Amelia Hong Kong

营业中

休息中

🤤任食炭烤 Jumbo阿拉斯加皇帝蟹腳🤤任食炭烤美國龍蝦尾!! 任食仙鳳趾生蠔! 🤤任食四頭鮑魚! 任食 A5 鹿兒島/仙台和牛!🤤任食招牌巴斯克焦香芝士蛋糕!120 分鐘品嚐任食米芝蓮級盛宴在海港城隆重登場!這間位於尖沙咀海港城的 Amelia Hong Kong👨‍🍳是米芝蓮二星名廚Chef Paulo Airaudo 在香港的首間海外分店!久聞餐廳高質貴價的餐單Bookmark 小編左好耐!今個秋冬季性價比極高勁抵限定豪華盛宴機會終於來啦!⚠️Amelia 推出升级版「米芝蓮無限追加豪華盛宴菜單」注入全新矜罕高質海鮮元素 無限品嚐前菜、主菜及甜品!精心炮製米芝蓮級無限追加尊貴食材的菜式。120分鐘的豪華盛宴菜單共分為三個級別:😋，就可以在兩小時內無限追加享用14 款高質前菜、5 款主菜及 2 款甜品。包括: 伊比利橡果黑毛豬、烤紐西蘭羊架、大廚招牌手打 A4 和牛漢堡扒、美國安格斯牛扒及烤時令魚，加一杯非酒精飲品。🤤除左Basic餐目之外可品嚐多 5 款精緻高質主菜。包括:A4 宮崎和牛肩扒、A4 宮崎和牛小排、香煎鵝肝配黑醋汁、北1海道野生帆立貝、西班牙烤乳豬、鮮制開心果意大利

來到海港城的米芝蓮星級餐廳Amelia Hong Kong, 餐廳的環境很優雅，還可以看到維多利亞港景色，食物質素也一樣很高。有三種級別的「無限豪華盛宴菜單」，可以在兩小時內無限享用14種高質前菜，五款主菜及甜品，我們選擇了基本餐目$498,已經覺得很滿足了。我們很想食生蠔和蟹，於是加多$328,就可以無限添加是日精選生蠔、燒龍蝦尾、炭燒珍寶阿拉斯加皇帝蟹腳。生蠔很新鮮和肥美，龍蝦和皇帝蟹腳也很鮮甜😋😋😋甜品方面超級好味，是咖啡味濃郁的Big Scoop Tiramisu驚喜的是，只需要加$28就可以無限暢飲，酒精飲品。這次真的是很滿足的一次用餐。👍👍👍

一個月前老婆已經指定要黎食呢間慶祝生日, 一黎之前食過lunch既semi buffet好食, 二黎有佢鍾意食既海鮮, 仲要係任食. 所以一早book定晚去食.去之前一路係度睇其他人既review, 點知見到咁多負評, 有D仲好離譜, 睇到自己心都慌埋, 老婆生日慶祝有咩差池會比佢講一世... 本來都諗住轉第二度, 但已經太遲所以硬住頭皮搏一鋪. 試完之後, 我覺得有責任要係度出返個post比大家做reference.講真, 好多人揀呢度因為D野食好食, 夠精細, 又有海鮮, 呢個價錢任食兩個鐘真係超抵既. 不過你精佢都唔笨, 佢有好多規則既, 所以唔好抱住去酒店食buffet既心態黎食.第一, 好簡單, 雖然話120mins unlimited, 原來係120mins任你坐... 落order係90mins... 因為用手機落單, 一夠鐘就落唔到單, 所以要睇時間做人. 第二, 佢個menu分前菜, main dish, 同dessert. 前菜, dessert同drinks (無酒精)係用手機落單, 不過規則係, 每次落單只可以落4項, 落完一個order之後要等十分鐘先可以落第

平日去食buffet就食得多🤓但要食到米芝蓮星級自助餐就真係第一次主打炭烤料理 環境對住個維港抵返哂🥹尖沙咀海港城Amelia Hong Kong推出左「無限豪華盛宴菜單」 最平$498就可以食足2小時🥳套餐有分Basic, Premium同埋Prime 三種級數 ▫️Basic前菜有得食Parma Ham、白酒煮青蜆、雞尾酒鮮蝦 手打A4和牛漢堡扒🥩▫️Premium我公道伯就食左個中級Premium主菜升級去A4宮崎和牛肩同牛小排鍾意佢地嘅餐具 炭黑色石碟擺盤好精緻 香煎鵝肝好厚身 口感好creamy 忍唔住追加咗生蠔任食🤣塊生蠔肥美到揼一聲😍😍 甜品仲有開心果Gelato 飲品方面唔使擔心無酒精飲品任飲👍▫️Prime嫌唔夠喉後仲可以再升級 可以食到A5和牛仲有炭烤四頭鮑😳 週年紀念必須要升級啦想試下非一般炭烤buffet 唔好錯過🫡

今次跪玻璃日記帶🐯👩🏼去尖沙咀慶祝週年既記念日💤，好啦book間high class 啲既餐廳比啲驚喜佢🩵。咁岩比我發現Amelia，米芝蓮二星名廚Chef Paulo Airaudo既首間海外分店（睇過黑白大廚既都知米芝蓮幾重要啦），同埋最近推出既「無限豪華盛宴菜單」更加吸引。餐廳氛圍行入Amelia，絕對係米芝蓮餐廳嘅級數，加上有維港海景嘅加持🤩Menu Prime 專尚餐目 無限品嚐前菜🥗無限盛宴菜單以前菜開頭，選擇多樣，無論鮮蝦沙拉定係煙燻三文魚，每一啖都有驚喜。特別推薦佢地既海鮮拼盤，搭配新鮮的檸檬、特製醬汁，令人食指大動。 A5 鹿兒島或仙台和牛🐮主菜部分，A5等級既鹿兒島同埋仙台和牛無疑係成個Menu既主角。餐廳採用真正的炭烤烹調手法，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，每一口都散發住濃郁肉香，搭配少量海鹽，更加突顯牛肉既味道。仲會有人幫你現切牛排，體驗讓人倍感尊貴。炭烤野生四頭鮑魚無論係對於海鮮愛好者還是肉食者，四頭鮑魚絕對不容錯過。肉質鮮甜、彈牙，搭配特製的醬汁，使其風味更加升華，令人回味無窮。甜品之選🍨開心果巴斯克芝士蛋糕🍰甜品都係Amelia 既靈魂，外側和面層有令人陶醉的烤

海港城依間Amelia Hong Kong 有著米芝蓮星級大廚，再加上有Josper 木炭烤爐，可以將高質肉類和海鮮發揮到極致。將食材以高溫燒烤，鎖住肉質的鮮美汁香，所以依度嘅野食係特別好食而大廚招牌手打 A4 和牛漢堡扒，由二星米芝蓮主廚親自監督製作，配以特製炭爐烹調，帶來肉汁豐富、濃郁的和牛漢堡扒。食材亦有包括 A5 鹿兒島/仙台和牛、四頭野生鮑魚、鵝肝等等。不過我個人更鐘意升級品嚐時令日本珍寶生蠔，享受無限供應的豐富口感和味道。而甜品方面，氣派十足 Big Scoop Tiramisu ，自家製的開心果意大利雪糕 同 開心果巴斯克焦香芝士蛋糕都好好食，甜而不膩。再加上，4位同行就會贈送龍蝦，而上載相片即享全枱客人免收加一服務費，所以都好抵食！

早排已經留意到呢間米芝蓮二星名廚主理餐廳出咗無限追加豪華盛宴菜單，唔單止瘋狂被洗版，朋友食過feedback都覺得唔錯，今次係特登book枱同朋友慶功～去到發現原來refresh咗menu，多咗好多肉類選擇，自己覺得性價比比起舊menu係更高🤑呢個無限追加menu分咗三個tier，最平$498/位，第二個tier $598/位已經包埋飲品free-flow，最貴都係$698/位，大家可以按照個人喜好揀自己嘅menu，但因為自己今次其實係衝住佢哋個巴斯克焦香芝士蛋糕同埋海鮮，所以就揀咗$698個tier😛呢個tier就包括咗最多嘅海鮮，有炭燒西班牙八爪魚、四頭野生鮑魚，整體都好新鮮，而且炭烤味幾出！另外呢個tier最signature就係升級咗做A5和牛西冷同肉眼，食落去和牛脂香好出，特別欣賞廚師掌握火候好好，每塊和牛表面都做到微微焦脆，入面仲係粉嫩🥰 同埋個巴斯克芝士蛋糕真係好好好出色🫡如果覺得呢到嘅海鮮唔夠喉，其實仲可以追加皇帝蟹腳、龍蝦尾同仙鳳趾生蠔，唔講得笑啲蠔有成隻手掌咁大真係勁誇張～最正嘅係呢到啲Jumbo阿拉斯加皇帝蟹腳真係勁～巨型，炭烤美國龍蝦尾都好香，自己覺得係全晚嘅M

嘩！失望到不得了。每一個罷盤都一無一樣。所有食物都係微溫。唔好講即叫即做，小小熱既感覺都無。慢到。。一個set食完坐足20分鐘都等唔到下一碟。頭盆無心做，主菜其實都係冷盤。個餐湯咸到無朋友。。。單骨雞翼係CP朋友，買個氣炸鍋炸足一年都唔洗咁貴。沙律一堆草。。。個汁得2滴！漢堡扒，阿女話衰過老麥！所有食物水準唔值哩個價錢。甜品，係個雪糕好小小。其他真係差到嘔。。同等價錢去酒店食自助餐好過。無下次同要劣評。浪費金錢時間。。

之前已經食過一次呢間餐廳嘅自助餐Menu 今次見到多咗蟹腳同龍蝦，完全係我的菜好在佢可以有淨係加蟹腳同龍蝦，而唔加生蠔嘅選擇，彈性好大燒蟹腳比想像中大條入邊亦都啖啖肉，叫咗兩次質素都好好，完全冇縮水經過燒烤之後海鮮嘅味道更加出蟹身肉會嫩過蟹腳肉，蟹腳有啲位經過燒烤之後係有啲略乾雖然我好鍾意食蟹，但係唔食蟹嘅技術唔高，所以成日都係食蟹腳而唔食身但係呢度蟹好大件，入邊嘅肉都好多，一撩就已經一大嚿超級滿足龍蝦係更加優質雖然剩係得龍蝦尾，但超大條龍蝦肉，好厚實彈牙亦完全冇燒到太乾，我食左3件咁多🙈3次黎既質素都keep到~上次嘅經驗，主菜入邊牛係好食過海鮮所以今次嘅主菜我就主要食牛main 既牛最好食都係和牛西冷，牛味濃又好軟嫩，其次係肉眼其實佢墊係底既黑松露薯蓉超好食....可唔可以剩叫薯蓉呀...今次仲第一次試咗和牛漢堡，真係唔知佢失手定點，好燶好乾...好在佢牛味都仲係好濃郁海鮮嘅主菜全部都冇叫留返個肚食燒蟹腳同埋龍蝦甜品同上次食都有d唔同左，上次好似係開心果CHEESECAKE今次係原味CHEESECAKE，我覺得仲好食左！芝士味更濃郁，軟硬度適中，面果層微微焦香～其他薯條沙律雞翼之類

Amelia Hong Kong為西班牙米芝蓮星級餐廳 Amelia by Paulo Airaudo 的首間海外分店 🇪🇸亦是創辦人兼西班牙及香港米芝蓮二星名廚Chef Paulo Airaudo 在香港的首間餐廳！餐廳現時推出「無限豪華盛宴菜單」分別分為三個級別 由$498起就可以無限追加品嚐 14 款高質前菜包括精選周打海鮮湯/巴馬火腿/白酒煮青口/蜆/雞尾酒鮮蝦等等🦐主菜更有驚喜！就好似A5 鹿兒島/仙台和牛西冷 A5 鹿兒島/仙台和牛柳餐廳引進來自西班牙的頂級 Josper 炭火烤箱♨️採用真正的炭烤烹調手法以超過攝氏 300 度的高溫鎖住肉質鮮甜汁香甜品方面除左開心果意大利雪糕及雲呢拿意大利雪糕還可以選擇Big Scoop Tiramisu🤎另外每位+$108就可以升級品嚐無限量供應的日本珍寶生蠔🦪

朋友升職請食飯🥳，話想食buffet，我就提議去尖沙咀呢間來自西班牙嘅米之蓮星級餐廳✨我哋揀咗Prime專尚餐目（每位$698），想試埋三款頂級主菜🤤，包括 A5 鹿兒島/仙台和牛西冷🐮🥩、A5 鹿兒島/仙台和牛柳🐮🥩，同埋炭烤四頭野生鮑魚🔥；作為開心果控嘅我當然舉腳贊成，因為得呢款餐目可以食到佢哋嘅招牌開心果巴斯克蕉香芝士蛋糕🧀🍰🇯🇵和牛入口juicy，牛味濃郁；炭燒四頭飽魚彈牙鮮甜、厚身、有韌勁，我哋忍唔住要追加😋朋友想食生蠔，所以每人加咗$108任食令和の怪物或精選日本珍寶生蠔🦪，每隻生蠔都好鮮甜，size係成隻手掌咁大！14款前菜同樣出色，🥗沙律材料新鮮，薯條🍟配有3款醬汁，相當講究～

無敵維港景色+米芝蓮星級餐廳咁完美，鍾意美食嘅我點可以唔食😍😍今日專登幾為食朋友去尖沙咀行街兼食好嘢！呢間由西班牙過江龍首間海外分店嘅Amelia Hong Kong 就真係我哋嘅心水清單🤣🤣一於食餐好嘅！佢哋推出嘅「Deluxe Unlimited Feast 無限豪華盛宴」就啱曬我哋啦！有3個級別嘅餐可以揀，我哋就揀咗最奢華嘅Prime 專尚餐目 ，只要$698就可以享用全部3個級別嘅美食！前菜有精選周打海鮮湯、巴馬火腿、白酒煮青口/蜆、雞尾酒鮮蝦等多樣美食。主菜方面有大廚招牌手打 A4 和牛漢堡扒、美國安格斯牛扒、烤紐西蘭羊架、伊比利橡果黑毛豬以、烤時令魚、A4 宮崎和牛肩扒、A4 宮崎和牛小排、西班牙烤乳豬、炭烤珍寶虎蝦、香煎鵝肝配黑醋汁，但呢啲都未算最大滿足！呢個Prime餐目仲可以食到頂級A5 鹿兒島或仙台和牛西冷、A5 鹿兒島或仙台和牛柳，仲有炭烤四頭野生鮑魚，極致奢華嘅美食可以任食真係贏曬！食飽主菜之後就要開動第二個胃（甜品胃），佢地有Big Scoop Tiramisu以及新登場嘅自家製開心果意大利雪糕及招牌開心果巴斯克焦香芝士蛋糕，保證令美食家大大滿足感！❤️‍🔥升級

適逢一舊同事又升職，他一向沒忘記我是當年曾栽培過他，約我今天吃他付鈔的一餐升職飯，順便聊聊天談談工作近況，我亦洗耳恭聽舊公司現在的人事狀況變遷到怎樣。他選的餐廳頗有來頭，是一間在西班牙甚出名的餐廳，過江龍來香港在海港城海運大廈開了全球第一間的分店 - Amelia Hong Kong，吃的是新派義大利歐陸美食 。餐廳背後的廚師是米芝蓮星級名廚，最近推出了一個120分鐘無限海鮮盛宴。當中有三個級別的套餐可選擇，任飲任食來自全世界的美酒和海鮮，甚至鹿兒島/仙台A5級的和牛，今晚我們選了$698一位的專尚餐目。舊同事知我甚喜愛吃蟹腳，餐廳也預備了添加三款價錢，就可以任吃生蠔、龍蝦和蟹腳。就此我們也添加了$328的那款，任點任吃北海道生蠔、緬因洲龍蝦和阿拉斯加皇帝蟹腳。餐廳每様的出品，以即叫即做的模式烹調，務求各樣出品都是熱騰騰新鮮奉客，不像吃自助餐般一早已預備定的。$698的專尚餐單，除了一共有十二款的前菜可選之外，主菜也有六款之多，加上在其餘二款的餐目裡的美食，也是能任點任吃，絕無欺場，只怪閣下的胃，不能有更大的收納空間而已。最盛讚的主菜，就是那A5級的和牛西冷和肉眼，肉質非常嫩滑和新鮮，

今晚同朋友去左海港城嘅Amelia試下佢地嘅「無限豪華盛宴菜單」，難得咁高質嘅西餐都可以任食！🥳仲可以望住個維港海景食飯😍真係超正！＊＊＊＊＊🥳Deluxe Unlimited Feast 2 hour🤩Prime 專尚餐目 $698 / 位🦪追加是日精選生蠔任食 +$108我同朋友揀左prime set，可以兩小時任食沙律🥗、前菜🧆、同埋前面兩個grade嘅dishes之外，仲可以無限追加A5和牛西冷🥩、A5 和牛柳🍖、同埋炭烤四頭野生鮑魚🦪，仲有我最愛嘅招牌開心果巴斯克蕉香芝士蛋糕添呀💚🍰！佢地嘅A5和牛都係黎自鹿兒島或者仙台嘅～本質非常之有保證☺️西冷厚切而且燒得好靚！另外叫左生蠔追加🤤今日嘅生蠔係令和の怪物🤩又大隻又鮮甜、肉質爽口，食兩隻都回本😍＊＊＊＊＊

咁嘅fine dining級數嘅高級海景西餐廳都可以有放題，價錢仲要抵過酒店自助餐，雖然選擇冇自助餐咁廣，但係食材更高貴，適合重質不重量嘅大家兩小時主食前菜甜品任食有三個餐$498至$698 ，我哋揀咗中間$598有鵝肝、A4和牛、珍寶虎蝦、烤乳豬等等佢每份主食份量都唔細，所以唔算食咗超多，但一晚可以share享受咁多款唔同嘅高質主菜同甜品都好開心，加$88仲可以free flow紅白酒、Cocktail、啤酒西班牙烤乳豬皮脆肉滑，配上軟滑薯蓉真係食唔停口，冇諗過係放題嘅嘢食，珍寶虎蝦真係大過手掌，厚身彈牙，唧少少檸檬汁更突出鮮甜味餐廳招牌tiramisu三個set都會包括，店員喺面前一大羹𢳂落碟上，質地好creamy軟滑酒香味重好出色