Acquasala

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休息中

 周日去左 Acquasala 食個brunch chill下😎😎餐廳氣氛舒適休閒，因為早到關係，一開始冇乜人，但係一過咗十二點半，就差唔多坐滿，好多人嚟同朋友聚會，傾下偈好開心💖💖🥗Smoked salmon avocado salad $108呢個沙律酸咪咪好開胃， 牛油果清新，煙三文魚比平時食嘅更嫩滑。😋🍔Impossible sliders $128漢堡包用上新豬肉，味道幾可亂真，同平時食嘅漢堡扒冇乜分別。份量好大，好飽肚，建議兩個人以上share😝😉🐟Patagonian seabass $180鱸魚煎得香脆，肉質juicy，醬汁係蕃茄醬配烤蔬菜，味道幾fresh。❤️☕Macchiato $25最後歎返杯咖啡，星期日就系甘歎。👍

之前去過一次Acquasala，覺得食物都幾特別，所以再去一次，食物質素都keep到，但感覺服務有D差左。文末會分析一下，介紹食物先。Gratin Tomino Cheese: Parma Ham包住TominoCheese再加麵包同開心果仁，芝士味好香濃，雖然加左parmaham有少少鹹，但意大利醋dressing可以減輕鹹同膩！Orecchiette Nduja:  貓耳朵意粉加番茄肉醬同sausage，再加蘆筍同火箭菜。貓耳朵意粉好有咬口，番茄肉醬唔會過酸，sausage、蘆筍同火箭菜分量都好多。整體唔錯。Piadina Flatbread: 其實同Gratin Tomino Cheese好似，係flatbread入面加左芝士，parmaham同火箭菜，但個人覺得呢款味道同口感會比GratinTomino Cheese好、同無禁鹹！Tiramisu:  咖啡味超級濃，而且creamcheese好滑。但覺得size同價錢唔係好成正比，個人會比較推薦叫多個starter/snack。****其實價錢同味道都唔錯，但係防疫意識同服務態度真係有待改善。首先book左19:30，準時去到無

放工想去嘆番杯 同朋友仔chill下🍻Acquasala係一個好選擇🤪💃🏻💃🏻🐽 Roast Beef Topped Japanese Rice🐮 ($170)必試既主食 打卡靚又好味😛超粉嫩既牛肉鋪滿左成個飯面🤤🤤牛肉薄片既生熟程度啱啱好💯上面有餐廳秘製醬汁 – apple ginger sauce🍎有好濃既薑味 特別得黎好好味🥰加埋牛肉面頭有隻蛋黃🥚秘製醬汁 蛋黃汁 配牛肉同白飯🍚😼係西式餐廳食依個main別有一番風味🤪🤪🐽 Squid Ink Linguine🍝 ($170)墨魚汁意粉配上鮮甜蕃茄醬🦑🍅蕃茄醬汁夠濃味🍅🍅🍅而且有唔少海鮮 有帶子 大蝦 同埋三文魚🐟大蝦非常彈牙🦐 帶子爽口鮮甜👍🏻🐽 Gratin Tomino Cheese🧀 ($118)Parma ham包住Tomino cheese🧀🧀鹹香味十足😻😻芝士香味勁濃郁🤤🐽 Orange Lemonade🍋 & Suntory🍺 ($55/1)mocktails同啤酒都係$55 抵飲😼😼Orange Lemonade酸酸地 啱曬夏天🌞🔥飲杯Suntory draught beer 爽啊💦💦

意大利餐廳原來都有Bar枱！我哋當日喺周日嘅Lunch Time到達，Bartender已經開始製作各款Cocktails🍸手勢同技術都幾好，開放式Bar枱見到哂如何製作飲品，真喺大開眼界😃🧀Burrata $118意大利🇮🇹牛奶芝士同cream製作而成，一切開中間流流哋心，散發著濃濃芝士味。彈吓彈吓好可愛！配上黑醋汁沙律超開胃！ 🍖Roast Beef Japanese Rice $170中間有水汪汪嘅蛋！吉開佢🥰然後淋上用蘋果薑汁同熟成蛋黃製作而成嘅醬汁，完全突出到牛肉嘅鮮味！薄切燒牛肉粉嫩粉嫩大大片🤩口感超香牛味🍖將醬汁同日本珍珠米撈混，飯味出哂嚟🤣 🍔Impossible Sliders $1283個mini burgers超可愛啊！用Impossible meat製作嘅burger食落超juicy💦餡料有芝士🧀迷你版生菜🥬無核蕃茄同青瓜🥒配上跟薯條同茄汁🍟呢個都幾大份！Iced Cappuccino $40

a really nice restaurant with chill vibes. the roasted beef topped japanese rice had bold flavours and i loved it😋 this restaurant is perfect for a classy dinner with friends with a reasonable price tag!will revisit? yesroast beef topped japanese rice ($150)

蘇豪區好多foodie介紹嘅意大利餐廳🇮🇹但專程試佢呢個日式燒牛肉飯(Roasted beef topped japanese rice $170)😂鋪滿薄切嘅生牛肉嫩滑唔韌醃得幾咸香 份量都幾多 配埋佢地秘製嘅apple ginger sauce好夾 撈埋個生蛋味道好突出 珍珠米粒粒分明 不過最好留返d汁送飯😂另外叫左28days dry aged rib eye steak ($300) medium 雖然個樣好似衰d 但食落係唔錯 入口肉質鮮嫩 幾juicy 唔多筋 薯條炸得幾脆唯一失望係人人都叫嘅tiramisu($98)好一般 面頭係好厚cream好似無乜味食到底先食到酒味 用個勁細嘅玻璃杯裝 完全同個價錢唔合比例😂朋友話兩個牛幾好食 不過食物可以再熱d會好d😂不過餐廳係幾chill weekend飲下野都唔錯🥂

上次黎過這間食意大利菜，感覺都唔錯，今次再次同友人黎摸吓酒杯底之餘，想試埋28days dry aged🐮❣️🍴食物🍴1️⃣ 28days dry aged rib eye steak $300: 前期要考技術及耐性，熟成20－45天，熟成後產生酥脆外皮，重量會減少約3成，可烹煮的部分只剩7成左右❣️之後留下既當然係最好既，廚師已經切開了一塊塊，中間微微的粉嫩色，口感嫩腍，有肉汁，牛味都幾濃👅如果外面可以輕輕煎香，相信會更香更有層次👍🏻2️⃣Squid Ink Linguine$160: 墨汁意粉配蕃茄醬汁，材料都好豐富（三文魚/帶子/蝦），味道食得出新鮮，而且全部都大大粒唔孤寒👍🏻怪不得見到廚師不停煮這個意粉🤭💥環境💥在soho區日與夜感覺不一，今次黃昏去的時候未算人多，但係都再晏啲已經坐滿人😳店舖雖然唔算大，但劃分到一些酒吧位坐感覺又不一樣，今次我哋可以坐到廚房隔離位置！望住廚師煮嘢特別好😍整間店舖燈光主要暗黃色，加上音樂好有氣氛🍸💥服務💥店員全部也是外國人，好nice同有禮貌，不過夜晚比較多人，食物等侯時間要長一點。

冇得去旅行之下我同啲姊妹反而去多左Soho貪呢度夠chill 夠relax 好有外國風情今次見到一間特色餐廳就入左黎飲杯野醫下肚Capbrese 厚實嘅mozzarella芝士同新鮮番茄配黑醋，係好開胃嘅starter Squid Ink Linguine 分量都唔細，有魚塊，帶子，蝦做配料，墨魚汁麵配蕃茄汁，清新醒胃！Carbonara 食意粉通常首選Carbonara，濃厚芝士味，炒過嘅煙肉洋蔥好香口，雖然好heavy，但係真係食到停唔到口🤤Chocolate Brownie終於到最左最期待嘅甜品時間，朱古力brownie同雲尼嗱雪糕係絕配！brownie有香濃朱古力味，旁邊仲有士多啤梨同紅莓中和返冇咁膩❤️

上次食過呢間晚餐覺得幾正，琴日帶朋友來食lunch😆 先發現個menu係一樣，咁就可以試試其他菜式😆星期日 Lunch時段都幾多食客，得一個廚師，所以上菜時間有啲耐。Gratin Tomino Cheese $108三塊法包上面各放咗Tomino芝士，一上枱就聞到勁濃郁香味，芝士一切開就流晒出黎，好誘人🥴 食落咸香咸香😋 Squid lnk Linguine $160呢碟海鮮意粉配料有大蝦，三文魚，帶子，海鮮幾鮮甜，大蝦彈牙爽口，意粉食落酸酸甜甜，幾好味😋Braised Beef Cheeks $160呢個燉牛面頰有驚喜😍 應該係即叫即整，因為真係等咗好耐。食落係超級軟淋，又帶有少少黏黏口感，同牛嘅香味，真係好正丫😙 配嘅薯溶亦都超滑，滑到好似飲乳酪咁🥰

中環特色好chill點 最愛Seabass～～～自從轉咗工之後好耐都未黎SOHO呢邊食飯 所以今日放假就過嚟行吓～～～以前通常都係收工過嚟 同同事飲嘢居多 今日朝頭早過嚟SOHO行 先發現原來呢邊都幾多餐廳 早睇右睇之後 就揀咗呢一間幾光猛新淨嘅餐廳作為午餐嘅落腳點～～～餐廳採用開放式廚房，望到入邊嘅廚師喺度煮嘢食，感覺份外安心。～～Squid ink linguine:由於係開放式廚房嘅關係 我哋見到入邊嘅廚師烹調呢一個意粉嘅整個過程 首先先將啲蝦煎香一下 然後再另外煮醬汁 跟住再分開煮意粉 製作過程幾用心 而最後食咗覺得 確實亦都冇失望 墨魚汁意粉非常彈牙 雖然未經核實 但係感覺似手作意粉 配料上 蝦肉彈牙 三文魚鮮味 整體都冇咩好挑剔～～～Patagonian seabass:酸酸甜甜嘅蕃茄醬汁下面 配搭住一堆蔬菜例如有紅椒 紫洋蔥 火箭菜 薯仔 橄欖 青瓜 黃瓜等等 材料用得幾豐富 而seabass則魚油豐腴 非常幼嫩 係我心目中嘅必叫之選 唯一係食嘅時候要注意可能會有少少魚骨 ～～～Piadiina flatbread:第一次食呢一款flatbread 整體感覺幾清新 有少少

Roast Beef Topped Japanese Rice (Apple ginger sauce, cured yolk) ($170)-the signature dish of the restaurant ✨ the presentable was so photogenic -the roast beef matched perfectly with the apple ginger sauce and egg yolk👌🏻 you could easily finish the whole bowl of rice!Patagonian sea bass ($160)-the sea bass was so tender, but be careful that it was not boneless🙈-the sauce was so rich with diced tomatoes, making it more tasty 🤤

-Whether it’s Italian fine dining or a simple bowl of pasta, you’ll never go hangry at these Italian restaurants ! Specializing in authentic Italian food – A casual and chic Italian restaurant in Soho Central area.🧀 Gratin Tomino Cheese (w/Parma Ham)$98Such a great combination served tomino cheese wrapped with Parma cheese, with its full-bodied flavour and silky texture. Their saltiness perfectly balance each other. 🥩 Roast Beef Topped Japanese Rice $150Served w/Apple ginger sauce & cured yolkTh

星期日就係要去閒遊下～所以就約左朋友去PMQ逛下睇下野，行完一陣朋友就帶左我去呢Acquasala ~~~原來就係嗰間ig好多人試佢既日式牛肉飯嗰間餐廳 去到門口，有好多鬼鬼坐喺外面，感覺突然覺得好chill hahah！入到去唔算好大，但感覺唔會好迫我地咁就梗係要叫呢個最signature 既 Roast Beef Topped Japanese Rice $ 170佢賣相好精緻，用木碗上枱，打卡影相一流。牛肉用上薄切嘅日式烤牛肉，肉質嫩滑肉味香濃，生熟程度啱啱好，另外米飯係用日本嘅珍珠米，飯味特別香。再淋埋佢哋秘製嘅自家醬汁，醬汁味道似蒜蓉汁好濃味，用黎拌飯一流！ Squid Ink Linguine $160墨魚汁嘅意粉加海鮮，入面有三款海鮮：三文魚，帶子同埋大蝦，全部都好新鮮，帶子大蝦肉質更加係彈牙爽口。至於意粉軟硬適中，調味得宜，係款水準好高嘅意粉！Tiramisu $98佢哋用上浸泡左冧酒同埋濃縮咖啡嘅蛋糕，再加埋質感軟滑輕盈嘅Mascarpone芝士。表面再鋪滿濃郁香味嘅可可粉。口感輕盈，味道豐富，甜度適中，蛋糕中嘅酒同埋咖啡香味撲鼻而來~~~~

在OpenRice預約位, 但餐廳位置較難找，四周太多餐飲店由上環出發去最近。同朋友食個late lunch, 不過要注意餐廳都用英文落單及溝通。我地點左個較出名既Roast Beef Topped Japanese Rice同埋想食扒就點左個28Days Dry Rib Eye Steak，2個都無令我地失望。不過午餐價錢較為貴左少少，但環境夠哂Chill

餐廳燈光暗暗，環境幾chill. 我哋叫咗幾款食物開心share! ▶️Starter- Burrata 有大大舊芝士球，鍾意食芝士就啱🧀 配沙律菜有醋，味道新鮮。仲有車厘茄～～▶️Spaghetti Carbonara 意粉係粗身，條條意粉都有醬汁，煙肉脆脆地面上有啲芝士油，味道咸咸地幾香。▶️Squid ink Linguine 墨汁意粉好夠味，爽身。配料有蝦、帶子、三文魚。蝦幾爽口，帶子同三文魚都唔錯！▶️ Brownies 賣相幾靚，有三小件。Brownie 幾甜，有朱古力味。生果有藍莓🫐、士多啤梨🍓等。