次喺某一間法國餐廳食過,我形容佢係假花嘅莖,一截截,好得意,食落去呢幾爽脆,味道不錯,原來呢一種叫海蘆筍,比較少見但係係我其中一種喜歡嘅菜。
甜品係伯爵茶曲奇妙趣芝士餅,大概曲奇妙趣基本上同任何野都係完美配搭,今次配上伯爵茶芝士餅同樣美味。
呢度環境舒適,座位同座位之間嘅距離都幾遠,好適合同朋友過嚟食一餐豐富嘅晚餐,對待自己好啲。
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