A Lux

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朋友一路都話A Lux好正，我都心思思好耐，今晚就同朋友一齊食😍入到環境不錯，店員好細心幫我放好雨傘。服務一流👍🏻店員再奉上welcome drink 及麵包，香草味及白包及1款薄脆，可加橄欖油加黑醋。自加制麵包特別好味Assorted cold cut platter- 不同款或Parma Ham 襯上哈密瓜，碟上加以蜜糖黑松露醬，哈密瓜清甜加上ham 鹹香中和，帶出平均口感👍🏻龍蝦湯-上枱時再將龍蝦湯倒入碟內，入面放上意大利雲吞，啲泡沫一層一層增加口感，回味。Carb meat Risotto-意大利飯煮得好好，奶油狀，夠creamy，每啖都有松葉蟹肉，芝士及蘆筍，好香口，讚👍🏻USD Ribeye-我至愛😍非常柔軟亦帶有肌肉脂肪，仲帶一點油花，入口嫩滑多汁，重牛味，超級滿意甜品-蕉糖馬卡龍/具殼蛋糕仔及香濃朱古力白桃茶-好香白桃味，可幫忙消化一下，加上舒服嘅環境，店員細心講解，絕對可以再光臨🫶🏻

幫客戶做了一個大計画，非常滿意。為了慰勞大家一個月來嘅辛苦，決定請大家去食好嘢。公司附近一間餐廳想去好耐，因門口吸引到注意。於是乎決定呢間。餐前小吃是一細件鵝肝，再配上蘋果煮製嘅果粒，味道非常夾。前菜賣相好靚。刺身級帶子，採用芒果，菠蘿，青檸來做醬汁，另帶子嘅鮮甜味特顯。龍蝦湯面有一層干邑泡泡，還有一粒意式龍蝦肉雲吞，整個湯香味樸鼻，好好味。意大利飯混合蟹肉和蘆筍，口感豐富。Rib eye 熟度控制得宜，軟熟，越食越滋味。幾款甜品另人眼前閃閃，今晚真係好滿足。

朋友生日想搵一間比較有氣氛嘅餐廳，經朋友推介要來這間意法菜餐廳，環境氣氛好浪漫，店員好細心介紹Menu，又有welcome drink招呼周到一流。今次揀咗5 course menu✦自家製麵包有三款，香草包，白包同薄脆，暖笠笠嘅麵包配以意大利黑醋橄欖油😋✦ Amuse Bouche餐前小食阿拉斯加蟹肉牛油果蓉配墨魚汁薄脆，蟹肉十分鮮味，細細件一口小吃。✦ AppetizerAssorted cold cut platter開胃菜五款不同質感嘅Parma ham配以蜜糖黑松露醬汁同意大利哈蜜瓜，哈密瓜的清甜正好與鹹香中和，甜和鹹往往都能相輔相乘，帶出平衡的口感。✦ SoupLobster bisque,Cognac cream一上枱有個龍蝦肉嘅雲吞，上面嘅泡沫係用干邑白蘭地奶油泡沫製成，店員現場加上龍蝦湯，第一次這樣飲湯好有趣！每一啖帶有微微嘅酒香，泡沫更增加口感層次。✦ PastaPenne ,beer cheek and summer truffle黑松露和牛面頰肉長通粉，即面珠墩，擁有大量膠質，肉質更軟腍，配搭黑松露醬汁，上面再灑上大量黑松露片，賣相一流，香氣撲鼻。✦ MainA

位於中環都爹利街石階旁既隱蔽位置，餐廳主打意法fine dining，菜式精緻又有驚喜😍 環境優雅舒適，浪漫既氛圍好啱同朋友或情侶嚟慶祝呢💕 ✨ Dinner Set Menu ($688/ person)❀ Welcome Drink & Bread 🥂上座後先送上sparkling wine，仲有兩款麵包及薄脆，可以蘸上橄欖油及黑醋食用❀ Amuse Bouche 🥢墨魚汁脆餅上放滿北海道海膽😍 咬開入面係用西蘭花製成既cream，鮮香滋味❀ Scallop ceviche, mango and lime 🥠 (+$88)北海道帶子配上芒果莎莎及西班牙辣椒酸酸辣辣好開胃～❀ Sauteed clams, chorizo, datterino tomatoes 🥠 (+$88)炒蜆食落好新鮮，啖啖肉亦無沙✨ 配上蕃茄及辣肉腸食好惹味❀ Lobster bisque, Cognac cream 🦞 (+$68)意大利雲吞入面包住龍蝦肉，上面配以干邑泡沫及basil oil🥰 上枱時店員會倒入熱辣辣既龍蝦湯，濃郁又有鮮味👍🏻 入口啖啖龍蝦肉，食得好滿足😍❀ Crab meat ri

友人從日本回來，己有三年沒見。今晚她做老闆請姐妹們吃晚飯。從來不吝嗇嘅佢，今晚預約了一間高級餐廳，在中環區, 店內環境不錯。 咁耐冇見，大家要cheers一下啦。呢款氣酒容易入口，非常好飲。先來一口side嘅開胃菜。鵝肝醬配蘋果粒，互相融合，絕配！頭盤美國蜆，蜆肉飽滿，鮮甜，少少辣味增添層次感。龍蝦湯鮮香，濃而不膩。有一粒意大利ravioli，餡料係龍蝦肉，高雅。西班牙紅蝦意大利麵條，蝦膏滿溢。醬汁採用了蝦膏來煮，好正！澳洲M8和牛質感軟腍，肉味濃厚。甜點充滿藝術，滋味！最後一杯香濃咖啡。

去中環食西餐價錢都不菲，今日朋友帶路去咗都爹利街嘅西餐廳，門口見到餐廳氣氛幾唔錯喎，每張枱相隔距離都比較遠，裝修好細緻。打開個Menu見到套餐都只係$688 ，仲要係法式嘅全餐，當然某啲特色牛肉及海鮮菜式要加錢，但係價錢都已經好吸引。Amuse Bouche 係提魚多士，中間有啲salsa 醬，好開胃！Spanish Ham Burrata 芝士沙律，賣相一流，芝士囗感柔軟，又帶點奶香。自家製麵包有三款薄脆，香草包及白包，麵包鬆軟有香草味，自家製嘅係唔同啲。Lobster bisque， 席前加入龍蝦湯，龍蝦湯做得好香濃，綠色的羅勒油又幾清香，面頭干邑做嘅泡，增加咗個湯棉密口感，中間一粒龍蝦肉嘅雲吞，使到龍蝦味會更突出。西班牙紅蝦頭煮意粉配少少辣椒，自家製嘅意粉，口感特別Al dente，少少煙靭，但又唔會黐牙，紅蝦味道突出，全個意粉都包裹着蝦膏及蝦汁嘅味道。主菜西班牙黑毛豬，碟底有四個汁㗎，有黑醋，羅勒油及乾蔥汁，用上豬的pluma位置，黑毛豬最嫩滑嘅位置，入口柔潤甘香，豬面珠墩非常細緻入口即化，炸嘅肉丸，外皮香脆，又不油膩。最後相嘅甜品係檸檸檬mousses，外表脆卜卜，中間帶有檸

A Lux | 中環想搵一間靚靚Fine dining餐廳，朋友推薦要來這裏，第一次來到都爹利街😍環境氣氛好有特色，餐廳入口位於樓梯中間🫶🏻今日揀了5 course menu食西餐最愛就係食暖笠笠麵包，有三款包類，再配意大利醋及橄欖油🤤餐前小吃有阿拉斯加蟹牛油果蓉墨魚汁脆餅，底部10分最後，面層蟹肉十分鮮味，一小口剛剛好👍🏻🔅Scallop ceviche mango and lime帶子刺身，配芒果檸檬汁西柚汁帶子好新鮮，切到薄薄一片片放在碟上，再配以乾花及沙律菜，顏色鮮艷吸引增加食慾，夾埋芒果一齊食鮮味更出🥭🔅Lobster bisque Cognac cream龍蝦湯面層配干邑嘅泡沫及龍蝦肉雲吞上面嘅泡沫係用乾邑走製成，再配以香濃嘅龍蝦湯，飲落去每一啖都有少少味香嘅酒味，再加上濃烈嘅龍蝦味，配搭好夾🦞雲吞口感好，配搭湯一齊食👍🏻👍🏻🔅Carabineros prawn spaghetti意粉口感好特別，因為係廚師自己每天home made，好有咬口！再夾埋紅蝦頭膏煮醬汁同蝦肉食味道濃郁🦐🔅Black cod Baby shrimp Sweet corn鱈魚配水晶蝦鱈魚魚皮香脆，魚

中環區高級西餐比比皆是，今日試咗一間叫A LUX，氣氛環境食物都唔錯，性價比亦高餐廳嘅set dinner有5個course都係收$688，基本上由前菜湯到主菜都提供2-4款選擇頭盤揀咗醃帶子，上枱擺盤繽紛奪目。做法係用檸檬汁，橙汁同菠蘿汁醃製帶子刺身。呢個做法除咗食到帶子嘅鮮味，醃製咗之後酸酸甜甜嘅味道，好適合夏天作為一道開胃菜湯就揀咗餐廳出名嘅龍蝦湯，上枱嘅時係將熱湯倒入碟中，碟裏面仲放咗用蟹肉做成嘅意式餃子。果然係餐廳嘅招牌菜，龍蝦味非常濃，加咗少少忌廉口感幼滑。而餃子亦都食到啖啖蟹肉，好高質👍意粉就揀咗牛面肉長通粉，牛面肉煮到非常腍，配搭菇菌造成嘅汁醬，再响上面灑上春天嘅黑松露，成碟意粉即刻香哂。主菜就揀咗美國肉眼扒，選擇Medium程度，煎得啱啱好，外面表皮香脆入面肉汁澎湃。雖然睇落唔算好大塊，但因為啱啱食完意粉，反而覺得呢個份量啱啱好甜品揀咗檸檬摹絲，因為之前食完一啲濃味嘅主菜，想用個清新啲嘅甜品作結。檸檬酸酸甜甜正好合胃口👍另外再加咗幾粒甜品嘅組合，都係一啲高級餐廳常有嘅特色，令人覺得性價比特別高🤣

就嚟母親節就梗係帶埋媽媽去食Fine Dining🥂去到見到餐廳環境氣氛好柔和 好浪漫🥰 店員好用心介紹menu，又有Welcome drink 等等，服務真係好周到✨Amuse Bouche上面係來自北海道嘅海膽，配西蘭花cream 及墨魚汁脆餅✨ 柔軟及脆口在一身💕脆餅咬開會爆汁，超鮮‼️Appetizer🌟 Scallop ceviche, mango and lime入面有北海道帶子、芒果沙沙配有酸酸地嘅特製醬汁，上面仲有西班牙辣椒，超醒胃💕🌟 Sauteed clams, chorizo, datterino tomatoes用西班牙辣醬炒美國蜆，因為加咗蕃茄，味道酸酸辣辣，Soup🌟 Lobster bisque, Cognac cream店員會即場加湯，入面有個餃子包住龍蝦肉，仲有啲泡沫喺面增加口感及層次✨成碗湯充滿龍蝦嘅鮮甜，獨特嘅香味，真係停唔到口😋😋😋😋Pasta🌟 Crab meat risotto, mascarpone, asparagus松葉蟹Risotto~ 米粒充滿奶香味，略帶嚼勁😋上面周見到好多蟹肉絲😋Rosotto入面加咗蘆筍粒及芝士增加口感✨🌟 Ca

公司商務午餐，一行6人去呢間公司附近煤氣燈街石樓梯上的意法菜，此餐廳前身是STARBUCKS，之前一直經過以為係會所，但見有人用餐喝紅酒🍷，一直不知道是餐廳。最近終於入去看一下環境，覺得不錯便叫朋友訂枱試吓。餐廳環境確實不錯，燈光柔和適中，不會太暗或太光，同事話冷氣太凍，侍應即時禮貌回應會調低。午餐只有set menu ($4xx) 或 tasting menu ($8xx), 價格在這地段屬很合理，至少比 附近的Wolfgang 和 Duddell’s 平。我們6個全部叫了set lunch, 我同侍應講對奶製品敏感，佢好詳細介紹我有咩可以叫，服務週到。set lunch 選擇不少，4-course pasta ➕ main 雞魚牛羊, 份量對於不大食嘅我剛好。這道味道不錯，但雞胸肉煮得過熟了，比較可惜 最後甜品本來是TIRAMISU , 但因為我不能食奶製品，所以侍應幫我轉了生果拼盤。還有，我同事對海鮮敏感，除了魚，什麼貝殼類也𣎴能食，他叫了鱸魚但有貝類一齊煮，他沒有預早告訴侍應，侍應爽快答應換另外一份給他，雖然朋友和他對調，不用換過另一份，但服務真不錯👍🏻

六週年結婚紀念日，選擇了A Lux餐廳，女人都喜歡浪漫的，法國菜的環境冧女主角一流。由於平日夜晚，食客共三枱，組合是一男一女，可以慢慢食慢慢傾。餐牌有Set Dinner或散叫，我們選擇了Set Dinner，有基本的菜式，也可以升級去另一項食物，我們升級了多項食物。龍蝦湯稀而味濃，沒有龍蝦肉，用上了雲吞，吸了龍蝦湯，夠入味。西班牙飯，上面加上蟹肉，最好味係飯汗，真係食幾多碗都可以。主菜係Rib Eye，七成熟，肉眼正常，個汁先好味，法國菜D汁很特別的。一食就二小時，還送了兩杯甜酒給我們，算是驚喜。埋單每人一千，法國菜中很經濟吧。

香港探店 | 浪漫十足的意法餐厅，很有品味周末当然是和朋友出去放松一下呀，所以特地选了这家Alux，💕我很喜欢他们门店的氛围，就是那种很放松的状态，在这里用餐更多的就是享受生活，没有上班的忙碌🍃整个门店的环境还是非常不错的，干净整洁又非常舒适，✨而且是那种意法风格哦，太适合和男朋友一起约会啦～✅ Red prawn carpaccio它是新鲜的红虾肉片，🐟里面还有鱼子酱和香草醋汁，吃起来非常的鲜美哦，酸酸甜甜也太开胃了吧✅Lobster bisque with lobster ravioli龙虾熬出来的高汤，🦐里面还放入了龙虾馄饨！吃起来真的是非常鲜美，皮薄馅大很好吃，墙裂推荐✅Saffron risotto, zampone and fresh chorizo藏红花意式米饭搭配新鲜的西班牙肉丸。不得不说确实是很好吃呀，😋米饭裹满了酱汁，越吃越上头哦✅USDA beef tenderloin, potato terrine and peppercorn sauce这个牛柳我能吃出来非常新鲜，品质也是非常棒的，🥩肉质就是那种嫩滑多汁的感觉，搭配一些蘸料一起吃刚刚好🏡：Alux

呢到有四盞碩果僅存嘅1880年代煤氣街燈 係電影入面常見嘅浪漫取景地唔知當時如果有呢間餐廳 會唔會成為電影主角約會地點呢餐廳係地庫舖位嚟 入口夾咗喺石梯中間要行落樓梯入間餐廳 唔知點解特別有神秘感😂趁住前排restaurant week去試咗lunch!𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁($𝟯𝟵𝟴𝗽𝗽)🤍𝗦𝗾𝘂𝗶𝗱 𝘀𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘀𝗽𝗶𝗰𝘆 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬好鍾意個意粉有少少偏硬嘅口感 似係手工意粉魷魚超級爽脆 醬汁主要係番茄味開胃得嚟又帶點奶香同creamy 好食!🤍 𝗣𝘂𝗺𝗽𝗸𝗶𝗻 𝗿𝗮v𝗶𝗼𝗹𝗶 𝗮𝗻𝗱 𝗺𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬個汁同樣都係重奶香 加上南瓜嘅香甜overall味道配搭不錯 比意粉要清淡但個人覺得個雲吞皮唔夠薄 扣咗少少分🤍𝗕𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺é | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬算係我食過數一數二重奶香嘅burrata! 入面係比較濕嘅嗰種口感 唔係一梳梳倒埋(清澈)番茄汁落去 係幾得意嘅番茄burrata 組合變奏版🤍 𝗠𝗮𝗴𝘂𝗿𝗼 𝘁

一直在網上面看到”A Lux”這餐廳無論環境還是食物都非常適合我，所以便立刻相約好友一起到此餐廳用膳。到步的時候，發現這裏的環境和氣氛都與網上看到的一樣浪漫。餐廳裏燈光和主要色調都很柔和，枱與枱之間很寬闊，所以整個感覺非常舒服！餐前麵包裏面有ciabatta、focaccia和薄脆片 ，ciabatta和focaccia來到的時候還是暖的，ciabatta口感鬆軟，簡簡單單醮些橄欖油和意大利醋就已經非常美味！不過三款中最愛一定是我一向都很喜歡吃的focaccia，而這裏的focaccia口感非常鬆軟，鹹香得來又有濃郁的香草味，即使不用醮橄欖油和意大利醋已經非常出色！至於薄脆片就不用多說，就如它的名字一樣薄身得來又香脆可口！Amuse Bouche - 阿拉斯加皇帝蟹墨汁牛油果泡芙上的蟹肉非常鮮甜又啖啖肉，香脆可口中帶墨汁香的泡芙裏面又有creamy的牛油果，整個泡芙連蟹肉一起食吃口感特別豐富又鮮味十足！Scramble egg with French lobster他們的炒蛋用了意大利有機雞蛋，所以吃上去蛋香味都特別濃郁，加上炒得剛剛好又不會過熟，口感非常嫩滑，配上鮮甜又爽口彈牙的藍龍

為期一個月的香港餐廳周結束了，公佈的65家贏家榜上看到這家好特別，還被評為Elite🌟，馬上約了朋友去體驗下🤩·餐廳主打fine dining，❗️餐廳周有優惠活動，💰午餐398，晚餐628，真的超划算～·我們當晚選了💰980 的5 course menu，菜品精緻且分量大，我和朋友都連連稱贊👍🏻·🦀️蟹肉牛油果蓉墨魚汁脆餅阿拉斯加蟹肉配牛油果蓉，口感清爽鮮甜。·🧀松露芝士牛肉薄片松露鋪滿有點壕哇🌟，沒開吃已經聞到松露味。生牛肉薄片搭配巴馬臣芝士，一口下去真的好絕！·🦞泡沫龍蝦湯配意大利雲吞龍蝦湯鮮味十足，雲吞里包裹的也是爽口龍蝦肉，與湯汁一起食用口感幼滑😋·🥘意大利香腸焗飯意大利飯軟糯有嚼勁，加入咸香肉腸，滿滿的🇮🇹意式風情。·🥩牛里脊配馬鈴薯千層牛肉色澤粉嫩，口感厚實有嚼勁。搭配的焗千層馬鈴薯🥔很有特色。·🥧甜品香甜檸檬慕斯🍋+3款小件甜品（朱古力，瑪德琳，馬卡龍），再配上一杯花草茶，美美收尾☺️。·餐廳整體環境很有藝術氣息🎨，粉金調裝潢溫柔雅致，無論是燈光、家私、還是畫作都表達著一種輕鬆的舒適感🪞。·💝如果說傳統的fine dining強調正式與豪華體驗，那麼這家餐廳的特色就是愜意又精